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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Mangio Sano<br />scelta conservazione e uso salutistico di 1.700 alimenti A.a.V.v.
Mangio Sano
scelta conservazione e uso salutistico di 1.700 alimenti
Red Edizioni
pag. 670 - formato: 14 x 21 cm - anno: 2007 - ISBN. 978-88-7447-611-4

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Scelta conservazione e uso salutistico di 1.700 alimenti. L'alimentazione, in questo libro viene esaminata sotto diverse angolazioni, biochimica, dietologica, merceologica e pratica, per offrire una informazione completa, verificata e seria con la collaborazione di numerosi studiosi, dietologi e professori universitari. Un manuale per la famiglia.
  
100 Cibi in Conserva Giuseppe Capano
100 Cibi in Conserva

Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,3 × 21 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-481-2038-8

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Da "a" come acciughe a "z" come zucchine, si parte da cento alimenti, in particolare frutta, ortaggi ed erbe aromatiche, e si prendono i diversi metodi conservazione in vaso: sottolio, sottaceto, agrodolci, sciroppi ecc. per combinare i due elementi tra loro in modo da ottenere un campionario ricchissimo di possibilità per mettere via gli alimenti e i sapori più graditi. Oltre a spiegare come eseguire le ricette di conservazione, con tutta la dovuta attenzione ai procedimenti per evitare muffe o alterazioni del prodotto che possono avere gravi conseguenze per la salute, l’autore suggerisce anche come utilizzare poi le varie conserve dolci e salate in piatti che contribuiranno ad arricchire la varietà dell’alimentazione quotidiana. Non solo un ricettario dunque, ma uno strumento indispensabile per tutte le cucine.
DISPONIBILE
Il dolce veleno<br>perchè lo zucchero fa male e come farne a meno Oberbeil K.
Il dolce veleno
perchè lo zucchero fa male e come farne a meno
Tecniche Nuove
pag. 168 - formato: 15 × 21 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-481-1761-6

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Senza molecole di zucchero, la vita non sarebbe possibile. Il nostro organismo ha bisogno di questi elementi costitutivi essenziali, primi fornitori di energia, ed è per tale ragione che ciascuno di noi è istintivamente attratto dai cibi e dalle bevande dolci. L’industria alimentare conosce molto bene la “trappola dello zucchero”: quasi un alimento confezionato su due contiene zucchero o altri additivi zuccherini nascosti. Le conseguenze per la nostra salute sono sicuramente temibili: sovrappeso, diabete, ipertensione, carie. Sono soprattutto i bambini a farne le spese, perché l’abitudine al sapore dolce sin dalla giovane età crea i presupposti per un disequilibrio metabolico precoce. Il programma nutrizionale “In forma senza zucchero”, proposto da Klaus Oberbeil in questo libro, mostra la strada per rinunciare al consumo eccessivo di alimenti dolci e fornisce numerosi consigli e valide motivazioni per imparare a cucinare, mangiare e vivere in modo sano senza usare lo zucchero. Una preziosa guida che non può mancare in famiglia.
DISPONIBILE
Se non mangio carne cosa mangio?<br>l'alimentazione naturale per salvaguardare la salute<br>la dieta trofologica e 183 ricette Armido Chiomento
Se non mangio carne cosa mangio?
l'alimentazione naturale per salvaguardare la salute
la dieta trofologica e 183 ricette

Edizioni di Medicina Naturale
pag. 272 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-88582-09-2

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

Per mantenere l'organismo in ottima forma ciò che occorre è una alimentazione equilibrata, con tutti i costituenti nutrizionali presenti e tra loro in giusta proporzione. Ciò è possibile con una alimentazione varia, basata su alimenti idonei alla natura dell'uomo e somministrati in giuste quantità e modi. L'autore, nella prima parte del libro, spiega tutto questo. Nella seconda parte passa alla pratica offrendo al lettore un pregevole ricettario, alcuni esempi di menu settimanali, consigli e informazioni molto utili a chi è incaricato alla preparazione dei pasti. Un capitolo a parte è dedicato all'allattamento del bambino al seno e in modo artificiale mediante alimenti naturali. “Se non mangio carne cosa mangio?” è un libro scritto da un igienista per gli igienisti ma soprattutto per coloro che sono alla ricerca di una alimentazione semplice, sana e naturale.
DISPONIBILE
Il latte, un alimento da evitare Laroche de Rosa Anne
Il latte, un alimento da evitare

L'Età dell'Acquario
pag. 80 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-7136-257-1

€. 8.50 €. 8.07 (-5%)

Da sempre il latte animale è ritenuto un alimento sano, nutriente, fortificante e rimineralizzante grazie al calcio che contiene. In realtà, diverse ricerche hanno portato medici e ricercatori a considerarlo nocivo per l’uomo e responsabile di numerose patologie – fra cui demineralizzazione, decalcificazione, problemi digestivi, intestinali, ormonali – oltre che di formazioni cistiche e tumorali. In questo libro, Anne Laroche de Rosa espone, con rigore e chiarezza, le molteplici ragioni che consigliano di eliminare dalla nostra dieta il latte animale e i suoi derivati. L’autrice sottolinea le differenze esistenti fra il latte materno, molto salutare per il bambino, e quello di vacca, perfettamente adatto al vitello ma non al bebè. Il libro contiene inoltre i pareri e le esperienze in materia di numerosi medici, e le testimonianze di tante persone che hanno avuto grande giovamento dall’abolizione dei latticini dalla loro dieta.
DISPONIBILE
Iniziazione all'Alimentazione Terapeutica<br />la salute attraverso il cibo Paolo Giordo
Iniziazione all'Alimentazione Terapeutica
la salute attraverso il cibo
Mediterranee
pag. 112 - formato: 13,5 x 21,5 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-272-1882-2

€. 7.95 €. 7.55 (-5%)

Quando si comincia a utilizzare l'alimentazione con scopi terapeutici? Probabilmente dalla più remota antichità, ma tutto questo viene elaborato e codificato in Occidente solo a partire dalla medicina ippocratica. Da allora si dipana un percorso, ben sintetizzato da questo libro, che, attraverso i secoli, ci mostra l'evoluzione del concetto di cibo per curare e dei presupposti filosofici e scientifici che ne stanno alla base, dalla teoria umorale alle moderne concezioni caloriche, approfondendo aspetti d'importanza attuale come l'alimentazione mediterranea o opinioni controverse come la sindrome da sterilizzazione di Alessiani. Nel mondo contemporaneo, l'Autore prende in considerazione, alla luce del rapporto sempre più stretto tra alimentazione e malattie degenerative, i più importanti "sistemi" nutrizionali utilizzati per le moderne "malattie del benessere" come il metodo Kousmine e il metodo Gerson. Cosa si propone in fondo questo lavoro? Creare, attraverso la conoscenza ragionata delle nostre radici culturali alimentari, una coscienza alimentare quanto più possibile indipendente dalle mode dietetiche moderne ...
DISPONIBILE   
Vitamina C la via naturale della guarigione<br />Per liberarti da malattie infettive e tossine Levy Thomas. E.
Vitamina C la via naturale della guarigione
Per liberarti da malattie infettive e tossine
Macro Edizioni
pag. 360 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2012 - ISBN. 978-88-6229-335-0

€. 9.80 €. 9.31 (-5%)

Thomas E. Levy esplora e commenta le innumerevoli prove scientifiche che evidenziano la capacità della vitamina C di guarire o contribuire alla cura di molte malattie infettive comuni, addirittura di alcune ritenute incurabili come l’epatite e la polio. Grazie a questi effetti documentati, l’uso della vitamina C, adeguatamente dosata all’interno di un protocollo di trattamento complessivo, può anche eliminare il bisogno di molte vaccinazioni e di prescrizioni mediche tossiche. Le rarissime controindicazioni sono affrontate in dettaglio. Vengono forniti consigli e metodi rivolti a persone interessate all’assunzione sotto forma di integrazione preventiva, fornendo esempi e studi che possono servire da guida. La vitamina C è senza dubbio la sostanza nutriente e l’integratore meno tossico oggi disponibile.
DISPONIBILE Nuova Edizione   
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Un Ettaro di Libertà (R)<br />Perchè diventare igienisti-fruttariani e impiantare un frutteto biologico lepav
Un Ettaro di Libertà (R)
Perchè diventare igienisti-fruttariani e impiantare un frutteto biologico
Erga
pag. 95 - anno: 1996 - ISBN. 978-88-8163-008-0

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Questo libro propone un modello di alimentazione igienista basato sulla frutta e spiega come e perchè è importante impiantare un frutteto biologico di circa un ettaro.. Inoltre il fruttarismo è una filosofia di vita che conduce ad una rivoluzione nonviolenta.
  
Dossier su latte e formaggi killer<br /> Andreani R. - Ramaciotti L.
Dossier su latte e formaggi killer

Erga
pag. 80 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2006 - ISBN. 978-88-8163-401-5

€. 8.00 €. 7.60 (-5%)

Questo libro si rivolge a chi ha compreso che la Salute è il bene più prezioso da possedere e da mantenere, e che l’alimentazione riveste un ruolo importante per raggiungere questo scopo. In particolare: a tutte quelle donne a cui è consigliato di fare grande uso di latte e latticini, per paura dell’osteoporosi, ai genitori che hanno i propri figli intolleranti al latte vaccino e non sanno cosa fare, ai medici che, temendo carenze di calcio per i propri pazienti, ancora oggi, in buona fede, consigliano loro, assunzioni massicce di latte e formaggi. Nell’appendice una serie di Consigli per “sopravvivere felici”, facendosi quotidianamente del male, nell’attesa d’ammalarsi, e per raggiungere oltre al Benessere Fisico, anche quello Sociale, Intellettuale, Emozionale e Spirituale. Queste cinque componenti formano il Benessere “Olistico” (Totale).
DISPONIBILE
Vitamine e minerali<br>guida clinica Jane Higdon
Vitamine e minerali
guida clinica
Tecniche Nuove
pag. 336 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-481-1892-7

€. 39.90 €. 37.90 (-5%)

La ricerca scientifica recente sulle vitamine e sui minerali analizza in modo sempre più dettagliato la loro importanza dal punto di vista nutrizionale e offre autorevoli informazioni sul ruolo dei micronutrienti nella promozione della salute, nonché nella prevenzione e nel trattamento delle malattie. L’accento viene posto sui potenziali benefici che possono provenire dalla regolazione del metabolismo dei micronutrienti, in particolare in coloro che seguono una dieta inadeguata o negli anziani. Il testo riassume questi risultati, i primi capitoli raccolgono le informazioni che riguardano ogni singola vitamina e i composti organici richiesti dall’organismo; i successivi quelle sui minerali importanti dal punto di vista nutrizionale. Le informazioni in ogni capitolo sono organizzate in: funzione, carenza, prevenzione, trattamento, fonti, interazione con i farmaci e le indicazioni specifiche provenienti dalle ricerche effettuate presso il Linus Pauling Institute. Completano il volume le appendici, che forniscono aggiornate tabelle riassuntive sulla sicurezza di vitamine e minerali e sulle loro interazioni con i farmaci, un glossario e un dettagliato indice analitico.
DISPONIBILE
Mangiare Sano<br>guida completa alla nutrizione Lisa Hark, Darwin Deen
Mangiare Sano
guida completa alla nutrizione
Tecniche Nuove
pag. 336 - formato: 18,5 × 24,5 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-481-1952-8

€. 29.90 €. 28.40 (-5%)

Il volume affronta i temi legati a una corretta nutrizione, evitando i tecnicismi superflui per illustrare con semplicità le regole di una sana alimentazione. Non a caso si dice che “siamo ciò che mangiamo”. Mangiare sano mostra come l’alimentazione influisce sullo stato di salute, condizionando non solo il benessere generale dell’organismo, ma anche l’umore, aiutandoci inoltre ad affrontare meglio lo stress. Proteine, carboidrati, grassi, fibre, acqua, vitamine e minerali sono indispensabili per assolvere alle funzioni dell’organismo, aumentando la resistenza a infezioni e malattie. Mangiare sano è una guida indispensabile che illustra come una corretta alimentazione risponde alle necessità dell’organismo, che variano in base all’età e allo stile di vita. Molte “malattie moderne” sono infatti riconducibili all’atteggiamento nei confronti del cibo e al modo in cui lo cuciniamo. Il volume è adatto non solo a coloro che desiderano controllare il proprio peso, ma anche a chi vuole raggiungere uno stato di benessere fisico prevenendo in cucina disturbi e malattie. Mangiare sano offre consigli per affrontare consapevolmente e nel rispetto del proprio corpo questo percorso, mostrando come vivere pienamente la vita nella consapevolezza che la nutrizione ne rappresenta uno degli aspetti principali.
DISPONIBILE
Consigli di benessere alimentare<br>Nutrirsi con buonsenso per mantenersi sani Pellizzari P.
Consigli di benessere alimentare
Nutrirsi con buonsenso per mantenersi sani
Il Punto d'Incontro
pag. 160 - formato: 17,5 x 22,5 cm - anno: 2007 - ISBN. 978-88-8093-522-3

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Per le nostre automobili ci preoccupiamo di scegliere il miglior carburante; per il nostro aspetto esteriore spendiamo cifre folli... e per la salute del nostro corpo cosa facciamo? Con pazienza e gradualità, Pierre Pellizzari ci porta ad analizzare le nostre abitudini alimentari, a trovarne le incoerenze e a porvi rimedio senza sconvolgimenti drastici, in maniera progressiva e piacevole. I consigli, ordinati per importanza, sono semplici e alla portata di chiunque. Portano a una maggiore consapevolezza di sé e aumentano il benessere. Con quattro parti di approfondimento progressivo che comprendono consigli, allegati, applicazioni pratiche in cucina, e diete alcalinizzanti per una salute ideale, questo manuale utile e originale contiene anche una parte rivolta alle persone con patologie gravi, in cui si spiega in modo pratico come porre rimedio a una eccessiva acidificazione dell’organismo, stato per il quale le malattie fanno fatica a guarire e peggiorano più facilmente. Mentre le tabelle, le ricette e i consigli pratici invitano il lettore a sperimentare la gioia del benessere alimentare.
DISPONIBILE
Bioricettario<br />250 ricette di cucina naturale suddivise per stagione Zammataro Pino
Bioricettario
250 ricette di cucina naturale suddivise per stagione
AAMTerranuova
pag. 248 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2006 - ISBN. 978-88-88819-19-8

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Dall'esperienza di un noto cuoco e insegnante di alimentazione naturale, un nuovo manuale di cucina con 250 ricette suddivise per stagione, frutto della fusione fra la tradizione gastronomica mediterranea e i principi dell'alimentazione naturale e biologica. Per agevolare la preparazione dei piatti e stimolare ad un’alimentazione equilibrata, le ricette sono state suddivise per stagione. E per ogni periodo dell’anno sono riportati consigli e indicazioni per una cucina semplice, salutare e in armonia con la natura.
DISPONIBILE   
La cucina dei 5 elementi<br />l'energia vitale in tavola Seifert Christiane
La cucina dei 5 elementi
l'energia vitale in tavola
Mediterranee
pag. 208 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-272-1859-4

€. 17.50 €. 16.62 (-5%)

Nella Medicina Tradizionale Cinese, un ruolo decisivo spetta al Qi dei singoli alimenti grazie alla quale possiamo migliorare la nostra salute in modo duraturo. La cucina dei Cinque Elementi classifica i cibi secondo il loro sapore, colore e forma, nonché secondo l'effetto sui singoli organi, associandoli a Legno, Fuoco, Terra, Metallo, Acqua. Non tiene in nessun conto le calorie, le vitamine o il contenuto di nutrienti. Anche tutti gli organi del corpo umano corrispondono ciascuno a uno dei Cinque Elementi. Così, cucinando in base al ciclo dei Cinque Elementi, si ottengono al tempo stesso un approvvigionamento ottimale di energia per tutti gli organi e ottimi sapori. Il Libro offre una introduzione esaustiva alla dottrina cinese dell'alimentazione e anche preziosi consigli per accrescere salute, vitalità e gioia di vivere. Contiene inoltre un utilissimo ricettario per preparare 130 nuovi piatti, già sperimentati a lungo nei corsi di cucina, ed è arricchito da suggerimenti, consigli e informazioni importanti sull'uso degli ingredienti che danno aroma (erbe, aceto, olio, sale, spezie ecc.).
DISPONIBILE   
Complementi alimentari naturali<br>come fornire all'organismo tutti i principi nutritivi Christopher Vasey
Complementi alimentari naturali
come fornire all'organismo tutti i principi nutritivi
Urra
pag. 148 - formato: 13,5 X 21 cm. - anno: 2006 - ISBN. 978-88-5032-413-2

€. 12.00

Sempre piu' spesso le carenza di vitamine, sali minerali, oligoelementi e aminoacidi vengono riconosciute come una delle principali cause delle malattie che oggi affliggono la nostra societa'. Queste patologie sono numerose: stanchezza cronica, allergie, depressione, reumatismi, ma anche infezioni ricorrenti e malattie gravi, come le neoplasie e la sclerosi multipla. E' percio' fondamentale fornire all'organismo tutti i principi nutritivi di cui ha bisogno. Ma come fare e dove trovarli? Se si escludono gli alimenti veri e propri, troppo spesso privati dei loro principi nutrizionali a causa sia dei metodi intensivi di coltivazione e allevamento, sia dei vari processi di lavorazione e conservazione che subiscono, la natura offre un certo numero di elementi chiamati complementi alimentari naturali: polline dei fiori, alghe marine, lievito di birra, spirulina, ginseng, melassa nera, pappa reale, olio di lino, germe di grano, olivello spinoso, olio di fegato di ippoglosso... Questi complementi alimentari, presentati qui con le loro specificita', le indicazioni e le malattie o i disturbi che contribuiscono a prevenire o guarire, vengono utilizzati con successo da molto tempo e le ricerche moderne non fanno che confermarne l'importanza.
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