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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua... |
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Maria Teresa Ruta, Savina Sciacqua
Il Giro del Mondo in Casseruola Veg
Om edizioni
pag. 283 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-9945-069-4
€. 18.00
€. 17.10 (-5%)
Viaggiando per il mondo abbiamo scoperto che in tutte le culture di tutti i popoli e di tutte le religioni, sia della montagna che del mare, ci sono sempre delle grandi differenziazioni per quello che riguarda l’approccio al cibo animale, c’è chi non mangia maiale, chi non mangia mucca, chi non mangia pesce e così via, mentre trasversalmente qualunque vegetale è accolto e amato in tutto il mondo. Per questo abbiamo scelto di dedicarci al cibo vegetale, perché di fronte ad esso i popoli non hanno posizioni differenti. Quindi, cercando ricette vegetali o vegane, abbiamo fatto una sorta di excursus culinario che ha toccato l’intero pianeta, Stato per Stato, da Nord a Sud, da Ovest ad Est. Soprattutto, abbiamo fatto un lavoro che intende allacciare idealmente tutti i Paesi del mondo in un unico grande abbraccio culinario, che lasci a margine tutte le tensioni economiche e sociali, le guerre, gli orrori, le catastrofi naturali, perché, come la musica, la cucina, quella vegetale, unisce alla stessa tavola popoli e razze diverse, andando al di là dei problemi e delle differenze di cultura, tradizioni e religioni.
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Adriano Panzironi
Vivere 120 Anni
Le verità che nessuno vuole raccontarti
WTE Editore
pag. 717 - formato: 15 x 23 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-9095-550-1
€. 19.90
€. 16.91 (-15%)
Tutti noi, soprattutto con l'avanzare dell'età, ci siamo confrontati con la paura della morte, che porta insite domande, quali: Quando moriremo? Di quale male? Dovremo soffrire? L'auspicio dell'essere umano è quello di vivere una vita sana, piena, possibilmente senza subire malattie degenerative e, visto che ci siamo, il più a lungo possibile. Perché l'uomo può vivere fino a 120 anni senza malattie ma l'aspettativa attuale di vita è di 80 anni e già a 40 subiamo i sintomi delle malattie degenerative. La medicina tradizionale è focalizzata a curare i sintomi delle malattie, ma è ben lontana dal risolverne le cause mentre è oramai ben noto che la dieta e lo stile di vita sono la causa principale della più grande catastrofe sanitaria di tutti i tempi.
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Sebastian Bureau, David Coté
Rivoluziona la Tua Cucina con i Fermenti Vivi
Ricette preparate in casa, birra, yogurt, condimenti e formaggi...e dare una marcia in più ai vostri piatti
Sonda Edizioni
pag. 192 - formato: 21 x 26,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-7106-870-1
€. 19.90
€. 18.90 (-5%)
Bando ai pregiudizi: preparare cibi e bevande fermentate a casa propria non è complicato, né si rischia di ritrovarsi invasi da batteri, muff e o funghi. In realtà, tenere in dispensa la propria scorta di crauti, chutney, mostarda, pani, formaggi e sottaceti, ma anche birre, sidro, yogurt e kefir con cui variare la propria cucina, non serve solo a ingolosire gli ospiti, ma prima di tutto fa bene alla salute. Non solo le preparazioni di base, come il kvas di verdure, la senape e i «formaggi» spalmabili, ma anche 60 piatti invitanti, come Involtini di foglie di vite fermentate e sorgo, Zuppa di miso del guerriero e la Torta meringata ai limoni confit.
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Barbara Asprea
200 Menù per Dimagrire
Con altrettante ricette di piatti unici intorno alle 500 calorie per perdere peso e restare in forma
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-481-3555-9
€. 9.90
€. 9.40 (-5%)
Mancanza di tempo, esigenze familiari, poca voglia di cucinare, tendenza alla ripetitività… Lasciando da parte le eventuali difficoltà psicologiche, sono queste le ragioni principali che remano contro quando si decide di nutrirsi in modo sano, oppure di dimagrire. Il libro presenta così duecento esempi di pranzi o cene che rispettano le linee guida di una sana alimentazione, conciliandoli con i ritmi della vita di tutti i giorni e che possono essere tutti preparati in circa mezz’ora. Si tratta per lo più di monopiatti a base di cereali integrali e di ortaggi (con legumi e latticini leggeri, oppure con carne bianca o pesce, a seconda delle proprie preferenze), con un apporto calorico intorno alle 500 calorie. Si possono adottare le ricette del libro per entrambi i pasti oppure per il solo pranzo o la sola cena, a seconda degli impegni familiari e sociali di ciascuno, costruendo così una “dieta” in base alle proprie necessità.
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Luca Speciani
Vivere Senza Problemi alla Tiroide
Come affrontare ipo e ipertiroidismo attraverso alimentazione, movimento, integrazione
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-481-3510-8
€. 13.90
€. 13.20 (-5%)
Di fronte a una inspiegabile epidemia di ipotiroidismo sembra ormai impossibile non trovare qualcuno sotto terapia... Ma si tratta di un dato reale o siamo davanti ad un grave fenomeno di sovradiagnosi? Il problema è che spesso si viene trattati farmacologicamente per il solo innalzamento del valore del TSH, che non rappresenta ipotiroidismo, ma solo un tentativo di aggiustamento da parte dell’ipofisi della quantità di ormone prodotto. L’autore, che da anni segue pazienti ipotiroidei sotto cura farmacologica seguendo le regole della “Medicina di segnale”, utilizza dieta, integrazione e movimento fisico per riequilibrare gradualmente l’attività della ghiandola, riducendo così nel giro di qualche mese i dosaggi ormonali fino alla completa eliminazione della terapia farmacologica.
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Barbara Simonsohn
La Terapia Anti-Acidosi
Combattere l’eccessiva acidificazione del corpo con metodi naturali
Il Punto d'Incontro
pag. 128 - formato: 17 x 22 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-6820-442-6
€. 11.90
€. 11.30 (-5%)
La terapia anti-acidosi presenta alcuni metodi efficaci per alleviare il problema dell’iperacidificazione, aiutandoci a rimanere sani, belli e in forma anche nella terza età. Facile e naturale, questo approccio propone strategie efficaci quali digiuno, massaggio dei tessuti connettivi, alimentazione alcalinizzante, bendaggi e riduzione dello stress, per ritrovare una vita attiva, felice e armoniosa. L’iperacidificazione è uno dei disturbi più diffusi nella società moderna. Un’alimentazione fatta prevalentemente di zuccheri e carboidrati raffinati, il poco movimento e il troppo stress rendono difficile mantenere l’equilibrio acido-base nel nostro organismo. Le conseguenze non sono solo i comuni malesseri gastrici, ma anche stanchezza, depressione, basse difese immunitarie, fino ad arrivare a patologie più gravi quali sindrome da burnout, osteoporosi, reumatismi, diabete e arteriosclerosi.
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Elisa Cardinali, Laura Gogioso
La Dieta Vegetariana e Vegana per chi fa Sport
La salute nel piatto
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-6681-277-7
€. 14.00
€. 13.30 (-5%)
Atleti vegetariani e anche vegani, si può! Venus e Serena Williams, il rugbista Mirko Bergamasco, il nuotatore Filippo Magnini dimostrano che anche con una dieta veg si possono ottenere prestazioni sportive di alto livello. Un’unica avvertenza: informarsi, conoscere gli alimenti, saperli combinare correttamente fra loro per evitare deficienze nutrizionali. Questo ricettario aiuta proprio ad alimentarsi in modo equilibrato. Le oltre 70 ricette vegetariane e vegane contenute in questo libro forniscono tante idee per colazione, pranzo e cena, e anche per spuntini e bevande da assumere prima, durante e dopo la prestazione sportiva. Legumi, ma anche cereali integrali, semi oleosi, frutta secca, prodotti a base di soia e lupino garantiscono un apporto proteico in grado di sostituire la classica bistecca e di migliorare le prestazioni, ridurre gli infortuni e perfezionare il recupero.
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Alice Savorelli
Superfood Mediterraneo
E altri super alimenti, dalla colazione al dolce
AAMTerranuova
pag. 115 - formato: 19 x 23 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-6681-310-1
€. 13.50
€. 12.82 (-5%)
Sesamo, mandorle, pistacchi, semi di girasole e di zucca, nocciole e mandorle sono veri e propri superalimenti, ricchi in nutrienti e utili per mantenere un sano equilibrio generale. Sono fonti di proteine vegetali, minerali e grassi buoni, omega 3 e 6, fibre e antiossidanti come la vitamina E. Una manciata di semi oleosi nella dieta può addirittura prevenire l’aumento di peso all’interno di un regime calorico controllato. Inoltre aiutano nella prevenzione del diabete, delle malattie cardiache e di quelle infiammatorie, sostengono lo sviluppo osseo e la produzione di energia. Le oltre 90 ricette del libro suggeriscono come utilizzare semi oleosi e frutta secca in tutte le portate, dalla colazione al dolce. In queste pagine gli ingredienti della tradizione mediterranea sono sapientemente combinati con altri di paesi più lontani (bacche di goji, semi di chia, alghe), arrivati sulle nostre tavole grazie alla sempre maggiore attenzione per un’alimentazione in grado di associare sapore e salute.
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Simona Recanatini, Sonia Sassi
I Sapori Dimenticati
Aneto, lavanda, noce moscata, cannella... Un patrimonio di gusti da riscoprire
Gribaudo
pag. 198 - formato: 14 x 19 cm. - anno: 2017-2022 - ISBN. 978-88-580-4021-8
€. 9.90
€. 9.40 (-5%)
Timo, fiori di sambuco, tarassaco, rosolio, chiodi di garofano. Ma anche fichi secchi, pinoli, capperi, protagonisti di innumerevoli classici della cucina regionale. Più di 100 ricette con erbe di campo, spezie, odori e anche certi liquori che ci accompagnano dall'infanzia e che si tramandano di generazione in generazione. Assaporati e mai più dimenticati. Dall'acetosella al Vov le schede descrittive introducono, in ordine alfabetico, ogni sìngolo protagonista e poi vengono date - le ricette per provare subito a ricreare quella sensazione perduta che un piatto è in grado di rievocare: cuscus dolce con culis di fichi, lenticchie con i verzini al mirto, ravioli di borragine, salsa verde alle nocciole, spezzatino alle mele, zuppa di conchiglie all'anice stellato, mezzelune dolci alla ricotta, trifle alla camomilla e pistacchi...
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Nuova Edizione
Novità
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Emanuele Di Biase
Emozioni
Ricette artistiche vegan dall'Antipasto al Dessert
Macro Edizioni
pag. 160 - formato: 23 x 28 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-9319-384-9
€. 19.50
€. 18.52 (-5%)
Un libro con ricette facili e foto di altissima qualità Emozioni è un viaggio partito ventisette anni fa che racconta amore e continua ricerca di sapori e colori nuovi, racchiuso in 40 ricette vegan raccontate con magnifiche immagini. Dai gustosi antipasti fino ai deliziosi dessert Emanuele Di Biase, Master Pastry Chef, ci svela la sua grande passione per l’arte dell’alta cucina. Attraverso sorprendenti ricette, alla portata di tutti, l’autore ci rivela la consapevolezza di una scelta che ha rivoluzionato e impreziosito la sua vita: la scelta vegan. Ogni ricetta è un capolavoro di profumi e bontà. Il profumo degli ingredienti che solo una natura generosa può donare. La bontà di un cuore che si emoziona per ogni creazione gustosa ed etica.
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Novità
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Ettore Pelosi, Eduardo Ferrante
La Dieta Vegan per lo Sport
Consigli e ricette per sportivi amatori e professionisti
Macro Edizioni
pag. 192 - formato: 19,5 x 26,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-9319-428-0
€. 19.80
€. 18.81 (-5%)
Gli sportivi vegan, dilettanti o professionisti come Massimo Brunaccioni, Mirco Bergamasco, Venus e Serena Williams, sono sempre di più e dimostrano ogni giorno che la scelta vegan è la migliore. Sei un esperto triatleta o un ciclista dilettante? Ti stai allenando per la prossima corsa podistica o per un torneo di tennis? Vuoi essere pronto per una gara di nuoto o per la tua partita settimanale di calcetto con gli amici? Qualunque sport tu pratichi, sia al livello amatoriale che professionistico, è fondamentale che tu segua un’alimentazione adeguata. Quale tipo di dieta seguire? Come nutrirsi prima, durante e dopo la pratica sportiva? Cosa mangiare durante il periodo di allenamento? Il medico nutrizionista Ettore Pelosi e lo chef vegan Eduardo Ferrante rispondono a queste domande proponendo una dieta vegan che prevede l’assunzione di cibi alcalinizzanti, ossia una dieta ricca di minerali, povera di grassi e zuccheri semplici e sostanze nervine (come caffè e tè), utilizzando esclusivamente prodotti che non hanno origine animale.
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René Andreani
Crudo e Vegan Sano e Squisito
60 ricette di stagione
Macro Edizioni
pag. 147 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-9319-540-9
€. 15.50
€. 14.72 (-5%)
Un ricettario unico con 60 ricette realizzate dai più importanti esperti e chef vegani crudisti. Dai succhi ai frullati, dalle macedonie alle merende, dagli antipasti agli stuzzichini, dalle creme alle zuppe, dai primi ai secondi piatti, dai contorni ai formaggi vegetali, dai germogli al pane, dai dolci e biscotti ai budini: le ricette sono suddivise in base alla stagionalità e sono corredate da splendide foto che illustrano passo a passo la preparazione e la presentazione del piatto finale. Per ogni ricetta viene indicato il grado di difficoltà, il tempo necessario, il costo per la realizzazione, le caratteristiche e le proprietà salutari degli ingredienti. Un libro che propone gustose ricette crudiste per una dieta sana e alcalina, utilizzando solo frutta e verdura fresca, biologica e di stagione, con l’aggiunta di fiori, germogli, alghe, spezie, erbe aromatiche e spontanee, frutta secca, superfood e latti vegetali freschi.
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Giuseppe Sangiorgi Cellini, Annamaria Toti
Colesterolo e Trigliceridi
Ricette per una corretta alimentazione
Giunti Demetra
pag. 127 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-440-4987-4
€. 9.90
€. 9.40 (-5%)
Una guida per tenere sotto controllo colesterolo e trigliceridi, rivolta a chi deve stare attento alla propria dieta, ma anche a chiunque abbia a cuore la propria salute. Grazie a un'alimentazione equilibrata e senza grandi sacrifici possiamo infatti abbassare il nostro livello di colesterolo prima che dia vita a una vera e propria patologia. Nel volume troverete numerosi consigli e gustose ricette per ritrovare la salute senza rinunciare ai piaceri della buona tavola.
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Giuseppe Sangiorgi Cellini, Annamaria Toti
Ricettario per Diabetici e Iperglicemici
Giunti Demetra
pag. 128 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-440-4989-8
€. 9.90
€. 9.40 (-5%)
Questo libro nasce da una decisa convinzione, sostenuta da numerosi riscontri clinici: il regime alimentare del diabetico non deve più ridursi a una lunga e mortificante serie di divieti, ma porsi come principale obiettivo il piacere della ''normalità'' conviviale. Infatti è indubbio che esista un regime dietetico specifico per il diabetico, ma è altrettanto vero che qualunque ricetta equilibrata e sana si adatta a questo scopo, a condizione che venga inserita in uno schema alimentare razionale.
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Marco Lanzetta
100 Alimenti Antiartrosi
I cibi per curare i dolori articolari e ritrovare il benessere in modo naturale
Giunti Demetra
pag. 189 - formato: 14,5 x 19,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-440-4904-1
€. 14.90
€. 14.15 (-5%)
Basta con i farmaci e con le terapie invasive, l'artrosi si combatte prima di tutto a tavola! La ricerca ha ormai dimostrato che alcuni cibi si comportano come medicine, capaci di contrastare e prevenire l'infiammazione artrosica, rivelandosi i nostri più potenti alleati per la salute delle articolazioni. Dopo il successo de ''La Dieta Anti Artrosi'', il professor Marco Lanzetta, protagonista del primo trapianto di mano al mondo, illustra quali sono i 100 alimenti più efficaci contro l'artrosi, grazie alle loro proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e depurative. Questo libro propone la lista completa dei super cibi da includere nella dieta quotidiana, dallo sciroppo d'Acero alla Zucca, passando attraverso frutti, verdure, cereali integrali, legumi, semi e spezie, con un utile ricettario per provare abbinamenti e combinazioni secondo le preferenze di ciascuno. Una soluzione semplice per combattere l'artrosi in modo naturale, mangiando in modo colorato e gustoso.
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JEAN VALNET
la meravigliosa forza
guaritrice della natura
alimentazione fitoterapia aromaterapia
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