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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Il Cibo della Gratitudine<br />Guida alla cucina macromediterranea Le Chef de La Grande Via
Il Cibo della Gratitudine
Guida alla cucina macromediterranea
AAMTerranuova
pag. 314 - formato: 16 x 23 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6681-230-2

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

Dall’unione di antiche sapienze e tradizioni, nasce la Macromediterranea, frutto delle cucine Macrobiotica e Mediterranea. È racchiusa qui “La Via del Cibo”, un cibo fatto di semplicità, benessere, equilibrio, scienza e gratitudine. Proprio la gratitudine ci permette di vedere il cibo con altri occhi: non solo carburante fisico, ma anche nutrimento per la mente e l’anima. Per questo motivo dev’essere un cibo di qualità. Ci auguriamo che il libro possa offrire anche uno spunto di riflessione per un percorso di consapevolezza per ritrovare gioia e benessere, imparando ad apprezzare e ringraziare per i doni che la natura ci offre, cucinando con amore un cibo che può renderci persone migliori, imparando ad ascoltare e ad ascoltarsi per ritrovare se stessi.
DISPONIBILE Novità   
Antiaging con Gusto<br />Dimagrire e restare in forma senza rinunciare a fritti, dolci, pasta e altre golosità Chiara Manzi
Antiaging con Gusto
Dimagrire e restare in forma senza rinunciare a fritti, dolci, pasta e altre golosità
Sperling & Kupfer
pag. 296 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2014 - ISBN. 978-88-200-5588-2

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

La scienza ha ormai certificato che il cibo è la prima fonte di giovinezza e salute. Sì, ma quale cibo? Sedano e crusca? I golosi devono rassegnarsi all'invecchiamento precoce? Chiara Manzi, massima esperta in Nutrizione Culinaria in Europa, risponde con un metodo straordinario che garantisce piatti gustosi e innovativi nella tradizione della grande cucina italiana, compresi fritti e dolci. Il suo approccio tiene conto di tre fattori: il conteggio nutrizionale, la scelta dei metodi di cottura e l'abbinamento dei cibi. è efficace e rivoluzionario perché nato dalla collaborazione con grandi chef della cucina e della pasticceria e cuochi della ristorazione che hanno saputo interpretare la scienza ed esaltare con la loro arte sapori e consistenze. 
DISPONIBILE Novità   
Insalate Più<br />Ricette colorate e nutrienti con frutta e verdura di stagione Amber Locke
Insalate Più
Ricette colorate e nutrienti con frutta e verdura di stagione
Gribaudo
pag. 144 - formato: 19 x 23,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-580-1664-0

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Tante ricette dolci e salate. Attrrezzature e tecniche di taglio.La griglia dei sapori e consigli per combinare insieme gli ingredienti. Suggerimenti e trucchi.Un capitolo dedicato ai condimenti e salse. Spunti per le guarnizioni.Idee originali per creare insalate scenografiche e portare in tavola piatti sani e belli per nutrire il corpo... e non solo! Ogni ricetta è accompagnata da una spiegazione sugli ingredienti chiave, sui benefici per la salute e completata da idee per adattarla ai diversi gusti, diete e occasioni - come l'aggiunta di alimenti cotti e variazioni non vegane e non vegetariane -in modo che ogni insalata possa soddisfare tutti i palati.
DISPONIBILE   
Sano Vegano Italiano<br />Storie e ricette Red Canzian, Chiara Canzian
Sano Vegano Italiano
Storie e ricette
Rizzoli
pag. 251 - formato: 17,5 x 23,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-918-1194-3

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Essere vegano significa adottare uno stile di vita gentile: amore per gli animali, rispetto per l’ambiente e cura della propria salute.Vegetariano da molti anni, lo storico bassista dei Pooh nel 2009 ha abbracciato la causa vegana. Una scelta che, sostiene, gli ha salvato la vita. In questo libro Red accompagna 50 ricette della figlia con testi in cui racconta il suo percorso verso l'alimentazione vegana. La cucina italiana è ricca per tradizione di piatti vegani. Lungo le quattro stagioni dell'anno, ricette corredate da fotografie e racconti di famiglia propongono una forma più consapevole di nutrizione, che non toglie alcuna priorità al gusto e non delude mai il palato. Perché si può mangiare bene e in modo sano, portando avanti un principio etico.
DISPONIBILE Novità   
Il Veganismo Non è una Dieta<br />Una completa esplorazione dell’universo vegano ben oltre l’alimentazione Stefano Momentè
Il Veganismo Non è una Dieta
Una completa esplorazione dell’universo vegano ben oltre l’alimentazione
Il Punto d'Incontro
pag. 206 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-6820-362-7

€. 10.90 €. 10.35 (-5%)

La totalità della scienza medica è concorde nell’affermare che una dieta ricca di frutta e verdura è fondamentale nella prevenzione di moltissime malattie. Tuttavia, la motivazione che porta all’adozione della scelta vegana è ben più profonda, poiché è principalmente di ordine etico, basata cioè sul riconoscimento degli animali come esseri senzienti. Chi sceglie di essere vegan, lo fa per evitare tutto ciò che può comportare morte e sofferenza per gli animali. Il veganismo è pertanto principalmente un modo di vivere più consapevole, dettato dal senso di giustizia, dalla pietà e dalla compassione. 
DISPONIBILE Novità   
Fermare e Guarire il Diabete Senza Farmaci e Insulina <br />Crudo e semplice - Dvd e libretto allegarto Alex Ortner
Fermare e Guarire il Diabete Senza Farmaci e Insulina
Crudo e semplice - Dvd e libretto allegarto
Macro Edizioni
pag. 92:00 - formato: 13,5 x 19 cm. - anno: 2012 - ISBN. 978-88-6412-081-5

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Un esperimento unico al mondo per guarire il diabete: una malattia sempre più diffusa, anche tra i bambini, a causa di scorrette abitudini alimentari. con una dieta naturale basata su cibo biologico, frutta e verdure crude, è possibile prevenire e ridurre il diabete. Sei pazienti accettano la sfida di smettere di mangiare carne, latticini, zucchero, carboidrati, caffè, cibi confezionati e persino gli abituali cibi cotti, pur di disintossicarsi. bandita quindi ogni forma di dipendenza, niente alcool né sigarette, i protagonisti si avventurano per 30 giorni verso una radicale disintossicazione, riuscendo a ridurre così il tasso di zuccheri nel sangue e il bisogno di iniezioni di insulina. 
DISPONIBILE   
Una Minestra al Giorno<br />Per riscoprire il piatto principale delle cucine tradizionali di tutto il mondo Diletta Poggiali
Una Minestra al Giorno
Per riscoprire il piatto principale delle cucine tradizionali di tutto il mondo
Tecniche Nuove
pag. 122 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-481-3403-3

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Una volta la minestra era il piatto quotidiano, oggi invece è spesso snobbato a favore di piatti più consistenti. Eppure la cucina tradizionale sia italiana sia di tutto il mondo è ricchissima di ricette di zuppe e minestre: a base di legumi, a base di verdure, con o senza la pasta e i cereali; a base di pane raffermo, o ancora con pezzi di carne e pesce, oppure con uova e formaggio. L’autrice ha raccolto le più diverse ricette delle cucine contadine e cittadine, le ha divise per tipi, ingredienti e varianti, ne ha messo in evidenza similitudini e differenze proponendoci di riscoprire e reinserire nella nostra alimentazione un piatto così versatile che nutre, idrata, consola, conforta e può anche essere dietetico e dimagrante. Con 100 ricette da tutto il mondo.
DISPONIBILE Novità   
Il Potere Curativo del Tè Kombucha<br />I benefici, le indicazioni per prepararlo in casa, le ricette Günther W. Frank
Il Potere Curativo del Tè Kombucha
I benefici, le indicazioni per prepararlo in casa, le ricette
Red Edizioni
pag. 208 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-573-0734-3

€. 13.50 €. 12.82 (-5%)

Questo libro sul Tè Kombucha, ricco di dettagli e riferimenti scientifici ti introdurrà in un mondo fatto di tradizione ed innovazione. Il tè Kombucha è una bevanda di origine orientale, giunta in Europa dalla Cina e dalla Russia, e considerata un elisir di lunga vita e di salute duratura. Si tratta sostanzialmente di una bevanda fermentata a base di tè e di una coltura di batteri e di lieviti. Il Kombucha, una sorta di fungo che deriva dall’azione combinata di tali lieviti e batteri, può essere acquistato una sola volta on line, in quanto poi durante il processo di fermentazione tale fungo si moltiplica, creandone uno nuovo che potrà essere usato per la preparazione successiva. 
DISPONIBILE Novità   
Il Potere Curativo dei Succhi di Frutta<br />Dati scientifici - Consigli - Ricette Michael T. Murray
Il Potere Curativo dei Succhi di Frutta
Dati scientifici - Consigli - Ricette
Red Edizioni
pag. 334 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-573-0737-4

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Un libro per tutti, con informazioni scientifiche, tabelle e le analisi nutrizionali dei frutti e delle verdure. Integrare le proprie abitudini alimentari con i succhi di frutta e di verdura è molto importante per diverse ragioni. Primo, perché in questo modo si può raggiungere più facilmente la quota di questi alimenti consigliata dai nutrizionisti; secondo, perché non cuocendo, frutta e verdura preservano le loro qualità nutrizionali. Terzo, perché separando gli elementi minerali e l’acqua dalle fibre, si semplifica notevolmente la digestione, che invece di andare aventi per ore, si risolve nel giro di 10-15 minuti. Il libro è una guida completa ai succhi di frutta e di verdura. 
DISPONIBILE Novità   
La Grande Via<br />Alimentazione, movimento, meditazione per una lunga vita felice, sana e creativa Franco Berrino, Luigi Fontana
La Grande Via
Alimentazione, movimento, meditazione per una lunga vita felice, sana e creativa
Oscar Mondadori
pag. 346 - formato: 15 x 22 cm - anno: 2017-2018-2020 - ISBN. 978-88-04-72437-7

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

"Le cause della maggior parte delle malattie croniche si nascondono nella nostra vita quotidiana. In tutto il mondo le istituzioni scientifiche e sanitarie sono purtroppo chiamate a rispondere a leggi di mercato che hanno interesse a mantenerci in vita ma non in salute: non possiamo, per ora, contare su di loro per ridurre il rischio di ammalarci. Ci sono d'altra parte sempre più prove scientifiche che indicano come opportune scelte nutrizionali e di esercizio fisico, associate a tecniche di training cognitivo, di respirazione e di meditazione, siano essenziali per rallentare i processi d'invecchiamento, favorire una longevità in salute, prevenire le malattie croniche tipiche della nostra era o facilitarne la guarigione. Traendo spunto dal Codice europeo contro il cancro e da recenti studi sperimentali, in questo libro illustreremo come alcune conoscenze empiriche di molte tradizioni culturali e le attuali conoscenze scientifiche stanno convergendo nel dimostrare che la chiave per mantenere e riacquistare la salute è la combinazione di pratiche per nutrire il corpo con la giusta quantità di cibo sano, mantenerlo in forma con un esercizio fisico regolare e adottare tecniche per coltivare la mente, lo spirito e la felicità interiore. ( ....)"

DISPONIBILE Ristampa Novità   
Food ReLOVution - DVD<br />Tutto ciò che mangi ha una conseguenza. Con 30 minuti di contenuti extra Thomas Torelli
Food ReLOVution - DVD
Tutto ciò che mangi ha una conseguenza. Con 30 minuti di contenuti extra
Bluma Lab And Lotus Production
pag. 85:00 + 30:00 - formato: 13,5 x 19 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-

€. 21.00 €. 19.95 (-5%)

"Food ReLOVution: tutto ciò che mangi ha una conseguenza” è un coinvolgente e rivelatore documentario che esamina le conseguenze della cultura della carne in vista della crescente preoccupazione per gli impatti sulla salute, sulla fame nel mondo, sul benessere degli animali e sull’ambiente. L'obiettivo è mostrare come questi problemi globali riguardino tutti e siano correlati tra loro. Oggi anche solo fare la spesa in maniera consapevole, sapere cosa si compra e cosa si mangia, è il primo importantissimo passo verso un mondo migliore. Il film vuole essere uno strumento stimolante di comprensione e di informazione, che ci ricorda che abbiamo il potere di cambiare le cose se vogliamo davvero, a cominciare da noi stessi. Tutto ciò che mangiamo ha una conseguenza. E
DISPONIBILE Novità   
YogAlimentazione<br /> Yogi Pranidhana
YogAlimentazione

Om edizioni
pag. 230 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-9945-039-7

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Il libro è adatto non solo a chi già pratica lo Yoga, aumentandone i benefici, ma anche a chi vuole scoprire i meccanismi nascosti dietro alla richiesta di cibo. Si dice che “l’uomo è ciò che mangia” : attraverso questo libro scopriamo i rimedi per affrontare e ripristinare un buon rapporto con il cibo e con noi stessi. Scopriamo l’importanza di un’alimentazione che rispetti il mantenimento di un’equilibrata condizioni psico-fisica, valutando ciò che si mangia, come e dove si mangia e perché si mangia in eccesso o in carenza. Scopriamo come l’ansia, l’agitazione e cibi troppo ricchi rallentino la digestione, con il risultato di ritrovarsi con una mente e un intelletto incapaci di affrontare le attività di tutti i giorni.
DISPONIBILE Novità   
Ricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni - Primo Volume<br />70 ricette per il gruppo 0 con varianti di adattamento per gli altri gruppi sanguigni Paola Brancaleon
Ricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni - Primo Volume
70 ricette per il gruppo 0 con varianti di adattamento per gli altri gruppi sanguigni
Comida Edizioni
pag. 151 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-941790-0-2

€. 20.00 €. 19.00 (-5%)

La terza edizione della prima raccolta di una serie di ricette frutto della passione e del diletto di Paola Brancaleon, bolognese. Una terra, la sua, dove l'alimentazione ha profonde radici tradizionali e culturali ma dove, come accade anche altrove, i ritmi e le abitudini del vivere d'oggi, stanno inesorabilmente facendo perdere l'attenzione verso il rapporto, scientificamente riconosciuto, tra nutrimento e benessere psicofisico. Le ricette di Paola sono semplici, facili da preparare, gustose e appetitose. Ideate per adattarsi a ogni gruppo sanguigno, le pietanze sono rivolte anche a chi è intollerante a glutine e latticini, ai celiaci e a chi vuole "volersi bene" anche grazie a una dieta leggera e digeribile che mai rinuncia a gusto e sapore.
DISPONIBILE Nuova Edizione   
Ricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni - Secondo Volume<br />70 ricette nuove e inedite per i gruppi sanguigni 0, A, B e AB Paola Brancaleon
Ricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni - Secondo Volume
70 ricette nuove e inedite per i gruppi sanguigni 0, A, B e AB
Comida Edizioni
pag. 155 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-941970-1-9

€. 20.00 €. 19.00 (-5%)

Dopo il grande successo del primo volume, ecco il secondo ricettario di Paola Brancaleon per la dieta dei gruppi sanguigni: una raccolta di ben 70 preparazioni nuove e inedite, ancor più appetitose ma sempre facili da realizzare. La suddivisione in capitoli di questo volume, ("colazione", "pranzo", "cena" e "condimenti e contorni"), rende facile e immediata la gestione di un pasto completo, dal mattino alla sera, all'insegna di una sana nutrizione che mai rinuncia al gusto.Non mancano gli elementi che hanno contribuito al successo del primo volume: gli abbinamenti delle pietanze, le fasce orarie di consumo e le variazioni per gruppo sanguigno, nonché un ricchissimo corredo fotografico e una veste grafica gradevole ed estremamente funzionale. 
DISPONIBILE Nuova Edizione   
Ricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni - Terzo Volume<br />73 ricette nuove e inedite per i gruppi sanguigni 0, A, B e AB Paola Brancaleon
Ricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni - Terzo Volume
73 ricette nuove e inedite per i gruppi sanguigni 0, A, B e AB
Comida Edizioni
pag. 160 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-9417-904-0

€. 20.00 €. 19.00 (-5%)

Sulla scia del successo di pubblico dei primi due volumi, Paola Brancaleon propone altre 73 pietanze per la dieta dei gruppi sanguigni, una raccolta di preparazioni nuove e inedite, con ancora maggiore impiego di legumi, protagonisti indiscussi di questo programma alimentare. Viene riproposta la formula vincente della suddivisione in capitoli (“colazione”, “pranzo”, “cena”), che rende facile e immediata la gestione di un pasto completo, dal mattino alla sera, all’insegna di una sana nutrizione che mai rinuncia al gusto.Sempre presenti gli elementi che hanno contribuito al successo dei primi due volumi: gli abbinamenti delle pietanze, le fasce orarie di consumo e le variazioni per gruppo sanguigno, nonché un ricchissimo repertorio fotografico e una veste grafica gradevole e funzionale. 
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