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In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati. Nella colonna centrale sono (Continua...)
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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Stefano Fais
La Terapia Antiacida
Per la cura dei tumori
Macro Edizioni
pag. 161 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2020 - ISBN. 978-88-2850-475-7
€. 23.50
€. 22.32 (-5%)
La terapia antiacida è molto efficace nel bloccare la crescita tumorale. Un metodo di cura dei tumori basato su tantissime evidenze scientifiche raccolte dal 2004 dal dott. Stefano Fais e dal suo gruppo di ricerca. In questo libro l’autore presenta in maniera chiara e dettagliata la terapia antiacida per la cura dei tumori. Leggendo queste pagine scoprirai: qual è l’attuale terapia dei tumori, perché ogni paziente va considerato per la propria personale vita vissuta e non solo per lo stadio della sua malattia, la correlazione che c’è tra tumori e acidità, cos’è il trattamento antiacido e le evidenze scientifiche che provano che funziona, perché i tumori sono malattie e non condanne a morte, le storie e le testimonianze di pazienti guariti, gli indirizzi utili e i riferimenti bibliografici
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Renato Bruni
Bacche Superfrutti e Piante Miracolose
Il mondo degli integratori e dei cibi dalle mille promesse
Mondadori
pag. 300 - formato: 15 x 22,5 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-04-71739-3
€. 20.00
€. 19.00 (-5%)
Integratori, fitoterapici, nutraceutici, superfood sono termini ormai di uso quotidiano, riferiti a prodotti che ci vengono prescritti dal medico, consigliati dal farmacista, sponsorizzati con enfasi dall'influencer di turno. «Ma funziona?» Quante volte ci siamo posti questa domanda leggendo su una rivista del frutto all'ultima moda che spopola tra le star o guardando l'integratore appena acquistato. Cosa fare di fronte a questa offerta vastissima, apparentemente in grado di risolvere o prevenire ogni nostro disturbo? A chi rivolgersi per fugare il sospetto della «bufala»?
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Adriano Panzironi
Vivere 120 Anni - Le Guarigioni
Lo studio osservazionale che conferma l'efficacia dello stile di vita di Life 120
WTE Editore
pag. 1079 - formato: 14 x 22 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-944919-0-6
€. 19.90
€. 16.91 (-15%)
"Grazie a questi mille eroi, possiamo oggi testimoniare l’efficacia dello Stile di vita Life 120. Uomini e donne coraggiose che hanno voluto raccontare le loro guarigioni per permettere a milioni di persone di seguire il loro esempio e tornare in salute. Il Life 120, un popolo straordinario che cambierà la medicina per sempre". Adriano Panzironi
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Dario Bressanini
La Scienza della Pasticceria
La chimica del bignè
Gribaudo
pag. 199 - formato: 20 x 23,5 cm. - anno: 2014 - ISBN. 978-88-580-1230-7
€. 19.90
€. 18.90 (-5%)
Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri. In che modo l’ordine in cui si aggiungono gli ingredienti influisce sul risultato finale? È vero che per montare gli albumi si deve aggiungere un pizzico di sale? In quale maniera la percentuale di grassi contenuti nel burro modifica un impasto? I 5 capitoli del libro illustrano la struttura e le proprietà degli ingredienti indispensabili per la pasticceria: zuccheri, uova, la famiglia del latte, farina e i gas.
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Giuseppe Caruso
La Botanica della Birra
Caratteristiche e proprietà di oltre 500 specie vegetali usate nel brassaggio
Slow Food editore
pag. 624 - formato: 20 x 27 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-8499-573-5
€. 39.00
€. 37.05 (-5%)
Un'opera unica, il repertorio botanico più esaustivo a tema brassicolo: qui troverete descritte, attraverso schede, illustrazioni a china e box di approfondimento su usi antichi e moderni, le quasi 500 specie vegetali utilizzate per fare la birra. Ogni scheda fornisce nomenclature e classificazioni, morfologia e distribuzione geografica, il dettaglio su quali parti della pianta vengono utilizzate nel brassaggio, l’eventuale tossicità, la composizione chimica e sugli stili brassicoli nei quali è comune l’uso di quella singola specie. Il libro, che si chiude con utilissimo glossario, è pensato per soddisfare la curiosità di un sempre più vasto pubblico di beerlover e appassionati homebrewer, ma anche le esigenze dei professionisti del brassaggio e della mescita.
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Chris Ying, René Redzepi
Il Tuo Cibo è il Mio Cibo
Come la cucina ci unisce superando i confini
Slow Food editore
pag. 214 - formato: 18 x 25 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-8499-583-4
€. 20.00
€. 19.00 (-5%)
Come la cucina ci unisce superando i confini Quali sono i modi in cui il cibo accomuna i popoli del mondo, superando barriere reali e immaginarie? Questa illuminante raccolta di saggi e articoli ci spiega le infinite connessioni tra i modi di mangiare sul pianeta, dall’incredibile diffusione del curry, anche nei luoghi più impensati, fino a come si usano le posate. Letture agili e stimolanti, che raccontano in maniera intelligente quanto in realtà le culture culinarie che sembrano più distanti poi non lo siano così tanto. In un continuo mescolarsi e influenzarsi a vicenda probabilmente sulla Terra “tutti mangiamo allo stesso modo”.
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Mariangela Susigan, Alessandro Gilmozzi
La Cucina delle Erbe Spontanee
Due chef stellati raccolgono e cucinano 60 erbe di montagna
Giunti editore
pag. 224 - formato: 19,5 x 25,5 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-09-86410-8
€. 25.00
€. 23.75 (-5%)
Mariangela Susigan e Alessandro Gilmozzi sono maestri nel rileggere la tradizione con risultati sorprendenti e hanno in comune la passione per le erbe spontanee, centro e carattere della loro cucina. In questo libro condividono il sapere maturato in anni di esperienza e di studio: alle schede botaniche di Lucia Papponi affiancano non solo le loro ricette, ma anche preziose indicazioni su come raccogliere, conservare, cucinare le erbe spontanee. Un grande racconto di natura, gesti antichi, sapori capaci di stupirci.
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Giuseppe Vaccarini
Manuale degli Abbinamenti
Armonie del gusto ideali contrasti fra vino e cibo
Giunti editore
pag. 240 - formato: 20 x 20 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-09-83479-8
€. 20.00
€. 19.00 (-5%)
Vaccarini è la nostra guida d'eccezione per la scelta del vino ideale, in questo dettagliato ''Manuale degli abbinamenti''. Nelle pagine iniziali si definiscono in modo essenziale i criteri-guida per individuare il migliore abbinamento, che sia ''per concordanza'' o ''per contrasto'', vale a dire assecondando il gusto della ricetta o piuttosto smorzandone gli eccessi grazie a un vino dal gusto lievemente discorde. Esaurita la premessa, si passano in rassegna tutti i principali alimenti e le fondamentali preparazioni della cucina italiana, ma con diverse aperture su altri scenari e tradizioni.
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Federica Gif
Piatto Sano Quotidiano
La nuova tradizione che mipiacemifabene
Macro Edizioni
pag. 213 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-2850-462-7
€. 23.50
€. 22.32 (-5%)
Quante volte vorresti cucinare in maniera salutare, ma non hai il tempo? La soluzione te la offre Federica Gif in questo libro di ricette salutari che stuzzicano il palato, ma non complicano la vita! Sono adatte a tutti i giorni, compresi quelli di festa con idee per la colazione, il pranzo e la cena. Piatti che volutamente non vogliono stupire con effetti speciali, ma che sono capaci di deliziare tutti i sensi, mantenendoci in salute grazie alla semplicità degli ingredienti che si utilizzano. Un inno alla nostra mediterraneità con qualche incursione di ingredienti arrivati dal mondo per impreziosire le nostre tavole. Un elogio alla stagionalità, alla varietà, alla cucina semplice, quella che fa stare bene a lungo termine.
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Lucia Bacciottini, Marta Colombo Traxler
Flexitarian Diet - La Dieta Flessibile
Buona, sana, equilibrata, di ispirazione vegetariana senza escludere carne e pesce
Giunti editore
pag. 176 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-09-87441-1
€. 10.00
€. 9.50 (-5%)
Questo libro propone un nuovo stile alimentare per il futuro di tutti noi: un regime prevalentemente vegetariano per coloro che vogliono preservare la salute, mantenersi in forma e vivere più a lungo senza eliminare del tutto carne e pesce dalla propria alimentazione. 10 piani alimentari settimanali adatti a 10 stili di vita differenti, per chi lavora o studia in casa, per chi ha orari irregolari o notturni, per chi è sempre in viaggio o per chi deve gestire una famiglia, oltre a 1 piano alimentare per perdere peso. La Flexitarian è la versione moderna della dieta mediterranea: non una dieta temporanea ma un vero e proprio stile alimentare, equilibrato e adatto a tutti, per preservare il benessere senza rinunciare ai piaceri della tavola.
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Jean Valnet
Cura Delle Malattie Con Ortaggi, Frutta e Cereali
Salute e benessere dal mondo delle piante
Giunti Demetra
pag. 575 - formato: 13,5 x 19,5 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-4430-5616-2
€. 18.00
€. 17.10 (-5%)
Jean Valnet è considerato uno dei pionieri della fitoterapia, e le sue opere, diffuse in tutto il mondo, ormai fanno testo. La sua attività ha portato a riscoprire il grande valore di quelle piante che la tradizione erboristica europea usava da millenni come cura e prevenzione delle malattie. E in questo libro, uno dei suoi testi più vivaci, Valnet risveglia nuovo interesse per queste conoscenze antiche, per questi rimedi naturali ai problemi e disturbi quotidiani. Nell'era degli antibiotici, degli ormoni, dei cortisonici, dell'abuso di farmaci e dell'adulterazione dei cibi, il suo appello a rivalutare l'attivitò curativa naturale delle piante che ci circondano e dei loro succhi acquista sempre più interesse e fascino.
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Nuova Edizione
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Autori Vari
Crudité e Insalate.
Cucina vegetariana. Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
Gribaudo
pag. 112 - formato: 19,5 x 23,5 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-580-1930-6
€. 6.90
€. 6.55 (-5%)
Scegliete i vostri piatti preferiti tra ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze, senza mai rinunciare al gusto: carote con mais e valerianella, cetrioli con noci in salsa all'uovo, finocchi con carciofi, grana e mela, insalata croccante di zucca, cavolo nero e ceci, insalata di carote e anacardi, insalata di lenticchie con verdure e papaia, insalata di patate e bietole, insalata di pere, melagrana e cipolla, insalata di taccole e germogli di ravanello, lattuga e fragole, orzotto con carote e melagrana, quinoa con peperoni al forno, spinaci e avocado...
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Lorena Bolesina
Tiroide in Forma
Ricette, idee e consigli per vivere meglio
Gribaudo
pag. 144 - formato: 15,5 x 22,5 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-580-2294-8
€. 12.90
€. 12.25 (-5%)
I problemi alla tiroide sono sempre più diffusi e gli effetti sono all'occhio di tutti. A qualsiasi età, e in qualunque momento della nostra vita, un'alimentazione bilanciata, che comprenda tutti i principi nutritivi essenziali, contribuisce al nostro benessere e alla prevenzione di molte malattie. Anche chi soffre di disturbi legati alla tiroide può trovare in alcuni cibi un alleato fondamentale. Le ricette di questo libro, così come le tantissime informazioni e i consigli, sono state pensate proprio per questo.
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Lorenza Dadduzio, Elvira Greco, Luisa Piva
Mangiare Bene Dormire Meglio
Consigli, idee e ricette per la buonanotte
Gribaudo
pag. 180 - formato: 15,5 x 13,5 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-580-2166-8
€. 14.90
€. 14.15 (-5%)
Mangiare in modo corretto è il primo passo per riuscire a dormire meglio. Ecco un ricettario pensato per aiutarti a rilassarti e a migliorare la qualità del tuo riposo. Gli ingredienti che utilizziamo ogni giorno, infatti, liberano determinati ormoni o ne inibiscono altri, influiscono sulla digestione o vanno a sovreccitare la mente e il corpo. Ed è vero anche il contrario: la qualità del sonno determina il nostro rapporto con il cibo, per esempio modificando la capacità di metabolizzare gli zuccheri, o influenzando il senso di sazietà. Ecco, dunque, un libro a metà strada fra ricettario e manuale, con tantissimi piatti dall'antipasto al dolce, ma anche un originale test, consigli, suggerimenti e... dieci favole della buonanotte, ascoltabili sul sito di cucinaMancina.
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Dealma Franceschetti
Dolci Buoni e Sani
Felicemente golosi senza dipendenza - Senza zuccheri raffinati, latticini e uova
Macro Edizioni
pag. 190 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-2850-461-0
€. 23.50
€. 22.32 (-5%)
Tantissime ricette per scoprire il piacere di un dolce leggero ma goloso! Torte, crostate, biscotti, mousse e budini a base di agar agar, gelati, panna cotta, muffin, dolci senza glutine. Solo il pensiero ci fa venire l’acquolina in bocca! Gustarsi un dolce è come fare un tuffo nel passato quando eravamo piccoli e abbiamo assaporato per la prima volta quel sapore attraverso il latte della mamma. Grazie a questo libro possiamo ritrovare il piacere di goderci ogni tanto dei dolci serenamente, con la consapevolezza di scegliere ingredienti sani.
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JEAN VALNET
la meravigliosa forza guaritrice della natura alimentazione fitoterapia aromaterapia
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