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Maria Teresa Ruta, Savina Sciacqua
Il Giro del Mondo in Casseruola Veg
Om edizioni
Pag. 283
Formato: 15 x 21 cm.
Anno: 2017
ISBN: 978-88-9945-069-4
€. 18.00 €. 17.10 (-5%)
Novità
Viaggiando per il mondo abbiamo scoperto che in tutte le culture di tutti i popoli e di tutte le religioni, sia della montagna che del mare, ci sono sempre delle grandi differenziazioni per quello che riguarda l’approccio al cibo animale, c’è chi non mangia maiale, chi non mangia mucca, chi non mangia pesce e così via, mentre trasversalmente qualunque vegetale è accolto e amato in tutto il mondo.
Per questo abbiamo scelto di dedicarci al cibo vegetale, perché di fronte ad esso i popoli non hanno posizioni differenti. Quindi, cercando ricette vegetali o vegane, abbiamo fatto una sorta di excursus culinario che ha toccato l’intero pianeta, Stato per Stato, da Nord a Sud, da Ovest ad Est.
Soprattutto, abbiamo fatto un lavoro che intende allacciare idealmente tutti i Paesi del mondo in un unico grande abbraccio culinario, che lasci a margine tutte le tensioni economiche e sociali, le guerre, gli orrori, le catastrofi naturali, perché, come la musica, la cucina, quella vegetale, unisce alla stessa tavola popoli e razze diverse, andando al di là dei problemi e delle differenze di cultura, tradizioni e religioni.
Chiaramente, in quanto giornaliste, abbiamo viaggiato molto per recuperare le ricette direttamente sul posto, quindi la più parte sono fedeli alla ricetta base, anche se in alcuni casi abbiamo preferito riportarle con le piccole personalizzazioni che ci hanno dato gli Chef dei luoghi visitati.
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Scheda dell'autore: Maria Teresa Ruta, Savina Sciacqua
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informazioni sull'Autore: Maria Teresa Ruta, Savina Sciacqua
Maria Teresa Ruta, nata a Torino, ha una lunga camera televisiva. Prima donna alla Scala del calcio ha condotto con Sandro Ciotti la Domenica Sportiva vincendo 5 Telegatti e sempre per la Rai: lo Zecchino d’Oro, Giochi senza frontiere, Uno Mattina, Sala Giochi, Italia sera. Per Mediaset, il programma Vivere bene e l’ultima edizione dello storico quiz Ok, il prezzo è giusto!. La sua passione per la medicina e la salute l’ha portata all’impegno civile per 4 anni con la carica di Presidente al Ministero della Sanità della Commissione per la semplificazione dei rapporti tra cittadino e servizio sanitario nazionale. Appassionata sub, con il compagno Roberto Zappulla conduce il programma Missione Relitti e viaggia moltissimo per (come dice lei) “assaggiare il mondo”. Giornalista e scrittrice di libri di favole, nel suo piccolo Castello di Luino ha aperto la prima Fiaboteca d’Italia con oltre 3000 libri. Ospita mostre, eventi, spettacoli per ragazzi delle scuole e organizza matrimoni internazionali.
Savina Sciacqua è scrittrice, fotografa e giornalista di viaggio per riviste nazionali, anche Direttore di dolcevitatravelmagazine.Da 20 anni intervista i Vip, viaggia con loro e ha visitato oltre 100 diverse nazioni. È particolarmente attenta ai giovani, non a caso nei suoi libri e nelle sue rubriche tiene in forte considerazione la ricaduta che le sue parole possono avere sulla gioventù. È anche Counselor Psicobiologico e ha una naturale propensione verso la gente. Da donna curiosa ha tante passioni e si interessa altresì di wellness, di cucina e dei fenomeni di costume di tutto il mondo.
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