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In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati. Nella colonna centrale sono (Continua...)
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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Chicchi Nuovi e Antichi in Cucina<br />Riso, quinoa, farro, grano saraceno, mais, orzo e tutti gli altri, protagonisti di squisite ricette Giuseppe Capano, Daniela Garavini
Chicchi Nuovi e Antichi in Cucina
Riso, quinoa, farro, grano saraceno, mais, orzo e tutti gli altri, protagonisti di squisite ricette
Tecniche Nuove
 pag. 122 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3347-0

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Nel paese del pane e della pasta, è importante imparare a cucinare i cereali (o simil cereali) anche nella loro forma originaria, il chicco. Esso, infatti, conserva più a lungo le proprie qualità nutrizionali rispetto alla farina, anche integrale, è ricco di energia e di fibra ed è, anche e soprattutto, di più facile digestione. Una scheda iniziale aiuta il lettore a familiarizzare con i numerosi chicchi che arricchiscono la nostra cucina: dal frumento e i suoi parenti vecchi e nuovi al mais, dal miglio all’orzo, dal riso all’avena e alla segale, dal sorgo al teff non dimenticando però i “non cereali” di simile utilizzo come l’amaranto, la quinoa o il grano saraceno.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Chicchi Nuovi e Antichi in Cucina<br />Riso, quinoa, farro, grano saraceno, mais, orzo e tutti gli altri, protagonisti di squisite ricette approfondimento: Chicchi Nuovi e Antichi in Cucina<br />Riso, quinoa, farro, grano saraceno, mais, orzo e tutti gli altri, protagonisti di squisite ricette
Le Ricette Smartfood<br />100 piatti con i cibi intelligenti che minano il digiuno, combattono il sovrappeso e allungano la vita Elena Liotta, Lucilla Titta
Le Ricette Smartfood
100 piatti con i cibi intelligenti che minano il digiuno, combattono il sovrappeso e allungano la vita
Rizzoli
 pag. 374 - formato: 13,5 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-17-08958-6

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

La vita si allunga a tavola, con gli ingredienti e i metodi di cottura giusti. In questo libro si spiega come cucinare e mangiare gli Smartfood, i cibi intelligenti capaci di frenare i geni dell’invecchiamento, combattere il sovrappeso e prevenire i mali del secolo: cancro, patologie metaboliche, cardiovascolari e neurodegenerative. È l’applicazione pratica delle teorie di nutrigenomica enunciate nel best seller La Dieta Smartfood, il volume di Eliana Liotta che ha conquistato le vette delle classifiche e l’attenzione internazionale. Smartfood è la prima dieta in Europa ad avere ricevuto l’approvazione di un grande centro clinico e di ricerca, l’Istituto europeo di oncologia (IEO) di Milano, dove lavora la coautrice Lucilla Titta, nutrizionista. E anche le ricette di questo libro vantano il marchio IEO, perché rispondono a requisiti di comprovata scientificità: nelle preparazioni sono utilizzati i 30 Smartfood, Longevity e Protective, e le tecniche che meglio preservano il contenuto delle vitamine, dei sali minerali e delle sostanze preziose degli alimenti. 
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Le Ricette Smartfood<br />100 piatti con i cibi intelligenti che minano il digiuno, combattono il sovrappeso e allungano la vita approfondimento: Le Ricette Smartfood<br />100 piatti con i cibi intelligenti che minano il digiuno, combattono il sovrappeso e allungano la vita
La Cucina dei Germogli<br />Come produrli e come utilizzarli in tante squisite ricette Emanuela Sacconago
La Cucina dei Germogli
Come produrli e come utilizzarli in tante squisite ricette
Tecniche Nuove
 pag. 128 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3344-9

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

I germogli sono un cibo vivo, che contiene sostanze nutritive difficili da trovare perfino nella frutta e nelle verdure fresche. Il libro vuole far conoscere meglio questa risorsa preziosa che la natura ci offre e che possiamo coltivare da soli a casa in tutta semplicità. Il lettore troverà un accurato elenco dei principali tipi di germogli esistenti: di ortaggi, di legumi e di cereali, con le loro diverse qualità nutrizionali e organolettiche. Nei diversi capitoli si spiega come coltivarli e farli crescere a casa propria partendo dai diversi metodi, esaminando i tipi di germogliatori in commercio, affrontando il tema della loro conservazione e di come risolvere i problemi più comuni che si possono presentare. Ma il libro fornisce soprattutto preziose indicazioni su come utilizzarli in cucina, con una ricca selezione di ricette di antipasti, primi e zuppe, insalate, secondi e contorni, e persino dolci.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Cucina dei Germogli<br />Come produrli e come utilizzarli in tante squisite ricette approfondimento: La Cucina dei Germogli<br />Come produrli e come utilizzarli in tante squisite ricette
Iniziazione alla Dieta Bio-Sofica<br />Sulle orme dell'ovo sapiens Giovanni Moscarella
Iniziazione alla Dieta Bio-Sofica
Sulle orme dell'ovo sapiens
Mediterranee
 pag. 144 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-2722-715-2

€. 9.50 €. 9.02 (-5%)

L’ipernutrizione nelle ore di massima luce come imprescindibile strategia per riavviare la propria evoluzione, eliminare l’obesità ed esprimere la massima salute. Un percorso di rivalutazione di se stessi che inizia seguendo le orme dell’Ovo Sapiens, ovvero di un Essere Umano che consacra finalmente l’Uovo come principale propria linfa rigenerativa e, con esso, l’esigenza di una più acuta percezione della realtà.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Iniziazione alla Dieta Bio-Sofica<br />Sulle orme dell ovo sapiens approfondimento: Iniziazione alla Dieta Bio-Sofica<br />Sulle orme dell ovo sapiens
Dolci Vegani<br /> Samantha Barbero, Simona Volo
Dolci Vegani

L'Età dell'Acquario
 pag. 138 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-7136-812-2

€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

Dai biscotti alle torte, dalle crostate ai pasticcini, dai dolci al cucchiaio ai gelati e ai cioccolatini; sono innumerevoli le leccornie che allietano le nostre colazioni, le nostre merende, i nostri dopocena.Certo, i dolci non sono indispensabili e non bisogna esagerare, ma perchè privarsi di tanta bontà se si può anche mangiare qualcosa di sano? per ridurre gli "effetti collaterali" basta infatti evitare i prodotti industriali, selezionare con cura le materie prime e seguire i migliori metodi di preparazione. Le autrici di questo piccolo manuale, ci guidano, con amore e competenza, nel mondo della pasticceria vegana, svelandoci i trucchi e i segreti di quest'arte proponendoci una ricca selezione di ricette golose, per tutti i gusti e per tutte le occasioni. Da leccarsi i baffi!
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Dolci Vegani<br /> approfondimento: Dolci Vegani<br />
Fuori Peso per Caso<br />I 9 Elementi che ti aiuteranno a risolvere il puzzle del peso forma Libby Weaver
Fuori Peso per Caso
I 9 Elementi che ti aiuteranno a risolvere il puzzle del peso forma
My Life edizioni
 pag. 240 - formato: 14,5 x 20,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6896-379-6

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Questo non è un altro libro sulle diete, è un modo per comprendere il tuo corpo e la tua salute e raggiungere i risultati che vuoi per cambiare la tua vita in meglio. Cosa porta il corpo umano a ricevere il messaggio che lo esorta ad accumulare grasso, e cosa lo porta invece a ricevere il messaggio che gli dice di bruciarlo? Con un approccio alla perdita di peso fresco e dinamico, la biochimica esperta di nutrizione dr. Libby Weaver dimostra come il rapporto tra quanto mangi e quanto ti muovi non è l'unico fattore a determinare la tua forma fisica e la tua taglia. Se fosse così semplice, non ci vorrebbe molto per ritrovarci tutti quanti in forma smagliante alla fine di ogni giornata, e non subiremmo le conseguenze suila salute determinate dal peso in eccesso.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Fuori Peso per Caso<br />I 9 Elementi che ti aiuteranno a risolvere il puzzle del peso forma approfondimento: Fuori Peso per Caso<br />I 9 Elementi che ti aiuteranno a risolvere il puzzle del peso forma
Il Pane della Vita<br />Ricette con ingredienti di qualità e dall'alto valore nutritivo per scoprire il gusto di ciò che fa bene Sara Papa
Il Pane della Vita
Ricette con ingredienti di qualità e dall'alto valore nutritivo per scoprire il gusto di ciò che fa bene
Gribaudo
 pag. 132 - formato: 19,5 x 23 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-580-1583-4

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

La base è sempre la stessa: farina, acqua, lievito, ma i tipi di farina che si possono adoperare sono innumerevoli, così come gli ingredienti che possono essere aggiunti.Le combinazioni diventano infinite.Ceci neri, quinoa nera integrale, fagioli rossi azuki, semi di canapa, di lino, di girasole, di sesamo, di zucca, zeolite, alga spirulina, ma anche tè Matcha: tante varianti a base di veri e propri integratori naturali... e colorate proposte con succo di melone, estratto di barbabietola rossa e succo di spinaci.Il pane si arricchisce e diventa ricco di proprietà benefiche, oltre che di gusto...
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Pane della Vita<br />Ricette con ingredienti di qualità e dall alto valore nutritivo per scoprire il gusto di ciò che fa bene approfondimento: Il Pane della Vita<br />Ricette con ingredienti di qualità e dall alto valore nutritivo per scoprire il gusto di ciò che fa bene
Naturalmente Incredibile<br />La via vegan per ottenere un corpo bello e sano Dusan Dudas
Naturalmente Incredibile
La via vegan per ottenere un corpo bello e sano
Eifis edizioni
 pag. 271 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-7517-072-1

€. 19.00 €. 18.05 (-5%)

Chi lo ha detto che per avere un fisico da body builder bisogna mangiare obbligatoriamente proteine di origine animale? Dusan Dudas sfata questo mito e ci presenta un nuovo modo di allenarsi e alimentarsi. Una guida pratica ed essenziale per chi vuole allenarsi in modo sano e naturale seguendo un’alimentazione 100% vegetale. Per gli appassionati del nuovo trend FitnessVeg!
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Naturalmente Incredibile<br />La via vegan per ottenere un corpo bello e sano approfondimento: Naturalmente Incredibile<br />La via vegan per ottenere un corpo bello e sano
Smettiamoci a Dieta<br />Mai più sei quel che mangi ma mangi quel che sei Maurizio Forza, Pierantonio Rocchetti
Smettiamoci a Dieta
Mai più sei quel che mangi ma mangi quel che sei
Dudit Edizioni
 pag. 147 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-941054-7-76

€. 20.00 €. 19.00 (-5%)

La prima guida teorica e pratica per una alimentazione che si modifica nel tempo: mai più “sei quel che mangi”, ma “mangi quel che sei”.Per la prima volta un piano alimentare che parte non da cosa dovremmo mangiare; ma da chi siamo veramente e da cosa vogliamo diventare.Dopo il successo de “Il disegno unificato di tutto” e “La terapia unificata di tutto” Maurizio Forza decide di mettere la parola fine al concetto obsoleto di “dieta": non dovremo più chiedere cosa mangiare, ma chi siamo nel profondo della nostra personalità. Aiutati dallo chef Pierantonio Rocchetti, un astro nascente del panorama culinario, oltre che uno dei più giovani cuochi stellati d’Italia, potremo imparare come l’alimentazione su misura di “chi siamo veramente” può diventare oltre che un’esperienza sensoriale incredibile, un primo e vero passo per la ripresa cosciente del controllo su noi stessi.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Smettiamoci a Dieta<br />Mai più sei quel che mangi ma mangi quel che sei approfondimento: Smettiamoci a Dieta<br />Mai più sei quel che mangi ma mangi quel che sei
Il Mito Vegetariano<br />Cibo, giustizia, sostenibilità: non bastano le buone intenzioni Lierre Keith
Il Mito Vegetariano
Cibo, giustizia, sostenibilità: non bastano le buone intenzioni
Sonzogno
 pag. 277 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-454-2605-6

€. 17.50 €. 16.62 (-5%)

"Non è stato un libro facile da scrivere, e per molti non sarà facile da leggere. Sono stata vegana per quasi vent’anni, animata da ragioni nobili e dal desiderio di salvare il pianeta, la sua natura selvaggia, le specie in via d’estinzione, e di non partecipare all’orrore degli allevamenti intensivi. Non volevo che mangiare significasse uccidere animali. Insomma, sono stata anch’io vittima del mito vegetariano e dei suoi molti malintesi. Intendiamoci, coltivo ancora gli stessi ideali e mi batto per affermarli. Ora però, forse anche a causa dei danni che la mia alimentazione estrema mi provocava, ho aperto gli occhi. E ho capito come funziona il ciclo vitale, e quanto è giusto, ma anche crudele."
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Mito Vegetariano<br />Cibo, giustizia, sostenibilità: non bastano le buone intenzioni approfondimento: Il Mito Vegetariano<br />Cibo, giustizia, sostenibilità: non bastano le buone intenzioni
Pensieri Vegetariani<br />Cosa c'è di più abominevole che nutrirsi continuamente di cadaveri? Voltaire
Pensieri Vegetariani
Cosa c'è di più abominevole che nutrirsi continuamente di cadaveri?
Piano B Edizioni
 pag. 108 - formato: 12 x 17 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-99271-88-6

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Pensieri vegetariani è una raccolta di testi originali di Voltaire, padre dell’illuminismo, sul tema del vegetarismo. Il celebre filosofo francese è stato infatti uno dei primi filosofi moderni d’Europa a caldeggiare (oltreché a scegliere in prima persona) la scelta di non nutrirsi di animali. «Cosa c’è di più abominevole che alimentarsi continuamente di cadaveri?», si chiede infatti Voltaire già nel 1772. In pochi conoscono infatti Voltaire come teorico del vegetarismo, mentre in realtà nei suoi numerosi lavori (tra cui anche alcune pagine del Dizionario filosofico) il pensatore francese seppe tratteggiare un corpus più o meno omogeneo di scritti sulla scelta etica (prima che salutista) di non mangiare carne. Per Voltaire la scelta di non mangiare animali si lega a problemi di ordine sia filosofico ma soprattutto etico: il ruolo degli animali nella società, il tema della sofferenza, il problema di estirpare la violenza e l’irrazionalità dal mondo. 
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Pensieri Vegetariani<br />Cosa c è di più abominevole che nutrirsi continuamente di cadaveri? approfondimento: Pensieri Vegetariani<br />Cosa c è di più abominevole che nutrirsi continuamente di cadaveri?
A Modern Way To Eat<br />Oltre 200 gustose ricette vegetariane per sentirvi incantevoli Anna Jones
A Modern Way To Eat
Oltre 200 gustose ricette vegetariane per sentirvi incantevoli
Eifis edizioni
 pag. 350 - formato: 19,5 x 23,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-7517-125-4

€. 28.50 €. 27.07 (-5%)

Finalmente in Italia il libro di ricette vegetariane più cool del momento, ne hanno parlato: Vogue, Washington Post, The Guardian, New York Times, Good Housekeeping, ... A Modern Way To Eat è la versione iper moderna della cucina vegetariana, più di 200 ricette semplici da preparare, nutrienti e veramente gustose, per ogni occasione: colazioni veloci, brunch con gli amici, cene importanti e cucina per tutti i giorni. È moderno tutto ciò che è proprio del momento attuale e corrisponde al gusto e alla mentalità del tempo presente. La definizione è semplice, come il titolo di questo ricettario che racconta, fin dalla copertina, una cucina di casa di tutti i giorni, che corrisponde esattamente a come e a cosa vogliamo mangiare oggi.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: A Modern Way To Eat<br />Oltre 200 gustose ricette vegetariane per sentirvi incantevoli approfondimento: A Modern Way To Eat<br />Oltre 200 gustose ricette vegetariane per sentirvi incantevoli
Cucinare Secondo Natura<br />140 ricette veg divise per menu stagionali Lorenzo Locatelli, Catia Trevisani, Antonietta Rinaldi
Cucinare Secondo Natura
140 ricette veg divise per menu stagionali
Enea edizioni
 pag. 192 - formato: 17 x 23,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6773-040-7

€. 24.00 €. 22.80 (-5%)

Tre generazioni, Lorenzo, Catia e Antonietta ci raccontano la loro storia e ci propongono tante ricette facili da preparare, gustose, sane e 100% veg, che seguono i ritmi delle stagioni e rispettano gli equilibri dell’uomo e del pianeta. Una rivoluzione silenziosa può partire dai fornelli, e può essere divertente, facile e sfiziosa! Cucinare secondo natura è un libro di ricette semplici, per le mamme che lavorano, per le famiglie che vogliono mangiare con consapevolezza e con gusto senza dover impazzire dietro preparazioni difficili. Per ogni stagione sono proposti menu completi, che suggeriscono come accostare i diversi alimenti. E poi dolci, snack, impasti per pane, pasta e pizza, dadi fatti in casa, piatti elaborati per i giorni di festa. Ma non solo: gli autori offrono anche suggerimenti preziosi per cucinare in modo naturale nutrendo corpo, mente, spirito.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucinare Secondo Natura<br />140 ricette veg divise per menu stagionali approfondimento: Cucinare Secondo Natura<br />140 ricette veg divise per menu stagionali
500 Succhi e Frullati<br /> Christine Watson
500 Succhi e Frullati

Il Castello
 pag. 288 - formato: 15 x 15 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-8039-820-2

€. 10.00 €. 9.50 (-5%)

Ricco di una varietà di frutta e sapori, questo compendio unisce le idee dei nuovi succhi alle classiche ricette dei frappé già sperimentati, ed è pieno di suggerimenti su come aromatizzare, addensare e dolcificare i vostri succhi e frullati preferiti. Dalle sostanziose colazioni alle feste estive, questo è l'unico libro che vi occorre.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: 500 Succhi e Frullati<br /> approfondimento: 500 Succhi e Frullati<br />
Superfood <br />40 Straordinari alimenti dalla colazione alla cena Jessica Nadel
Superfood
40 Straordinari alimenti dalla colazione alla cena
Red Edizioni
 pag. 176 - formato: 19,5 x 25 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-573-0706-0

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Un volume splendidamente illustrato che propone 100 ricette vegan, salutari ma anche buone! I superfood sono alimenti vegetali dalle incredibili proprietà nutrizionali: bacche, germogli, semi oleosi, alghe, rizomi, ma anche legumi, frutta, verdura... Ricchi di preziosi nutrienti e di antiossidanti, rinforzano il sistema immunitario e concorrono a mantenerci in buona salute. Grazie a questo libro si scoprirà che non è per niente difficile portare in tavola i superfood a ogni pasto, dalla colazione alla cena, spuntini compresi. Smoothie con agrumi, chia e melagrana, gazpacho d’erbe con semi di canapa, zuppa di patate dolci, cavolini e orzo, spaghetti con polpettine di quinoa, hamburger di pomodori secchi, cocco e quinoa, barrette di grano saraceno e mirtilli… 
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Superfood <br />40 Straordinari alimenti dalla colazione alla cena approfondimento: Superfood <br />40 Straordinari alimenti dalla colazione alla cena
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