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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua... |
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Kuhne P.
L'Alimentazione del Lattante
Natura e Cultura
pag. 110 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 1991
€. 8.50
€. 8.07 (-5%)
Giunta alla quarta edizione, questa opera rappresenta il più completo testo disponibile sull'alimentazione dai primi mesi a i primi anni di vita. Illustra in dettaglio l'alimentazione con il latte materno, i suoi vantaggi ed eventuali problemi o difficoltà, l'allattamento col poppatoio, gli alimenti supplementari o integrativi e come organizzare l'alimentazione del lattante verso lo svezzamento nel secondo anno di vita.
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DISPONIBILE
Nuova Edizione
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Mark Grant
La dieta di Galeno
l'alimentazione degli antichi romani
Mediterranee
pag. 192 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-272-1768-9
€. 15.50
€. 14.72 (-5%)
Il mondo moderno è molto affascinato dai vari tipi di diete e dagli effetti che queste possono avere sulla nostra salute. Anche tra gli uomini dell'antichità, era presente questa preoccupazione. Galeno (129-210 d.C.), che per un certo periodo fu il medico personale dell'imperatore Marco Aurelio, è l'artefice dei principali passi in avanti dell'antica scienza medica. Nei suoi trattati, oggi per la prima volta tradotti, Sugli umori, Sulla bile nera, Sul malumore variabile, Sulle cause delle malattie, Sulla zuppa d'orzo e Sulle proprietà dei cibi, Galeno espone la teoria che avrebbe profondamente influenzato la scienza medica per molti secoli a venire, e descrive in modo dettagliato gli effetti esercitati da alcuni cibi – dalla lattuga, il lardo e il pesce, alle pesche, i sottaceti e i giacinti – sul corpo umano. A differenza di molte opere antiche piene d'allusioni mitologiche e storiche, la scrittura di Galeno è sorprendentemente accessibile al lettore moderno.
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DISPONIBILE
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Volpe V.
L'Alimentazione nella Nuova Era
Alba Magica
pag. 100 - ISBN. 978-88-89454-03-9
€. 6.00
Un testo rivoluzionario sull'alimentazione che presenta la profonda interconnessione tra i vari aspetti energetici legati all'alimentazione-corpo-psiche-spirito nella interazione mente-corpo. Nell'alimentazione tutte le nostre energie entrano in gioco e occorre tenere conto di tutti gli aspetti e non solo di quelli materiali in una visione olistica, per sviluppare positivamente la nostra salute in modo integrale.L 'alimentazione é inoltre un fattore fondamentale nella visione emergente di un'umanità che ha la possibilità di un salto evolutivo con cui risolvere i problemi complessi che essa stessa ha sviluppato nel suo seno.
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DISPONIBILE
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Linea AVI
Mangiabene vegetariano
guida ai ristoranti vegetariani
Linea AVI
pag. 280
€. 12.39
€. 11.77 (-5%)
Dedicata a coloro che desiderano, viaggiando per l'Italia, non trovare mediazioni tra la soddisfazione del palato e la volontà di scegliere una alimentazione vegetariana. facimente consultabile, grazie all'indice per località, la guida offre una descrizione quanto mai completa dei 397 locali tra ristoranti e trattorie consigliate. Dalla descrizione dei munù vegetariani e vegano offerti all'indicazione del prezzo medio la guida consente al lettore di scegliere con sicurezza il lovcale più adatto alle proprie esigenze e tasche. Aggiornata a fine 2004, la guida contiene inoltre una particolra attenziaone alle speciali produzioni locali: formaggi, erbe spontanee, cereali e frutti che sono imprescindibilmente legati alle nostre tradizioni gastronomiche.
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Attilio Giocosa, Daniela Garavini, Franco Travaglini
Le 5 porzioni della salute
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,5 × 21 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-481-1749-4
€. 7.90
€. 7.50 (-5%)
Gli alimenti vegetali e in particolare la verdura e la frutta sono poco calorici e contengono numerose sostanze protettive. Occorre, quindi, mangiarne in abbondanza. Ma qual è la razione minima per garantire gli effetti salutari? Numerosi studi scientifici hanno trovato la risposta: bisogna consumarne almeno 5 porzioni al giorno. Come? I modi sono tanti: un frutto con la prima colazione, un’insalata e una verdura cotta a pranzo, magari per condire la pasta o come contorno a pesce o carne, una minestra di verdura alla sera, un frutto come spuntino; oppure una torta di verdure, una frittata di zucchine, uno stufato di carciofi, un pinzimonio. È quello che viene proposto in queste pagine, che vogliono contribuire alle campagne per un maggiore consumo di verdura e frutta. I dati statistici dicono, infatti, che in Italia, primo paese produttore in Europa di ortaggi e di frutta, i consumi tendono a diminuire, mettendo in allarme oltre alle autorità sanitarie anche i produttori. Questo libro spiega le ragioni scientifiche della proposta, trasformandole in consigli pratici e in ricette gradevoli, saporite e semplici.
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Jean Philippe Zermati
Dimagrire senza diete
Tecniche Nuove
pag. 262 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-481-1740-1
€. 16.90
€. 16.05 (-5%)
E se bastasse riconciliarsi con il cibo e con se stessi per ritrovare il peso ideale? I risultati e i casi personali riportati in questo libro indicano che più si seguono diete più si ingrassa. Peggio ancora, non si pensa ad altro che al cibo e alla dieta. Per molti di noi, la vita è diventata una lotta costante contro l’alimentazione, un conflitto da cui inevitabilmente usciamo sconfitti.Il nostro organismo, tuttavia, non ha forse la capacità e la “saggezza” necessarie per regolarsi? Che occorra dimenticare tutto quanto sappiamo della dietetica e imparare ad ascoltare i segnali del nostro corpo, le nostre sensazioni? Jean-Philippe Zermati propone un approccio innovativo al tema del sovrappeso, che rivoluziona tutto ciò che sappiamo, o di cui siamo convinti, in tema di alimentazione e di regimi dimagranti. Per dimagrire e restare magri è possibile adottare un’altra soluzione: leggendo il libro la scoprirete...
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Renate Gockel
Donne Che Mangiano Troppo
Feltrinelli
pag. 160 - formato: 12,5 x 19,5 cm. - anno: 2009 - ISBN. 978-88-07-81185-2
€. 7.00
€. 6.65 (-5%)
I disturbi della nutrizione nelle loro diverse connotazioni (anoressia, volontaria riduzione dell'apporto alimentare; bulimia, bisogno incoercibile di mangiare; obesità, eccesso di grasso e conseguente aumento di peso) che si manifestano prevalentemente nelle donne, hanno assunto nella società odierna dimensioni preoccupanti. Attraverso la descrizione della psicoterapia di Anna K., affetta da bulimia, Donne che mangiano troppo analizza i motivi che possono indurre una persona a cercare compensazione nel cibo. E dimostra che, individuando i problemi inconsci, è possibile eliminare questi disturbi e liberarsi dalla "sindrome di dipendenza". Come in Donne che amano troppo di Robin Norwood (Universale Economica, 1989) veniva analizzata la "dipendenza" nelle relazioni d'amore, così in Donne che mangiano troppo è analizzata la dipendenza dal cibo: legami profondi che impediscono alla personalità la conquista di una reale autonomia.
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| DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi
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Mantellini - Bavicchi
I germogli in cucina
Tecniche Nuove
pag. 120 - formato: 14,5 × 21 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-481-1661-9
€. 7.90
€. 7.50 (-5%)
I germogli dei legumi, dei cereali e di molti altri semi, sono una fonte preziosa di vitamine, sali minerali e sostanze vitali, rappresentano infatti il momento più energetico della pianta. Sono semplici da fare, occupano poco spazio e possono costituire l’ingrediente per gustose insalate ma anche per ricette più complesse. Sono il modo migliore per tenere in casa un piccolo orto ricco di alimenti nutrienti e freschissimi. Partendo da sementi biologiche, utilizzando unicamente l’acqua e la luce, e con un’attesa che in genere varia da 2 a 7 giorni a seconda della specie, si può essere sicuri al 100 % di che cosa si porta in tavola. Il libro spiega come scegliere i semi, come trattarli per ottenere i germogli, perché sono così salutari e che cosa contengono, specie per specie. Inoltre suggerisce come utilizzarli in gustose ricette e come abbinarli sia nel germogliatore, sia nel piatto.
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Carla Barzanò
La dieta a primavera
Tecniche Nuove
pag. 112 - formato: 15 × 21 cm. - anno: 1999 - ISBN. 978-88-481-0924-6
€. 7.23
€. 6.87 (-5%)
Il cambio di stagione è il momento più adatto per mettere in pratica un programma dietetico che aiuti l'organismo a depurarsi e liberarsi dalle scorie dell'inverno, per poter poi rifiorire ai primi tepori della bella stagione.L'autrice ha messo a punto un programma dietetico di due settimane che unisce l'alimentazione sana afgli esercizi fisici ed a un pò di cura della propria persona. Giorno per giorno il libro fornisce menù completi con le indicazioni di tutti i pasti, le ricette spiegate punto per punto e le eventuali sostituzioni. Una sezione del volume propone cure di bellezza, bagni alle erbe e maschere del viso degne di una beauty farm. Un auspicio concreto per ben iniziare una ottima splendente primavera.
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S. J. Bilsborough
Perché non riesco a dimagrire?
Red Edizioni
pag. 140 - formato: 14,5 x 22 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-7447-263-5
€. 13.50
€. 12.82 (-5%)
Il dimagrimento, salvo il caso di vere disfunzioni metaboliche o ormonali, è una questione di semplice bilancio energetico: se ingeriamo più calorie di quante ne consumiamo, certamente ingrassiamo. In molte persone esiste una specie di ‘campanello d’allarme’ che le rende consapevoli quando stanno per compiere un eccesso alimentare; ma in moltissime altre persone questa sensibilità non esiste. Ecco allora che si mangia non per vero bisogno fisiologico, ma per golosità, compensazioni, errate abitudini familiari. Imparando a calcolare l’energia che si incamera ogni giorno attraverso un’analisi degli alimenti, è possibile selezionare gli alimenti sazianti ma poco calorici da quelli molto calorici e privi di sostanze nutrienti.
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Kushi M. e A.
Cibo & destino
Hermes Edizioni
pag. 128 - formato: 15,5 x 21 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-7938-271-7
€. 11.80
€. 11.21 (-5%)
Namboku Mizuno è un personaggio famosissimo nella storia giapponese. Filosofo e saggio, vissuto a cavallo tra il diciottesimo e il diciannovesimo secolo (periodo Tokugawa), esperto di fisionomica e veggente, "scoprì la verità osservando la natura, che è il libro della vita". Al pari di George Ohsawa, il fondatore della macrobiotica, e di Masanobu Fukuoka, l'agricoltore naturale autore del notissimo Agricoltura biologica, riportò la gente a uno stato di salute, felicità e pace attraverso la comprensione delle leggi universali del cambiamento e dell'equilibrio.
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Pietra G.
Deliziose ricette
per i primi tre anni di vita
Red Edizioni
pag. 128 - formato: 14,5 x 22 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-7447-192-8
€. 12.50
€. 11.87 (-5%)
Una ricerca del giugno 2003, realizzata dall’Istituto Auxologico Italiano, ha lanciato un allarme: in Italia un bambino su 3 è sovrappeso, e più di uno su 10 è obeso e rischia di sviluppare gravi malattie. Inoltre, a 12 anni, un ragazzo su 20 soffre di disturbi alimentari, in particolare di anoressia e di bulimia.
Il quadro che emerge non è certo roseo. Ecco perché diventa estremamente importante che un bambino, fin dai primi mesi di vita, instauri con il cibo un rapporto sereno e gioioso, imparando ad apprezzare gli alimenti più sani e genuini. Questo libro presenta una vastissima gamma di ricette per preparare piatti (con l’indicazione dell’età in cui è opportuno che il bambino inizi a consumarli) particolarmente gustosi, ma al tempo stesso attentamente studiati per fornire un pasto equilibrato e ricco di tutti i principi nutritivi necessari per una crescita armonica.
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Morini-Aufiero
Alimentazione in Menopausa
Red Edizioni
pag. 133 - formato: 14,5 x 22 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-7447-150-8
€. 13.50
€. 12.82 (-5%)
Questo periodo della vita si carica di tanti significati psicologici, culturali e sociali da renderlo particolarmente complicato, al di là delle sue oggettive problematiche. Ma molte sono le risorse che permettono alle donne di vivere la menopausa, almeno sotto il profilo medico e della salute, con perfetta serenità. Una delle risorse principali è un’alimentazione mirata che permetta di combattere gli inevitabili rischi dell’età: le vampate di calore, i rischi cardiovascolari, l’osteoporosi, l’aumento di peso. Questo libro indica gli alimenti più adatti e le diete migliori per far fronte efficacemente ai disagi e ai disturbi prima ricordati.
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Ramploud-Asprea
Cibi e Metabolismo
la dieta metabolica
Red Edizioni
pag. 108 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-7447-160-7
€. 12.50
€. 11.87 (-5%)
Come mai persone diverse ingrassano, dimagriscono o mantengono il loro peso assumendo lo stesso numero di calorie? Ciò avviene perché il loro metabolismo funziona in modo più o meno accelerato, ossia il loro organismo consuma per la medesima attività un numero maggiore o minore di calorie.
Il metodo proposto in questo libro è semplice: si tratta di privilegiare nella propria dieta, secondo i bisogni, i cibi che sollecitano il metabolismo conducendo a un fisiologico dimagrimento; oppure i cibi che rallentano un metabolismo troppo veloce conducendo a un progressivo e fisiologico ingrassamento.
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M. D'Antoni
Dimagrire senza misteri
con il metodo Progressivo
Red Edizioni
pag. 208 - formato: 14,5 x 22 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-7447-187-4
€. 14.50
€. 13.77 (-5%)
Il Metodo Progressivo©, illustrato in questo libro in ogni particolare, fornisce gli schemi dietologici necessari per perdere in facile progressione da 12 a 15 chili in 60 giorni circa, mantenendo una perfetta forma fisica, spesso migliorando la funzionalità degli apparati, ed evitando la ripresa del peso perduto. Il nuovo peso, infatti, regola su una posizione piùfavorevole quel famoso 'interruttore' (il set-point degli autori anglosassoni) che è sfasato negli obesi e nelle persone che tendono a ingrassare.
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JEAN VALNET
la meravigliosa forza
guaritrice della natura
alimentazione fitoterapia aromaterapia
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