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Alimentazione naturale

In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...

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La Frutta Che Paradiso<br />Le sorprendenti scoperte sul rapporto tra CIBO e SALUTE

Pagani-Lullo-Nicolig
La Frutta Che Paradiso
Le sorprendenti scoperte sul rapporto tra CIBO e SALUTE
Erga
pag. 412 - formato: 17 x 24 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-8163-744-7

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Nato dalla comunione di tre menti curiose, mai sazie di conoscenza, e da una ricerca attenta ed approfondita durata più di tre anni, “la Frutta che Paradiso” è un testo complesso ed articolato, che si sviluppa su più livelli accompagnando il lettore in un cammino ricco e meraviglioso, dove le scoperte scientifiche più recenti, lungi da porsi come antagoniste, acquistano il ruolo di garanti della filosofia naturale. L’alimentazione, come legame con le energie che attraversano il pianeta, è il filo che unisce ed avvicina l’uomo alla Terra ed alle creature che la abitano. La vita, nel suo continuo divenire, è trasformazione, come trasformazione è l’opera compiuta attraverso la fotosintesi: la luce solare diviene energia vitale, a noi trasmessa sotto forma di frutto, dolce e succoso. Cibarsi di questo frutto è vita. In quest’ottica nutrirsi della morte è un po’ come morire noi stessi. (...)

DISPONIBILE

La Salute in Tasca<br />Strumenti per una nuova consapevolezza alimentare

Alberto Fiorito
La Salute in Tasca
Strumenti per una nuova consapevolezza alimentare
Editoriale Programma
pag. 128 - formato: 12 x 17,5 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-66432753

€. 4.70 €. 4.46 (-5%)

Dottore, ma lei cosa mangia? Il biologico sarà veramente biologico? Ma dove trovo tutti i cibi di cui parla? Qualche volta inizio le mie conferenze con queste tre domande sorprendendo i presenti con la successiva affermazione: queste sono le domande che alla fine non mi potrete fare. Ma mentre procedo nel parlare di cibo, dei suoi segreti e soprattutto dei suoi pericoli, il desiderio di ribellione interiore porta molti dei presenti a trasgredire l’ammonimento iniziale e a chiedermi spazientiti quale sia il mio modello alimentare quotidiano. Questo accade per due ragioni: da un lato molte delle cose che dico sono conosciute, ma ci fa troppo comodo non sentircele dire. (...)

DISPONIBILE

La Salute in Tasca<br />Conoscerci meglio per trattarci meglio

Alberto Fiorito
La Salute in Tasca
Conoscerci meglio per trattarci meglio
Editoriale Programma
pag. 124 - formato: 12 x 17,5 cm - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6643-272-2

€. 4.70 €. 4.46 (-5%)

“Dottore, sto bene, mangio dove e come posso e non ho problemi di peso. Passo da un ristorante di lusso ad un discount dove comprare quello che mi serve al minor prezzo possibile. Ha idea di quale stress aggiungerei alla mia vita se dovessi andare a cercare un negozio di alimenti biologici, trovare il modo di fare attività fisica ed andare a letto più o meno sempre allo stesso orario rinunciando al mio bicchiere serale in compagnia?”. È vero che cambiare lo stile di vita può sembrare una fonte di stress, ma è altrettanto e ancor più vero che il percorso di salute, che passa attraverso uno stile di vita ideale, rappresenta quella fase di prevenzione primaria, ovvero quelle azioni che mirano non già a scoprire la malattia appena questa si formi, seppur errate ma ad evitarne la nascita. (...)

DISPONIBILE

La Salute in Tasca<br />Rapporto tra cibo, stile di vita e salute

Alberto Fiorito
La Salute in Tasca
Rapporto tra cibo, stile di vita e salute
Editoriale Programma
pag. 137 - formato: 12 x 17,5 cm - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6643-279-1

€. 4.70 €. 4.46 (-5%)

Ponetevi una domanda, a prima vi sta banale: per la nostra salute è più dannosa una frittura mista di pesce in un ristorante alla buona o una fetta di petto di pollo alla piastra preparata in casa e condita con del semplice olio extravergine di oliva? La risposta sembra scontata, ma la lettura di queste pagine ci aiuterà a comprendere che così non è. L’autore ci convincerà infatti, che è molto più dannoso il petto di pollo alla griglia. (...)

DISPONIBILE

Uno Cookbook Fuori Orario<br />

Manuel Marcuccio
Uno Cookbook Fuori Orario

Eifis edizioni
pag. 192 - formato: 19.3x25.3 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-75171056

€. 28.50 €. 27.07 (-5%)

“UNO COOKBOOK FUORI ORARIO” è il nuovo libro fotografico di cucina 100% vegetale di Manuel Marcuccio (aka UNO cookbook), che raccoglie ricette per la colazione, il brunch, la merenda,lo spuntino di mezzanotte e per tutte quelle occasioni in cui si presenta il desiderio di mangiare qualcosa fuori pasto. La colazione continentale, dolce e salata, prevede waffel, pancake, tofu strapazzato, salsicciotti vegetali, bacon tempeh e molto altro. Il brunch è a base di muffin dolci ripieni, soffici bagel integrali o tartelette brisèe farcite con formaggi vegetali fatti in casa. Biscotti oppure cioccolato verde al tè matcha per merenda; snack salati come lupini croccanti, tacos e nachos messicani o pakora onion rings per la fame notturna. (...)

DISPONIBILE

La Dieta Green & Detox<br />10 giorni per depurarsi, dimagrire e sentirsi di nuovo in forma

J.J. Smith
La Dieta Green & Detox
10 giorni per depurarsi, dimagrire e sentirsi di nuovo in forma
Rizzoli
pag. 251 - formato: 14 x 22 cm - anno: 2015 - ISBN. 978-88-

€. 15.90 €. 15.10 (-5%)

“È impossibile dimagrire in modo def initivo limitandosi puramente a seguire una dieta specif ica, a prendere una pillola o a seguire un programma di esercizio fisico. È necessario rendersi conto che perdere peso richiede un cambiamento radicale del proprio stile di vita. Che cosa voglio dire quando parlo di cambiare il proprio stile di vita? Per prima cosa, dovete dimenticarvi di seguire una dieta!”

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Cereali che Bontà<br />ricette curiosità approfondimenti

Silvia Strozzi
Cereali che Bontà
ricette curiosità approfondimenti
Macro Edizioni
pag. 93 - formato: 16 x 16 - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6229-722-6

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Il libro e le tante ricette illustrate sono presentate suddivise per singoli cereali. Nell’introduzione si tratta degli aspetti gastronomici, nutrizionali e storici dei dieci principali cereali (amaranto e quinoa, miglio e mais, farro e grano e kamut, segale e grano saraceno, orzo e avena), con approfondimenti su fiocchi e farine, bulgur e cous-cous con consigli di cottura a seconda delle stagioni. Le ricette dei cereali presentano diverse e innovative idee per cucinare primi, secondi, insalate fredde e dolci. I cereali occupano un posto importante nella cultura alimentare italiana e da secoli rappresentano l'alimento principale della nostra dieta. Il loro successo nasce da molteplici fattori: l'alto valore energetico e nutrizionale, il facile trasporto e l'elevata osservabilità.

DISPONIBILE

L'Orto dei Germogli<br />Manuale di coltivazione e consumo

Grazia Cacciola
L'Orto dei Germogli
Manuale di coltivazione e consumo
LSWR Edra
pag. 192 - formato: 17x24 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-68950613

€. 15.90 €. 15.10 (-5%)

I germogli sono considerati dalla moderna biologia e dall’antica medicina cinese un super-alimento. Sono infatti veri e propri concentrati di vitamine e sali minerali, al massimo della loro qualità e quantità nella fase di germogliazione della pianta. Questo volume best seller si ripresenta oggi al pubblico con una nuova veste grafica a colori. Circa 60 schede tecniche riportano, per ogni germoglio, un’immagine fotografica, le qualità botaniche e nutrizionali, i metodi di coltivazione, gli utilizzi particolari e i contenuti di vitamine, sali minerali e aminoacidi. (...)

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

La Veganista<br />Passione per la cucina vegana

Just Nicole
La Veganista
Passione per la cucina vegana
LSWR Edra
pag. 192 - formato: 18.5 x 24.2 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-68950873

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

In questo volume Nicole Just, “la Veganista”, presenta una cucina versatile, saporita e semplice, fedele al motto: “i vegani non rinunciano a nulla!” Cucinare involtini o spezzatino, preparare cheesecake o biscotti alla vaniglia, tutto questo senza utilizzare prodotti di origine animale? La Veganista vi spiegherà come fare e vi presenterà tantissime nuove ricette, idee originali per eventi speciali, ma anche piatti vegani della cucina di tutti i giorni, facili da preparare per dimostrarvi che:
CHI CUCINA VEGANO MANGIA IN MODO SALUTARE E SAPORITO!

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Grom - Storia di un'amicizia, qualche gelato e molti fiori<br />

Federico Grom, Guido Martinetti
Grom - Storia di un'amicizia, qualche gelato e molti fiori

Bompiani
pag. 300 - formato: 15 x 21 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-

€. 17.50 €. 16.62 (-5%)

Una grande amicizia, un grande sogno, una grande impresa. è questo il senso di Grom. Storia di un’amicizia, qualche gelato e molti fiori, il racconto di una delle più incredibili storie italiane degli ultimi anni. è l’avventura di due ragazzi, un manager e un enologo, che inseguendo un sogno allo stesso tempo semplice e rivoluzionario – fare il gelato più buono del mondo – partono da un negozietto di 25 metri quadrati a Torino e, in pochissimi anni, selezionando le migliori materie prime nei cinque continenti, rinunciando a utilizzare additivi e coltivando la frutta biologica nell’azienda agricola Mura Mura, creano un gelato di altissima qualità che li impone come marchio di eccellenza sulla scena del food internazionale. (...)

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Manuale delle Ricette Senza Glutine<br />Cosa mangiare e cucinare in una dieta senza glutine

Heather Whinney, Jane Lawrie, Fiona Hunter
Manuale delle Ricette Senza Glutine
Cosa mangiare e cucinare in una dieta senza glutine
LSWR Edra
pag. 352 - formato: 19.5 x 23.5 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-214-3782-5

€. 29.00 €. 27.55 (-5%)

Chi ha detto che eliminare il glutine significa rinunciare ai propri piatti preferiti? Ora è possibile mangiare in sicurezza e continuare a godersi il proprio pane quotidiano, i dolci e i biscotti, i pasticcini e i budini, le torte, la pasta e tanto altro ancora. Il testo comprende un’introduzione chiara e completa, scritta da un nutrizionista qualificato, per aiutare il lettore a capire gli aspetti sanitari e facilitare l’adattamento a una dieta senza glutine. (...)

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

I Cibi della Salute<br />Mangiar sano per stare bene

Autori Vari
I Cibi della Salute
Mangiar sano per stare bene
LSWR Edra
pag. 352 - formato: 19,5x23,5 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6895-083-5

€. 29.00 €. 27.55 (-5%)

Scopri le virtù curative di oltre 175 ingredienti. Conoscerai i benefìci apportati da ognuno di essi e imparerai a sfruttarne le proprietà terapeutiche, realizzando piatti semplici e gustosi. Inizia la tua terapia alimentare con i programmi "Una giornata per...", studiati per affrontare problemi specifici quali la salute del cuore e quella delle articolazioni, digerire bene e depurare il fegato, combattere stress e cali di energia, avere una pelle più bella e sana, fare il pieno di nutrienti per affrontare al meglio la gravidanza. Grazie a oltre 150 piatti nutrienti e innovativi, ideati per aiutarti a guarire dall'interno, potrai fare del cibo la tua medicina. (...)

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Colazione e Brunch per il Benessere<br />

Speciani A. - Necchi M. - Speciani M.
Colazione e Brunch per il Benessere

LSWR Edra
pag. 260 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6895-020-0

€. 22.90 €. 21.75 (-5%)

La colazione è uno dei momenti che segnano una svolta nelle giornate, nella forma fisica e nella salute delle persone. Colazione e brune perii benessere aiuta a variare alcune abitudini alimentari per migliorare la propria salute, indicando strade che sviluppino la consapevolezza alimentare, educhino ad assaporare e gustare nuovi sapori e guidino verso la conquista del benessere. E' un libro da tenere in cucina e da usare per preparare un brunch o una ricca prima colazione (come suggerisce il titolo) ma anche per preparare un pranzo o una cena, facendo esperienza di sapori, colori e gusti nuovi, ottenuti attraverso tecniche da riutilizzare poi all'interno della propria famiglia. (...)

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Succhi Frullati & Sorbetti Per la Salute<br />

Autori Vari
Succhi Frullati & Sorbetti Per la Salute

Tecniche Nuove
pag. 144 - formato: 17 x 24 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-481-2975-6

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

I quattro autori de “La Cucina dei colori” ed. Tecniche Nuove, ci accompagnano in un nuovo viaggio nel mondo dell’alimentazione attraverso ricette, consigli e riflessioni intorno ad un unico e speciale protagonista: il succo di frutta e verdura. 40 ricette svelano tutte le potenzialità dei succhi e i loro svariati utilizzi: cocktail, gelati e sfiziose proposte per recuperare la fibra e le sue qualità. Succhi che sfruttano le proprietà curative delle bacche di goji, dei semi di chia e del tè macha, cocktail speziati che sorprendono il palato, gelati e sorbetti rinfrescanti e golosi: ogni ricetta si basa sul recupero di tutti gli elementi nutritivi del succo. La cucina salutista e la professionalità di Nicola Michieletto ancora una volta ci aiutano a considerare il cibo come portatore di vitalità e ci rendono protagonisti di una nuova avventura nell’incredibile mondo della frutta e della verdura. (...)

DISPONIBILE Ristampa

La Dieta nel Tumore<br />Regole di una sana alimentazione per la cura e la prevenzione

Paolo Bellingeri
La Dieta nel Tumore
Regole di una sana alimentazione per la cura e la prevenzione
Tecniche Nuove
pag. 224 - formato: 17 x 24 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-481-3028-8

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Dieta e tumore, una coppia antitetica per contenuti, piacevolezza, interesse! Quale strumento di conoscenza, condivisione, crescita, può essere il cibo, che con quotidianità assumiamo, seguendo tradizioni, abitudini, credenze. Spesso dimentichiamo che noi siamo e cresciamo attraverso un bisogno del corpo ma anche di quell’anima che il cibo nutre. Cibo e piacere sono un bisogno fondamentale ma anche un potente strumento per la prevenzione di patologie importanti e spesso di difficile controllo come il cancro. (...)

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