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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Il Libro Tibetano del Pane<br /> Edward Espe Brown
Il Libro Tibetano del Pane

Oscar Mondadori
 pag. 195 - formato: 12,5 x 19,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-04-66544-1

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Siamo quello che mangiamo, e se non c'è nulla di più buono e semplice del pane, anche impastare e cuocere una pagnotta può avere un significato spirituale, può metterci in contatto con il nostro io più profondo. È questo lo spirito del Libro tibetano del pane, tradotto qui in italiano per la prima volta e scritto nel centro zen di Tassajara, in California: un ricettario ricco di idee per cucinare, alimentarsi e vivere all'insegna del vero benessere.
DISPONIBILE Novità   
Dimagrisci per Sempre Aiutando il Tuo Intestino<br />Il metodo rivoluzionario per raggiungere il peso ideale e mantenerlo per sempre! Brenda Watson, Leonard Smith
Dimagrisci per Sempre Aiutando il Tuo Intestino
Il metodo rivoluzionario per raggiungere il peso ideale e mantenerlo per sempre!
Newton Compton Editori
 pag. 311 - formato: 14 x 21,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-541-8619-4

€. 10.00 €. 9.50 (-5%)

Finalmente svelato il segreto alla base di un dimagrimento duraturo: il motivo per cui le diete falliscono non c’entra niente con le calorie. Ecco la prima vera guida per raggiungere il peso ideale e mantenerlo per sempre! Centomila miliardi di batteri vivono nell’apparato digerente umano, e sono loro a farci ingrassare o dimagrire. Quando la flora intestinale non è sana, infatti, la salute dell’intero organismo è a rischio: colon irritabile, affaticamento, obesità sono le malattie che derivano da questi squilibri digestivi. In questo manuale, la nutrizionista Brenda Watson – in collaborazione con il gastroenterologo e chirurgo vascolare Leonard Smith – ci spiega quanto conti nella perdita di peso il cosiddetto “fattore intestino”, fornendoci utili consigli per individuare i “batteri buoni”, ridurre il consumo di zuccheri e incrementare quello di grassi “sani”. 
DISPONIBILE   
Vegan Senza Glutine<br /> Francesca Gregori, Maria Alessandra Tosatti
Vegan Senza Glutine

Il Punto d'Incontro
 pag. 320 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6820-344-3

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Ti attira la cucina vegana ma soffri di allergie alimentari che ti costringono a escludere cereali e latticini? Vegan senza glutine diventerà il tuo punto di riferimento per seguire un’alimentazione a base vegetale senza glutine e derivati del latte. Frutto della collaborazione tra Maria Alessandra Tosatti, esperta nutrizionista curatrice della pagina Facebook VegetAzione, e la nota chef Francesca Gregori, Vegan senza glutine non è solo un libro di ricette, ma una guida utile e indispensabile per celiaci, allergici alle proteine del latte, intolleranti al lattosio, lacto-ovo vegetariani e vegani. Inoltre, si rivolge a tutti coloro che desiderano approfondire i principi di un modo di nutrirsi genuino senza rinunciare a gusto e raffinatezze.
DISPONIBILE Novità   
Le Mille Virtù del Cavolo Nero<br />Proprietà, usi e ricette di un superalimento tutto italiano Luigi Mondo, Stefania Del Principe
Le Mille Virtù del Cavolo Nero
Proprietà, usi e ricette di un superalimento tutto italiano
Il Punto d'Incontro
 pag. 144 - formato: 12 x 17 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6820-335-1

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Il cavolo nero è un potente antitumorale che trabocca di vitamine A, B1, B2, B3, B6, C e K, riduce il livello di colesterolo, migliora le condizioni dei diabetici, risolve problemi digestivi, aiuta a disintossicare il sistema a livello genetico, ha proprietà antinfiammatorie, migliora le condizioni di capelli, pelle e ossa. Contiene il doppio di antiossidanti rispetto ad altre verdure a foglia verde ed è un’eccellente fonte di sali minerali preziosi per l’organismo, quali calcio, magnesio, potassio, ferro, fosforo, zinco, rame, manganese, sodio, zolfo, selenio e fluoro. Grazie alle sue straordinarie proprietà, avvalorate da accurate e recenti ricerche scientifiche, questo ortaggio delizioso si colloca ai primi posti nella lista degli alimenti più benefici del pianeta, già apprezzato e valorizzato dalla tradizione culinaria toscana.
DISPONIBILE Novità   
Gli Estratti della Salute<br /> Emanuela Sacconago
Gli Estratti della Salute

Tecniche Nuove
 pag. 216 - formato: 19 x 23 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3293-0

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Bere succhi non è l’equivalente di consumare frutta e verdura fresca. L’estrattore separa la parte liquida (acqua, vitamine e sali minerali) dell’ortaggio dalle fibre, semplificando notevolmente la digestione che, invece di durare ore, si risolve in pochi minuti. Ecco perché questi mix vegetali diventano un’eccellente alternativa agli integratori industriali, soprattutto nel mondo sportivo. Nelle prime pagine del libro si trovano interviste a preparatori atletici e medici di alcune delle più importanti squadre di calcio di serie A, che hanno scelto gli estrattori per fornire ai propri giocatori vitamine e nutriente naturali al 100%. 
DISPONIBILE
Chicchi Nuovi e Antichi in Cucina<br />Riso, quinoa, farro, grano saraceno, mais, orzo e tutti gli altri, protagonisti di squisite ricette Giuseppe Capano, Daniela Garavini
Chicchi Nuovi e Antichi in Cucina
Riso, quinoa, farro, grano saraceno, mais, orzo e tutti gli altri, protagonisti di squisite ricette
Tecniche Nuove
 pag. 122 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3347-0

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Nel paese del pane e della pasta, è importante imparare a cucinare i cereali (o simil cereali) anche nella loro forma originaria, il chicco. Esso, infatti, conserva più a lungo le proprie qualità nutrizionali rispetto alla farina, anche integrale, è ricco di energia e di fibra ed è, anche e soprattutto, di più facile digestione. Una scheda iniziale aiuta il lettore a familiarizzare con i numerosi chicchi che arricchiscono la nostra cucina: dal frumento e i suoi parenti vecchi e nuovi al mais, dal miglio all’orzo, dal riso all’avena e alla segale, dal sorgo al teff non dimenticando però i “non cereali” di simile utilizzo come l’amaranto, la quinoa o il grano saraceno.
DISPONIBILE Novità   
Le Ricette Smartfood<br />100 piatti con i cibi intelligenti che minano il digiuno, combattono il sovrappeso e allungano la vita Elena Liotta, Lucilla Titta
Le Ricette Smartfood
100 piatti con i cibi intelligenti che minano il digiuno, combattono il sovrappeso e allungano la vita
Rizzoli
 pag. 374 - formato: 13,5 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-17-08958-6

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

La vita si allunga a tavola, con gli ingredienti e i metodi di cottura giusti. In questo libro si spiega come cucinare e mangiare gli Smartfood, i cibi intelligenti capaci di frenare i geni dell’invecchiamento, combattere il sovrappeso e prevenire i mali del secolo: cancro, patologie metaboliche, cardiovascolari e neurodegenerative. È l’applicazione pratica delle teorie di nutrigenomica enunciate nel best seller La Dieta Smartfood, il volume di Eliana Liotta che ha conquistato le vette delle classifiche e l’attenzione internazionale. Smartfood è la prima dieta in Europa ad avere ricevuto l’approvazione di un grande centro clinico e di ricerca, l’Istituto europeo di oncologia (IEO) di Milano, dove lavora la coautrice Lucilla Titta, nutrizionista. E anche le ricette di questo libro vantano il marchio IEO, perché rispondono a requisiti di comprovata scientificità: nelle preparazioni sono utilizzati i 30 Smartfood, Longevity e Protective, e le tecniche che meglio preservano il contenuto delle vitamine, dei sali minerali e delle sostanze preziose degli alimenti. 
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi Novità   
La Cucina dei Germogli<br />Come produrli e come utilizzarli in tante squisite ricette Emanuela Sacconago
La Cucina dei Germogli
Come produrli e come utilizzarli in tante squisite ricette
Tecniche Nuove
 pag. 128 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3344-9

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

I germogli sono un cibo vivo, che contiene sostanze nutritive difficili da trovare perfino nella frutta e nelle verdure fresche. Il libro vuole far conoscere meglio questa risorsa preziosa che la natura ci offre e che possiamo coltivare da soli a casa in tutta semplicità. Il lettore troverà un accurato elenco dei principali tipi di germogli esistenti: di ortaggi, di legumi e di cereali, con le loro diverse qualità nutrizionali e organolettiche. Nei diversi capitoli si spiega come coltivarli e farli crescere a casa propria partendo dai diversi metodi, esaminando i tipi di germogliatori in commercio, affrontando il tema della loro conservazione e di come risolvere i problemi più comuni che si possono presentare. Ma il libro fornisce soprattutto preziose indicazioni su come utilizzarli in cucina, con una ricca selezione di ricette di antipasti, primi e zuppe, insalate, secondi e contorni, e persino dolci.
DISPONIBILE Novità   
Iniziazione alla Dieta Bio-Sofica<br />Sulle orme dell'ovo sapiens Giovanni Moscarella
Iniziazione alla Dieta Bio-Sofica
Sulle orme dell'ovo sapiens
Mediterranee
 pag. 144 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-2722-715-2

€. 9.50 €. 9.02 (-5%)

L’ipernutrizione nelle ore di massima luce come imprescindibile strategia per riavviare la propria evoluzione, eliminare l’obesità ed esprimere la massima salute. Un percorso di rivalutazione di se stessi che inizia seguendo le orme dell’Ovo Sapiens, ovvero di un Essere Umano che consacra finalmente l’Uovo come principale propria linfa rigenerativa e, con esso, l’esigenza di una più acuta percezione della realtà.
DISPONIBILE Novità   
Dolci Vegani<br /> Samantha Barbero, Simona Volo
Dolci Vegani

L'Età dell'Acquario
 pag. 138 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-7136-812-2

€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

Dai biscotti alle torte, dalle crostate ai pasticcini, dai dolci al cucchiaio ai gelati e ai cioccolatini; sono innumerevoli le leccornie che allietano le nostre colazioni, le nostre merende, i nostri dopocena.Certo, i dolci non sono indispensabili e non bisogna esagerare, ma perchè privarsi di tanta bontà se si può anche mangiare qualcosa di sano? per ridurre gli "effetti collaterali" basta infatti evitare i prodotti industriali, selezionare con cura le materie prime e seguire i migliori metodi di preparazione. Le autrici di questo piccolo manuale, ci guidano, con amore e competenza, nel mondo della pasticceria vegana, svelandoci i trucchi e i segreti di quest'arte proponendoci una ricca selezione di ricette golose, per tutti i gusti e per tutte le occasioni. Da leccarsi i baffi!
DISPONIBILE Novità   
Fuori Peso per Caso<br />I 9 Elementi che ti aiuteranno a risolvere il puzzle del peso forma Libby Weaver
Fuori Peso per Caso
I 9 Elementi che ti aiuteranno a risolvere il puzzle del peso forma
My Life edizioni
 pag. 240 - formato: 14,5 x 20,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6896-379-6

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Questo non è un altro libro sulle diete, è un modo per comprendere il tuo corpo e la tua salute e raggiungere i risultati che vuoi per cambiare la tua vita in meglio. Cosa porta il corpo umano a ricevere il messaggio che lo esorta ad accumulare grasso, e cosa lo porta invece a ricevere il messaggio che gli dice di bruciarlo? Con un approccio alla perdita di peso fresco e dinamico, la biochimica esperta di nutrizione dr. Libby Weaver dimostra come il rapporto tra quanto mangi e quanto ti muovi non è l'unico fattore a determinare la tua forma fisica e la tua taglia. Se fosse così semplice, non ci vorrebbe molto per ritrovarci tutti quanti in forma smagliante alla fine di ogni giornata, e non subiremmo le conseguenze suila salute determinate dal peso in eccesso.
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Il Pane della Vita<br />Ricette con ingredienti di qualità e dall'alto valore nutritivo per scoprire il gusto di ciò che fa bene Sara Papa
Il Pane della Vita
Ricette con ingredienti di qualità e dall'alto valore nutritivo per scoprire il gusto di ciò che fa bene
Gribaudo
 pag. 132 - formato: 19,5 x 23 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-580-1583-4

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

La base è sempre la stessa: farina, acqua, lievito, ma i tipi di farina che si possono adoperare sono innumerevoli, così come gli ingredienti che possono essere aggiunti.Le combinazioni diventano infinite.Ceci neri, quinoa nera integrale, fagioli rossi azuki, semi di canapa, di lino, di girasole, di sesamo, di zucca, zeolite, alga spirulina, ma anche tè Matcha: tante varianti a base di veri e propri integratori naturali... e colorate proposte con succo di melone, estratto di barbabietola rossa e succo di spinaci.Il pane si arricchisce e diventa ricco di proprietà benefiche, oltre che di gusto...
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Naturalmente Incredibile<br />La via vegan per ottenere un corpo bello e sano Dusan Dudas
Naturalmente Incredibile
La via vegan per ottenere un corpo bello e sano
Eifis edizioni
 pag. 271 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-7517-072-1

€. 19.00 €. 18.05 (-5%)

Chi lo ha detto che per avere un fisico da body builder bisogna mangiare obbligatoriamente proteine di origine animale? Dusan Dudas sfata questo mito e ci presenta un nuovo modo di allenarsi e alimentarsi. Una guida pratica ed essenziale per chi vuole allenarsi in modo sano e naturale seguendo un’alimentazione 100% vegetale. Per gli appassionati del nuovo trend FitnessVeg!
DISPONIBILE Novità   
Smettiamoci a Dieta<br />Mai più sei quel che mangi ma mangi quel che sei Maurizio Forza, Pierantonio Rocchetti
Smettiamoci a Dieta
Mai più sei quel che mangi ma mangi quel che sei
Dudit Edizioni
 pag. 147 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-941054-7-76

€. 20.00 €. 19.00 (-5%)

La prima guida teorica e pratica per una alimentazione che si modifica nel tempo: mai più “sei quel che mangi”, ma “mangi quel che sei”.Per la prima volta un piano alimentare che parte non da cosa dovremmo mangiare; ma da chi siamo veramente e da cosa vogliamo diventare.Dopo il successo de “Il disegno unificato di tutto” e “La terapia unificata di tutto” Maurizio Forza decide di mettere la parola fine al concetto obsoleto di “dieta": non dovremo più chiedere cosa mangiare, ma chi siamo nel profondo della nostra personalità. Aiutati dallo chef Pierantonio Rocchetti, un astro nascente del panorama culinario, oltre che uno dei più giovani cuochi stellati d’Italia, potremo imparare come l’alimentazione su misura di “chi siamo veramente” può diventare oltre che un’esperienza sensoriale incredibile, un primo e vero passo per la ripresa cosciente del controllo su noi stessi.
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Il Mito Vegetariano<br />Cibo, giustizia, sostenibilità: non bastano le buone intenzioni Lierre Keith
Il Mito Vegetariano
Cibo, giustizia, sostenibilità: non bastano le buone intenzioni
Sonzogno
 pag. 277 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-454-2605-6

€. 17.50 €. 16.62 (-5%)

"Non è stato un libro facile da scrivere, e per molti non sarà facile da leggere. Sono stata vegana per quasi vent’anni, animata da ragioni nobili e dal desiderio di salvare il pianeta, la sua natura selvaggia, le specie in via d’estinzione, e di non partecipare all’orrore degli allevamenti intensivi. Non volevo che mangiare significasse uccidere animali. Insomma, sono stata anch’io vittima del mito vegetariano e dei suoi molti malintesi. Intendiamoci, coltivo ancora gli stessi ideali e mi batto per affermarli. Ora però, forse anche a causa dei danni che la mia alimentazione estrema mi provocava, ho aperto gli occhi. E ho capito come funziona il ciclo vitale, e quanto è giusto, ma anche crudele."
DISPONIBILE   

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