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Istruzioni a un Cuoco Zen<br />Come ottenere l'illuminazione in cucina

Kosho Uchiyama
Istruzioni a un Cuoco Zen
Come ottenere l'illuminazione in cucina
Ubaldini
pag. 136 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 1986 - ISBN. 978-88-340-0857-7

€. 9.30 €. 8.83 (-5%)

Una questione di importanza cruciale per la vita quotidiana: provvedere al cibo, cucinare e rigovernare per un intero monastero, che è l’insieme dei compiti spettanti al Tenzo (il monaco preposto a quelle incombenze), tali attività, insomma, sono solo un noioso interludio nella pratica zen al quale un monaco si sottopone per ragioni varie (prestigio della carica, necessità oggettive, ecc.) o possono essere esse stesse la meditazione?

DISPONIBILE

Frullati succhi e spremute<br>più di 200 ricette fatte in casa

Millidge J.
Frullati succhi e spremute
più di 200 ricette fatte in casa
Macro Edizioni
pag. 255 - formato: 16,5 x 21 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-7507-623-8

€. 12.90 €. 12.25 (-5%)

Più di 200 ricette di succhi, spremute e frullati per la gioia e la salute psicofisica. Attraverso bevande fresche di frutta e verdura è possibile infatti favorire direttamente il recupero delle energie, l’assunzione dei minerali indispensabili all’organismo umano, prevenire numerose patologie e essere d’aiuto per la risoluzione di vari problemi di salute. Concentrati di vitamine, antiossidanti e minerali assumibili con poca fatica e tanto buon gusto. Tutti i trucchi per combinare le verdure e i frutti più disparati e preparare squisite bevande curative, dissetanti e rasserenanti.

DISPONIBILE

Diabete<br>oltre 100 ricette per tutti i gusti

Diabetes UK
Diabete
oltre 100 ricette per tutti i gusti
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 18 × 23,5 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-481-1768-5

€. 13.90 €. 13.20 (-5%)

L’attuale diffusione del diabete (soltanto in Italia ne soffrono 3 milioni di persone) rende necessaria un’informazione chiara e autorevole sull’argomento. Esauriente e pratico, il libro aiuta questi malati a controllare il proprio disturbo senza rinunciare a una vita soddisfacente. Scritto dagli esperti di Diabetes UK, associazione che opera in Gran Bretagna offrendo sostegno alle persone affette da diabete e ai loro familiari, il testo descrive i due principali tipi di diabete e spiega come curare e gestire la malattia. Mostra come pianificare i menu per raggiungere una dieta equilibrata e livelli glicemici stabili. Aiuta a interpretare le indicazioni nutrizionali e ad adattare le ricette. Ci sono ricette per tutte le occasioni, dai buffet agli spuntini, dalle pietanze vegetariane ai pasti di tre portate. Il testo offre una raccolta di ricette fondamentali per il benessere del diabetico in ogni momento della giornata, e da cui trarre ispirazione per scatenare la fantasia.

DISPONIBILE

Giuseppe Capano
La cucina a crudo

Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,3 × 21 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-481-2498-0

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

“Ma saranno soltanto insalate”, direte voi malfidenti vedendo il titolo: invece no, leggere per credere. Antipasti e primi piatti, zuppe estive e marinate, carpacci di pesce e dolci cremosi. La creatività in cucina può far a meno dei fornelli, tanto più quando l’idea di aggiungere il calore del fuoco a quello dell’ambiente fa sciogliere il più volenteroso dei cuochi. Ecco allora i consigli per scegliere le verdure di stagione e gli alimenti più freschi e conservarli al meglio con tutti gli accorgimenti da utilizzare per evitare le contaminazioni batteriche. Oltre naturalmente alle ricette, più di cento, e ai numerosi menu esemplificativi che aiuteranno a rinnovare la vostra cucina estiva. Non temete, qualcosa di cotto è rimasto (la pasta, il pane, i legumi, le patate, qualche pesce...), ma sempre accompagnato da elementi crudi, in particolare i grassi di condimento, in primo luogo l’olio extravergine di oliva.

DISPONIBILE

Stival G.
Antiossidanti nel piatto

Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,5 × 20,7 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-481-1831-6

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

In questo libro trovate raccolte e ordinate circa 150 ricette, selezionate a partire dagli studi sui nutrienti con proprietà antiossidanti e antitumorali. In particolare si è cercato di abbinare diversi antiossidanti nello stesso piatto. Gli studi più recenti infatti indicano che combinando tra loro gli antiossidanti è possibile potenziarne gli effetti. Risulta, ad esempio, da studi condotti su animali che una combinazione di vitamina E e di licopene, contenuto nei pomodori, è efficace contro il tumore alla prostata; oppure che il sulforafano contenuto nei broccoli e l’apigenina, un bioflavonoide contenuto nelle cipolle e nei fagioli, combinati assieme agiscono in sinergia contro diversi tumori. Sempre il sulforafano assieme al minerale selenio potenziano di tredici volte le rispettive capacità di inibire le cellule cancerose. Per comprendere meglio le caratteristiche di tutti questi composti antiossidanti, nella prima parte del libro trovate descritti i nutrienti e le loro proprietà, mentre nella seconda parte trovate elencate le ricette ordinate per tipologia.

DISPONIBILE

Il libro delle Zuppe minestre<br>creme e vellutate

A.a.V.v.
Il libro delle Zuppe minestre
creme e vellutate
Giunti Demetra
pag. 9.90 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-440-2950-0

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Una buona minestra, un'allegra zuppa, una raffinatissima crema o vellutata per una festa importante. Ecco mille consigli e segreti per realizzare le ricette più gustose. Con sovracoperta trasparente per usarlo tutte le volte che vuoi.

DISPONIBILE

Rachel Dornier
Dolci dietetici e poco calorici

Red Edizioni
pag. 78 - formato: 19 x 23 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-7447-327-4

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Un libro con 70 ricette scelte per ottenere e cucinare, dagli ingredienti al modo di cucinarli, dolci adatti alle diete naturali e comunque a basso contenuto di calorie.

DISPONIBILE

Dieta contro le Allergie<br />esperienze fondamentali e pratiche - Ricette dietetiche

Renzenbrink Udo
Dieta contro le Allergie
esperienze fondamentali e pratiche - Ricette dietetiche
Natura e Cultura
pag. 124 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2003

€. 8.50 €. 8.07 (-5%)

Il libro spiega l'essenza del fenomeno che noi chiamiamo allergia ed indica le strade formative di una terapia alimentare dei fenomeni allergici. Segue una lunga serie di ricette organizzate secondo le esigenze di chi é allergico ai cereali (celiachia) e di chi é allergico al latte e i suoi derivati. Il ruolo dei vari organi nell'alimentazione e la tipologia psichica che sostiene e manifesta la reazione allergica.

DISPONIBILE Nuova Edizione

Cereali e Pianeti nell'umana spirituale alimentazione. <br />Vol III

Emma Graf
Cereali e Pianeti nell'umana spirituale alimentazione.
Vol III
Natura e Cultura
pag. 244 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2001

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Il terzo volume del testo di alimentazione e ricette sviluppato secondo i principi guida della scienza spirituale di Rudolf Steiner, l'antroposofia, e i principi della coltivazione biodinamica da Emma Graf. Quasi 200 ricette ma sopratutto la connessione dell'alimentazione con la realtà sottile della vita e del cosmo. Pertanto costituisce un testo che validamente introduce ad una alimentazione cosciente e armoniosa con i diversi piani dell'esistenza umana e macrocosmica. Il volume é incentrato, insieme alle ricette sui principi planetari e la loro connessione con gli organi interni dell'uomo. Inoltre é introdotta la triarticolazione della pianta e dell'uomo.

DISPONIBILE

Alimentarsi Coscientemente nel Ritmo dei Giorni della Settimana. (Vol II)<br />e nel rispetto dell'essenzialità dell'uomo

Emma Graf
Alimentarsi Coscientemente nel Ritmo dei Giorni della Settimana. (Vol II)
e nel rispetto dell'essenzialità dell'uomo
Natura e Cultura
pag. 124 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2001-2013 - ISBN. 978-88-95673-29-5

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Il secondo volume del testo di alimentazione e ricette sviluppato secondo i principi guida della scienza spirituale di Rudolf Steiner, l'antroposofia, e i principi della coltivazione biodinamica da Emma Graf. Quasi 200 ricette ma sopratutto la connessione dell'alimentazione con la realtà sottile della vita e del cosmo. Pertanto costituisce un testo che validamente introduce ad una alimentazione cosciente e armoniosa con i diversi piani dell'esistenza umana e macrocosmica. Il volume é incentrato, insieme alle ricette sul ritmo dei giorni settimanali.

DISPONIBILE Nuova Edizione Ristampa

La Cucina a Base di Cereali<br />In armonia coi giorni della settimana Vol.1

Emma Graf
La Cucina a Base di Cereali
In armonia coi giorni della settimana Vol.1
Natura e Cultura
pag. 150 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 1995 - ISBN. 978-88-95673-14-1

€. 12.80 €. 12.16 (-5%)

Forse il più conosciuto testo di alimentazione e ricette sviluppato secondo i principi guida della scienza spirituale di Rudolf Steiner, l'antroposofia, e i principi della coltivazione biodinamica. Quasi 200 ricette ma sopratutto la connessione dell'alimentazione con la realtà sottile della vita e del cosmo. Pertanto costituisce un testo che validamente introduce ad una alimentazione cosciente e armoniosa con i diversi piani dell'esistenza umana e macrocosmica.

DISPONIBILE

Il libro delle verdure<br>insalate e legumi

A.a.V.v.
Il libro delle verdure
insalate e legumi
Giunti Demetra
pag. 127 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-440-3023-0

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Protagonisti di un'alimentazione sana e naturale, i legumi e le verdure offrono innumerevoli possibilità e combinazioni, all'insegna di una cucina nutriente ma leggera. Tante ricette facili e sfiziose, per un piatto unico o un contorno gustoso, per fresche insalate o saporite pietanze al forno secondo lo stile della cucina tradizionale italiana.

DISPONIBILE

Il libro delle marmellate<br>conserve e gelatine di frutta e verdura

A.a.V.v.
Il libro delle marmellate
conserve e gelatine di frutta e verdura
Giunti Demetra
pag. 127 min - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-440-3024-7

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Da regalare agli amici, o da gustare in famiglia, le conserve sono un modo sano ed economico per rendere golosi e originali moltissimi alimenti. Con un pizzico di fantasia potrete creare la vostra dispensa "naturale", avendo sempre a portata di "palato" la frutta e la verdura più gustose.

DISPONIBILE

A. Bettin
100 ricette anticellulite

Il Punto d'Incontro
pag. 128 - formato: 17 x 22 cm - anno: 2005 - ISBN. 978-88-8093-449-3

€. 8.90 €. 8.45 (-5%)

100 ricette di facile preparazione suddivise per stagioni: non un semplice ricettario, ma un vero “strumento di lavoro” per ottenere finalmente in poco tempo risultati quantificabili. Attraverso una competente analisi del problema, una ricerca delle soluzioni più adatte e, soprattutto, un “attacco diretto e mirato” che conduca a una corretta alimentazione, scopriamo come intervenire sull’unica, vera risorsa che può offrire i risultati più immediati: il cibo.In questo libro: • Disintossicarsi • La prevenzione• Che cos’è la cellulite • I 3 stadi della cellulite • L’alimentazione corretta • Il problema del sovrapeso • Cibi per regolare il metabolismo • I cibi da privilegiare e quelli da evitare
• La dieta corretta per evitare accumuli di adipe

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Lam Kam Chuen Lam Kai Sin
La cucina Feng Shui

Corbaccio
pag. 160 - ISBN. 978-88-7972-428-9

€. 9.30 €. 8.83 (-5%)

Il cibo é energia vitale. Dobbiamo scegliere cosa mangiare in accordo cone le energie costantemente mutevoli della nostra vita e preparare i cibi in una cucina salubre e predisposta all'armonia. Seguendo i principi del Feng Shui e le ricette di questo libro migliorerete la qualità della vostra vita e trasformerete il vostro modo di cucinare. La cucina diventerà il cuore della vostra casa accentuando il benessere e sollevandovi dallo stress. In libro include una serie di ricette accuratamente selezionate per mantenere in equilibrio le vostre energie con il cambiare delle stagioni e vi insegna a conservare, preparare e cuocere i cibi secondo i principi dell'energia vitale.

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