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Alimentazione naturale

In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...

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I Segreti per Vivere Bene e a Lungo <br />Dalla medicina alla tavola

GianCarlo Signore
I Segreti per Vivere Bene e a Lungo
Dalla medicina alla tavola
LSWR Edra
pag. 240 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-168-9

€. 19.00 €. 18.05 (-5%)

Cosa possiamo fare per aiutare corpo e mente a essere sani e in forma? L’alimentazione e l’attività fisica sono alla base di una vita sana e lunga, ma anche affinare la curiosità, la voglia di conoscenza e l’amore per il mondo che ci circonda possono aiutarci a raggiungere questo obiettivo. Questo volume approfondisce le caratteristiche dei nutrienti, contiene importanti informazioni sulla conservazione e la cottura dei cibi e tratta nel dettaglio gli alimenti alla base dell’alimentazione di tutti i giorni.

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Il Metodo Acido-Base<br />La dieta per stare bene

Eva Maria Kraske
Il Metodo Acido-Base
La dieta per stare bene
LSWR Edra
pag. 128 - formato: 16,5 x 20 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-120-7

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Un rapporto equilibrato tra acidi e basi nel vostro corpo per un benessere duraturo e una vita più attiva e sana. Allergie, emicrania e gotta, reumatismi o osteoporosi sono solo alcune tra le malattie che sono influenzate dall’alterazione dell’equilibrio acido-base.Il metodo acido-base di Eva-Maria Kraske è una guida illustrata con un taglio pratico che aiuta il lettore ad individuare i problemi, le cause e sintomi dovuti allo squilibrio acido-base che spesso è associato a una cattiva alimentazione, a stress e alla mancanza di esercizio fisico.

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Vegan Per Tutti<br />Secondo Ruediger Dahlke

Rudiger Dahlke
Vegan Per Tutti
Secondo Ruediger Dahlke
LSWR Edra
pag. 128 - formato: 16,5 x 20 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-251-8

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

La dieta vegana è molto di moda, ma molti hanno paura che seguendola si perdano dei nutrienti fondamentali. In questo libro l’autore di bestseller Ruediger Dahlke, con un linguaggio semplice e chiaro, chiarisce tutti i dubbi nutrizionali, dal giusto apporto di vitamina B12 e ferro alle proteine vegetali di alta qualità, e illustra i rischi legati all’assunzione di carne e latticini, e le molte ragioni per passare a uno stile di vita vegano.

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Cambia la Tua Alimentazione<br />Per prevenire le malattie e l'invecchiamento

Henry Joyeux
Cambia la Tua Alimentazione
Per prevenire le malattie e l'invecchiamento
LSWR Edra
pag. 448 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-162-7

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Il corpo umano è per fortuna molto coerente. Se gli diamo i cibi giusti, abbiamo le migliori possibilità di rimanere in ottima salute e mantenere al massimo le nostre capacità fisiche, intellettuali ed emotive. La chiave è mantenere il sistema immunitario forte ed efficace per prevenire l’invasione batterica o virale e quella dei pesticidi presente nel nostro ambiente che consumiamo attraverso il tratto digerente o respiratorio.In questo libro, il Professor Joyeux spiega in modo facile e dettagliato come sia possibile cambiando la propria alimentazione migliorare la propria salute e mantenere uno stato di benessere.

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Disintossicarsi Senza Fatica<br />In 7 giorni in modo semplice ed economico

Marion Grillparzer
Disintossicarsi Senza Fatica
In 7 giorni in modo semplice ed economico
LSWR Edra
pag. 126 - formato: 16,5 x 20 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-124-5

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Stanco, debole e di cattivo umore? E’ arrivato il momento di depurarsi con un’alimentazione corretta basata sull’utilizzo di frutta e verdura, importanti fattori di benessere e salute. Una dieta adeguata dal punto di vista nutrizionale è in grado di esercitare effetti positivi nella prevenzione e nel trattamento delle principali malattie del mondo occidentale e per questo ha assunto un ruolo insostituibile nel campo della medicina preventiva. Il testo di Marion Grillparzer è una guida illustrata con un taglio pratico che spiega le proprietà dei vegetali e il loro utilizzo mirato per riscoprire il piacere di prendersi cura di se stessi secondo natura.

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Crudo è Sano<br />Le gioie della cucina crudista!

Anat Fritz
Crudo è Sano
Le gioie della cucina crudista!
LSWR Edra
pag. 160 - formato: 18,5 x 24,5 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-128-3

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Crudo è sano propone uno sguardo sul mondo crudista ed è stato pensato per persone che vogliono approfondire questo tema e introdurre, più o meno completamente, principi crudisti nel proprio regime alimentare. La cucina crudista non è fatta solo di semplici insalate. Involtini, pane, zuppe, piatti unici, pasta o curry di verdure: è possibile preparare una grandissima varietà di piatti. I cibi non cotti conservano intatto il contenuto di enzimi, vitamine e sali minerali, che invece si riduce o si perde completamente con la cottura, ma al di là degli evidenti benefici per la salute, un’elevata percentuale di cibo crudo assicura buon umore, vitalità e anche bellezza.

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

La Veganista Ricette al Forno<br />Dolce e salato senza prodotti di origine animale

Nicole Just
La Veganista Ricette al Forno
Dolce e salato senza prodotti di origine animale
LSWR Edra
pag. 194 - formato: 18.5 x 24.2 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-166-5

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Cuocere al forno senza uova e senza latte? Si può!La cottura al forno funziona anche per la cucina vegana, è possibile senza ingredienti di origine animale. E funziona in modo fantastico! Con questo libro Nicole Just, già autrice de La Veganista, spiega in modo preciso quali sono le possibili alternative a disposizione per sostituire i soliti ingredienti. Tra questi ci sono molte scoperte recenti come la panna vegana o l’agar agar, un gelificante vegetale. Ma anche ingredienti conosciuti da tempo, come il bicarbonato di sodio o il cioccolato fondente in tavoletta per fare la glassa, che si dimostrarono dei veri tesori per il forno vegetariano.

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

La Tua Birra Fatta in Casa <br />

Davide Bertinotti, Massimo Faraggi
La Tua Birra Fatta in Casa

LSWR Edra
pag. 287 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-208-2

€. 22.90 €. 21.75 (-5%)

L’hobby della birra fatta in casa sta prendendo sempre più piede anche in Italia. Ormai i kit di birrificazione si trovano perfino al supermercato. Ma non sempre il risultato che si ottiene è dei più soddisfacenti e, alla fine, purtroppo molti abbandonano quest’attività.In verità, fare la birra in casa non è difficile, ma occorre conoscere alcuni trucchi del mestiere, grazie ai quali la birra sarà sempre perfetta.

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

L'Alimentazione Equilibrata<br />

Eugenio Del Toma, Agostino Macri
L'Alimentazione Equilibrata

LSWR Edra
pag. 108 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-68952-63-7

€. 12.90 €. 12.25 (-5%)

L’alimentazione equilibrata non è un libro di diete per dimagrire, né tanto meno vuol promuovere o condannare l’utilizzo di qualsiasi alimento del commercio, purché nei limiti del buonsenso e delle poche regole sufficienti a conciliare il diritto a “mangiar bene” con il decalogo delle Linee Guida nazionali e internazionali di cui l’uomo onnivoro deve essere a conoscenza per non fare scelte inadeguate per età, sesso e stile di vita.Soprattutto, questo libro vuol liberare i consumatori, disorientati dal plagio pubblicitario ma anche dai pregiudizi che intralciano le scelte alimentari, in modo da presentare i nutrienti nella loro veste scientifica (evidence based) e non in buoni o cattivi, perché oltre tutto “è sempre la dose che fa il veleno”.

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

La Tua Pasta Fresca Fatta in Casa<br />I metodi, gli strumenti, gli ingredienti e tante ricette sfiziose per la pasta fresca e ripiena

Natalia Piciocchi
La Tua Pasta Fresca Fatta in Casa
I metodi, gli strumenti, gli ingredienti e tante ricette sfiziose per la pasta fresca e ripiena
LSWR Edra
pag. 256 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6895-010-1

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Un vantaggio non da poco nel fare la propria pasta in casa è la possibilità di realizzare formati e varietà che non sempre si trovano in commercio o che comunque non sono facilmente reperibili e hanno costi piuttosto elevati. Va poi considerata la sicurezza di quello che si mette nell’impasto: materie prime di qualità e di sicura origine, fatto ancora più rilevante per quanto riguarda le paste ripiene. Inoltre, chi ha impastato e tirato la sfoglia almeno una volta in vita sua sa quanto questo sia divertente, distensivo e soddisfacente. Presentare in famiglia o agli amici un piatto di pasta realizzato con le proprie mani ha un valore che non è per nulla paragonabile a quello che darebbe un formato di pasta acquistato al supermercato. Certo la realizzazione della pasta a mano richiede fatica e tempo, ma con le moderne attrezzature tutto è più semplice e veloce di quanto si potrebbe pensare.

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Paleo Dieta Per Tutti<br />La nuova cucina dell'età della pietra, godimento puro, dimagrimento sano

Elisabeth Lange
Paleo Dieta Per Tutti
La nuova cucina dell'età della pietra, godimento puro, dimagrimento sano
LSWR Edra
pag. 144 - formato: 17,5 x 23,5 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-261-7

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Chi trae ispirazione dalla dieta e dallo stile di vita dei nostri saggi antenati dall’età della pietra è sulla buona strada per tornare in forma! Nell’età della pietra, infatti, prima dell’invenzione dell’allevamento e dell’agricoltura, l’uomo seguiva un’alimentazione più naturale e adatta alle sue caratteristiche fisiche. E queste caratteristiche non sono cambiate! Paleo dieta per tutti è una guida pratica alla dieta dell’età della pietra, che prevede due terzi di frutta e verdura e un terzo di carne magra, pesce e uova.

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Formaggi e Latticini Fai da Te<br />Yogurt, ricotta, burro, caprino, feta, caciotta, gorgonzola e altri ancora: le tante produzioni del casaro casalingo

Chiara Frascari
Formaggi e Latticini Fai da Te
Yogurt, ricotta, burro, caprino, feta, caciotta, gorgonzola e altri ancora: le tante produzioni del casaro casalingo
Tecniche Nuove
pag. 122 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3215-2

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Fare formaggi e latticini in casa è veramente alla portata di tutti: l’investimento richiesto è solo quello del latte, del caglio (dove necessario), del sale ed eventualmente di pochi altri ingredienti; basta un’attrezzatura minima, spesso è sufficiente quella già presente in una cucina.Le ricette seguono un ordine crescente di difficoltà per latticini e formaggi. Le ricette delle pietanze a base di latte e derivati sono invece divise invece per tipologia: antipasti, salse, condimenti; piatti principali; dolci e dessert.

DISPONIBILE Novità

Basta Grano!<br />Come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine

Aldo Bongiovanni
Basta Grano!
Come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine
Tecniche Nuove
pag. 192 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3107-0

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Vi è tra i panificatori professionali, panificatori amatoriali o “semplici” consumatori di prodotti da forno, l’abitudine a usare o consumare prodotti ottenuti esclusivamente dal frumento, quando in realtà tali prodotti sarebbero realizzabili, con qualche piccola variante nel metodo di preparazione, con l’ausilio di farine ottenute da cereali alternativi, pseudocereali o legumi, con enormi vantaggi sia per la nostra salute, sia per la “salute” dell’ambiente. Il libro parla di panificazione e prodotti da forno che utilizzano farine alternative a quelle derivanti dal frumento.

DISPONIBILE Novità

Dolci Senza Glutine<br />Pasticceria con farine naturalmente prive di glutine per celiaci e ... tutti gli altri

Giuseppe Capano
Dolci Senza Glutine
Pasticceria con farine naturalmente prive di glutine per celiaci e ... tutti gli altri
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14 x 21 cm - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3184-1

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Chi dice che senza la farina bianca 00 non è possibile ottenere dei buoni dolci? L’autore ha sperimentato preparazioni di base, creme, torte, budini, crostatine e pasticcini per proporre un ricettario di dolci completamente privo di glutine. La sua scelta è stata di partire da materie prime naturalmente senza glutine, in primo luogo le farine di cereali non glutinosi, per fornire a tutti coloro che sono intolleranti al glutine o al frumento una vasta scelta di dolci: dai biscotti per la prima colazione ai budini, dalle torte ai gelati, ai dolcetti per la merenda.

DISPONIBILE Novità

Il Tofu e la Cucina Vegetariana<br />Piatti saporiti e salutari per tutti i giorni e per le grandi occasioni

Giuliana Lomazzi
Il Tofu e la Cucina Vegetariana
Piatti saporiti e salutari per tutti i giorni e per le grandi occasioni
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14.5 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-1673-2

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Inventato in Cina un migliaio di anni prima di Cristo, il tofu è un alimento che divide il consumatore occidentale. Per alcuni è un non plus ultra di benessere e salute, altri diffidano del suo aspetto. Chi ha ragione? Il libro entra nel merito, raccontando la storia della sua invenzione, spiegando il suo valore nutritivo dovuto soprattutto alla ricchezza di proteine e all’assenza di colesterolo. Alimento ideale per i vegetariani, è utile anche per chi ha problemi di colesterolo e trigliceridi. Il testo si sofferma soprattutto sul suo trattamento in cucina, in modo che la sua presunta debolezza (la scarsità di gusto e la consistenza “strana”) si trasformi in un punto di forza, rendendolo il giusto veicolo per altri sapori, erbe e spezie in primo luogo.

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