Barbara Braj
Feng Shui in Cucina
Filosofia del cibo, ricette e armonia dell'ambiente
Xenia
pag. 216 - formato: 12,5 x 20 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-7273-686-9
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Le regole dell'armonia applicate alla cucina. Far circolare le energie positive e liberare l'ambiente da quelle negative con l'uso dei 5 elementi. La cucina intesa come luogo totale, dall'arredamento agli alimenti, al modo di conservarli e cucinarli. L'arte del cucinare come trasformazione del cibo con l'uso dei cinque elementi: acqua, legno, fuoco, terra, metallo. Il libro fornisce i migliori suggerimenti per far circolare le energie positive nel rispetto dei punti cardinali e liberare quelle negative dall’ambiente in cui il cuoco trasforma il cibo con l’uso dei Cinque Elementi: acqua, legno, fuoco, terra e metallo. Ma tesse anche una fitta rete di corrispondenze fra Elementi, sapori, materiale delle stoviglie e modalità di cottura senza trascurare le analogie dei cibi con i principi Yin e Yang. Il Feng Shui è infatti l’arte dell’equilibrio anche a tavola
