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Alimentazione naturale

In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...

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Grazie Dr. Shelton <br />1895-1985. Ricordo del Dr. Herbert M.Shelton

Autori Vari
Grazie Dr. Shelton
1895-1985. Ricordo del Dr. Herbert M.Shelton
Igiene naturale
pag. 32 - formato: 15 x 21,5 cm. - anno: 1990 - ISBN. 978-88-

€. 2.50 €. 2.37 (-5%)

La dieta Shelton (o dieta di Shelton) prende il nome dal dottore e saggista statunitense Herbert Macgolfin Shelton (1895-1985) autore, a partire dal 1928, di più di 35 libri. Shelton si occupò di alimentazione e non solo, proponendo una vera e propria filosofia di vita, al centro della quale la corretta alimentazione, considerata al pari di un’arte, gioca un ruolo essenziale per raggiungere l’equilibrio con la Natura e la felicità. Insieme a John Henry Tilden, Albert Mosséri e Raymond Dextreit, è stato uno degli ideatori del cosiddetto igienismo, una corrente naturopatica. Shelton era un sostenitore del crudismo in quanto riteneva che la cottura dei cibi provocasse alterazioni del valore nutritivo dei cibi; sosteneva inoltre che il digiuno avesse un’importante valore terapeutico, cosa che gli attirò molte critiche da parte del mondo medico.

DISPONIBILE

Super Bevande Energetiche<br />Benessere e vitalità in un bicchiere - 126 ricette di smoothie, succhi e bevande rivitalizzanti

Stephanie Tourles
Super Bevande Energetiche
Benessere e vitalità in un bicchiere - 126 ricette di smoothie, succhi e bevande rivitalizzanti
Il Punto d'Incontro
pag. 288 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6820-308-5

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Fai il pieno di sostanze antiossidanti e superalimenti! Con Super bevande energetiche ti divertirai a preparare squisite “pozioni magiche” da bere a colazione, come aperitivo o per una sana merenda. Traboccanti di vitamine e sali minerali, frutta, verdura e semi oleosi nutrono tutto il corpo, permettendogli di funzionare al massimo delle sue potenzialità. Dando al tuo organismo tutte le sostanze che richiede, queste super bevande ti faranno sentire carico di energia per tutta la giornata.

DISPONIBILE Novità

Gelati e Sorbetti Vegan<br />90 ricette senza latte e senza zucchero raffinato

Alice Savorelli
Gelati e Sorbetti Vegan
90 ricette senza latte e senza zucchero raffinato
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x 23,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6681-131-2

€. 13.50 €. 12.82 (-5%)

Ah, l’estate! Tempo di gelati golosi, granite dissetanti, ghiaccioli e sorbetti. Avete mai provato a farli con le vostre mani, senza latticini e zuccheri raffinati? La gelatiera non è indispensabile, sono sufficienti un congelatore, un mixer e pochi e semplici accorgimenti. In questo libro, ricette classiche si combinano con altre più curiose e innovative, fresche e deliziose tentazioni sia dolci che salate.

DISPONIBILE Novità

Frutta e Fiori in Cucina<br />Dai primi piatti ai dessert: 100 ricette gustose e originali

Antonio Zucco
Frutta e Fiori in Cucina
Dai primi piatti ai dessert: 100 ricette gustose e originali
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x 23 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6681-129-9

€. 13.50 €. 12.82 (-5%)

L'uso di frutta e fiori in cucina ha radice antiche, in Europa e anche in Oriente. Antonio Zucco propone oltre 100 ricette a base di frutta, sempre accompagnate da fiori eduli e germogli. La creatività del nostro chef si realizza appieno nei condimenti che rendono indimenticabili le sue proposte. Il sale non è solo marino integrale, ma anche di Cipro in fiocchi (leggero e croccante), rosso delle Hawaii (che ricorda le nocciole tostate), grigio dell'Atlantico (ricco di oligoelementi, qualcuno lo associa al sapore di violetta!), rosa dell'Himalaya (ottima alternativa a quello integrale).

DISPONIBILE Novità

Fermare Più di 100 Malattie si Può<br />Il Metodo Seignalet: l'alimentazione che cura

Jean-Marie Magnien
Fermare Più di 100 Malattie si Può
Il Metodo Seignalet: l'alimentazione che cura
Editoriale Programma
pag. 157 - formato: 16,5 x 23,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6643-385-9

€. 8.80 €. 8.36 (-5%)

Se esistesse una dieta in grado di mettere a tacere i sintomi di una patologia che vi affligge da anni, sareste disposti a seguirla? Conoscete il significato di "nutriterapia"? Siete consapevoli dell'enorme impatto che l'alimentazione ha sul vostro sistema immunitario? Il dottor Seignalet ha dedicato una vita di studi a questi argomenti, apportando innovative scoperte alla medicina del XXI secolo. Il dottor Magnien, medico e biologo, decide di seguire lo stesso percorso e applicare queste nuove conoscenze ai suoi pazienti, con risultati strabilianti: in questo libro ha raccolto i suoi casi clinici ed esposto l'applicazione pratica del metodo, così da permetterne l'utilizzo a chiunque voglia provare una via diversa e sperimentale verso il miglioramento della propria vita.

DISPONIBILE

Alimenti Fermentati<br />Guida alla preparazione fai-da-te di lievito naturale, yogurt, sauerkraut, keifer, kimchi e molto altro

Charlotte Pike
Alimenti Fermentati
Guida alla preparazione fai-da-te di lievito naturale, yogurt, sauerkraut, keifer, kimchi e molto altro
Red Edizioni
pag. 158 - formato: 20 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-5730-950-7

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

Sia che vogliate sperimentare i benefici degli alimenti fermentati o semplicemente introdurre qualcosa di più innovativo nella vostra cucina, Charlotte Pike vi accompagna passo passo nella realizzazione di ogni preparazione, da quelle più comuni come il pane a lievitazione naturale e lo yogurt a quelle più inusuali come il kefir e il kombucha. Con tante ricette di preparazioni base e di piatti squisiti in cui utilizzarle, questo libro è una guida indispensabile per chiunque desideri scoprire le potenzialità dei cibi fermentati.

DISPONIBILE Novità

Formaggi Vegan<br />26 ricette originali e gustose

Marie Laforet
Formaggi Vegan
26 ricette originali e gustose
Eifis edizioni
pag. 80 - formato: 16,5 x 22,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-7517-106-3

€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

Sia che abbiamo deciso di rinunciare al lattosio per questioni di salute sia che la nostra sia una scelta vegana, non abbiamo bisogno di rinunciare al gusto dei formaggi. Con alcuni ingredienti biologici e un po’ di creatività, potremo preparare a casa nostra: feta, gouda, mozzarella tutti 100%vegetali, a base di anacardi, mandorle, soia, sesamo, ...26 ricette originali e gustose per portare in tavola il gusto del formaggio 100% vegetale e cruelty free.

DISPONIBILE Novità

Il Piatto Veg Junior<br />La nuova dieta vegetariana in età pediatrica (da 0 a 18 anni)

Luciana Baroni, Ilaria Fasan
Il Piatto Veg Junior
La nuova dieta vegetariana in età pediatrica (da 0 a 18 anni)
Sonda Edizioni
pag. 144 - formato: 13 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-7106-808-4

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

La dr.ssa Luciana Baroni, medico nutrizionista e ideatrice del PiattoVeg, e la dr.ssa Ilaria Fasan, dietista nel campo dell’alimentazione in età pediatrica, prendono per mano i genitori e li guidano a comprendere e a mettere in pratica i principi di una sana ed equilibrata alimentazione a base vegetale per i propri figli. Ma anche i pediatri e tutti coloro che si occupano professionalmente di alimentazione dell’età pediatrica la possono utilizzare per assistere al meglio i propri pazienti-clienti che abbiano abbracciato questo stile alimentare, correggendo, aggiustando e individualizzando i consigli e le raccomandazioni contenuti.

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi Novità

Torte Salate Vegetariane e Vegane<br />Dalla pasta al ripieno tutto quello che si deve sapere per cucinare al meglio

Barbara Toselli
Torte Salate Vegetariane e Vegane
Dalla pasta al ripieno tutto quello che si deve sapere per cucinare al meglio
Tecniche Nuove
pag. 122 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3267-1

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

In una torta salata ci si può mettere quello che si vuole, ispirandosi alla fantasia, all’umore del momento o a quello che si trova in casa.Basta combinare insieme pochi ingredienti per dar vita a un ripieno gustoso. La torta salata è un piatto “furbo” che può essere preparato anche con una base già pronta di quelle che si trovano in commercio, oppure assemblato in anticipo e infornato all’ultimo momento.In questo libro vi proponiamo moltissime ricette vegetariane e vegane, da quelle più semplici alle più ricche, dalle super veloci a quelle un po’ più articolate, leggere o più sostanziose, crostate aperte o ricoperte, strudel, focacce, tartellette… perfette per un pranzo veloce, per un delizioso ed elegante inizio pasto, per un pic nic, un brunch o una merenda.

DISPONIBILE Novità

Cucina Mediterranea Sana e Veg per Nutrire Corpo Mente e Spirito<br />Con 80 gustose ricette vegetariane e vegane

Suman Casini
Cucina Mediterranea Sana e Veg per Nutrire Corpo Mente e Spirito
Con 80 gustose ricette vegetariane e vegane
Macro Edizioni
pag. 96 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6229-743-1

€. 9.80 €. 9.31 (-5%)

Oltre 80 ricette per seguire un’alimentazione senziente, e adeguata al nostro clima! La cucina mediterranea, che ha conquistato il mondo, si basa un’alimentazione povera ma gustosa in cui l’uso di cereali, verdure e legumi è sempre stato prevalente per creare piatti deliziosi, equilibrati e nutrienti. L’esperta di cucina naturale Suman Casini ci introduce alla Cucina Mediterranea Sana e Veg. Dagli antipasti alle zuppe, dai primi ai secondi, dalle verdure ai dolci, il libro contiene oltre 80 ricette per seguire una dieta vegetariana varia e equilibrata. L’autrice ci svela i suoi principi per una straordinaria Cucina Mediterranea Sana e Veg: stagionalità dei cibi semplicità nelle cotture freschezza nelle materie prime creatività e fantasia in cucina armonia dei sapori e delle consistenze riutilizzo degli alimenti avanzati per evitare gli sprechi.

DISPONIBILE Novità

Diventare Vegetariani o Vegani<br />Una guida completa di cultura e cucina veg per iniziare o capirne di più e meglio

Autori Vari
Diventare Vegetariani o Vegani
Una guida completa di cultura e cucina veg per iniziare o capirne di più e meglio
Gribaudo
pag. 190 - formato: 19 x 23 cm. - anno: 2016-2023 - ISBN. 978-88-.580-4384-4

€. 12.90 €. 12.25 (-5%)

Sempre più persone scelgono di diventare vegetariane o vegane, non solo per il rispetto degli animali, ma anche per l'impronta ecologica e l'attenzione alla salute. Cambiare regime alimentare, tuttavia, è un passo che richiede consapevolezza: non basta eliminare di punto in bianco alcuni ingredienti, è necessario sapere quali sono i nutrienti indispensabili per il proprio benessere e come possono essere recuperati da fonti alternative, arrivando a un'alimentazione ancora più ricca.Questo volume accompagna passo per passo chiunque abbia deciso di diventare vegetariano o vegano, stia valutando questa scelta oppure chi, semplicemente, ama il buon cibo.

DISPONIBILE Ristampa

Veganizza la Tua Vita<br />1000 ragioni per vivere vegan

Ruediger Dahlke, Renato Pichler
Veganizza la Tua Vita
1000 ragioni per vivere vegan
Red Edizioni
pag. 285 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-573-0702-2

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Un volume che tratta temi come la salute, l’ecologia, l’etica animale, l’economia e la scienza, tutto scientificamente documentato. Non sorprende che il movimento vegano sia inarrestabile. Sono innumerevoli gli argomenti a favore di una alimentazione vegetale. E vengono tutti documentati in questo libro basato su fatti e studi scientifici. Con l’ausilio di grafici e tabelle diviene evidente che vivremmo meglio senza prodotti di origine animale: vivremmo più sani, più contenti, tutelando l’ambiente e risparmiando agli animali una vita e una morte atroce. Ma vanno presi in considerazione anche gli aspetti economici. Ruediger Dahlke e Renato Pichler lo chiariscono bene: quella vegana è l’alimentazione del futuro e la migliore difesa per la salute, l’ambiente e l’anima.

DISPONIBILE Novità

Tempo di Guarire<br />Cibo e medicina: curare il cancro

Beata Bishop
Tempo di Guarire
Cibo e medicina: curare il cancro
Verdechiaro
pag. 320 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6623-269-8

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

È la storia del trionfo di una donna su una malattia incurabile, tramite una terapia non convenzionale: il metodo Gerson. «Avrei dovuto morire per un melanoma maligno, più o meno nel giugno del 1981» scrive Beata Bishop. «Oggi non solo sono perfettamente in salute, ma anche piena di energia.» La vita di Beata cambia improvvisamente e inaspettatamente quando scopre che un neo sulla sua gamba è un melanoma maligno, uno dei tipi di cancro che si estende e diffonde più velocemente. Decide allora di sottoporsi a un intervento chirurgico molto doloroso, che le lascia una gamba devastata, ma che secondo il chirurgo avrebbe risolto il problema definitivamente. Purtroppo, nel giro di un anno, il cancro si diffonde al sistema linfatico, e Beata viene posta di fronte a due alternative: sottoporsi ad un nuovo intervento chirurgico dagli esiti incerti, oppure non fare nulla e attendere la fine in un periodo di tempo compreso tra le sei settimane e i sei mesi successivi.

DISPONIBILE Novità

Pianeta Vegan<br />Ricette per un mondo cruelty free

Antonella Tomassini
Pianeta Vegan
Ricette per un mondo cruelty free
Mediterranee
pag. 252 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-272-2680-3

€. 17.50 €. 16.62 (-5%)

Dal desiderio irrefrenabile di divulgare l’amore per gli animali, l’etica per un mondo senza sfruttamenti, sprechi e il modo di vivere vegano, nasce il libro della Tomassini. È una raccolta di inchieste, di ricette, di interviste e di esperienze scritte per far capire che il veganesimo non porta a una vita di rinunce, ma a una serie di eliminazioni che giovano al bene di noi stessi e soprattutto del pianeta in cui viviamo. Il Pianeta Vegan è un sogno, l’aspirazione a una nuova Terra dove non esiste alcuna ferocia, dove è possibile vivere senza crudeltà e guardare gli animali negli occhi per capire che i nostri sentimenti sono pari ai loro.

DISPONIBILE Novità

Gelati Vegani<br />Oltre 90 deliziose ricette per vegani o intolleranti

Jeff Rogers
Gelati Vegani
Oltre 90 deliziose ricette per vegani o intolleranti
Tecniche Nuove
pag. 144 - formato: 14.5 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3101-8

€. 12.90 €. 12.25 (-5%)

Che si sia vegan, o intollerante al lattosio, o si stia seguendo una dieta senza latticini, non si dovrà più rinunciare a uno dei nostri dolci preferiti. Gelati vegani offre alternative a gelati che utilizzano prodotti banditi dal veganesimo o che possono facilmente creare intolleranze come latte, panna, o zucchero bianco raffinato. Le ricette riportate in questo libro, infatti, utilizzano invece latte di noci, frutta fresca e dolcificanti naturali che creano gusti semplici o fantasiosi e che vanno dai gelati classici come cioccolato o fragola a creazioni esotiche come, melagrana, kiwi e mandarino.

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