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In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati. Nella colonna centrale sono (Continua...)
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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua... |
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Simona Vignali, Serena Babbo
Germogli
Come e perchè consumare e fare i germogli
Red Edizioni
pag. 96 - formato: 16 x 21,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-573-0693-3
€. 12.00
€. 11.40 (-5%)
Derivati dai semi di ortaggi, cereali e legumi, i germogli sono alinenti vivi: si tratta della parte di cui ha inizio la crescita delle piante e quindi la più ricca di energia vitale. Per questo possiedono proprietà nutrizionali molto maggiori rispetto alla pianta adulta e percentuali molto più concentrate di vitamine, enzimi, sali minerali e aminoacidi essenziali. I carboidrati e le proteine che forniscono, inoltre, sono facilmente assimilabili dall'organismo. Questo libro illustra tutto ciò che c'è da sapere sull'argomento:- quali sono le virtù nutrizionali di ciascun germoglio; - come scegliere e coltivare in casa i germogli con e senza il germogliatore; - 50 ricette sane e sfiziose per esaltare il sapore dei germogli e beneficiare delle loro straordinarie proprietà.
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DISPONIBILE
Novità
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Barbara Torresan
Tondo Come una polpetta
Tante idee vegetariane, classiche, dolci, finger food
Gribaudo
pag. 141 - formato: 15.5 x 22.5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-580-1499-8
€. 12.90
€. 12.25 (-5%)
Tante golose bontà, tutte rigorosamente rotonde. Preparazioni originali e sempre deliziose, perfette per tutte le occasioni, dai menu di tutti i giorni ai buffet delle feste
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Novità
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Rita Monastero
I Dolci Dimenticati
Un viaggio alla ricerca dei sapori perduti
Gribaudo
pag. 199 - formato: 15 x 20 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-580-1497-4
€. 12.90
€. 12.25 (-5%)
Più di 100 ricette dolci per riscoprire sapori dimenticati, per assaporare un ricordo, per rivivere un'emozione. Un viaggio nell'Italia di una volta, nei saperi tramandati di generazione in generazione, nel profumo dei giorni di festa. Nelle tre sezioni del libro, dedicate alle torte da credenza, a dolcetti e biscotti, a creme e budini, potrete trovare il pandolce ai fichi, il dolce di castagne, la torta di pane nero, i biscotti al latte, le pastarelle, i susamelli, il biancomangiare, il budino al cioccolato nelle sue numerose varianti e tante altre ricette di un tempo, rustiche ma buone, preparate con ingredienti semplici e genuini.
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Novità
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Francesca Angeleri
I Grandi Piatti della Tradizione Italiana
Veg
Gribaudo
pag. 149 - formato: 19,5 x 23 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-580-1479-0
€. 12.90
€. 12.25 (-5%)
Una rivisitazione in chiave vegetariana e vegana degli ingredienti, dei sapori e dei piatti che hanno reso grande la tradizione gastronomica italiana. Una rilettura fresca e contemporanea che coinvolge piatti unici, primi a base di pasta o riso, salse e sughi, secondi e dolci, per mostrare che tradizione e innovazione possono andare d'accordo e che una rielaborazione può essere buona e ricca proprio come il piatto a cui è ispirata.
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Novità
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Alberto Fiorito, Michela Zonta
Cucina Naturale - Legumi, Proteine Vegetali
Guida ai Legumi, proteine vegetali
Gribaudo
pag. 107 - formato: 14,5 x 21,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-580-1403-5
€. 8.90
€. 8.45 (-5%)
La Cucina Naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto.Ma cosa si intende per Cucina Naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l’abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici, non raffinati, evitando di eccedere con gli zuccheri e i grassi e scegliendo le tecniche di cottura più adatte per preservarei principi nutritivi.In Internet sono sempre più diffusi i siti e i biog dedicati a queste tematiche. Questa collana, arricchita da fotografie a colori, nasce dall'esperienza di singole blogger unita alle competenze di un medico nutrizionista, per offrire una panoramica completa, con tante ricette create ad hoc e testate.
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Alberto Fiorito, Marina Della Pasqua
Cucina Naturale - Latte, Latti
Guida al latte, latti
Gribaudo
pag. 109 - formato: 14,5 x 21,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-580-1405-9
€. 8.90
€. 8.45 (-5%)
La Cucina Naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto.Ma cosa si intende per Cucina Naturale?Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l’abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici, non raffinati, evitando di eccedere con gli zuccheri e i grassi e scegliendo le tecniche di cottura più adatte per preservare i principi nutritivi.In Internet sono sempre più diffusi i siti e i biog dedicati a queste tematiche. Questa collana, arricchita da fotografìe a colori, nasce dall'esperienza di singole blogger unita alle competenze di un medico nutrizionista, per offrire una panoramica completa, con tante ricette create ad hoc e testate.
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Alberto Fiorito, Benedetta Jasmine Guetta
Cucina Naturale - Zucchero, Dolcificanti Naturali
Guida a zucchero, dolcificanti naturali
Gribaudo
pag. 107 - formato: 14,5 x 21,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-580-1404-2
€. 8.90
€. 8.45 (-5%)
La Cucina Naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto.Ma cosa si intende per Cucina Naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l’abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici, non raffinati, evitando di eccedere con gli zuccheri e i grassi v e scegliendo le tecniche di cottura più adatte per preservare VS. i principi nutritivi.In Internet sono sempre più diffusi i siti e i biog dedicati a queste tematiche. Questa collana, arricchita da fotografìe a colori, nasce dall'esperienza di singole blogger unita alle competenze di un medico nutrizionista, per offrire una panoramica completa, con tante ricette create ad hoc e testate.
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Alberto Fiorito, Simona Pirrone
Cucina Naturale - Erbe e Spezie
Guida a erbe e spezie
Gribaudo
pag. 109 - formato: 14,5 x 21,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-580-1411-0
€. 8.90
€. 8.45 (-5%)
E' sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto.Ma cosa si intende per CUCINA NATURALE? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l’abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici, non raffinati, evitando di eccedere con gli zuccheri e i grassi v e scegliendo le tecniche di cottura più adatte per preservare VS. i principi nutritivi. In Internet sono sempre più diffusi i siti e i biog dedicati a queste tematiche. Questa collana, arricchita da fotografìe a colori, nasce dall'esperienza di singole blogger unita alle competenze di un medico nutrizionista, per offrire una panoramica completa, con tante ricette create ad hoc e testate.
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John Blofeld
L'Arte Cinese del Tè
Mediterranee
pag. 168 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-272-2672-8
€. 13.50
€. 12.82 (-5%)
Questo libro intende introdurre il lettore occidentale alla conoscenza dell’arte cinese del tè, che – a differenza di quella giapponese – è informale e del tutto priva di regole fisse.Oltre che della millenaria storia del tè, narrata con abbondanza di leggende, aneddoti e poesie, l’autore ci parla di sorgenti di montagna, di case da tè e giardini, di imperatori amanti del tè, di monaci, teiere, dame, poeti, intellettuali e di molti altri personaggi pittoreschi. Tutto il materiale è stato tratto da fonti cinesi e da esperienze vissute da Blofeld stesso in vent’anni di viaggi compiuti in lungo e in largo per la Cina.
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DISPONIBILE
Novità
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Jo Robinson
Un Piacere Selvaggio
La giusta alimentazione per una salute di ferro
Einaudi
pag. 378 - formato: 13,5 x 21,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-06-22022-8
€. 20.00
€. 19.00 (-5%)
Se pensate di mangiare una mela Golden o Fuji perché fa bene, lasciate perdere. Sono tra i frutti piú poveri di bionutrienti che possiate trovare sui banchi del mercato.I mirtilli, invece, ricchissimi di antocianine, hanno proprietà straordinarie.Tra i legumi, piselli e fagioli hanno parecchi antiossidanti, ma una scodella di lenticchie non la batte nessuno.Buona parte della frutta e della verdura che troviamo in commercio presenta quantità di vitamine, antiossidanti, fibre e minerali drammaticamente scarse.
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Novità
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Eliana Liotta, Lucilla Titta, Pier Giuseppe Pelicci
La Dieta Smart Food
In forma e in salute con i 30 cibi che allungano la vita
Rizzoli
pag. 359 - formato: 14,5 x 22 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-17-08607-3
€. 16.90
€. 16.05 (-5%)
Questo è un libro che fa finalmente chiarezza su cosa, quanto e come mangiare per vivere di più e meglio. Smartfood è la prima dieta italiana con un marchio scientifico: nasce in collaborazione con un grande centro, l’Istituto europeo di oncologia (IEO) di Milano. Facile da seguire, propone un metodo in due fasi per cambiare senza sacrifici le abitudini a tavola. I risultati? Si combattono i chili di troppo e si prevengono cancro, patologie cardiovascolari, metaboliche e neurodegenerative. Ormai si è capito che alcuni alimenti si comportano come farmaci, capaci di curare e proteggere l’organismo. E i protagonisti della Dieta Smartfood sono proprio questi super cibi: 30 Smartfood, da non farsi mancare a tavola perché sono alleati della linea e della salute.
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| DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi
Novità
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Catherine Bassford
Senza Zucchero - Ricette dalla Colazione al Dolce
Spezzare la dipendenza per ritrovare salute, giusto peso, vitalità
Red Edizioni
pag. 142 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-573-0683-4
€. 12.50
€. 11.87 (-5%)
Lo zucchero è spesso la nostra arma preferita contro la stanchezza, la noia e lo stress.Sembra regalarci una sferzata di vitalità, ma in realtà ci porta, come su un ottovolante, da improvvisi attacchi di fame ad altrettanto bruschi cali di energia. E, soprattutto, crea dipendenza ed è responsabile, a lungo andare, di disturbi e patologie anche gravi.
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Tatiana Maselli
La Cipolla Tuttofare
Ogni strato una virtù
L'Età dell'Acquario
pag. 128 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-7136-298-4
€. 13.00
€. 12.35 (-5%)
Esistono più di cento cultivar della cipolla in Italia, eppure oggi questa preziosa pianta è quasi sempre relegata in cucina, per lo più tra brodi e soffritti, a scapito dei suoi molteplici poteri in altri campi, in primis la nostra salute. Per l’uomo la cipolla è da sempre un vero e proprio elisir di lunga vita, poiché è ricca di sostanze benefiche che possono alleviare e guarire diversi disturbi, quali le malattie cardiovascolari, il diabete, il colesterolo alto, l’osteoporosi, le emorroidi, la pressione alta, senza dimenticare la sua provata azione antivirale, antibatterica e antimicotica. Molto importante è anche il suo impiego in cosmetica, nel trattamento della cellulite, delle smagliature, della forfora, dell’alopecia, ad esempio.
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Haylie Pomroy
Attiva il Tuo Supermetabolismo
Dimagrire, ringiovanire, restare in salute con i supercibi
Sperling & Kupfer
pag. 352 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-200-6039-8
€. 17.00
€. 16.15 (-5%)
Dimagrire, ringiovanire, restare in salute con i supercibiVolete sentirvi sempre in gran forma, ottenere il peso ideale, rendere il vostro corpo a prova di malattia? Allora mangiate per curarvi! Haylie Pomroy, nota nutrizionista e autrice del bestseller La dieta del supermetabolismo, ha la ricetta giusta per ognuno di voi. Quando numerose malattie e le conseguenze di un incidente minacciavano la sua sopravvivenza, iniziò un viaggio di ricerca sul metabolismo e gli effetti del cibo che ha cambiato la sua vita. In questo libro rivela per la prima volta la sua storia personale, e illustra i potenti programmi alimentari da lei creati e ispirati ai metodi che le hanno salvato la vita e la fanno stare bene. Queste stesse terapie hanno curato e curano migliaia di suoi pazienti.
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Davide Bertinotti, Massimo Faraggi
Le Tue Birre Fatte in Casa
Ricette per tutti gli stili
LSWR Edra
pag. 352 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6895-138-2
€. 22.90
€. 21.75 (-5%)
Davide Bertinotti e Massimo Faraggi, già autori del best seller La tua birra fatta in casa, per questo libro – che ne è il naturale complemento – hanno selezionato, revisionato e messo a punto svariate ricette per realizzare nella propria cucina i più diversi e apprezzati stili birrari. Ricette collaudatissime, visto che sono state selezionate fra quelle premiate nei concorsi di homebrewing degli ultimi dieci anni curate dal MoBI, il Movimento Birrario Italiano. Esse comprendono sia ricette in piena aderenza allo stile presentato, sia “interpretazioni” più libere, tutte comunque testate e approvate da esperti giudici degustatori.
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JEAN VALNET
la meravigliosa forza
guaritrice della natura
alimentazione fitoterapia aromaterapia
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