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Alimentazione naturale

In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...

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A Tavola con i Cereali<br />120 ricette della tradizione

Enrico Crippa, Dennis Panzeri
A Tavola con i Cereali
120 ricette della tradizione
Slow Food editore
pag. 128 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-8499-406-6

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Frumento, segale, orzo, ma anche amaranto, quinoa e miglio. Il mondo dei cereali è vario e tutto da scoprire con il nuovo libro di Slow Food Editore A tavola con i cereali, parte della collana In cucina con Slow Food. Forse non tutti sanno che i cereali, il cui nome deriva da Cerere, la dea romana del raccolto e dell’agricoltura, sono una ricca fonte di carboidrati, proteine, grassi, sali minerali, vitamine ed enzimi e non possono mancare in una dieta equilibrata.

DISPONIBILE Novità

Estratti di Frutta e Verdura per le 4 Stagioni<br />Con 100 ricette di succhi freschi sani e naturali

Marco Dalboni
Estratti di Frutta e Verdura per le 4 Stagioni
Con 100 ricette di succhi freschi sani e naturali
Macro Edizioni
pag. 96 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6229-900-8

€. 9.80 €. 9.31 (-5%)

Gli estratti freschi di frutta e verdura rappresentano un modo veloce per arricchire la nostra alimentazione di quei “complessi vitaminici” capaci di tenerci in salute o contrastare malattie. Ecco perché rappresentano un'ottima alternativa per chi a volte non ha tempo e modo di preparare un pasto elaborato.Un buon estratto quotidiano è in grado di regolarizzare le funzioni di base del corpo, per esempio il rilascio delle tossine che avviene spontaneamente durante la notte, o il supporto per il processo digestivo capace di alleggerire il lavoro degli organi della digestione, ma anche di ripristinare o riequilibrare la vitalità del nostro intestino.Ma cos’è esattamente un estratto? È il succo ottenuto attraverso un processo di “estrazione” per pressione, cioè esercitando solamente, come unico processo di trasformazione, uno schiacciamento del frutto e dell’ortaggio. Il libro contiene utili informazioni nutrizionali, consigli e ricette per preparare deliziosi, sani e naturali succhi freschi seguendo i ritmi delle 4 stagioni.

DISPONIBILE Novità

Dannato Zucchero!<br />Il libro che rivolzionerà la vostra idea di cibo sano

Damon Gameau
Dannato Zucchero!
Il libro che rivolzionerà la vostra idea di cibo sano
Gribaudo
pag. 237 - formato: 18 x 25,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-580-1461-5

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

Quando l'attore e regista Damon Gameau incontrò la donna della sua vita, decise di fare colpo riducendo di molto il proprio consumo di zucchero. In breve tempo si ritrovò a essere più magro, più in forma e più felice.Ma era anche molto curioso: come poteva il minore consumo di zucchero avere effetti così benefici sulla sua salute? Decise così di sottoporsi a un esperimento e di raccontarlo in un film. Avrebbe assunto ogni giorno, per 60 giorni, 40 cucchiai da tè di zuccheri. E li avrebbe assunti mangiando solo cibi percepiti come "sani": barrette di muesli, yogurt light, cereali da colazione, succhi e frullati.I risultati sono stati incredibili. Damon è ingrassato di 9 kg in 60 giorni, pur non avendo aumentato la quantità giornaliera di calorie rispetto alla sua dieta precedente. Dopo due sole settimane ha iniziato a manifestare i sintomi del fegato grasso.

DISPONIBILE Novità

Ho Sposato una Vegana<br />Una storia vera, purtroppo

Fausto Brizzi
Ho Sposato una Vegana
Una storia vera, purtroppo
Einaudi
pag. 132 - formato: 12,5 x 19,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-06-22436-3

€. 12.50 €. 11.87 (-5%)

Le tragicomiche avventure di un onnivoro perdutamente innamorato di una donna con abitudini alimentari che lui pensava destinate solo ai ruminanti. Un libro divertente e affettuoso su una delle ossessioni della borghesia moderna: il cibo sano e morale.Sposare una vegana ha conseguenze imprevedibili. Puoi ritrovarti a brucare l'erba da un vaso sul terrazzo, e sentirti in colpa per tutte le telline mangiate nella tua «crudele» vita precedente. Seguire questa dieta, scopri inoltre, comporta un grande dispendio di energie e, chissà perché ?, di denaro. Roba da diventare nervosi per davvero, ancor piú quando, dopo mesi di torture, con sorpresa e quasi fastidio, sei costretto ad ammettere che i tuoi esami medici sono, per la prima volta, perfetti.

DISPONIBILE Novità

Super Detox<br />Come liberarsi da ciò che è tossico o nocivo

Patrice Halimi
Super Detox
Come liberarsi da ciò che è tossico o nocivo
Sperling & Kupfer
pag. 204 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-200-5972-9

€. 17.00 €. 16.15 (-5%)

«Sono un pediatra e all'inizio della mia carriera era piuttosto raro trovare un bambino asmatico. Oggi in ogni classe ce ne sono parecchi e aumentano sempre. Negli adulti ci sono molti più casi di bronchite di una volta. Ma nessuna autorità sembra preoccuparsi di questi fenomeni in continua crescita. La missione di questo libro è fornire soluzioni pratiche per limitare i danni dell'inquinamento chimico che deriva dall'aria, dai cibi, dai cosmetici. Ma senza farvi diventare matti.» Con un approccio molto pragmatico e realistico, il dottor Patrice Halimi esamina la nostra giornata tipo − dalla sveglia al momento di coricarsi − e ci fornisce una vera e propria mappa dei rischi che corriamo senza rendercene conto. Dalla stanza da bagno all'ufficio, dal cibo che mangiamo all'aria che respiriamo, fuori o dentro casa, ci sono sostanze che danneggiano la nostra salute, a volte in modo molto grave. C'è da preoccuparsi? Sì, perché queste molecole hanno ormai invaso il nostro quotidiano.

DISPONIBILE Novità

La Dieta dei 22 Giorni<br />Il rivoluzionario programma vegano per trasformare il tuo corpo e potenziare la tua energia

Marco Borges
La Dieta dei 22 Giorni
Il rivoluzionario programma vegano per trasformare il tuo corpo e potenziare la tua energia
Sperling & Kupfer
pag. 304 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-200-5961-1

€. 17.00 €. 16.15 (-5%)

Fondata sul principio che ci vogliono 21 giorni per creare o rompere un'abitudine, La dieta dei 22 giorni è uno straordinario programma vegano che garantisce di perdere per sempre i chili in eccesso – fino a 11 in 22 giorni – e uno stile di vita che, si è dimostrato, aiuta a prevenire i tumori, abbassare il colesterolo, ridurre il rischio di cardiopatie, contrastare l'ipertensione e persino risolvere il diabete. Esperto di nutrizione e salute tra i più acclamati, Marco Borges ha trascorso anni aiutando un folto gruppo di star e atleti a cambiare in modo permanente il fisico e la vita, grazie ai suoi metodi innovativi.

DISPONIBILE Novità

Alimenti Energetici <br />Come modificare corpo, mente e anima attraverso la forza vitale degli alimenti

Monica Grando
Alimenti Energetici
Come modificare corpo, mente e anima attraverso la forza vitale degli alimenti
Anima Edizioni
pag. 128 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6365-331-1

€. 10.00 €. 9.50 (-5%)

Se è vero che siamo ciò che mangiamo, dobbiamo fare molta attenzione a quello che introduciamo nel nostro organismo e dovremmo occuparci non solo del corpo fisico, ma anche di quello emotivo e di quello astrale. Ciò che ci nutre non sono solo i cibi che ingeriamo, ma anche i pensieri, le parole, le sensazioni e tutto ciò che ci circonda. È importante comprendere come ad ogni pasto lʼuomo entri in uno scambio interiore con la natura e con gli altri esseri che sono in qualche modo intervenuti sul cibo. Mangiare non dovrebbe mai essere per lʼuomo qualcosa di puramente meccanico e materiale; dovrebbe sempre risvegliare una dedizione e unʼesperienza consapevoli.

DISPONIBILE Novità

Guarire con il Cibo<br />Cucina terapeutica, rimedi naturali e testimonianze. Con 160 Ricette

Giusi De Francesco
Guarire con il Cibo
Cucina terapeutica, rimedi naturali e testimonianze. Con 160 Ricette
Macro Edizioni
pag. 288 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-9319-013-8

€. 15.50 €. 14.72 (-5%)

Guarire con il cibo è una guida alla comprensione e all’utilizzo del potere curativo e armonizzante dell’alimentazione naturale.Giusi De Francesco, in tutti questi anni di studio e confronto quotidiano con i più comuni disturbi e anche gravi patologie, ha sviluppato notevoli capacità curative.A partire dalla propria esperienza personale, ha potuto verificare come il cibo possa essere il primo elemento su cui basare migliore equilibrio ed armonia per il corpo, la mente e lo spirito.

DISPONIBILE Novità

Dolci Vegan-Raw<br />

Maurizio Cusani. - Cinzia Trenchi
Dolci Vegan-Raw

Red Edizioni
pag. 111 - formato: 16 x 21,5 cm. - anno: 20155730667-4 - ISBN. 978-88-

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Il crudismo è uno stile alimentare che si basa su alimenti esclusivamente a base vegetale e crudi; prevede per la maggior parte frutta fresca e verdure, una piccola quantità di frutta secca a guscio e semi oleosi.Il cibo crudo è quel cibo che non ha subito nessun tipo di cottura e che nelle preparazioni di cucina non ha mai superato i 42 gradi di temperatura. I desserts crudi, in particolare, che sono l’oggetto di questo libro, sono un’ottima alternativa per gustare piatti dolci in modo sano. Sono dolci preparati con ingredienti naturali, vegetali, leggeri, capaci di ripulire e purificare il corpo.

DISPONIBILE Novità

Alimentazione Taoista e Medicina Cinese<br />

Franco Bottalo, Annarita Aiuto
Alimentazione Taoista e Medicina Cinese

Xenia
pag. 310 - formato: 13,5 x 20,5 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-7273-791-0

€. 20.00 €. 19.00 (-5%)

Nella vita di tutti i giorni risulta centrale l’armonia tra il cibo che mangiamo, l’ambiente che ci circonda, il nostro corpo e la nostra anima, al fine di garantirci benessere e una vita salutare. L’alimentazione gioca un ruolo da protagonista ed è importante quindi conoscere le basi della medicina tradizionale cinese, gli alimenti (categorie, caratteristiche, apporto e preparazione dei pasti) e il processo di digestione e assimilazione dei cibi.

DISPONIBILE Novità

Farm City<br />L'educazione di una contadina urbana

Novella Carpenter
Farm City
L'educazione di una contadina urbana
Slow Food editore
pag. 384 - formato: 13 x 21 cm. - anno: 2011-2018 - ISBN. 978-88-8499-243-7

€. 14.50 €. 13.77 (-5%)

Dai bassifondi di Oakland, California, alla fattoria dei sogni, con tanto di orto verdeggiante, arnie di api e recinti di polli. Quello di Novella Carpenter è un racconto autobiografico, la storia di come sia riuscita a trasformare, assieme al compagno, un appezzamento di terra abbandonato in un vero orto urbano. Attraverso aneddoti, incontri, suggerimenti pratici, spunti gastronomici l’autrice ci dimostra come, anche in un contesto cittadino, l’autosufficienza alimentare può diventare realtà.

DISPONIBILE Novità

La Quinoa in Cucina<br />Con le ricette degli chef

Autori Vari
La Quinoa in Cucina
Con le ricette degli chef
Slow Food editore
pag. 96 - formato: 13 x 21 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-8499-407-3

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Che cos’è, dove si coltiva, quante varietà ne esistono, quali sono le sue proprietà nutrizionali, ma soprattutto come può essere utilizzata. Una serie di domande frequenti per sciogliere ogni dubbio e riuscire a sfruttare tutte le proprietà della quinoa in cucina.

DISPONIBILE Nuova Edizione Novità

Il Grande Libro della Polenta<br />E altre ricette con la farina di mais

Autori Vari
Il Grande Libro della Polenta
E altre ricette con la farina di mais
Gribaudo
pag. 280 - formato: 16 x 21,5 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-580-1327-4

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Un fumante piatto di polenta, accompagnato da gustose preparazioni a base di carne, pesce, verdure o formaggi,trasforma un pranzo o una cena in una festa. E, per concludere, niente di meglio di un dolce dal sapore antico, sempre a base di farina di mais. Polenta pasticciata al ragù, baccalà alla vicentina, gnocchi di polenta alla fontina, dolce di polenta e mandorle e tante altre bontà da gustare in famiglia o con gli amici.

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Gluten Free per tutti i Gusti<br />Tante idee per chi mangia senza glutine

Autori Vari
Gluten Free per tutti i Gusti
Tante idee per chi mangia senza glutine
Gribaudo
pag. 160 - formato: 16 x 23 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-580-1389-2

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Un ricettario nuovo, tutto rigorosamente gluten free, nato dalla collaborazione di 14 foodblogger e un web designer decisi a sfatare il mito che la cucina senza glutine sia triste e senza sapore. Ravioli di carciofi e formaggio con burro acido e zafferano, bignè salati con mousse di mortadella, cakepop di vaniglia al cioccolato bianco... Chi non ha l'acquolina in bocca pregustando queste ricette? Le preparazioni sono suddivise in tre sezioni: per tutti i giorni, per le occasioni speciali, per le feste.

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Edgar Cayce e i Cibi che Guariscono<br />Il corpo, la mente e l'anima

William A. McGarey
Edgar Cayce e i Cibi che Guariscono
Il corpo, la mente e l'anima
Mediterranee
pag. 192 - formato: 13,5 x 21,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-272-2627-8

€. 14.50 €. 13.77 (-5%)

Scoprite le meraviglie che potete trovare nella dieta, i benefici che si verificano quando comprendete meglio il vostro corpo e come superare le difficoltà e gli ostacoli che si possono presentare su questo percorso.Edgar Cayce ci ha donato un lascito di letture medianiche, due terzi delle quali trattano di malattie fisiche e di consigli su come rimettere il corpo in salute. Nei suoi suggerimenti sui modi per correggere queste condizioni, Cayce ci ha dato ampi ragguagli sulla dieta. Considerava certe combinazioni di cibi utili, altre dannose. Il tema ricorrente nelle sue letture è mantenete in equilibrio il corpo e le sue funzioni, spesso per mezzo della nutrizione.

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