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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Digestfood<br />Consigli alimentari e ricette per il benessere digestivo e intestinale Vanessa Bedjaï-Haddad
Digestfood
Consigli alimentari e ricette per il benessere digestivo e intestinale
Red Edizioni
pag. 128 - formato: 16 x 21,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-573-0788-6

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Un italiano su 5 soffre di IBS o disturbi digestivi, benché spesso non gravi, ma che possono essere molto fastidiosi. Questo libro affronta il tema partendo dalla descrizione dettagliata sia dell’apparato digerente sia della digeribilità e dell’assimilazione dei singoli alimenti. Consiglia un programma alimentare da seguire accuratamente, spiega come affrontare alcuni problemi come i bruciori di stomaco, i dolori addominali, la sindrome del colon irritabile. Fa un elenco dei cibi che favoriscono più di altri la digestione: carote, finocchio, ravanello, zucchine, pera, ananas, mela, banana, mirtillo, semi di lino, semi di chia, carni bianche, pesce, curcuma, rosmarino, timo. Propone oltre 50 ricette di succhi e smoothies, insalate, vellutate, piatti principali e dessert. Accompagna ogni ricetta un box che indica i benefici nutrizionali degli alimenti utilizzati.
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SuperFood Antiaging<br />Come fermare gli anni agendo dall’interno Karen Ansel
SuperFood Antiaging
Come fermare gli anni agendo dall’interno
Red Edizioni
pag. 288 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-573-0784-8

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Questo libro stimola un’attitudine positiva verso il cibo salutare, spiegando l’importanza della prevenzione, che parte dalla tavola. È sempre il momento di migliorare il proprio aspetto, cercando di avere una pelle più luminosa, capelli e unghie forti, vigore, energia e una salute ottimale. La soluzione sta in cucina, secondo l’autrice del volume, una nutrizionista seria e di fama. La dieta antiaging è il primo consiglio da seguire per prevenire il cosiddetto stress ossidativo e restare giovani più a lungo mettendo nel piatto i cosiddetti supercibi, ossia quegli alimenti che contengono elevate quantità di acidi grassi essenziali, antiossidanti e fibre. Questo volume, in cui l’approccio al valore terapeutico dei cibi è fondato prevalentemente su una prospettiva di tipo biochimico e farmacologico, fornisce una raccolta documentata di informazioni scientifiche. 
DISPONIBILE Novità   
La Bibbia delle Ricette Vegane<br />Sale e pepe Autori Vari
La Bibbia delle Ricette Vegane
Sale e pepe
Sperling & Kupfer
pag. 504 - formato: 15,5 x 23,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Oltre 450 ricette per scoprire il piacere della cucina vegana. Portate dall'antipasto al dolce. Piatti unici. Preparazioni per chi ha poco tempo. Idee sfiziose per le feste. Menù completi e stagionali. Ricette base e smoothie.
DISPONIBILE Novità   
Meglio un Giorno da Vegana<br />La scelta che ha cambiato le nostre vite Claudia Zanella
Meglio un Giorno da Vegana
La scelta che ha cambiato le nostre vite
Sperling & Kupfer
pag. 177 - formato: 14,5 x 23 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-200-6333-7

€. 17.90 €. 17.00 (-5%)

«In queste pagine vorrei provare a spiegare perché la scelta vegana è una scelta salutare, cercando di farlo con parole semplici, di tutti i giorni, proprio come farebbe un'amica.» Fino a pochi anni fa Claudia Zanella, modella e attrice, non sapeva nulla di corretta alimentazione, né si preoccupava in modo particolare della propria salute. Una trattoria romana e un video spedito da un'amica hanno cambiato per sempre la sua vita e il suo modo di nutrirsi. Claudia è ora naturopata e vegana convinta, impegnata con competenza, simpatia e dolcezza a cambiare anche la vita di chi gli sta a cuore. In questo libro racconta come è riuscita a trasformare il suo modo di mangiare, di fare la spesa, di cucinare. Il suo è un percorso che propone un vero e proprio stile di vita per conquistare salute e benessere con il sorriso. Spiegato da lei sembra persino facile e divertente!
DISPONIBILE Novità   
50 Ricette con una Storia<br />Dalle lenticchie di Esaù all'insalata caprese, vicende e aneddoti di piatti regionali italiani Daniela Garavini
50 Ricette con una Storia
Dalle lenticchie di Esaù all'insalata caprese, vicende e aneddoti di piatti regionali italiani
Tecniche Nuove
pag. 122 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-481-3591-7

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Tutte le ricette hanno una storia, ma alcune più di altre sono sopravvissute agli eventi e alle trasformazioni, al cambiamento di gusto e di abitudini alimentari. Questo libro raccoglie le più interessanti e curiose, cercando di capire quando siano comparse o da quali precedenti si siano sviluppate e perché siano rimaste così a lungo nell’immaginario diffondendosi e arrivando fino a noi. Per alcune la risposta è semplice: sono buone e continuano a corrispondere ai nostri gusti, anche se magari ne abbiamo un po’ semplificato il procedimento o alleggerito la composizione. Certamente, le ricette sono state create e si sono storicamente evolute nelle cucine a opera di massaie o di cuochi reali, di appassionati gourmet e di studiosi degli alimenti. Ma alcune raccontano anche di storie di battaglie e di naufragi, di mercanti e di esploratori, di poveri e di aristocratici, di miti e leggende antiche. Quelle di questo libro spaziano su un arco di tempo che va dalla preistoria ai nostri giorni, in uno spazio geografico che abbiamo scelto di confinare al Mediterraneo e in particolare all’Italia.
DISPONIBILE Novità   
Frùllati di Gioia<br />Ama te stesso con leggerezza. 70 succhi e frullati per tutte le stagioni Mahiya Zoé Matthews
Frùllati di Gioia
Ama te stesso con leggerezza. 70 succhi e frullati per tutte le stagioni
Ananda
pag. 239 - formato: 16,5 x 22,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-975-8604-3

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

70 Ricette di succhi e frullati per tutte le stagioni Frùllati di gioia anche tu con questo libro ricco di gusto e colore, che spiega non solo come preparare squisiti succhi e frullati per far felice il tuo palato e quello dei tuoi amici,ma anche la meravigliosa influenza che frutti e ortaggi hanno sul nostro stato d’animo e sulla nostra centratura interiore, aiutandoci a essere più calmi e più positivi, oltre che energici e vitali! Impara a prenderti cura di te stesso in modo nuovo e scopri come queste bibite deliziose possono diventare parte di un stile di vita più sano e consapevole, portandoti benessere e trasformazione a tutti i livelli! 
DISPONIBILE Novità   
Il Mio Natale è Vegan<br />5 Menù per le feste approvati da Babbo Natale Manuel Marcuccio
Il Mio Natale è Vegan
5 Menù per le feste approvati da Babbo Natale
Eifis edizioni
pag. 96 - formato: 16 x 22 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-7517-155-1

€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

Un ricettario dedicato al momento più magico dell’anno. Ricette e consigli per realizzare un menù per tutta la famiglia, per portare in tavola tutta la magia del Natale cruelty free. Manuel Marcuccio, dopo il successo del suo primo ricettario “Uno Cookbook” ritorna ad ispirarci per un Natale all’insegna della cucina 100% vegetale. Ricette dolci e salate che sapranno accontentare i gusti di tutti e che, grazie ai consigli di Manuel, potranno essere abbinate per creare menù adatti ad ogni occasione: dal pranzo in famiglia, al cenone con gli amici sino ad un brunch fuori programma.
DISPONIBILE Novità   
Cibo Zen<br /> Ronna Kabatznick
Cibo Zen

Xenia
pag. 188 - formato: 13,5 x 18,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-7273-832-0

€. 11.00 €. 10.45 (-5%)

Il Buddha, oltre duemila e cinqucento anni fa, ha definito la sofferenza alla stregua di una fame vorace e incontrollabile – non solo di cibo, ma anche di pace e sicurezza. Noi tutti conosciamo la forza che possiede un simile appetito, una forza che molte volte ci ha spinto ad assumere due atteggiamenti estremi e contrapposti: mangiare oltremisura oppure stare a dieta. Sotto il profilo buddhista, nutrirsi in eccesso rappresenta un disturbo del desiderio. La nostra fame emotiva non si placherà mai, fintanto che non impareremo a gestire i desideri che ci inducono a cercare incessantemente la pace dove non la si può trovare. L’autrice ha applicato la formula del Buddha al fine di contribuire ad affrancarsi dai disturbi dell’alimentazione, nonché dalla tirannia del desiderio che li innesca.
DISPONIBILE Ristampa Novità   
La Felicità con il Metodo Hygge<br /> Susanne Schaller
La Felicità con il Metodo Hygge

Giunti Demetra
pag. 192 - formato: 21 x 26 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-09-86035-3

€. 10.00 €. 9.50 (-5%)

Hygge significa godersi la vita senza stress. Vivere pienamente l'oggi senza angosciarsi per il domani. Il popolo danese è riuscito a perfezionare in modo straordinario questo stile di vita e oggi può vantarsi di essere il ''popolo più felice del mondo''. E voi?! Lasciatevi ispirare dalla filosofia danese! Un arredamento rilassante e confortevole, la giusta illuminazione, i piaceri della tavola e poi tanta socialità, creatività, persino la scelta degli abiti: è possibile creare un'atmosfera Hygge con mezzi molto semplici anche nella propria casa italiana. Ogni capitolo contiene progetti semplici che però vi permetteranno di trasformare la vostra abitazione e con essa il vostro spirito. Dalle ricette dolci tipiche danesi alla lanterna fatta a mano, dalle idee per piacevoli gite all'aperto ai consigli per una tranquilla cena con gli amici, dal modello di cucito per un paio di pantaloni comodi alle piccole idee che trasformano il luogo di lavoro in un posto accogliente, con i consigli di questo libro sarà facile raggiungere la felicità nella vita quotidiana.
 
DISPONIBILE Novità   
La Fine del Diabete<br />Il diabete non è una malattia cronica Joel Fuhrman
La Fine del Diabete
Il diabete non è una malattia cronica
Macro Edizioni
pag. 336 - formato: 13,5 x 20,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-9319-294-1

€. 16.50 €. 15.67 (-5%)

Un programma alimentare semplice ed efficace, e la proposta di una terapia autogestibile: questi gli ingredienti segreti del dott. Fuhrman per sconfiggere il diabete! Perché limitarsi a gestire il diabete quando lo si può eliminare per sempre? "Per prevenire e far regredire il diabete non servono i farmaci, ma un cambiamento radicale del nostro modo di mangiare". Dottor Joel Fuhrman A differenza di quanto vi è stato detto finora, il diabete non è una malattia cronica. Non è una condanna destinata ad abbreviare l’aspettativa di vita o a causare ipertensione, cardiopatie, insufficienza renale, cecità o altre malattie potenzialmente mortali. In realtà, quasi tutti i diabetici possono sospendere l’assunzione dei farmaci e tornare sani al cento per cento solo introducendo pochi cambiamenti nel proprio stile di vita. In queste pagine il dottor Fuhrman, specialista qualificato in materia di nutrizione, ci rivela come possiamo prevenire e far regredire il diabete e le relative complicanze recuperando al tempo stesso il peso forma.
DISPONIBILE Novità   
Pasta Madre<br />Tutto e più sulla Pasta Madre Casper André Lugg, Martin Ivar Hveem Fjeld
Pasta Madre
Tutto e più sulla Pasta Madre
Eifis edizioni
pag. 159 - formato: 21 x 26 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-7517-174-2

€. 25.00 €. 23.75 (-5%)

Il pane di pasta madre è uno stile tradizionale di panificazione, sano e delizioso, pertanto il preferito dei panificatori artigianali. Il pane di pasta madre richiede pazienza, pianificazione, amore ed il suo incrementale successo è indicativo della scelta di uno stile di vita più attento e consapevole. 15 ricette con istruzioni molto chiare che descrivono passo a passo ogni fase di lavorazione, ricco di bellissime fotografie è il compagno ideale di chi desidera cimentarsi con la panificazione naturale. Sezioni dedicate ai cereali più adatti alla produzione artigianale da forno e come ottenere uno starter stabile per iniziare la lievitazione.
DISPONIBILE Novità   
Il Segreto del Brodo<br />Un'avventura culinaria di salute, bellezza e longevità Louise Hay, Heather Dane
Il Segreto del Brodo
Un'avventura culinaria di salute, bellezza e longevità
My Life edizioni
pag. 400 - formato: 19 x 23 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-6386-387-1

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Quando un cibo tradizionale e radicato nel tempo torna alla ribalta per le sue benefiche virtù di salute e bellezza, attira sempre l’attenzione di tutti. In questa speciale avventura culinaria, Louise Hay, famosa in tutto il mondo per essere la fondatrice del self help, e Heather Dane, moderna sciamana, si sono unite per esplorare in modo divertente e innovativo l’arte della preparazione del brodo d’ossi e la scienza che si nasconde dietro alle sue incredibili applicazioni per la guarigione.Questo innovativo libro di ricette è ricco di preziosi suggerimenti e facili indicazioni pratiche per la realizzazione di piatti deliziosi, sani e divertenti, per celebrare ogni pasto con gioia ed energia. Raccoglie oltre 100 ricette (molte delle quali sono un vero toccasana per l’intestino) per la preparazione di brodi, elisir, primi piatti, secondi, pane, dolci e persino infusi e cocktail. 
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Beautyfood<br />Consigli, ricette e rimedi home-made per essere naturalmente belle Emile Hebert
Beautyfood
Consigli, ricette e rimedi home-made per essere naturalmente belle
Red Edizioni
pag. 125 - formato: 16,5 x 21,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-573-0750-3

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Perché continuare a spendere cifre da capogiro in prodotti cosmetici di bellezza? Basta seguire il programma proposto da Émile Hébert con i suoi consigli e le sue ricette per avere una pelle e dei capelli splendenti! In particolare, secondo l’autrice del volume, dieci sono i cibi della bellezza: lo yogurt, il tè verde, le noci, il pesce azzurro, la carne rossa, i cereali, la frutta e la verdura gialla e rossa, la pasta, la soia, le uova. Alimenti ricchi di antiossidanti, potassio, vitamine A, B6, C, E, H. Per i capelli invece, è importante assumere cibi ricchi di ferro e di selenio, che si trovano in pesce e carne. Il libro propone un programma alimentare denso di ricette che contengono tutti questi preziosi nutrienti.
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Sano e Buono Senza Glutine<br />Con facili e gustose ricette Anna Villarini
Sano e Buono Senza Glutine
Con facili e gustose ricette
Sperling & Kupfer
pag. 168 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-200-6272-9

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Chi dovrebbe davvero evitare il glutine e chi deve ridurne il consumo? È vero che mangiare senza glutine fa dimagrire? I cibi confezionati privi di glutine sono una scelta sana? L'«allarme glutine» ha fatto nascere la convinzione che questa sostanza sia tossica per tutte le persone, anche quando non è diagnosticata la celiachia o non è presente sensibilità al glutine, quindi molti hanno eliminato in maniera definitiva tutti i cibi che lo possono formare. Ma questa è una scelta condivisibile dalla ricerca scientifica? Se è vero che oggi sulle nostre tavole arrivano quasi esclusivamente cereali che contengono glutine, cosa è importante sapere per limitarlo o evitarlo del tutto rendendo la nostra alimentazione varia, divertente e appetitosa?
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Le Spezie della Salute in Cucina<br /> Natasha Macaller
Le Spezie della Salute in Cucina

Red Edizioni
pag. 256 - formato: 22 x 25,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-573-0776-3

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

Le spezie sono sempre state utilizzate nel corso della storia per insaporire e aromatizzare il cibo, ma l’uso più importante è senza dubbio quello medicinale. Molte spezie hanno infatti proprietà terapeutiche davvero eccezionali: possono rilassare, lenire le infiammazioni, aumentare i livelli di energia, rafforzare il sistema immunitario, contrastare le infezioni. Contengono inoltre potenti sostanze antiossidanti in grado di combattere i radicali liberi che danneggiano le cellule favorendo malattie e invecchiamento. Tali proprietà, da sempre note a livello popolare, sono oggi confermate da rigorosi studi scientifici. Con l’aiuto di esperti di medicina e alimentazione, questo volume ci conduce alla scoperta delle virtù nutrizionali e terapeutiche di trenta spezie “paladine della salute”, facilmente reperibili e assolutamente straordinarie.
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