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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Francesca Giovannini
Cucina Essenziale
Semplice e consapevole
Gribaudo
Pag. 216
Formato: 19 x 25 cm.
Anno: 2022
ISBN: 978-88-5804-024-9


€. 18.90 €. 17.95 (-5%)

  

Un "ricettario essenziale" che ci restituisce l'autenticità del cibo genuino, ricordandoci che l'unico modo di cucinare davvero è metterci sempre un pizzico d'amore.

«Noi non siamo un insieme di etichette e di estremi, ognuno di noi è un meraviglioso miscuglio di sfumature dove spesso i confini tra cosa siamo e cosa non siamo non sono linee nette, ma tratteggi appena abbozzati, dove la complessità fa parte dell'essenza del nostro essere.»

E se la nostra prossima nuova normalità fosse una cucina facile, essenziale, ricca di gusto, ma povera di sprechi?

L'autrice di questo libro, Francesca "la Bluebird", ci racconta le sue ricette e la sua idea di cucina, regalandoci un insieme di stratagemmi e sapori rivoluzionari nella loro semplicità: piatti facili da portare in tavola, ingredienti genuini, colori veri, profumi che rimandano a un mondo che stiamo lentamente perdendo.

E non solo: come fare spazio in cucina, come scegliere un utensile o un elettrodomestico e come mantenerlo, quali ingredienti scegliere per una dispensa sempre fornita ma mai eccessiva, le 10 regole del manifesto della cucina essenziale e molto altro.

Un "ricettario essenziale" che ci restituisce l'autenticità del cibo genuino, ricordandoci che l'unico modo di cucinare davvero è metterci sempre un pizzico d'amore.


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  • Scheda dell'autore: Francesca Giovannini

  • informazioni sull'Autore: Francesca Giovannini
    Francesca Giovannini è il suo vero nome, anche se online tutti la conoscono come “La Bluebird”; il suo amore per la cucina nasce con lei ed è proprio questa sua grande passione che l’ha accompagnata in ogni fase della sua vita, qualunque cosa stesse facendo in quel momento e ovunque lei fosse. Nel 2014 decide di rendere “pubblico” questo suo amore aprendo il blog di cucina TheBluebirdKitchen e da quel momento inizia il suo vero viaggio nel mondo del cibo. Per Francesca cucinare non è solo un gesto necessario per il sostentamento, ma anche una lettera d’amore per una persona cara o noi stessi, è un quotidiano esercizio alla creatività, è un attivismo silenzioso ma potente verso uno stile di vita che si basa sul preservare, comprendere e coltivare invece di distruggere, consumare e sfruttare, è un modo per riuscire a riconnettersi con il tempo, i luoghi e i ricordi.
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