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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Perchè Ridurre i Cibi Cotti <br />Manuale per la Vitalità e il Ben-Essere René Andreani
Perchè Ridurre i Cibi Cotti
Manuale per la Vitalità e il Ben-Essere
Macro Edizioni
 pag. 64 - formato: 21 x 29.7 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6229-225-2

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

Il benessere e l’armonia interiori ed esteriori si realizzano quando ci prendiamo cura di noi stessi in maniera appropriata e cioè ci curiamo della nostra anima, dei nostri pensieri, delle nostre emozioni e del nostro corpo. Una dieta equilibrata e salutare ci aiuta a vivere in maniera armoniosa. René Andreani, esperto da decenni di alimentazione naturale e vegetariana, in questa sua opera ci invita a ridurre il consumo di cibo cotto. Ci spiega perché è importante mangiare deliziosi alimenti freschi, di stagione, integrali e d’origine vegetale, privilegiando quelli crudi, biologici e di origine locale.
DISPONIBILE   
Quinoa, il Superalimento<br />Proprietà nutritive e squisite ricette Jones Caroline
Quinoa, il Superalimento
Proprietà nutritive e squisite ricette
Il Punto d'Incontro
 pag. 144 - formato: 12 x 17 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6820-070-1

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

La quinoa si distingue per l'alto contenuto proteico e la totale assenza di glutine. Si cucina in pochi minuti, dona un senso di sazietà, ha un basso tenore calorico, è saporita, povera di grassi e nutre con leggerezza. È anche la risposta ai problemi di intolleranza al glutine e a tante diete iperproteiche a base di carne, con tutti i problemi a esse collegati. Divenuta molto popolare negli ultimi anni, la quinoa è un vero superalimento completo, ricco di sostanze nutritive. È anche uno dei pochi vegetali che racchiudono tutti gli aminoacidi essenziali, il che la rende un alimento ideale per chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana. Si presta a piatti veloci e sani, ma anche a portate più elaborate che possono donare un tocco di originalità ai vostri menù.
DISPONIBILE   
Prevenire i Tumori Mangiando con Gusto <br /> A. Villarini - G. Allegro
Prevenire i Tumori Mangiando con Gusto

Pickwick
 pag. 398 - formato: 12.5 x 19.5 - anno: 2013 - ISBN. 978-88-6836-065-8

€. 10.90 €. 10.35 (-5%)

Un vero riferimento per la salute: come coniugare un'alimentazione ricca di gusto alla prevenzione dei tumori. Dal 1995 il progetto di ricerca DIANA, coordinato dall'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, studia le relazioni tra alimentazione e tumore al seno, coinvolgendo migliaia di donne in tutta Italia. Modificando la propria dieta, è possibile ridurre i fattori di rischio del tumore e delle recidive. Ma non solo: si alleviano gli effetti collaterali delle terapie aumentandone l'efficacia.
DISPONIBILE   
Etichette: Istruzioni per l'Uso <br />Sappiamo che cosa stiamo comprando quando facciamo la spesa per il nostro mangiare? Negro Elisa
Etichette: Istruzioni per l'Uso
Sappiamo che cosa stiamo comprando quando facciamo la spesa per il nostro mangiare?
Editoriale Programma
 pag. 240 - formato: 14 x 20.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6643-237-1

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Il fattore che accomuna la maggior parte dei consumatori è lo SCARSO INTERESSE sulla qualità del prodotto e una maggior attenzione sul PREZZO. La gamma e la scelta di alimenti non è mai stata così ampia, in termini di disponibilità nei supermercati, nei negozi di alimentari specializzati e nella ristorazione. Se, da una parte, una percentuale sempre minore della popolazione è impegnata nel settore primario, dall’altra i consumatori richiedono maggiore varietà e scelta, maggior facilità, praticità di preparazione, standard di sicurezza e igiene più elevati, il tutto a prezzi accessibili. Queste richieste dei consumatori possono essere soddisfatte soltanto utilizzando moderne tecnologie di trasformazione alimentare, tra cui l’uso di una serie di additivi che si sono dimostrati efficaci a test rigorosi. Imparare a leggere le etichette diventa importante perchè ci rende consapevoli di quello che mangiamo e liberi di scegliere.
DISPONIBILE   
Forno a Microonde? No, Grazie <br />Danni e rischi per la nostra salute Saverio Pipitone
Forno a Microonde? No, Grazie
Danni e rischi per la nostra salute
Macro Edizioni
 pag. 100 - formato: 11 x 17 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6229-653-3

€. 5.90 €. 5.60 (-5%)

Il forno a microonde è diventato bene di consumo negli anni Ottanta e oggi lo ritroviamo in quasi tutte le cucine del mondo come apparecchio che si adatta perfettamente all’attuale stile di vita fondato sulla velocità di uso di alimenti e beni durevoli al fine di consumare sempre di più e sempre più in fretta. Mentre il forno a microonde entrava nella vita quotidiana e nelle cucine del mondo, molti scienziati e studiosi hanno dimostrato la pericolosità per la salute umana di questo tipo di cottura che, alterando i cibi, può causare serie malattie.
DISPONIBILE   
Alimentazione Naturale 2<br />Le chiavi per una dietetica razionale - Conoscere il proprio corpo Valdo Vaccaro
Alimentazione Naturale 2
Le chiavi per una dietetica razionale - Conoscere il proprio corpo
Anima Edizioni
 pag. 320 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6365-252-9

€. 22.00 €. 20.90 (-5%)

Alimentazione naturale, adattata e ritagliata come un vestito su misura al corpo vegeto-fruttariano-crudista di cui è dotato ogni essere umano, indipendentemente dall'eventuale porzione di carne-pesce-cibo cotto che sta forse mangiando. Nutrizione dunque che deve per forza puntare al veganismo, all'igienismo naturale e al crudismo, non per accontentare sparuti, romantici e utopistici gruppi di idealisti vegetariani, ma per rispettare in concreto e al meglio il proprio corpo e le stesse leggi della creazione.
DISPONIBILE   
Ricette per un Intestino Felice<br />Ricette di Giuliana Lomazzi Carla Vecchi
Ricette per un Intestino Felice
Ricette di Giuliana Lomazzi
AAMTerranuova
 pag. 120 - formato: 19 x 19 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6681-041-4

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

In questo libro l'autrice risponde a molte delle domande che i pazienti le hanno posto in anni di esercizio dell'omeopatia e dell'idrocolonterapia. Sull'intestino vengono scaricate tensioni emotive ed errori alimentari, e chi soffre di "mal di pancia" non sempre è consapevole di quanto accade nel proprio corpo nella sua interezza fisica e psichica.
DISPONIBILE   
Crudo o Poco Cotto<br /> Maia Beltrame
Crudo o Poco Cotto

DeAgostini
 pag. 206 - formato: 17.5 x 24.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-5111-860-0

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Per iniziare, una caponata di verdure marinate con un'insalatina di cavolo rosso all'agro di mele. Come primo, ravioli di barbabietola allo zafferano o una vellutata di piselli con crema di mandorle allo zenzero. Per chi desidera un secondo di carne o pesce la scelta può spaziare dal dentice marinato agli agrumi al carpaccio di manzo con Castelmagno e fichi. E per concludere in dolcezza, una mousse al karkadè o un sorbetto all'uva fragola. Chi ha detto che il raw food deve essere per forza "austero" e un po' monotono? Verdure, carni e pesce crudi o poco cotti possono trasformarsi in piatti originali e invitanti, conservando integri proprietà, profumo e sapore
DISPONIBILE   
Alghe<br />Proprietà nutritive e benefici per la salute Gerladine Teubner
Alghe
Proprietà nutritive e benefici per la salute
Il Punto d'Incontro
 pag. 128 - formato: 12 x 17 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6820-049-7

€. 6.90 €. 6.55 (-5%)

Altamente proteiche e quasi prive di calorie, le alghe sono una delle migliori fonti di vitamina C, D, E, vitamine del gruppo B, calcio, ferro, magnesio, fosforo, sodio, potassio, rame, zinco, oligoelementi, aminoacidi ed enzimi. Sono considerate tra gli alimenti più benefici per il nostro corpo, permettono di rafforzare le difese immunitarie, aiutano a riequilibrare le funzioni dell’organismo e lo disintossicano. Nori, arame, kombu, wakame, clorella, spirulina e klamath sono solo alcune delle alghe descritte con schede chiare e dettagliate.
DISPONIBILE   
Guida all'Alimentazione dello Sportivo<br />Aumentare la potenza muscolare, ridurre il grasso, migliorare l'energia Asker Jeukendrup
Guida all'Alimentazione dello Sportivo
Aumentare la potenza muscolare, ridurre il grasso, migliorare l'energia
Red Edizioni
 pag. 192 - formato: 17 x 24 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-5730-529-5

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

Un libro che colma il divario tra scienza e pratica. Realizzato con gli interventi dei maggiori esperti del settore che discutono delle scoperte scientifiche più recenti traducendone i risultati in un messaggio semplice e pratico. Non vengono affrontati solo gli importantissimi aspetti teorici ma ogni capitolo è ricco di fondamentali consigli per gli atleti, sfruttabili per migliorare le performance e le capacità di recupero dopo gli allenamenti. Atleti, tecnici e allenatori saranno aggiornati sugli ultimi sviluppi nel campo dell’alimentazione per lo sport e avranno finalmente gli strumenti per valutare l’approccio alla nutrizione e modificarlo in vista di risultati importanti.
DISPONIBILE   
Candida: Cure Naturali e Alimentazione<br />100 ricette splendidamente illustrate per la prevenzione e la cura Panozzo M.
Candida: Cure Naturali e Alimentazione
100 ricette splendidamente illustrate per la prevenzione e la cura
AAMTerranuova
 pag. 120 - formato: 19 x 19 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6681-024-7

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

La candida è una patologia in aumento negli ultimi decenni. In realtà è un fungo che normalmente vive nel nostro corpo, insieme ad altrifunghi e batteri, in una situazione di equilibrio. Lo sconsiderato utilizzo di antibiotici, di interventi chirurgici e uno stile di vita poco sano hanno però contribuito a r ompere l'armonia su cui si basa la nostra salute, determinando, tra le altre cose, il proliferare di questo fungo. Il libro esamina in particolare la Candida vaginale, illustrandone cause e sintomi, e si sofferma sul contributo che le terapie non convenzionali e l'alimentazione possono offrire per la prevenzione e la cura di questa fastidiosa malattia. Nella seconda parte del libro le ricette di Rosanna Passione aiutano a realizzare la dieta adeguata per guarire dalla candida. Evitare porzioni troppo abbondanti, gli zuccheri, gli eccessi di glutine, i lieviti e i latticini, privilegiare le verdure 'amare' (cavoli, carciofi, zucchine...), le radici, i germogli, le alghe e i legumi, insieme ai cereali più antichi, sono alcuni dei consigli per chi soffre di candidosi ricorrenti. Le bellissime foto del ricettario dimostrano che il binomio alimentazione naturale e gusto è possibile.
DISPONIBILE   
Il Piacere della Frugalità<br />L'arte del cibo che rende felici corpo e anima Dominique Loreau
Il Piacere della Frugalità
L'arte del cibo che rende felici corpo e anima
Vallardi
 pag. 240 - formato: 12.8 x 19.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6731-315-0

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Nell’ultimo mezzo secolo siamo diventati autentiche macchine per consumare e ciò è all’origine dei nostri peggiori mali. Applicando gli insegnamenti della filosofia orientale nell’ambito dell’alimentazione, Dominique Loreau ci invita a scoprire un nuovo rapporto con il cibo, che sia più sano e ricco di soddisfazioni. Riprende qui infatti il suo motto zen preferito, «il meno è più»: questo meno è però selezionato, raffinato e di qualità, capace di procurarci i grandi piaceri sensuali e spirituali che, soli, possono veramente condurre al benessere di corpo e anima. In questo testo, che va controcorrente in un mondo sempre più dominato da un interesse quasi ossessivo verso il cibo, l’autrice ci insegna ad applicare la filosofia zen alla nostra cucina e ci suggerisce semplici ricette, capaci di riconciliare le esigenze del corpo con quelle dello spirito, e nel contempo di salvaguardare l’ambiente.
DISPONIBILE   
Meditazioni sul Frigorifero<br />Liberarsi per sempre dai problemi di peso e dai disordini alimentari Tarika Lovegarden
Meditazioni sul Frigorifero
Liberarsi per sempre dai problemi di peso e dai disordini alimentari
Urra
 pag. 192 - formato: 13.5 x 21 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-5033-209-0

€. 14.00

Nato dalla personale esperienza e dagli studi dell’autrice, il metodo di Tarika Lovegarden, anziché limitarsi a istruire il lettore su cosa mangiare e cosa no, lo aiuta ad adattare le conoscenze alimentari più recenti al proprio corpo, al proprio stile di vita e ai propri bisogni. Come? Combinando efficacemente la meditazione e la scienza dell’alimentazione per affrontare i problemi nutrizionali da un punto di vista fisico, psicologico ed emotivo. Ogni capitolo prende in considerazione un aspetto della relazione col cibo: dal fare la spesa al cucinare, dal consumare i pasti a casa al mangiare fuori in situazioni sociali o mondane, dal superare i desideri smodati di cibo al sentirsi soddisfatti con porzioni normali. Le meditazioni di Tarika aiutano le persone a connettersi con la saggezza del proprio corpo, in modo da sapere intuitivamente cos’è adatto a loro. Proprio queste meditazioni sono il segreto del successo poiché aiutano a spezzare le vecchie abitudini e a reimpostare l’alimentazione con amore anziché con il controllo e la privazione.
DISPONIBILE   
Mangiare Ci Fa Belli<br />Cibi e supercibi per guadagnare in bellezza, salute, forma e longevità Filippo Ongaro
Mangiare Ci Fa Belli
Cibi e supercibi per guadagnare in bellezza, salute, forma e longevità
Pickwick
 pag. 224 - formato: 12.5 x 19.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-683-6704-6

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

La vera bellezza non è mai artificiale, ma – come ci insegna la scienza – funzionale: spesso quelli che noi consideriamo difetti o inestetismi (come le rughe, la pancia, la cellulite, i capelli sfibrati) altro non sono che i sintomi esteriori di problemi di salute più vasti, che possono essere affrontati e corretti. In primo luogo con la giusta alimentazione. Accanto ai molti cibi che già conosciamo per le loro proprietà benefiche, esistono dei supercibi e degli integratori in grado di agire con sorprendente efficacia sul nostro organismo e di restituirci forma, bellezza e salute.
DISPONIBILE   
Grassi Dolci Salati<br />Come l'industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo Michael Moss
Grassi Dolci Salati
Come l'industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo
Mondadori
 pag. 464 - formato: 14 x 21.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-0463-654-0

€. 20.00 €. 19.00 (-5%)

Alla fine degli anni Novanta, in America, le grandi multinazionali del cibo pronto sono sotto attacco: il dilagare epidemico dell'obesità le chiama in causa come corresponsabili di quella che è ormai una preoccupante emergenza sanitaria. Che fare per evitare un disastroso crollo di immagine (e quindi di profitti)? Nella sua approfondita indagine, il premio Pulitzer Michael Moss, giornalista investigativo del «New York Times», ricostruisce le strategie dispiegate dai colossi dell'industria alimentare per accreditarsi come partner affidabili nelle campagne governative contro la cattiva nutrizione. Moss analizza i vari tentativi intrapresi dalle grandi aziende alimentari per ridurre nei loro prodotti la cospicua presenza di zucchero, sale e grassi, le sostanze incriminate.
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