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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Cambia la Tua Alimentazione<br />Per prevenire le malattie e l'invecchiamento Henry Joyeux
Cambia la Tua Alimentazione
Per prevenire le malattie e l'invecchiamento
LSWR Edra
pag. 448 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-162-7

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Il corpo umano è per fortuna molto coerente. Se gli diamo i cibi giusti, abbiamo le migliori possibilità di rimanere in ottima salute e mantenere al massimo le nostre capacità fisiche, intellettuali ed emotive. La chiave è mantenere il sistema immunitario forte ed efficace per prevenire l’invasione batterica o virale e quella dei pesticidi presente nel nostro ambiente che consumiamo attraverso il tratto digerente o respiratorio.In questo libro, il Professor Joyeux spiega in modo facile e dettagliato come sia possibile cambiando la propria alimentazione migliorare la propria salute e mantenere uno stato di benessere.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi   
Disintossicarsi Senza Fatica<br />In 7 giorni in modo semplice ed economico Marion Grillparzer
Disintossicarsi Senza Fatica
In 7 giorni in modo semplice ed economico
LSWR Edra
pag. 126 - formato: 16,5 x 20 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-124-5

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Stanco, debole e di cattivo umore? E’ arrivato il momento di depurarsi con un’alimentazione corretta basata sull’utilizzo di frutta e verdura, importanti fattori di benessere e salute. Una dieta adeguata dal punto di vista nutrizionale è in grado di esercitare effetti positivi nella prevenzione e nel trattamento delle principali malattie del mondo occidentale e per questo ha assunto un ruolo insostituibile nel campo della medicina preventiva. Il testo di Marion Grillparzer è una guida illustrata con un taglio pratico che spiega le proprietà dei vegetali e il loro utilizzo mirato per riscoprire il piacere di prendersi cura di se stessi secondo natura.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi   
Crudo è Sano<br />Le gioie della cucina crudista! Anat Fritz
Crudo è Sano
Le gioie della cucina crudista!
LSWR Edra
pag. 160 - formato: 18,5 x 24,5 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-128-3

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Crudo è sano propone uno sguardo sul mondo crudista ed è stato pensato per persone che vogliono approfondire questo tema e introdurre, più o meno completamente, principi crudisti nel proprio regime alimentare. La cucina crudista non è fatta solo di semplici insalate. Involtini, pane, zuppe, piatti unici, pasta o curry di verdure: è possibile preparare una grandissima varietà di piatti. I cibi non cotti conservano intatto il contenuto di enzimi, vitamine e sali minerali, che invece si riduce o si perde completamente con la cottura, ma al di là degli evidenti benefici per la salute, un’elevata percentuale di cibo crudo assicura buon umore, vitalità e anche bellezza.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi   
La Veganista Ricette al Forno<br />Dolce e salato senza prodotti di origine animale Nicole Just
La Veganista Ricette al Forno
Dolce e salato senza prodotti di origine animale
LSWR Edra
pag. 194 - formato: 18.5 x 24.2 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-166-5

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Cuocere al forno senza uova e senza latte? Si può!La cottura al forno funziona anche per la cucina vegana, è possibile senza ingredienti di origine animale. E funziona in modo fantastico! Con questo libro Nicole Just, già autrice de La Veganista, spiega in modo preciso quali sono le possibili alternative a disposizione per sostituire i soliti ingredienti. Tra questi ci sono molte scoperte recenti come la panna vegana o l’agar agar, un gelificante vegetale. Ma anche ingredienti conosciuti da tempo, come il bicarbonato di sodio o il cioccolato fondente in tavoletta per fare la glassa, che si dimostrarono dei veri tesori per il forno vegetariano.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi   
La Tua Birra Fatta in Casa <br /> Davide Bertinotti, Massimo Faraggi
La Tua Birra Fatta in Casa

LSWR Edra
pag. 287 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-208-2

€. 22.90 €. 21.75 (-5%)

L’hobby della birra fatta in casa sta prendendo sempre più piede anche in Italia. Ormai i kit di birrificazione si trovano perfino al supermercato. Ma non sempre il risultato che si ottiene è dei più soddisfacenti e, alla fine, purtroppo molti abbandonano quest’attività.In verità, fare la birra in casa non è difficile, ma occorre conoscere alcuni trucchi del mestiere, grazie ai quali la birra sarà sempre perfetta.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi   
L'Alimentazione Equilibrata<br /> Eugenio Del Toma, Agostino Macri
L'Alimentazione Equilibrata

LSWR Edra
pag. 108 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-68952-63-7

€. 12.90 €. 12.25 (-5%)

L’alimentazione equilibrata non è un libro di diete per dimagrire, né tanto meno vuol promuovere o condannare l’utilizzo di qualsiasi alimento del commercio, purché nei limiti del buonsenso e delle poche regole sufficienti a conciliare il diritto a “mangiar bene” con il decalogo delle Linee Guida nazionali e internazionali di cui l’uomo onnivoro deve essere a conoscenza per non fare scelte inadeguate per età, sesso e stile di vita.Soprattutto, questo libro vuol liberare i consumatori, disorientati dal plagio pubblicitario ma anche dai pregiudizi che intralciano le scelte alimentari, in modo da presentare i nutrienti nella loro veste scientifica (evidence based) e non in buoni o cattivi, perché oltre tutto “è sempre la dose che fa il veleno”.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi   
La Tua Pasta Fresca Fatta in Casa<br />I metodi, gli strumenti, gli ingredienti e tante ricette sfiziose per la pasta fresca e ripiena Natalia Piciocchi
La Tua Pasta Fresca Fatta in Casa
I metodi, gli strumenti, gli ingredienti e tante ricette sfiziose per la pasta fresca e ripiena
LSWR Edra
pag. 256 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6895-010-1

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Un vantaggio non da poco nel fare la propria pasta in casa è la possibilità di realizzare formati e varietà che non sempre si trovano in commercio o che comunque non sono facilmente reperibili e hanno costi piuttosto elevati. Va poi considerata la sicurezza di quello che si mette nell’impasto: materie prime di qualità e di sicura origine, fatto ancora più rilevante per quanto riguarda le paste ripiene. Inoltre, chi ha impastato e tirato la sfoglia almeno una volta in vita sua sa quanto questo sia divertente, distensivo e soddisfacente. Presentare in famiglia o agli amici un piatto di pasta realizzato con le proprie mani ha un valore che non è per nulla paragonabile a quello che darebbe un formato di pasta acquistato al supermercato. Certo la realizzazione della pasta a mano richiede fatica e tempo, ma con le moderne attrezzature tutto è più semplice e veloce di quanto si potrebbe pensare.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi   
Paleo Dieta Per Tutti<br />La nuova cucina dell'età della pietra, godimento puro, dimagrimento sano Elisabeth Lange
Paleo Dieta Per Tutti
La nuova cucina dell'età della pietra, godimento puro, dimagrimento sano
LSWR Edra
pag. 144 - formato: 17,5 x 23,5 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6895-261-7

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Chi trae ispirazione dalla dieta e dallo stile di vita dei nostri saggi antenati dall’età della pietra è sulla buona strada per tornare in forma! Nell’età della pietra, infatti, prima dell’invenzione dell’allevamento e dell’agricoltura, l’uomo seguiva un’alimentazione più naturale e adatta alle sue caratteristiche fisiche. E queste caratteristiche non sono cambiate! Paleo dieta per tutti è una guida pratica alla dieta dell’età della pietra, che prevede due terzi di frutta e verdura e un terzo di carne magra, pesce e uova.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi   
Formaggi e Latticini Fai da Te<br />Yogurt, ricotta, burro, caprino, feta, caciotta, gorgonzola e altri ancora: le tante produzioni del casaro casalingo Chiara Frascari
Formaggi e Latticini Fai da Te
Yogurt, ricotta, burro, caprino, feta, caciotta, gorgonzola e altri ancora: le tante produzioni del casaro casalingo
Tecniche Nuove
pag. 122 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3215-2

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Fare formaggi e latticini in casa è veramente alla portata di tutti: l’investimento richiesto è solo quello del latte, del caglio (dove necessario), del sale ed eventualmente di pochi altri ingredienti; basta un’attrezzatura minima, spesso è sufficiente quella già presente in una cucina.Le ricette seguono un ordine crescente di difficoltà per latticini e formaggi. Le ricette delle pietanze a base di latte e derivati sono invece divise invece per tipologia: antipasti, salse, condimenti; piatti principali; dolci e dessert.
DISPONIBILE Novità   
Basta Grano!<br />Come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine Aldo Bongiovanni
Basta Grano!
Come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine
Tecniche Nuove
pag. 192 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3107-0

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Vi è tra i panificatori professionali, panificatori amatoriali o “semplici” consumatori di prodotti da forno, l’abitudine a usare o consumare prodotti ottenuti esclusivamente dal frumento, quando in realtà tali prodotti sarebbero realizzabili, con qualche piccola variante nel metodo di preparazione, con l’ausilio di farine ottenute da cereali alternativi, pseudocereali o legumi, con enormi vantaggi sia per la nostra salute, sia per la “salute” dell’ambiente. Il libro parla di panificazione e prodotti da forno che utilizzano farine alternative a quelle derivanti dal frumento.
DISPONIBILE Novità   
Dolci Senza Glutine<br />Pasticceria con farine naturalmente prive di glutine per celiaci e ... tutti gli altri Giuseppe Capano
Dolci Senza Glutine
Pasticceria con farine naturalmente prive di glutine per celiaci e ... tutti gli altri
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14 x 21 cm - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3184-1

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Chi dice che senza la farina bianca 00 non è possibile ottenere dei buoni dolci? L’autore ha sperimentato preparazioni di base, creme, torte, budini, crostatine e pasticcini per proporre un ricettario di dolci completamente privo di glutine. La sua scelta è stata di partire da materie prime naturalmente senza glutine, in primo luogo le farine di cereali non glutinosi, per fornire a tutti coloro che sono intolleranti al glutine o al frumento una vasta scelta di dolci: dai biscotti per la prima colazione ai budini, dalle torte ai gelati, ai dolcetti per la merenda.
DISPONIBILE Novità   
Il Tofu e la Cucina Vegetariana<br />Piatti saporiti e salutari per tutti i giorni e per le grandi occasioni Giuliana Lomazzi
Il Tofu e la Cucina Vegetariana
Piatti saporiti e salutari per tutti i giorni e per le grandi occasioni
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14.5 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-1673-2

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Inventato in Cina un migliaio di anni prima di Cristo, il tofu è un alimento che divide il consumatore occidentale. Per alcuni è un non plus ultra di benessere e salute, altri diffidano del suo aspetto. Chi ha ragione? Il libro entra nel merito, raccontando la storia della sua invenzione, spiegando il suo valore nutritivo dovuto soprattutto alla ricchezza di proteine e all’assenza di colesterolo. Alimento ideale per i vegetariani, è utile anche per chi ha problemi di colesterolo e trigliceridi. Il testo si sofferma soprattutto sul suo trattamento in cucina, in modo che la sua presunta debolezza (la scarsità di gusto e la consistenza “strana”) si trasformi in un punto di forza, rendendolo il giusto veicolo per altri sapori, erbe e spezie in primo luogo.
DISPONIBILE Novità   
100%  Vegan Homemade<br />Fare in casa tofu, seitan, bevande e formaggi vegetali, kefir di soia, pane, dolci e molto altro: preparazioni di base e ricette Lisa Pfleger
100% Vegan Homemade
Fare in casa tofu, seitan, bevande e formaggi vegetali, kefir di soia, pane, dolci e molto altro: preparazioni di base e ricette
Red Edizioni
pag. 160 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-573-0681-0

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

Perché acquistare costosi cibi vegani già pronti? Questo libro vi insegna a fare in casa i prodotti di base della dieta vegana: tofu, seitan, bevande, formaggi, burro e panna vegetali, ma anche pane, salse, sughi, oli aromatizzati, dolci e molto altro ancora. Per tutti i giorni: 220 alimenti di base, da consumare subito o da tenere in dispensa. Per essere creativi: piatti semplici da realizzare, con pochi ingredienti e facilmente reperibili, da personalizzare secondo la vostra fantasia. Per risparmiare: il fai da te è più economico.
DISPONIBILE Novità   
Pane con Semi e Farine Salutari<br />Oltre 40 ricette per tutti i gusti: con semi oleosi, farine di cereali, gluten free... Cécile Decaux, Florence Solsona
Pane con Semi e Farine Salutari
Oltre 40 ricette per tutti i gusti: con semi oleosi, farine di cereali, gluten free...
Red Edizioni
pag. 96 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-573-0682--7

€. 11.50 €. 10.92 (-5%)

Pane senza glutine, pane con lievito di birra o lievito madre: fare il pane in casa permette di scegliere tra una grande varietà di farine e di aggiungere semi oleosi (lino, zucca, chia... ), frutta secca (noci, nocciole, cranberries...) o altri ingredienti sani e gustosi. Mettete le mani in pasta. Più di 40 ricette di pane, brioche, focacce... Consigli per impastare con il robot, la macchina del pane o a mano. Per ogni ricetta, i consigli di una nutrizionista.
DISPONIBILE Novità   
La Paleo Dieta su Misura<br />Più magri, più sani, più in forma in 30 giorni Robb Wolf
La Paleo Dieta su Misura
Più magri, più sani, più in forma in 30 giorni
Sonzogno
pag. 512 - formato: 14 x 19 cm. - anno: 2014-2022 - ISBN. 978-88-454-0773-4

€. 12.90 €. 12.25 (-5%)

La Paleo Dieta rivaluta l'alimentazione - straordinariamente sana - dei primi esseri umani, combinandola con le più recenti e innovative scoperte della genetica, della biochimica, dell'immunologia e della scienza dell'invecchiamento. In passato, gli esseri umani erano sani, magri e forti senza bisogno di seguire diete o assumere pillole magiche. Ancora oggi, le popolazioni che vivono in aree non industrializzate non conoscono malattie come infarto, diabete, miopia, morbo di Alzheimer, morbo di Parkinson e, ovviamente, obesità. Robb Wolf ci insegna come semplici accorgimenti nell'alimentazione, nell'esercizio fisico e nello stile di vita possono migliorare radicalmente il nostro aspetto, la nostra salute e la nostra longevità. Wolf spiega tutto questo ricorrendo all'humour e intraprendendo insieme al lettore un viaggio alla scoperta del funzionamento del corpo umano. Introduzione di Loren Cordain.
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