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La Cucina Giapponese<br />Piatti raffinati tra tradizione e innovazione Autori Vari
La Cucina Giapponese
Piatti raffinati tra tradizione e innovazione
Red Edizioni
pag. 160 - formato: 21,5 x 28 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-57-30086-3

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Sushi, sashimi, minestra di miso e tempura: secondo voi la cucina giapponese sta tutta qui? Le ricette presentate in questo libro vi faranno cambiare idea, costringendovi ad ammettere che la gastronomia del Sol Levante ha ben altro da offrire, a partire dalle raffinate prelibatezze preparate secondo i dettami della tradizione fino all'odierno 'trend food' giapponese. Questo volume riccamente illustrato entusiasmerà non soltanto i fans della cucina orientale, ma anche tutti coloro che amano mangiare bene senza passare troppo tempo ai fornelli, dal momento che il tempo medio di preparazione dei piatti non supera i 20 minuti. E non solo: la cucina giapponese si distingue per la scarsissima quantità di grassi, l'uso di soli alimenti di stagione e il ricorso a metodi di cottura (al vapore, alla piastra o alla griglia) che consentono di conservare intatte le proprietà organolettiche dei cibi. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Cucina Giapponese<br />Piatti raffinati tra tradizione e innovazione approfondimento: La Cucina Giapponese<br />Piatti raffinati tra tradizione e innovazione
I 6 Mesi che Possono Cambiare il Mondo e il Futuro di Tuo Figlio<br />Scopri come mangiare durante la gravidanza per proteggere da sovrappeso e diabete il tuo bambino Pierre Dukan
I 6 Mesi che Possono Cambiare il Mondo e il Futuro di Tuo Figlio
Scopri come mangiare durante la gravidanza per proteggere da sovrappeso e diabete il tuo bambino
Sperling & Kupfer
pag. 205 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-200-5936-5

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

Frutto delle più recenti ricerche dell'epigenetica e della collaborazione di scienziati di tutto il mondo, questo libro rivela che modificando l'alimentazione in gravidanza è possibile salvare il proprio bambino dall'epidemia di sovrappeso e diabete che affligge ormai oltre due miliardi di persone. Pierre Dukan spiega, infatti, che da alcuni decenni abbiamo iniziato a consumare cibi, come lo zucchero e la farina raffinata, che modificano il funzionamento dei nostri geni rendendoci più vulnerabili a malattie come l'obesità e il diabete. Evitare questi e altri alimenti, soprattutto durante gli ultimi sei mesi prima del parto, diventa quindi cruciale per proteggere le nuove generazioni da queste patologie. Durante il quarto e il quinto mese si forma il pancreas del neonato e con esso la capacità di produrre insulina. Da quel momento in poi, più zuccheri entrano in circolo per il feto, maggiore sarà la quantità di insulina prodotta, più debole sarà il suo pancreas, più il bambino sarà a rischio.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: I 6 Mesi che Possono Cambiare il Mondo e il Futuro di Tuo Figlio<br />Scopri come mangiare durante la gravidanza per proteggere da sovrappeso e diabete il tuo bambino approfondimento: I 6 Mesi che Possono Cambiare il Mondo e il Futuro di Tuo Figlio<br />Scopri come mangiare durante la gravidanza per proteggere da sovrappeso e diabete il tuo bambino
Fegato Felice<br />Un programma per disintossicare l'organismo e diventare più magri, più sani, più longevi Kristin Kirkpatrick, Ibrahim Hanouneh
Fegato Felice
Un programma per disintossicare l'organismo e diventare più magri, più sani, più longevi
Sperling & Kupfer
pag. 336 - formato: 14 x 20,5 cm. - anno: 2 - ISBN. 978-88-200-6215-6

€. 17.00 €. 16.15 (-5%)

Abitudini sedentarie: lo sapevate che danneggiano il fegato ben più dell'alcool? Accumuliamo subito peso, ci sentiamo stanchi e affaticati, la pelle perde luminosità, l'umore è fuori controllo. Pochi ne sono consapevoli, ma dal buon funzionamento del fegato dipende quello di tutti gli altri organi, quindi il nostro benessere complessivo, fisico e mentale. Purtroppo un'alimentazione e uno stile di vita inadeguati possono comprometterlo, danneggiando seriamente la nostra salute. Molti di noi sono a rischio e neppure lo sanno. Ne è prova la sempre più diffusa sindrome del fegato grasso, che a sua volta favorisce l'insorgere di cirrosi, diabete, tumori e malattie cardiovascolari (tra cui infarti e ictus). Non basta mettersi a dieta per fermare questo processo, serve una strategia specifica che si prenda veramente cura di noi. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Fegato Felice<br />Un programma per disintossicare l organismo e diventare più magri, più sani, più longevi approfondimento: Fegato Felice<br />Un programma per disintossicare l organismo e diventare più magri, più sani, più longevi
Buono e Veloce<br />Cucina vegetariana per chi ha poco tempo Cristina Michieli
Buono e Veloce
Cucina vegetariana per chi ha poco tempo
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19,5 x 23 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-6681-165-7

€. 13.50 €. 12.82 (-5%)

Per cucinare piatti salutari e saporiti non dobbiamo per forza passare ore ai fornelli. Il segreto è organizzarsi, scegliere piatti semplici e conoscere qualche trucco per ridurre sensibilmente i tempi di cottura. I cereali integrali e i legumi, ad esempio, basterà prepararli per tempo e poi conservarli in frigo o in freezer già in singole porzioni. Le verdure, indispensabili in una dieta equilibrata e sana, possono essere tagliate grossolanamente e saltate velocemente nel wok, in modo da preservarne croccantezza e principi nutritivi. In questo libro, Cristina Michieli propone oltre 100 ricette per la cucina di tutti i giorni e anche per imbandire la tavola in occasione di un’improvvisa cena tra amici. Dai primi ai piatti unici, dalle insalate ai contorni, fino alle conserve e ai dolci, per scoprire che anche tra i mille impegni della giornata possiamo fare molto per salvaguardare la nostra salute, a partire dall’alimentazione.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Buono e Veloce<br />Cucina vegetariana per chi ha poco tempo approfondimento: Buono e Veloce<br />Cucina vegetariana per chi ha poco tempo
La Dieta Antidiabete<br />Consigli e ricette per combatterlo e prevenirlo Elena Meli
La Dieta Antidiabete
Consigli e ricette per combatterlo e prevenirlo
Giunti Demetra
pag. 255 - formato: 14,5 x 19,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-440-4831-0

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Una guida per prevenire e combattere il diabete in modo naturale, con un utilissimo ricettario illustrato per mangiare sano senza rinunciare al gusto e al piacere della tavola. Oggi in Italia il diabete colpisce milioni di persone. Ma la buona notizia è che questa patologia si può gestire e controllare grazie a uno stile di vita equilibrato e a una corretta alimentazione. Questo libro mostra come proprio il cibo sia un prezioso alleato per tenere sotto controllo la glicemia, riducendo anche il rischio di malattie cardiovascolari, tumori e sovrappeso. Il volume è arricchito da pratici box, tabelle, schede infografiche, curiosità e consigli specifici per bambini, persone anziane e donne in gravidanza.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Dieta Antidiabete<br />Consigli e ricette per combatterlo e prevenirlo approfondimento: La Dieta Antidiabete<br />Consigli e ricette per combatterlo e prevenirlo
Positive Nutrition - I Pilastri della Longevità<br />Come allenare le cellule a vivere meglio e più a lungo BarrY Sears, Benvenuto Cestaro, Giovanni Scapagnini
Positive Nutrition - I Pilastri della Longevità
Come allenare le cellule a vivere meglio e più a lungo
Sperling & Kupfer
pag. 249 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-200-6259-0

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

Il concetto rivoluzionario di Positive Nutrition unisce per la prima volta le ricerche più all'avanguardia di scienze diverse. L'approccio vincente è mediato dalla psicologia positiva: studiare non le malattie e i malati, ma concentrarsi sugli aspetti positivi di persone o popolazioni che si mantengono in salute e che vivono molto più a lungo della media. Come a Okinawa o in Sardegna, alcune delle famose Zone blu. Il risultato è l'identificazione di quattro pilastri della longevità e di una strategia che applica i segreti dello stile di vita dei supercentenari. Il cardine principale è un'alimentazione antinfiammatoria e a basso apporto calorico che garantisce energia e lucidità e previene le patologie: la dieta Zona, creata da Barry Sears. Questa strategia alimentare, unita ai Superfood come gli omega-3 e i polifenoli, elimina il grasso superfluo, agisce sugli ormoni, veri e propri interruttori del benessere, e «allena» le cellule a vivere meglio e più a lungo. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Positive Nutrition - I Pilastri della Longevità<br />Come allenare le cellule a vivere meglio e più a lungo approfondimento: Positive Nutrition - I Pilastri della Longevità<br />Come allenare le cellule a vivere meglio e più a lungo
Le Eccezionali Proprietà Curative della Noce di Cocco<br />Prevenire e curare i più diffusi problemi di salute con acqua, latte, polpa e olio di cocco Bruce Fife
Le Eccezionali Proprietà Curative della Noce di Cocco
Prevenire e curare i più diffusi problemi di salute con acqua, latte, polpa e olio di cocco
Macro Edizioni
pag. 390 - formato: 13,5 x 21,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-9319-128-9

€. 16.50 €. 15.67 (-5%)

Bruce Fife, il più importante esperto mondiale dei benefici effetti che il cocco ha sulla nostra salute, ci presenta le principali caratteristiche di questo straordinario frutto, le sue qualità alimentari e le sue proprietà medicinali per il benessere del nostro corpo e ci spiega come usare il cocco per: prevenire le cardiopatie dissolvere i calcoli renali regolare la glicemia e tenere sotto controllo il diabete potenziare il sistema immunitario prevenire il cancro aumentare l’energia e accelerare il metabolismo eliminare il grasso corporeo in eccesso uccidere batteri, virus e funghi patogeni alleviare i sintomi associati alla sindrome dell’intestino irritabile e alla malattia di Crohn proteggere la pelle dai danni dei radicali liberi che causano l’invecchiamento e molto altro ancora!
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Le Eccezionali Proprietà Curative della Noce di Cocco<br />Prevenire e curare i più diffusi problemi di salute con acqua, latte, polpa e olio di cocco approfondimento: Le Eccezionali Proprietà Curative della Noce di Cocco<br />Prevenire e curare i più diffusi problemi di salute con acqua, latte, polpa e olio di cocco
La Mia Piccola Bottega Vegana<br /> Sébastien Kardinal
La Mia Piccola Bottega Vegana

Eifis edizioni
pag. 69 - formato: 16 x 22 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-7517-147-6

€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

Benvenuti nel mondo della finta carne! E' possibile imitare il gusto e la consistenza dela carne con ingredienti 100% vegetali? Sebastien kardinal ha accettato la sfida ispirandosi con grande sense of humor alla macelleria e salumeria tradizionale realizzando piatti come: chorizo, costine, salsicce, arrosto, tartare, paté,...
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Mia Piccola Bottega Vegana<br /> approfondimento: La Mia Piccola Bottega Vegana<br />
Il Manuale dell'Estrattore<br />Succhi, latti vegetali, salse e ricette che riutilizzano gli scarti, per una cucina senza sprechi Martino Beria
Il Manuale dell'Estrattore
Succhi, latti vegetali, salse e ricette che riutilizzano gli scarti, per una cucina senza sprechi
Gribaudo
pag. 155 - formato: 15,5 x 23 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-580-1745-6

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

L'estrattore è una tecnologia che sta cambiando la vita di molte persone, occasione di riflessione per una più sana alimentazione e una maggior sintonia con l'ambiente. In questo volume imparerete a estrarre succhi e latti vegetali e a utilizzarli insieme agli scarti per creare condimenti e salse, per dare vita a gelati, ghiaccioli e sorbetti, per preparare smoothie buonissimi e realizzare ricette che reintegrano tutta la fibra di frutta e verdura.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Manuale dell Estrattore<br />Succhi, latti vegetali, salse e ricette che riutilizzano gli scarti, per una cucina senza sprechi approfondimento: Il Manuale dell Estrattore<br />Succhi, latti vegetali, salse e ricette che riutilizzano gli scarti, per una cucina senza sprechi
La Dieta della Dottoressa Subacchi<br />Secondo le intolleranze Alimentari Annalisa Subacchi
La Dieta della Dottoressa Subacchi
Secondo le intolleranze Alimentari
Sperling & Kupfer
pag. 252 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-200-6165-4

€. 17.00 €. 16.15 (-5%)

Spesso all'origine di un rallentamento del metabolismo, di una dieta che non funziona, di molti disturbi apparentemente senza soluzione c'è un'intolleranza alimentare. Mangiare cibi che il nostro corpo non è in grado di assimilare scatena una serie di processi infiammatori che, oltre a causare eruzioni cutanee, difficoltà digestive, cefalea, congiuntivite, stanchezza, cellulite, impediscono il dimagrimento e addirittura favoriscono l'accumulo di peso. Glutine, lattosio, lieviti, nichel sono spesso responsabili di intolleranze e allergie, sempre più diffuse ma spesso non identificate. Non è facile, infatti, collegare sintomi e cause. Annalisa Subacchi è considerata tra le massime esperte a livello nazionale in nutrizione e intolleranze. Il suo approccio, testato su migliaia di persone, ha risolto problemi di peso, di salute, di ritenzione idrica, di disagio, che si trascinavano da anni senza soluzioni. In questo libro spiega come riconoscere ogni tipo di intolleranza o di allergia, quali test eseguire, i cibi sì e i cibi no, gli alimenti da tenere sotto controllo e quelli da preferire, i consigli per semplificarsi la vita, piani alimentari settimanali e gustose ricette per ogni esigenza.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Dieta della Dottoressa Subacchi<br />Secondo le intolleranze Alimentari approfondimento: La Dieta della Dottoressa Subacchi<br />Secondo le intolleranze Alimentari
Il Benessere Totale<br />The Spectrum: un programma scientificamente provato Dean Ornish
Il Benessere Totale
The Spectrum: un programma scientificamente provato
Macro Edizioni
pag. 336 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-9319-303-0

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

Un'indispensabile guida per prenderci cura della nostra salute.Benessere Totale vi mostrerà come seguire un piano alimentare e uno stile di vita giusto per voi, personalizzato in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze. Con vantaggi scientificamente dimostrati in termini di benessere, longevità, peso forma e salute. E funziona! Perché? Perché si basa sul piacere invece che sul dolore; sull'abbondanza e non sulla privazione; sulla scienza e non sul mito; su libertà e potere invece che su restrizione e manipolazione. Il programma del dottor Ornish, basato su oltre 30 anni di studi e ricerche scientifiche, è efficace per aiutare a prevenire, rallentare, arrestare e persino far regredire diverse malattie anche gravi: patologie cardiache, cancro, diabete, ipertensione, obesità, eccesso di colesterolo, artrite e molte altre malattie croniche. Ma non solo, l'autore ci dimostra come il cambiamento globale di stile di vita sia in grado di rallentare l’invecchiamento delle cellule.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Benessere Totale<br />The Spectrum: un programma scientificamente provato approfondimento: Il Benessere Totale<br />The Spectrum: un programma scientificamente provato
Low Fodmap<br />Consigli e ricette ad alta digeribilità che fanno bene all'intestino Lorenza Dadduzio, Michela Maccarelli, Mario Bautista,
Low Fodmap
Consigli e ricette ad alta digeribilità che fanno bene all'intestino
Gribaudo
pag. 159 - formato: 15,5 x 22,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-580-1665-7

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

L’intestino non è solo il nostro “secondo cervello”, ma anche uno degli organi in grado di influenzare il nostro umore a seconda del suo stato di benessere: questo libro è dedicato a tutti gli intestini sensibili e che si “arrabbiano” facilmente. In Italia soffrono di disturbi dovuti a Sindrome dell’Intestino Irritabile (SII) circa il 20% degli uomini e il 30% delle donne. Molti altri, poi, semplicemente assimilano male alcuni alimenti che, se assunti singolarmente o in piccole dosi, non arrecano fastidio, ma se sommati tra loro portano a gonfiori addominali e anche dolore. Una dieta a basso contenuto di FODMAP (un tipo di carboidrati fermentabili) si è dimostrata uno strumento efficace nella riduzione dei sintomi in circa il 75% dei casi. Questo libro propone un percorso alimentare in tre fasi (eliminazione, reintroduzione, mantenimento) per sconfiggere irritazione, gas, gonfiore addominale, diarrea e costipazione senza rinunciare al piacere del cibo. 50 ricette zero, low o medium FodMAp corredate di un pratico apparato di simboli per accontentare chi è allergico, intollerante, i vegetariani, i vegani, chi mangia con pochi grassi, zuccheri o sodio e i curiosi alimentari. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Low Fodmap<br />Consigli e ricette ad alta digeribilità che fanno bene all intestino approfondimento: Low Fodmap<br />Consigli e ricette ad alta digeribilità che fanno bene all intestino
La Ricetta della Vita<br />La dieta EPIG enetica Andrea Busalacchi
La Ricetta della Vita
La dieta EPIG enetica
Tecniche Nuove
pag. 192 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3335-7

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Sempre più spesso scopriamo nuove e interessanti relazioni che ci uniscono al cibo come con un cordone ombelicale, in un’interazione mai a senso unico. Il nostro patrimonio genetico è però influenzato sia dall’alimentazione sia dal nostro stile di vita. Il percorso proposto in questo libro che parte dallo stress, soggetto spesso protagonista della nostra vita, e di come sia possibile controllarlo con semplici accorgimenti e tecniche di rilassamento, si sviluppa poi lungo un cammino che approfondisce sempre più i legami esistenti tra cibo e salute indispensabili per il mantenimento di una condizione fisica eccellente. Parlare però di prevenzione esclusivamente attraverso un legame diretto fra alimento e probabili patologie risulterebbe restrittivo, motivo per cui viene proposto un nuovo approccio all’alimentazione che prevede una selezione programmata della dieta. Nasce così la “Dieta EPIG”, un percorso alimentare che sfrutta tutte le conoscenze finora acquisite, rendendole semplici e facili da seguire, con una dieta varia che incrocia tutti gli alimenti in modo ordinato e armonico. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Ricetta della Vita<br />La dieta EPIG enetica approfondimento: La Ricetta della Vita<br />La dieta EPIG enetica
Colazioni Dolci e Salate<br />Con idee, ricette, consigli, racconti e usanze sulla prima colazione Giuliana Lomazzi
Colazioni Dolci e Salate
Con idee, ricette, consigli, racconti e usanze sulla prima colazione
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-481-3447-7

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Il primo pasto della giornata è importante, non va trascurato o sbrigato alla meno peggio. Questo vale per tutti e in particolare per i bambini e gli adolescenti. Se ciò che vi impedisce di fare a casa la prima colazione è il timore di arrivare in ritardo, sappiate che è possibile trovare il giusto equilibrio per non perdere troppo tempo nella preparazione consumando comunque una colazione buona, sana e sostanziosa. Che la preferiate salata o dolce, che amiate i cereali o il pane tostato, o altro, troverete in queste pagine buoni consigli nella scelta dei prodotti pronti (muesli, fiocchi, prodotti da forno), un ampio ricettario (da fare il giorno prima...), una guida per far da sé alcuni prodotti base. Uno sguardo alle abitudini di altri paesi potrà dare a lettori e lettrici nuovi suggerimenti; così come troverete altri spunti nel capitolo sul brunch.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Colazioni Dolci e Salate<br />Con idee, ricette, consigli, racconti e usanze sulla prima colazione approfondimento: Colazioni Dolci e Salate<br />Con idee, ricette, consigli, racconti e usanze sulla prima colazione
Risotti per un Anno<br />Con le ricette e le foto di Cucina Naturale Cucina Naturale
Risotti per un Anno
Con le ricette e le foto di Cucina Naturale
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-481-3441-5

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

70 ricette di risotti, da quelli tradizionali ai più innovativi, realizzati con gli ingredienti classici, come i risi superfini, ma anche con riso integrale, o diverse varietà. Sempre e solo riso, per questo volume. La raccolta ha preso in considerazione ricette pubblicate negli ultimi anni da Cucina Naturale, comprese le preparazioni dove al soffritto viene sostituito un utilizzo maggiore delle verdure. In questo modo si possono trovare piatti con apporto calorico diverso, e quindi per occasioni differenti: quando si vuole stare sul classico, senza badare troppo alle 100 kcal in più nel piatto, e quando invece l’ago della bilancia impone un’attenzione maggiore. Quasi tutte le ricette sono senza glutine, quindi adatte anche a chi ha problemi di celiachia o intolleranza a questo complesso proteico. Le ricette sono classificate anche secondo lo stile alimentare in vegetariane, vegane, con pesce e con pollo.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Risotti per un Anno<br />Con le ricette e le foto di Cucina Naturale approfondimento: Risotti per un Anno<br />Con le ricette e le foto di Cucina Naturale
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