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Ricettari

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Dannato Zucchero!<br />Il libro che rivolzionerà la vostra idea di cibo sano

Damon Gameau
Dannato Zucchero!
Il libro che rivolzionerà la vostra idea di cibo sano
Gribaudo
pag. 237 - formato: 18 x 25,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-580-1461-5

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

Quando l'attore e regista Damon Gameau incontrò la donna della sua vita, decise di fare colpo riducendo di molto il proprio consumo di zucchero. In breve tempo si ritrovò a essere più magro, più in forma e più felice.Ma era anche molto curioso: come poteva il minore consumo di zucchero avere effetti così benefici sulla sua salute? Decise così di sottoporsi a un esperimento e di raccontarlo in un film. Avrebbe assunto ogni giorno, per 60 giorni, 40 cucchiai da tè di zuccheri. E li avrebbe assunti mangiando solo cibi percepiti come "sani": barrette di muesli, yogurt light, cereali da colazione, succhi e frullati.I risultati sono stati incredibili. Damon è ingrassato di 9 kg in 60 giorni, pur non avendo aumentato la quantità giornaliera di calorie rispetto alla sua dieta precedente. Dopo due sole settimane ha iniziato a manifestare i sintomi del fegato grasso.

DISPONIBILE Novità

Guarire con il Cibo<br />Cucina terapeutica, rimedi naturali e testimonianze. Con 160 Ricette

Giusi De Francesco
Guarire con il Cibo
Cucina terapeutica, rimedi naturali e testimonianze. Con 160 Ricette
Macro Edizioni
pag. 288 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-9319-013-8

€. 15.50 €. 14.72 (-5%)

Guarire con il cibo è una guida alla comprensione e all’utilizzo del potere curativo e armonizzante dell’alimentazione naturale.Giusi De Francesco, in tutti questi anni di studio e confronto quotidiano con i più comuni disturbi e anche gravi patologie, ha sviluppato notevoli capacità curative.A partire dalla propria esperienza personale, ha potuto verificare come il cibo possa essere il primo elemento su cui basare migliore equilibrio ed armonia per il corpo, la mente e lo spirito.

DISPONIBILE Novità

La Quinoa in Cucina<br />Con le ricette degli chef

Autori Vari
La Quinoa in Cucina
Con le ricette degli chef
Slow Food editore
pag. 96 - formato: 13 x 21 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-8499-407-3

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Che cos’è, dove si coltiva, quante varietà ne esistono, quali sono le sue proprietà nutrizionali, ma soprattutto come può essere utilizzata. Una serie di domande frequenti per sciogliere ogni dubbio e riuscire a sfruttare tutte le proprietà della quinoa in cucina.

DISPONIBILE Nuova Edizione Novità

Il Grande Libro della Polenta<br />E altre ricette con la farina di mais

Autori Vari
Il Grande Libro della Polenta
E altre ricette con la farina di mais
Gribaudo
pag. 280 - formato: 16 x 21,5 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-580-1327-4

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Un fumante piatto di polenta, accompagnato da gustose preparazioni a base di carne, pesce, verdure o formaggi,trasforma un pranzo o una cena in una festa. E, per concludere, niente di meglio di un dolce dal sapore antico, sempre a base di farina di mais. Polenta pasticciata al ragù, baccalà alla vicentina, gnocchi di polenta alla fontina, dolce di polenta e mandorle e tante altre bontà da gustare in famiglia o con gli amici.

DISPONIBILE

Gluten Free per tutti i Gusti<br />Tante idee per chi mangia senza glutine

Autori Vari
Gluten Free per tutti i Gusti
Tante idee per chi mangia senza glutine
Gribaudo
pag. 160 - formato: 16 x 23 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-580-1389-2

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Un ricettario nuovo, tutto rigorosamente gluten free, nato dalla collaborazione di 14 foodblogger e un web designer decisi a sfatare il mito che la cucina senza glutine sia triste e senza sapore. Ravioli di carciofi e formaggio con burro acido e zafferano, bignè salati con mousse di mortadella, cakepop di vaniglia al cioccolato bianco... Chi non ha l'acquolina in bocca pregustando queste ricette? Le preparazioni sono suddivise in tre sezioni: per tutti i giorni, per le occasioni speciali, per le feste.

DISPONIBILE

Il Pane Gluten Free <br />Pani, pizze e focacce fatte in casa

Gaia Pedrolli
Il Pane Gluten Free
Pani, pizze e focacce fatte in casa
Giunti Demetra
pag. 158 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-440-4645-3

€. 12.90 €. 12.25 (-5%)

Finalmente un ricettario per fare il pane e pizze con farine senza glutine.Con o senza glutine, un pane deve essere buono, croccante, saporito.Queste ricette gluten free permettono di preparare con facilità grissini e filoni, panini e pagnotte, pani dolci e farciti, ma anche pizze, schiacciate e focacce deliziose! Dalle ricette più semplici e veloci alle più elaborate e complesse, sono tutte realizzabili nella cucina di casa, a patto di conoscere le farine senza glutine e le tecniche di preparazione e cottura qui illustrate in modo chiaro ed esauriente.

DISPONIBILE

Linda Louis
Pomodori Antichi e Golosi

Sonda Edizioni
pag. 95 - formato: 16 x 22 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-7106-773-5

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Siamo sicuri di conoscere davvero i re delle nostre tavole? Non solo rossi, ma anche rosa, bianchi, neri, gialli, verdi o striati; non solo tondi o perini, ma a forma di corno, quadrati e dalle molte pieghe carnose. Oppure grandi poco più di un acino d’uva. Da vera esperta e coltivatrice, Linda Louis ci porta alla scoperta delle diverse varietà antiche e ci spiega come cucinare i pomodori una volta raccolti: essiccandoli, trasformandoli in salsa, ketchup, concentrato, confetture, o conservandoli sotto aceto.

DISPONIBILE

La Magia in Cucina<br />Rituali e ricette per aspiranti streghe

Rachel Patterson
La Magia in Cucina
Rituali e ricette per aspiranti streghe
Editoriale Programma
pag. 125 - formato: 14,5 x 21,5 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6443-303-03

€. 10.00 €. 9.50 (-5%)

Prendi una sedia, preparati una tazza di te, rilassati e fai un tuffo nel mondo della cucina magica. Questo libro vi darà un'infarinatura su che cos'è una Strega in cucina, cosa fa e come lo fa. Si parla di Sabbat, fasi lunari, quattro Elementi e candele magiche. Ricco di idee e ricette per rimedi fai da tè, ad esempio su come preparare detergenti per la casa e per il corpo, come costruire le "bottiglie magiche", incensi e polveri magiche.

DISPONIBILE

Il Grande Libro del Pane<br />Tutti i segreti della panificazione svelati da un grande - 5° edizione

Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia
Il Grande Libro del Pane
Tutti i segreti della panificazione svelati da un grande - 5° edizione
Gribaudo
pag. 246 - formato: 19 x 25 cm.20 - anno: 2020 - ISBN. 978-88-580-1382-3

€. 25.00 €. 23.75 (-5%)

Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessarie per creare impasti lievitati a regola d'arte. Caratteristiche delle farine, dell'acqua, del sale e dei lieviti; materie grasse, zucchero, uova e miglioratori; lieviti e batteri lattici; lievito madre e sue varianti; biga, poolish e pasta di riporto; autolisi, impasto a caldo e lievitazione controllata; manipolazione dell'impasto; precottura, cottura e conservazione: questi e molti altri sono gli argomenti affrontati in modo chiaro e approfondito. 50 ricette di lievitati salati e dolci illustrate da scatti e arricchite da step fotografici.

DISPONIBILE Nuova Edizione Ristampa

Grazia Novellini, Eugenio Signoroni
Bambini A Tavola!

Slow Food editore
pag. 125 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-8499-390-8

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Bambini a tavola! è il ricettario per le ultime poppate e i primi morsi: l’educazione al gusto, infatti, comincia già nella fase della vita intra uterina. Se la mamma ha un’alimentazione corretta e varia nella fase della gestazione e soprattutto in quella dell’allattamento, i bambini saranno facilitati nel riconoscere e apprezzare tutti i vari gusti e sapori che la nostra alimentazione ci offre.

DISPONIBILE

Ricette Naturali dallo Svezzamento ai 6 Anni<br />Pranzetti e merende

Tiziana Valpiana, Matilde Parona
Ricette Naturali dallo Svezzamento ai 6 Anni
Pranzetti e merende
Red Edizioni
pag. 141 - formato: 19x23 - anno: 2008 - ISBN. 978-88-573-0655-1

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

«Quando il bambino cessa di essere totalmente dipendente dalla madre, viene accolto da un altro abbraccio: quello della Natura.»Così le autrici danno l'avvio a questo libro che con amore tratta gli aspetti dell'alimentazione naturale dell'infanzia, dallo svezzamento ai 6 anni.Il libro indica:•gli elementi indispensabili ai bambini perché crescano bene a ogni età; •come affrontare al meglio lo svezzamento; •i metodi di cottura più adatti; •i trucchi per stuzzicare l'appetito dei più piccini, e altro ancora. Uno snodarsi di informazioni preziose e di suggerimenti a cui segue un'ampia raccolta di ricette semplici, gustose e salutari divise per fasce d'età.

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La Mia Cucina Veg<br />Dagli acquisti alle ricette

Audrey Cosson
La Mia Cucina Veg
Dagli acquisti alle ricette
Red Edizioni
pag. 138 - formato: 20 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-573-0654-4

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

Un ampio ricettario vegetariano ispirato alle cucine del mondo per riequilibrare la propria alimentazione senza rinunce, aprendosi con curiosità e fantasia a nuovi sapori. Dalla prima colazione alla cena, tante idee sane e golose per fare il pieno di vitamine, minerali, antiossidanti e altre sostanze vitali indispensabili al nostro benessere: smoothie di frutti rossi con banana e fiocchi di grano saraceno, flan di zucchine e tofu alla soia, ravioli al papavero e pomodori secchi, insalata di lenticchie e cavolo rosso...

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Eliana Giuratrabocchetti
Ricette per il Diabete

Red Edizioni
pag. 96 - formato: 16 x 21,5 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-573-0658-2

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Il diabete è una malattia con cui molti si trovano a dover convivere a lungo. Un'alimentazione adeguata è tra le prime indicazioni per il corretto stile di vita di una persona che ne sia affetta.Questo libro esamina, con la collaborazione del professor Antonio Pontiroli, primario di Medicina interna dell'ospedale San Paolo di Milano

DISPONIBILE

Dolci... Verdure!<br />50 dessert buoni e salutari a base di ortaggi

Noémie Strouk
Dolci... Verdure!
50 dessert buoni e salutari a base di ortaggi
Red Edizioni
pag. 95 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-573-0664-3

€. 11.50 €. 10.92 (-5%)

Questo libro propone oltre 50 ricette per preparare dolci a base di verdure, buoni e super salutari! •Ricette 100% green. •Dolci gustosi, equilibrati e facili da realizzare. •Ogni ricetta contiene preziose informazioni nutrizionali. Un argomento molto di moda… Se la presenza delle verdure è stata a lungo relegata all’antipasto e ai contorni dietetici, ormai questi concentrati di vitamine permettono di reinventare l’universo dolciario, dandogli un tocco 100% green.

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Ricette Salutari a Base di Cavolo Nero<br />Una preziosa riserva di principi depurativi, antivirali e immunostimolanti

Sophie Dupuis-Gaulier
Ricette Salutari a Base di Cavolo Nero
Una preziosa riserva di principi depurativi, antivirali e immunostimolanti
Red Edizioni
pag. 95 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-573-0665-0

€. 11.50 €. 10.92 (-5%)

Il libro propone più di 50 ricette a base di cavolo nero: zuppa di cavolo e patate; crackers al cavolo; insalata di cavolo nero e cavolini di Bruxelles; torta di cavolo; pomodorini secchi, mandorle e cavolo; omelette con pancetta e cavolo; quiche al salmone, cavolo e finocchio…Tipico dei mesi più freddi il cavolo nero è conosciuto soprattutto come ingrediente della famosa ribollita toscana.

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