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Cucina Essenziale<br />Semplice e consapevole Francesca Giovannini
Cucina Essenziale
Semplice e consapevole
Gribaudo
pag. 216 - formato: 19 x 25 cm. - anno: 2022 - ISBN. 978-88-5804-024-9

€. 18.90 €. 17.95 (-5%)

Un "ricettario essenziale" che ci restituisce l'autenticità del cibo genuino, ricordandoci che l'unico modo di cucinare davvero è metterci sempre un pizzico d'amore. «Noi non siamo un insieme di etichette e di estremi, ognuno di noi è un meraviglioso miscuglio di sfumature dove spesso i confini tra cosa siamo e cosa non siamo non sono linee nette, ma tratteggi appena abbozzati, dove la complessità fa parte dell'essenza del nostro essere.» E se la nostra prossima nuova normalità fosse una cucina facile, essenziale, ricca di gusto, ma povera di sprechi? L'autrice di questo libro, Francesca "la Bluebird", ci racconta le sue ricette e la sua idea di cucina, regalandoci un insieme di stratagemmi e sapori rivoluzionari nella loro semplicità: piatti facili da portare in tavola, ingredienti genuini, colori veri, profumi che rimandano a un mondo che stiamo lentamente perdendo.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucina Essenziale<br />Semplice e consapevole approfondimento: Cucina Essenziale<br />Semplice e consapevole
Delizie di Pasta<br />Ricette, Curiosità,  Approfondimenti Silvia Strozzi
Delizie di Pasta
Ricette, Curiosità, Approfondimenti
Macro Edizioni
pag. 96 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6229-387-7

€. 6.50 €. 6.17 (-5%)

La pasta è davvero un mondo, per varietà di formati e di composizioni. La pasta ci porta in viaggio nella storia e nella cultura del nostro paese e, assieme ai cereali in chicchi, è l’alimento base della dieta mediterranea. La pasta appetitosa e irresistibile, a tavola mette d’accordo tutti, grandi e piccini e ne vengono consumate almeno 300 varietà diverse. Anche la forma e il tipo di pasta sono importanti in base a quale piatto vogliamo cucinare. La parola “pasta” deriva da un termine greco che significa “farina mista a liquido”. E' difficile stabilire a chi appartenga l’invenzione della pasta, ma in Italia ricopre un ruolo centrale nella cucina di tutti i giorni. In questo libro troverete le ricette divise in cinque grandi sezioni: la pasta in brodo, ideale durante la stagione autunno-invernale, quella asciutta e le paste ripiene adatte ai giorni di festa o per una cena importante. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Delizie di Pasta<br />Ricette, Curiosità,  Approfondimenti approfondimento: Delizie di Pasta<br />Ricette, Curiosità,  Approfondimenti
Crudismo Facile <br />I consigli e le migliori ricette crudiste per vivere sani - Contiene lo speciale programma una Settimana Crudista Lorena La Rocca
Crudismo Facile
I consigli e le migliori ricette crudiste per vivere sani - Contiene lo speciale programma una Settimana Crudista
Macro Edizioni
pag. 96 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2022 - ISBN. 978-88-9319-001-5

€. 9.80 €. 9.31 (-5%)

Cos’è il crudismo? Quali sono i vantaggi per la nostra salute quando seguiamo un’alimentazione a base di raw food? Cosa mangiare ogni giorno? Come iniziare una dieta crudista? A queste domande risponde la Raw Chef Lorena La Rocca in questo suo primo libro. L’autrice ci introduce alla cucina crudista attraverso consigli, informazioni preziose e le sue gustose ricette. Dagli spaghetti vegetali alle vellutate, dal cous cous alle lasagne crudiste, dalle polpette all’hamburger, dal sushi agli involtini, dal pane ai grissini raw, dal formaggio alla maionese, dalle insalate ai biscotti, dalle torte alle bevande: i piatti sono semplici da realizzare e seguono i ritmi della stagione.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Crudismo Facile <br />I consigli e le migliori ricette crudiste per vivere sani - Contiene lo speciale programma una Settimana Crudista approfondimento: Crudismo Facile <br />I consigli e le migliori ricette crudiste per vivere sani - Contiene lo speciale programma una Settimana Crudista
La Dieta del Metabolismo<br /> Mara Ramploud, Barbara Asprea
La Dieta del Metabolismo

Red Edizioni
pag. 96 - formato: 16 x 21 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-7447-764-7

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Mangiare è un'azione che riguarda la mente e il cuore non meno che il corpo e, talvolta, infatti, può diventare un problema. Finalità di questo libro è scoprire i sottili legami fra cibo, corpo e mente, e avvalersene nella preparazione dei pasti con ricette che influenzano positivamente il metabolismo. Come? Il metodo proposto è semplice: in primo luogo bisogna conoscere il proprio organismo e gli alimenti con le loro caratteristiche nutrizionali; quindi si tratta di privilegiare nella dieta quei cibi che stimolano il metabolismo, conducendo a un fisiologico dimagrimento; oppure i cibi che rallentano un metabolismo troppo veloce, portando a un peso "sano". Le numerose ricette del libro dimostrano che una cucina salutare e poco calorica può essere varia e appetitosa.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Dieta del Metabolismo<br /> approfondimento: La Dieta del Metabolismo<br />
Health Revolution<br /> I 5 pilastri della Salute Annamaria Acquaviva
Health Revolution
I 5 pilastri della Salute
Tecniche Nuove
pag. 240 - formato: 15,5 x 21 cm. - anno: 2022 - ISBN. 978-88-481-4325-7

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

A chi è rivolto questo libro? A tutti coloro che vogliono ritrovare il peso ideale, vivere bene e più a lungo. Qual è il segreto per ritrovare il peso ideale, vivere bene e più a lungo? La dottoressa Annamaria Acquaviva spiega in modo chiaro come trovare un’armonia d’insieme, indicando strumenti e strategie per raggiungere l’equilibrio tra corpo e mente, aiutandoci ad affrontare le sfide della vita. Non si tratta di un metodo “alla moda”, ma dell’applicazione delle più recenti evidenze scientifiche alla persona; in questo modo la dottoressa ha definito il proprio metodo, i 5 pilastri della salute: nutrizione personalizzata, armonia interiore, attività fisica, riposo, integrazione alimentare e cosmetica. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Health Revolution<br /> I 5 pilastri della Salute approfondimento: Health Revolution<br /> I 5 pilastri della Salute
Friggitrice ad Aria<br />Ricette d'autore, dall'antipasto al dolce, tutte testate e sperimentate. Edizione illustrata Rosella Errante
Friggitrice ad Aria
Ricette d'autore, dall'antipasto al dolce, tutte testate e sperimentate. Edizione illustrata
Gribaudo
pag. 180 - formato: 19 x 25 cm. - anno: 2022 - ISBN. 978-88-5803-942-7

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Ricette deliziose e croccanti, ma anche sane e sostenibili. Troppo bello per essere vero? No, se invece della frittura a immersione nell'olio si utilizza l'aria calda a 200 °C. Patate e crostini, cozze gratinate, formaggio in crosta, timballi, arrosti, biscotti, crostatine... Oltre 100 ricette d'autore, tutte testate e sperimentate, pensate per unire gusto, croccantezza e semplicità. E poi: come scegliere la friggitrice? Meglio a cestello o con sportello? Come pulirla? Qual è il condimento ideale? In un unico libro tutte le risposte che servono e, soprattutto, tutti i colori e i sapori per sfruttare davvero al meglio la friggitrice ad aria.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Friggitrice ad Aria<br />Ricette d autore, dall antipasto al dolce, tutte testate e sperimentate. Edizione illustrata approfondimento: Friggitrice ad Aria<br />Ricette d autore, dall antipasto al dolce, tutte testate e sperimentate. Edizione illustrata
Cucina Italiana Senza Glutine<br />180 ricette della tradizione Autori Vari
Cucina Italiana Senza Glutine
180 ricette della tradizione
Slow Food editore
pag. 256 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2021 - ISBN. 978-88-8499-728-9

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Dover rinunciare al glutine non significa affatto rassegnarsi a un’alimentazione monotona e insapore. Questo libro è un invito a mettersi ai fornelli, a riscoprire i tanti ingredienti naturalmente senza glutine di cui disponiamo per valorizzarli al meglio attingendo a piene mani dalla tradizione italiana. Ben 180 ricette – pane, pizze, paste fresche, risotti, torte, biscotti e tanto altro – spiegate in modo chiaro, per una tavola ricca di biodiversità e gusto. La parte introduttiva raccoglie i consigli per organizzare la dispensa, con approfondimenti sugli ingredienti protagonisti, dai cereali gluten free agli sfarinati ricavati da legumi o frutta secca, e i loro modi di utilizzo.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucina Italiana Senza Glutine<br />180 ricette della tradizione approfondimento: Cucina Italiana Senza Glutine<br />180 ricette della tradizione
Le Intolleranze a Latte e Formaggio<br />Rischi e allergie per adulti e bambini Claudio Corvino
Le Intolleranze a Latte e Formaggio
Rischi e allergie per adulti e bambini
Macro Edizioni
pag. 256 - formato: 13,5 x 20,5 cm. - anno: 2022 - ISBN. 978-88-6229-561-1

€. 9.80 €. 9.31 (-5%)

La nuova edizione di Le Intolleranze a Latte e Formaggio raccoglie articoli e brani dei migliori esperti di alimentazione e macrobiotica che sondano l’universo latte e latticini alla luce delle ricerche scientifiche più accreditate. Intolleranze e allergie al latte e ai suoi derivati sono sempre più diffuse così come, grazie alla conferma di studi recenti, si sta diffondendo la coscienza di un ruolo della caseina in numerose patologie degenerative e croniche. Informazioni straordinarie che demoliscono il mito della salubrità del latte per gli adulti, che ancora perdura in gran parte delle scuole dietetiche contemporanee. 
prossima uscita Marzo 2022 Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Le Intolleranze a Latte e Formaggio<br />Rischi e allergie per adulti e bambini approfondimento: Le Intolleranze a Latte e Formaggio<br />Rischi e allergie per adulti e bambini
Soul Food To Go<br />Deliziose ricette per l'Anima Gabriele Bidin
Soul Food To Go
Deliziose ricette per l'Anima
Eifis edizioni
pag. 198 - formato: 14 x 20,5 cm. - anno: 2022 - ISBN. 978-88-7517-347-0

€. 19.00 €. 18.05 (-5%)

Esiste una ricetta per la giornata perfetta, per la migliore versione possibile di ogni giorno che viviamo? Gabriele Bidin, in questo libro, ci insegna proprio a “cucinare” il cibo migliore per la nostra anima mentre ci guida verso quella sensazione di felicità fatta di tante sfumature di cui abbiamo proprio bisogno. Fra affermazioni, esercizi, meditazioni, bagni di sale, incensi, cristalli e mantra, l’autore ci propone vere e proprie ricette per la felicità quotidiana, facili da preparare e deliziose per assaporare il profumo del benessere ovunque siamo e in qualsiasi momento. Non ci resta quindi che apparecchiare la tavola e goderci il banchetto!
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Soul Food To Go<br />Deliziose ricette per l Anima approfondimento: Soul Food To Go<br />Deliziose ricette per l Anima
Mamma Cucino da Solo!<br />Preparare dolci deliziosi in autonomia secondo il metodo Montessori Katia Casprini, Roberta Guidotti
Mamma Cucino da Solo!
Preparare dolci deliziosi in autonomia secondo il metodo Montessori
Red Edizioni
pag. 64 - formato: 21,5 x 25,5 cm - anno: 2021 - ISBN. 978-88-573-0956-9

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Questo progetto prende forma dall’esperienza sul campo di due mamme, Katia e Roberta, in cucina con i propri figli della fascia di età 2-6, e nasce dalla necessità di renderli autonomi nella preparazione completa di un dolce, senza però saper leggere, quindi senza poter utilizzare né la bilancia, né istruzioni scritte. Questo libro-laboratorio consente al bambino, in linea con i principi del Metodo Montessori, di “fare da solo”, di portare avanti la realizzazione di un dolce in completa autonomia, con l’utilizzo di un comune vasetto di yogurt e un cucchiaio da cucina. In ogni ricetta viene presentata la foto dell’ingrediente e accanto il numero di vasetti o cucchiai da riempire, il che richiama un’altra attività Montessoriana che è quella del travaso, tanto amata dai piccoli. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Mamma Cucino da Solo!<br />Preparare dolci deliziosi in autonomia secondo il metodo Montessori approfondimento: Mamma Cucino da Solo!<br />Preparare dolci deliziosi in autonomia secondo il metodo Montessori
L'Alimentazione del Bambino Autistico<br />Le ricette Serena Cavallini, Sara Giannini, Martina Toschi
L'Alimentazione del Bambino Autistico
Le ricette
Tecniche Nuove
pag. 148 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2021 - ISBN. 978-88-481-4319-6

€. 15.90 €. 15.10 (-5%)

A chi si rivolge questo libro?A tutti coloro che vivono il difficile percorso dello spettro autistico.La dieta dei bambini affetti da spettro autistico è abbastanza restrittiva: l’eliminazione di glutine, latticini, legumi, ma soprattutto alimenti preconfezionati manda in crisi tanti genitori.Ecco perché le autrici hanno raccolto e creato nuove ricette ad hoc per aiutare i genitori che affrontano quotidianamente le difficoltà e le complessità date dal loro compito educativo di un bambino con disturbo dello spettro autistico (ASD).Come ampiamente dimostrato da numerosi studi, questi bambini hanno una diversa composizione del microbiota intestinale rispetto ai soggetti sani.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: L Alimentazione del Bambino Autistico<br />Le ricette approfondimento: L Alimentazione del Bambino Autistico<br />Le ricette
Profumo di Basilico<br />Storia, usi e ricette della divina pianta Pierpaolo Pracca
Profumo di Basilico
Storia, usi e ricette della divina pianta
Il Leone Verde
pag. 94 - formato: 13 x 20 cm. - anno: 2022 - ISBN. 978-88-6580-359-2

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Il basilico, con il suo profumo e il suo sapore, è la pianta solare per antonomasia, simbolo di rigenerazione e rinascita. In questo breve saggio, la divina pianta viene raccontata in tutte le sue declinazioni e sfaccettature: dalla cucina alla medicina, dalla mitologia alle tradizioni popolari. Un viaggio al profumo di basilico, tra filosofia e ricette mediterranee, che dà vita a un connubio eccezionale tra saperi e sapori, in cui il valore simbolico di un cibo e il pensiero che lo accompagna ne esaltano infinitamente il gusto e la bontà.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Profumo di Basilico<br />Storia, usi e ricette della divina pianta approfondimento: Profumo di Basilico<br />Storia, usi e ricette della divina pianta
Terrines Rillettes Salsicce e Pasticci<br />80 ricette casalinghe della grande tradizione francese Gilles Verot, Nicolas Verot
Terrines Rillettes Salsicce e Pasticci
80 ricette casalinghe della grande tradizione francese
Slow Food editore
pag. 234 - formato: 21 x 27 cm. - anno: 2021 - ISBN. 978-88-8499-718-0

€. 29.90 €. 28.40 (-5%)

Portare a casa un pezzo della salumeria francese è facile! In questo libro troverete ricette alla portata di tutti, create apposta per voi, da Gilles e Nicolas Verot, charcutiers da generazioni nella celebre Maison Verot, a Parigi. Non c'è bisogno di attrezzi specifici né di ingredienti misteriosi per preparare una terrine, un paté in crosta, polpette, salsicce, un aspic di verdure e altre delizie. Con passaggi descritti e illustrati tappa per tappa, Gilles e Nicolas vi trasmetteranno gesti sapienti e preziosi segreti, grazie ai quali apprenderete facilmente le tecniche di base della norcineria: tagliare, tritare, sfilacciare, mescolare, modellare... Le ricette, tutte praticabili a casa vostra, sono state testate nelle loro cucine da molti cuochi per diletto e passione. Un successo garantito!
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Terrines Rillettes Salsicce e Pasticci<br />80 ricette casalinghe della grande tradizione francese approfondimento: Terrines Rillettes Salsicce e Pasticci<br />80 ricette casalinghe della grande tradizione francese
La Stagione del Pane<br />Tecniche e ricette per impasti perfetti Barbara Torresan
La Stagione del Pane
Tecniche e ricette per impasti perfetti
Slow Food editore
pag. 336 - formato: 20 x 27 cm. - anno: 2021 - ISBN. 978-88-8499-715-9

€. 29.00 €. 27.55 (-5%)

Fare un buon pane in casa non è un'impresa impossibile. Ma quali sono i requisiti? Profonda conoscenza degli ingredienti dal punto di vista tecnico e nutrizionale, manualità e familiarità con il variegato mondo dei lieviti. In questo libro troverete tutto questo raccontato e fotografato da Barbara Torresan, una delle prime foodblogger italiane, che ha dedicato molto tempo a sperimentare e a raccontare di pane e panificatori. L'autrice saprà prendervi per mano, che siate neofiti o appassionati, e pagina dopo pagina, vi svelerà i segreti e la bellezza dell’arte bianca. Quando poi avrete provato le ricette più semplici e quotidiane, potrete cimentarvi con quelle di sedici panificatori italiani d’eccellenza - da Davide Longoni a Milano fino a Valeria Messina del Forno BIancuccia di Catania - che abbiamo voluto incontrare per raccontarvi una nouvelle vague di artigiani che credono nel pane buono, pulito e giusto.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Stagione del Pane<br />Tecniche e ricette per impasti perfetti approfondimento: La Stagione del Pane<br />Tecniche e ricette per impasti perfetti
I Dolci delle Feste<br />230 ricette per celebrare tutte le ricorrenze dell'anno Autori Vari
I Dolci delle Feste
230 ricette per celebrare tutte le ricorrenze dell'anno
Slow Food editore
pag. 304 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2021 - ISBN. 978-88-8499-716-6

€. 24.50 €. 23.27 (-5%)

Un volume interamente dedicato ai dolci tradizionali italiani che si preparano per festeggiare le grandi ricorrenze come Carnevale, Pasqua, Ognissanti, Natale ma anche Santa Lucia, San Nicola e gli altri santi cui la cucina associa una ricetta golosa per celebrarli. Dalle zeppole di San Giuseppe alle frittelle di Sant’Antonio, dai biscotti quaresimali ai torroni e pani dolci natalizi, un viaggio lungo un anno scandito da curiosità e piccole scoperte. Un viaggio, seguendo il calendario, tra storia e cultura, con la possibilità di portare in tavola un dessert sempre diverso. Un ricettario sì, tutto da sperimentare, ma anche un libro ricco di aneddoti, spesso sconosciuti, che legano una preparazione alla vita del santo o a tradizioni e leggende ancora ben radicate nella cultura popolare.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: I Dolci delle Feste<br />230 ricette per celebrare tutte le ricorrenze dell anno approfondimento: I Dolci delle Feste<br />230 ricette per celebrare tutte le ricorrenze dell anno
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