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Alimentazione naturale

In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...

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Vegan Facile<br />120 ricette sane e gistose alla portata di tutti

Federica Del Guerra
Vegan Facile
120 ricette sane e gistose alla portata di tutti
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x 19 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6681-090-2

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Autorevoli studi hanno ormai dimostrato i benefici di una dieta priva di prodotti animali, ovviamente prestando attenzione ad alcuni nutrienti essenziali nonchè alla varietà e alla salubrità dei cibi. Le ricette che vi suggeriamo aiutano a utilizzare al meglio gli ingredienti, biologici e biodinamici, che non devono mancare in dispensa: semi oleaginosi, frutta secca, oli spremuti a freddo, alghe, germogli, farine e cereali integrali, proteine vegetali, frutta e verdura di stagione.
Con questo ricettario si superano in cucina, con ricette sane, semplici e gustose, le paure di chi si avvicina per la prima volta a un'alimentazione vegana.

DISPONIBILE

Sindrome Metabolica<br />Ricette e consigli utili per prevenire sovrappeso, diabete, ipertensione e colesterolo.

Florio Cocchi
Sindrome Metabolica
Ricette e consigli utili per prevenire sovrappeso, diabete, ipertensione e colesterolo.
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x19 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6681-066-7

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

La sindrome metabolica sta diventando sempre più nota, non solo tra gli specialisti, ma anche tra le persone comuni. Non si tratta di una singola patologia ma di una condizione di microinfiammazione cronica associata a un aumento dei valori di glicemia, colesterolo e trigliceridi, e ipertensione arteriosa. Alla base di questi disturbi vi è l'alimentazione scorretta e la mancanza di attività fisica. Il libro propone oltre 100 ricette, alcune vegetariane, altre vegane, per prevenire e arginare questa patologia modificando semplicemente le nostre abitudini alimentari. Curarsi con il cibo senza tralasciare il piacere per la buona tavola: questo è il messaggio centrale.

DISPONIBILE

50 Superalimenti <br />Virtù e benefici Curiosità Consigli utili Caratterisiche nutizionali Varietà Ricette

A.a.V.v.
50 Superalimenti
Virtù e benefici Curiosità Consigli utili Caratterisiche nutizionali Varietà Ricette
Gribaudo
pag. 144 - formato: 17 x 23.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-5801-091-4

€. 11.90 €. 11.30 (-5%)

L’importanza dell’alimentazione per mantenersi sani e in forma è più che mai un tema attuale. La natura ci mette a disposizione aiuti preziosi per il benessere quotidiano: frutta, ortaggi, legumi, spezie, alghe, pesci… Ma quali sono gli alimenti super, i veri toccasana che più di ogni altro contribuiscono a migliorare la qualità della vita, oltre allo stato d’animo? Una guida pratica, completa e di facile consultazione per scoprire tutte le proprietà dei 50 superalimenti che possono farci stare meglio. Un’attenta selezione che comprende i più diffusi e i meno conosciuti, tutti facili da reperire e ottimi da gustare, ricchi di nutrienti indispensabili per il nostro organismo. Una pratica sintesi delle caratteristiche principali di ciascun alimento, con virtù e benefici, oltre a informazioni e indicazioni per il consumo consapevole. Ricette e consigli utili per cucinare, conoscere meglio i cibi che favoriscono il benessere e adottare, così, un’alimentazione sana, bilanciata e varia.

DISPONIBILE

Perchè Ridurre i Cibi Cotti <br />Manuale per la Vitalità e il Ben-Essere

René Andreani
Perchè Ridurre i Cibi Cotti
Manuale per la Vitalità e il Ben-Essere
Macro Edizioni
pag. 64 - formato: 21 x 29.7 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6229-225-2

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

Il benessere e l’armonia interiori ed esteriori si realizzano quando ci prendiamo cura di noi stessi in maniera appropriata e cioè ci curiamo della nostra anima, dei nostri pensieri, delle nostre emozioni e del nostro corpo. Una dieta equilibrata e salutare ci aiuta a vivere in maniera armoniosa. René Andreani, esperto da decenni di alimentazione naturale e vegetariana, in questa sua opera ci invita a ridurre il consumo di cibo cotto. Ci spiega perché è importante mangiare deliziosi alimenti freschi, di stagione, integrali e d’origine vegetale, privilegiando quelli crudi, biologici e di origine locale.

DISPONIBILE

Quinoa, il Superalimento<br />Proprietà nutritive e squisite ricette

Jones Caroline
Quinoa, il Superalimento
Proprietà nutritive e squisite ricette
Il Punto d'Incontro
pag. 144 - formato: 12 x 17 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6820-070-1

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

La quinoa si distingue per l'alto contenuto proteico e la totale assenza di glutine. Si cucina in pochi minuti, dona un senso di sazietà, ha un basso tenore calorico, è saporita, povera di grassi e nutre con leggerezza. È anche la risposta ai problemi di intolleranza al glutine e a tante diete iperproteiche a base di carne, con tutti i problemi a esse collegati. Divenuta molto popolare negli ultimi anni, la quinoa è un vero superalimento completo, ricco di sostanze nutritive. È anche uno dei pochi vegetali che racchiudono tutti gli aminoacidi essenziali, il che la rende un alimento ideale per chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana. Si presta a piatti veloci e sani, ma anche a portate più elaborate che possono donare un tocco di originalità ai vostri menù.

DISPONIBILE

Prevenire i Tumori Mangiando con Gusto <br />

A. Villarini - G. Allegro
Prevenire i Tumori Mangiando con Gusto

Pickwick
pag. 398 - formato: 12.5 x 19.5 - anno: 2013 - ISBN. 978-88-6836-065-8

€. 10.90 €. 10.35 (-5%)

Un vero riferimento per la salute: come coniugare un'alimentazione ricca di gusto alla prevenzione dei tumori. Dal 1995 il progetto di ricerca DIANA, coordinato dall'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, studia le relazioni tra alimentazione e tumore al seno, coinvolgendo migliaia di donne in tutta Italia. Modificando la propria dieta, è possibile ridurre i fattori di rischio del tumore e delle recidive. Ma non solo: si alleviano gli effetti collaterali delle terapie aumentandone l'efficacia.

DISPONIBILE

Etichette: Istruzioni per l'Uso <br />Sappiamo che cosa stiamo comprando quando facciamo la spesa per il nostro mangiare?

Negro Elisa
Etichette: Istruzioni per l'Uso
Sappiamo che cosa stiamo comprando quando facciamo la spesa per il nostro mangiare?
Editoriale Programma
pag. 240 - formato: 14 x 20.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6643-237-1

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Il fattore che accomuna la maggior parte dei consumatori è lo SCARSO INTERESSE sulla qualità del prodotto e una maggior attenzione sul PREZZO. La gamma e la scelta di alimenti non è mai stata così ampia, in termini di disponibilità nei supermercati, nei negozi di alimentari specializzati e nella ristorazione. Se, da una parte, una percentuale sempre minore della popolazione è impegnata nel settore primario, dall’altra i consumatori richiedono maggiore varietà e scelta, maggior facilità, praticità di preparazione, standard di sicurezza e igiene più elevati, il tutto a prezzi accessibili. Queste richieste dei consumatori possono essere soddisfatte soltanto utilizzando moderne tecnologie di trasformazione alimentare, tra cui l’uso di una serie di additivi che si sono dimostrati efficaci a test rigorosi. Imparare a leggere le etichette diventa importante perchè ci rende consapevoli di quello che mangiamo e liberi di scegliere.

DISPONIBILE

Forno a Microonde? No, Grazie <br />Danni e rischi per la nostra salute

Saverio Pipitone
Forno a Microonde? No, Grazie
Danni e rischi per la nostra salute
Macro Edizioni
pag. 100 - formato: 11 x 17 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6229-653-3

€. 5.90 €. 5.60 (-5%)

Il forno a microonde è diventato bene di consumo negli anni Ottanta e oggi lo ritroviamo in quasi tutte le cucine del mondo come apparecchio che si adatta perfettamente all’attuale stile di vita fondato sulla velocità di uso di alimenti e beni durevoli al fine di consumare sempre di più e sempre più in fretta. Mentre il forno a microonde entrava nella vita quotidiana e nelle cucine del mondo, molti scienziati e studiosi hanno dimostrato la pericolosità per la salute umana di questo tipo di cottura che, alterando i cibi, può causare serie malattie.

DISPONIBILE

Alimentazione Naturale 2<br />Le chiavi per una dietetica razionale - Conoscere il proprio corpo

Valdo Vaccaro
Alimentazione Naturale 2
Le chiavi per una dietetica razionale - Conoscere il proprio corpo
Anima Edizioni
pag. 320 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6365-252-9

€. 22.00 €. 20.90 (-5%)

Alimentazione naturale, adattata e ritagliata come un vestito su misura al corpo vegeto-fruttariano-crudista di cui è dotato ogni essere umano, indipendentemente dall'eventuale porzione di carne-pesce-cibo cotto che sta forse mangiando. Nutrizione dunque che deve per forza puntare al veganismo, all'igienismo naturale e al crudismo, non per accontentare sparuti, romantici e utopistici gruppi di idealisti vegetariani, ma per rispettare in concreto e al meglio il proprio corpo e le stesse leggi della creazione.

DISPONIBILE

Ricette per un Intestino Felice<br />Ricette di Giuliana Lomazzi

Carla Vecchi
Ricette per un Intestino Felice
Ricette di Giuliana Lomazzi
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x 19 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6681-041-4

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

In questo libro l'autrice risponde a molte delle domande che i pazienti le hanno posto in anni di esercizio dell'omeopatia e dell'idrocolonterapia. Sull'intestino vengono scaricate tensioni emotive ed errori alimentari, e chi soffre di "mal di pancia" non sempre è consapevole di quanto accade nel proprio corpo nella sua interezza fisica e psichica.

DISPONIBILE

Crudo o Poco Cotto<br />

Maia Beltrame
Crudo o Poco Cotto

DeAgostini
pag. 206 - formato: 17.5 x 24.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-5111-860-0

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Per iniziare, una caponata di verdure marinate con un'insalatina di cavolo rosso all'agro di mele. Come primo, ravioli di barbabietola allo zafferano o una vellutata di piselli con crema di mandorle allo zenzero. Per chi desidera un secondo di carne o pesce la scelta può spaziare dal dentice marinato agli agrumi al carpaccio di manzo con Castelmagno e fichi. E per concludere in dolcezza, una mousse al karkadè o un sorbetto all'uva fragola. Chi ha detto che il raw food deve essere per forza "austero" e un po' monotono? Verdure, carni e pesce crudi o poco cotti possono trasformarsi in piatti originali e invitanti, conservando integri proprietà, profumo e sapore

DISPONIBILE

Alghe<br />Proprietà nutritive e benefici per la salute

Gerladine Teubner
Alghe
Proprietà nutritive e benefici per la salute
Il Punto d'Incontro
pag. 128 - formato: 12 x 17 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6820-049-7

€. 6.90 €. 6.55 (-5%)

Altamente proteiche e quasi prive di calorie, le alghe sono una delle migliori fonti di vitamina C, D, E, vitamine del gruppo B, calcio, ferro, magnesio, fosforo, sodio, potassio, rame, zinco, oligoelementi, aminoacidi ed enzimi. Sono considerate tra gli alimenti più benefici per il nostro corpo, permettono di rafforzare le difese immunitarie, aiutano a riequilibrare le funzioni dell’organismo e lo disintossicano. Nori, arame, kombu, wakame, clorella, spirulina e klamath sono solo alcune delle alghe descritte con schede chiare e dettagliate.

DISPONIBILE

Guida all'Alimentazione dello Sportivo<br />Aumentare la potenza muscolare, ridurre il grasso, migliorare l'energia

Asker Jeukendrup
Guida all'Alimentazione dello Sportivo
Aumentare la potenza muscolare, ridurre il grasso, migliorare l'energia
Red Edizioni
pag. 192 - formato: 17 x 24 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-5730-529-5

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

Un libro che colma il divario tra scienza e pratica. Realizzato con gli interventi dei maggiori esperti del settore che discutono delle scoperte scientifiche più recenti traducendone i risultati in un messaggio semplice e pratico. Non vengono affrontati solo gli importantissimi aspetti teorici ma ogni capitolo è ricco di fondamentali consigli per gli atleti, sfruttabili per migliorare le performance e le capacità di recupero dopo gli allenamenti. Atleti, tecnici e allenatori saranno aggiornati sugli ultimi sviluppi nel campo dell’alimentazione per lo sport e avranno finalmente gli strumenti per valutare l’approccio alla nutrizione e modificarlo in vista di risultati importanti.

DISPONIBILE

Candida: Cure Naturali e Alimentazione<br />100 ricette splendidamente illustrate per la prevenzione e la cura

Panozzo M.
Candida: Cure Naturali e Alimentazione
100 ricette splendidamente illustrate per la prevenzione e la cura
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x 19 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6681-024-7

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

La candida è una patologia in aumento negli ultimi decenni. In realtà è un fungo che normalmente vive nel nostro corpo, insieme ad altrifunghi e batteri, in una situazione di equilibrio. Lo sconsiderato utilizzo di antibiotici, di interventi chirurgici e uno stile di vita poco sano hanno però contribuito a r ompere l'armonia su cui si basa la nostra salute, determinando, tra le altre cose, il proliferare di questo fungo. Il libro esamina in particolare la Candida vaginale, illustrandone cause e sintomi, e si sofferma sul contributo che le terapie non convenzionali e l'alimentazione possono offrire per la prevenzione e la cura di questa fastidiosa malattia. Nella seconda parte del libro le ricette di Rosanna Passione aiutano a realizzare la dieta adeguata per guarire dalla candida. Evitare porzioni troppo abbondanti, gli zuccheri, gli eccessi di glutine, i lieviti e i latticini, privilegiare le verdure 'amare' (cavoli, carciofi, zucchine...), le radici, i germogli, le alghe e i legumi, insieme ai cereali più antichi, sono alcuni dei consigli per chi soffre di candidosi ricorrenti. Le bellissime foto del ricettario dimostrano che il binomio alimentazione naturale e gusto è possibile.

DISPONIBILE

Il Piacere della Frugalità<br />L'arte del cibo che rende felici corpo e anima

Dominique Loreau
Il Piacere della Frugalità
L'arte del cibo che rende felici corpo e anima
Vallardi
pag. 240 - formato: 12.8 x 19.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6731-315-0

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Nell’ultimo mezzo secolo siamo diventati autentiche macchine per consumare e ciò è all’origine dei nostri peggiori mali. Applicando gli insegnamenti della filosofia orientale nell’ambito dell’alimentazione, Dominique Loreau ci invita a scoprire un nuovo rapporto con il cibo, che sia più sano e ricco di soddisfazioni. Riprende qui infatti il suo motto zen preferito, «il meno è più»: questo meno è però selezionato, raffinato e di qualità, capace di procurarci i grandi piaceri sensuali e spirituali che, soli, possono veramente condurre al benessere di corpo e anima. In questo testo, che va controcorrente in un mondo sempre più dominato da un interesse quasi ossessivo verso il cibo, l’autrice ci insegna ad applicare la filosofia zen alla nostra cucina e ci suggerisce semplici ricette, capaci di riconciliare le esigenze del corpo con quelle dello spirito, e nel contempo di salvaguardare l’ambiente.

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