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In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati. Nella colonna centrale sono (Continua...)

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Alimentazione naturale

In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...

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L'Orto dei Germogli<br />Manuale di coltivazione e consumo

Grazia Cacciola
L'Orto dei Germogli
Manuale di coltivazione e consumo
LSWR Edra
pag. 192 - formato: 17x24 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-68950613

€. 15.90 €. 15.10 (-5%)

I germogli sono considerati dalla moderna biologia e dall’antica medicina cinese un super-alimento. Sono infatti veri e propri concentrati di vitamine e sali minerali, al massimo della loro qualità e quantità nella fase di germogliazione della pianta. Questo volume best seller si ripresenta oggi al pubblico con una nuova veste grafica a colori. Circa 60 schede tecniche riportano, per ogni germoglio, un’immagine fotografica, le qualità botaniche e nutrizionali, i metodi di coltivazione, gli utilizzi particolari e i contenuti di vitamine, sali minerali e aminoacidi. (...)

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

La Veganista<br />Passione per la cucina vegana

Just Nicole
La Veganista
Passione per la cucina vegana
LSWR Edra
pag. 192 - formato: 18.5 x 24.2 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-68950873

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

In questo volume Nicole Just, “la Veganista”, presenta una cucina versatile, saporita e semplice, fedele al motto: “i vegani non rinunciano a nulla!” Cucinare involtini o spezzatino, preparare cheesecake o biscotti alla vaniglia, tutto questo senza utilizzare prodotti di origine animale? La Veganista vi spiegherà come fare e vi presenterà tantissime nuove ricette, idee originali per eventi speciali, ma anche piatti vegani della cucina di tutti i giorni, facili da preparare per dimostrarvi che:
CHI CUCINA VEGANO MANGIA IN MODO SALUTARE E SAPORITO!

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Grom - Storia di un'amicizia, qualche gelato e molti fiori<br />

Federico Grom, Guido Martinetti
Grom - Storia di un'amicizia, qualche gelato e molti fiori

Bompiani
pag. 300 - formato: 15 x 21 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-

€. 17.50 €. 16.62 (-5%)

Una grande amicizia, un grande sogno, una grande impresa. è questo il senso di Grom. Storia di un’amicizia, qualche gelato e molti fiori, il racconto di una delle più incredibili storie italiane degli ultimi anni. è l’avventura di due ragazzi, un manager e un enologo, che inseguendo un sogno allo stesso tempo semplice e rivoluzionario – fare il gelato più buono del mondo – partono da un negozietto di 25 metri quadrati a Torino e, in pochissimi anni, selezionando le migliori materie prime nei cinque continenti, rinunciando a utilizzare additivi e coltivando la frutta biologica nell’azienda agricola Mura Mura, creano un gelato di altissima qualità che li impone come marchio di eccellenza sulla scena del food internazionale. (...)

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Manuale delle Ricette Senza Glutine<br />Cosa mangiare e cucinare in una dieta senza glutine

Heather Whinney, Jane Lawrie, Fiona Hunter
Manuale delle Ricette Senza Glutine
Cosa mangiare e cucinare in una dieta senza glutine
LSWR Edra
pag. 352 - formato: 19.5 x 23.5 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-214-3782-5

€. 29.00 €. 27.55 (-5%)

Chi ha detto che eliminare il glutine significa rinunciare ai propri piatti preferiti? Ora è possibile mangiare in sicurezza e continuare a godersi il proprio pane quotidiano, i dolci e i biscotti, i pasticcini e i budini, le torte, la pasta e tanto altro ancora. Il testo comprende un’introduzione chiara e completa, scritta da un nutrizionista qualificato, per aiutare il lettore a capire gli aspetti sanitari e facilitare l’adattamento a una dieta senza glutine. (...)

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

I Cibi della Salute<br />Mangiar sano per stare bene

Autori Vari
I Cibi della Salute
Mangiar sano per stare bene
LSWR Edra
pag. 352 - formato: 19,5x23,5 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6895-083-5

€. 29.00 €. 27.55 (-5%)

Scopri le virtù curative di oltre 175 ingredienti. Conoscerai i benefìci apportati da ognuno di essi e imparerai a sfruttarne le proprietà terapeutiche, realizzando piatti semplici e gustosi. Inizia la tua terapia alimentare con i programmi "Una giornata per...", studiati per affrontare problemi specifici quali la salute del cuore e quella delle articolazioni, digerire bene e depurare il fegato, combattere stress e cali di energia, avere una pelle più bella e sana, fare il pieno di nutrienti per affrontare al meglio la gravidanza. Grazie a oltre 150 piatti nutrienti e innovativi, ideati per aiutarti a guarire dall'interno, potrai fare del cibo la tua medicina. (...)

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Colazione e Brunch per il Benessere<br />

Speciani A. - Necchi M. - Speciani M.
Colazione e Brunch per il Benessere

LSWR Edra
pag. 260 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6895-020-0

€. 22.90 €. 21.75 (-5%)

La colazione è uno dei momenti che segnano una svolta nelle giornate, nella forma fisica e nella salute delle persone. Colazione e brune perii benessere aiuta a variare alcune abitudini alimentari per migliorare la propria salute, indicando strade che sviluppino la consapevolezza alimentare, educhino ad assaporare e gustare nuovi sapori e guidino verso la conquista del benessere. E' un libro da tenere in cucina e da usare per preparare un brunch o una ricca prima colazione (come suggerisce il titolo) ma anche per preparare un pranzo o una cena, facendo esperienza di sapori, colori e gusti nuovi, ottenuti attraverso tecniche da riutilizzare poi all'interno della propria famiglia. (...)

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Succhi Frullati & Sorbetti Per la Salute<br />

Autori Vari
Succhi Frullati & Sorbetti Per la Salute

Tecniche Nuove
pag. 144 - formato: 17 x 24 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-481-2975-6

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

I quattro autori de “La Cucina dei colori” ed. Tecniche Nuove, ci accompagnano in un nuovo viaggio nel mondo dell’alimentazione attraverso ricette, consigli e riflessioni intorno ad un unico e speciale protagonista: il succo di frutta e verdura. 40 ricette svelano tutte le potenzialità dei succhi e i loro svariati utilizzi: cocktail, gelati e sfiziose proposte per recuperare la fibra e le sue qualità. Succhi che sfruttano le proprietà curative delle bacche di goji, dei semi di chia e del tè macha, cocktail speziati che sorprendono il palato, gelati e sorbetti rinfrescanti e golosi: ogni ricetta si basa sul recupero di tutti gli elementi nutritivi del succo. La cucina salutista e la professionalità di Nicola Michieletto ancora una volta ci aiutano a considerare il cibo come portatore di vitalità e ci rendono protagonisti di una nuova avventura nell’incredibile mondo della frutta e della verdura. (...)

DISPONIBILE Ristampa

La Dieta nel Tumore<br />Regole di una sana alimentazione per la cura e la prevenzione

Paolo Bellingeri
La Dieta nel Tumore
Regole di una sana alimentazione per la cura e la prevenzione
Tecniche Nuove
pag. 224 - formato: 17 x 24 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-481-3028-8

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Dieta e tumore, una coppia antitetica per contenuti, piacevolezza, interesse! Quale strumento di conoscenza, condivisione, crescita, può essere il cibo, che con quotidianità assumiamo, seguendo tradizioni, abitudini, credenze. Spesso dimentichiamo che noi siamo e cresciamo attraverso un bisogno del corpo ma anche di quell’anima che il cibo nutre. Cibo e piacere sono un bisogno fondamentale ma anche un potente strumento per la prevenzione di patologie importanti e spesso di difficile controllo come il cancro. (...)

DISPONIBILE

Risparmiare Con la Cucina Bio<br />Ricette vegetairane e consigli per rispettare ambiente e salute senza spendere troppo

Carla Barzanò
Risparmiare Con la Cucina Bio
Ricette vegetairane e consigli per rispettare ambiente e salute senza spendere troppo
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14.3 x 21 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-481-3026-4

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Risparmiare è una parola che rischia di evocare fame e sacrifici. In realtà, il risparmio è parte integrante dei cicli naturali di ogni essere vivente. Gestire le risorse disponibili senza sprecarle è quindi una capacità insita in ciascuno di noi. La cucina è il luogo ideale per riscoprirla. Le ricette e i consigli che troverete vi aiuteranno a indirizzare giorno dopo giorno le scelte alimentari sulla via del rispetto della salute e dell’ambiente. Tanti piccoli accorgimenti indispensabili per risparmiare tempo, soldi e mantenersi in forma, riscoprendo anche il piacere del cibo. Come? Approfittando delle offerte locali e stagionali; riducendo i cibi conservati; evitando gli eccessi e riutilizzando gli avanzi. Con oltre cento ricette ed esempi di menu stagionali. (...)

DISPONIBILE

Gluten Free d'Autore<br />12 chef 12 menu 100%senza glutine

Autori Vari
Gluten Free d'Autore
12 chef 12 menu 100%senza glutine
Gribaudo
pag. 176 - formato: 20 x 23 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-580-1275-8

€. 26.00 €. 24.70 (-5%)

48 grandi ricette in chiave gluten free suddivise in 12 menu creati da 12 chef di fama. Dalla frisella di ceci, verdura e frutta estiva agli spaghetti con una zuppa fredda di pomodoro e caviale, dal filetto di maialino in manto di pancetta con asparagi di Zambana e pino mugo al tortino di cioccolato, crema di carote e polvere di nocciole: una successione di eccellenti preparazioni per dimostrare che una cucina gourmand senza glutine è possibile. Un elegante connubio di creatività e sapori che vi permetterà di deliziare anche i palati più esigenti! Le ricette sono tradotte in inglese. Davide Oldani-Rosanna Marziale-Franco Aliberti-Annie Féolde-Cristian Bertol-Philippe Léveillé-Stefano Baiocco-Tano Simonato-Pino Cuttaia-Daniele Zennaro-Enrico Bartolini-Filippo La Mantia (...)

DISPONIBILE

La Cucina Energetica<br />150 ricette vegetali e integrali per scatenare la tua energia fisica e mentale

Brendan Brazier
La Cucina Energetica
150 ricette vegetali e integrali per scatenare la tua energia fisica e mentale
Sonda Edizioni
pag. 256 - formato: 21 x 26,5 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-7106-747-6

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Con 150 ricette a base di ingredienti vegetali al 100% e integrali, nonché ad alta densità di nutrienti, vi propongo un'alimentazione semplice, gustosa e rivoluzionaria. Le ricette sono tutte a prova di allergeni (o con alternative senza glutine) per eliminare dalla vostra dieta grano, lievito, glutine, soia, zucchero raffinato e latticini. Sono ricette che potenzieranno le vostre performance nella vita quotidiana e nell'attività sportiva; ideate da uno chef, sono funzionali (ogni ingrediente ha uno scopo nutrizionale) e vi faranno venire l'acquolina in bocca. Dallo Smoothie energ_etico di vaniglia, mandorle e caffè alla zuppa di patate dolci arrosto, carote e zenzero, al riso tailandese al curry verde; e dai dessert come la torta con lamponi, cioccolato e melagrana. Piatti nutrienti e deliziosi.

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Ricette per Giorni Speciali<br />Menu vegetariani e vegani per la tavola delle feste

Lunardon Piera - Passione Rosanna
Ricette per Giorni Speciali
Menu vegetariani e vegani per la tavola delle feste
AAMTerranuova
pag. 12018 - formato: 18,5 x 19 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6681-067-4

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

E' in cucina che si accudisce la festa che verrà, immaginando il menu da proporre agli ospiti e fantasticando su come impreziosire e imbandire la tavola. In questo agile e utile libro, le autrici propongono menu adatti a celebrare con gusto e bellezza qualsiasi tipo di festa o celebrazione, assaporando innanzitutto il piacere di condividere insieme un buon tempo.Per una romantica cena a lume di candela o per festeggiare il compleanno dei più piccoli, per celebrare il Natale o la Pasqua - ma non solo, le occasioni per stare insieme e fare festa sono tantissime - il libro propone ricette vegetariane e vegane che ben si adattano al variare delle stagioni e dei colori da portare in tavola. (...)

DISPONIBILE

Dieta Mindful<br />Guida per stabilire un buon rapporto con il cibo e con se stessi

Noli Francesca - Donghi Emanuele
Dieta Mindful
Guida per stabilire un buon rapporto con il cibo e con se stessi
Red Edizioni
pag. 176 - formato: 19,5 x 25,3 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-573-0601-8

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Ogni dieta prevede un conteggio delle calorie, e delle quantità degli alimenti. Ma non è sempre così facile pesare e misurare... Ecco allora che viene in tuo soccorso questo libro! Dieta per immagini è un percorso illustrato che mira ad aumentare la consapevolezza delle proprie scelte alimentari e a sviluppare le abilità necessarie per migliorarle, con indicazioni per passare dai grammi alle porzioni e dalle porzioni ai volumi senza dover pesare gli alimenti. Il volume è ricco di fotografie di piatti con diverse porzioni e indicazioni su come organizzarsi la giornata alimentare. (...)

DISPONIBILE

La Cucina Green <br />Ricette Vegane

Erika Gnudi a Bologna. Ha conseguito il titolo di Ragioniera presso l’Istituto Professionale per il Commercio e il Turismo E. Manfredi di Bologna. Si è poi iscritta all’Università di Bologna, frequentando il corso di Laurea in Sviluppo e Cooperazione
La Cucina Green
Ricette Vegane
Om edizioni
pag. 205 - formato: 15 x 21 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-9568-778-0

€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

Una raccolta di ricette semplici e gustose da realizzare. Adatte per tutte le occasioni, dalla colazione ai pranzi in famiglia, per una festa o per il semplice piacere di cucinare, dove anche la tradizione può giocare un ruolo fondamentale. Vi faranno riscoprire i profumi e i sapori dimenticati, dove la stagionalità dei frutti della terra è messa in primo piano. Un opera rivolta non solo a chi segue un’alimentazione vegana o vegetariana ma a tutti coloro che vogliono abituarsi a mangiare frutta e verdura per nutrire non solo il proprio corpo ma anche la propria anima con amore e iniziare nuovi stili di vita.

DISPONIBILE

L'Alimentazione Sana per Bambini e Ragazzi<br />Come migliorare la salute, l'intelletto e il comportamento di tuo figlio

Patrick Holford, Deborah Colson
L'Alimentazione Sana per Bambini e Ragazzi
Come migliorare la salute, l'intelletto e il comportamento di tuo figlio
Macro Edizioni
pag. 333 - formato: 13 x 20,5 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6229-565-9

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Una Guida completa e autorevole alla crescita sana dei bambini e ragazzi. Patrick Holford, uno dei nutrizionisti più conosciuti ed esperti a livello internazionale, afferma che far seguire un'alimentazione sana e naturale ai propri figli può farli migliorare sia dal punto di vista comportamentale che da quello intellettivo. In collaborazione con la nutrizionista Deborah Colson, in quest'opera Holford ci spiega perché i nostri figli mangiando correttamente possono, oltre che mantenersi e crescere in salute, migliorare e guarire dalle tipiche malattie dell'infanzia e dell'adolescenza. (...)

DISPONIBILE

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