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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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La Dieta Su Misura<br />Scopri l’alimentazione personalizzata che ti fa dimagrire e vivere fino a 100 anni Eran Elinav, Eran Segal
La Dieta Su Misura
Scopri l’alimentazione personalizzata che ti fa dimagrire e vivere fino a 100 anni
Sperling & Kupfer
pag. 303 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-200-6396-2

€. 17.90 €. 15.21 (-15%)

Un libro che ribalta tutto ciò che si sa sul cibo e rende superate le altre diete. Ci sono alcune cose che prendiamo come verità universali quando parliamo di dieta e salute: la verdura fa bene, il gelato fa male. Ma da oggi non è più così. È probabile che tanti cibi che ami e che pensi di non poter mangiare non siano affatti nocivi per te, che non ti facciano ingrassare e che ti allunghino la vita. È quello che hanno scoperto i dottori Segal ed Elinav al termine di uno degli studi più ampi fatti in tema di alimentazione, ed è per questo motivo che, quando hanno pubblicato i risultati delle loro rivoluzionarie ricerche sulla nutrizione personalizzata, hanno subito attirato l'attenzione dei media e del mondo scientifico.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Dieta Su Misura<br />Scopri l’alimentazione personalizzata che ti fa dimagrire e vivere fino a 100 anni approfondimento: La Dieta Su Misura<br />Scopri l’alimentazione personalizzata che ti fa dimagrire e vivere fino a 100 anni
Sugar Detox<br />Un programma semplice ed efficace per spezzare una volta per tutte la dipendenza dallo zucchero Kurt Mosetter, Wolfgang Simon, Thorsten Probost, Anna Cavelius
Sugar Detox
Un programma semplice ed efficace per spezzare una volta per tutte la dipendenza dallo zucchero
Red Edizioni
pag. 175 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-573-0802-9

€. 18.50

Il consumo di zucchero è cresciuto vertiginosamente nell’arco degli ultimi cinquant’anni e continua ad aumentare. Tutti gli esperti sono concordi nel dire che esso nuoce gravemente alla salute! Studi recenti dimostrano che lo zucchero non solo ci rende grassi, stanchi e apatici, ma sul lungo termine può determinare l’insorgere di patologie gravi come il diabete, l’Alzheimer, la sindrome da iperattività e deficit di attenzione. Ma la soluzione è a portata di mano! Questo libro presenta un semplice programma in tre fasi che vi permetterà di disintossicarvi una volta per tutte e vivere una vita salutare e senza zucchero. Il vostro metabolismo si rigenererà da solo e qualsiasi condizione preesistente correlata a eventuali disturbi metabolici migliorerà notevolmente. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Sugar Detox<br />Un programma semplice ed efficace per spezzare una volta per tutte la dipendenza dallo zucchero approfondimento: Sugar Detox<br />Un programma semplice ed efficace per spezzare una volta per tutte la dipendenza dallo zucchero
Ricettario Dietetico - La Guida Completa<br />Per organizzare la propria dieta Elio Muti
Ricettario Dietetico - La Guida Completa
Per organizzare la propria dieta
Giunti Demetra
pag. 255 - formato: 14,5 x 19,5 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-440-5102-0

€. 12.90 €. 10.96 (-15%)

Qual è il tuo peso ideale? Di quante calorie hai bisogno ogni giorno? Quanti zuccheri contengono i diversi cibi? Come funziona la digestione? Come puoi suddividere il tuo apporto energetico tra i vari pasti? Il volume risponde a queste e tante altre domande, fornendo 160 ricette complete di tabelle nutrizionali. Grazie alle informazioni e ai consigli di un esperto, stare in forma sarà più facile!
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Ricettario Dietetico - La Guida Completa<br />Per organizzare la propria dieta approfondimento: Ricettario Dietetico - La Guida Completa<br />Per organizzare la propria dieta
Bread Wine Chocolate<br />La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo Simran Sethi
Bread Wine Chocolate
La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo
Slow Food editore
pag. 424 - formato: 15,5 x 23 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-499-472-1

€. 19.50 €. 16.57 (-15%)

«So quanto possa essere controintuitivo interrogarsi sul tema della “perdita”, in particolare alla luce di certi scaffali che si estendono dal pavimento fino al soffitto in alcuni enormi supermercati. Ho contato 153 gusti di gelato diversi e 8 differenti marche di yogurt. Ma non mi sono fermata a ciò che sembra. La possibilità di scelta è solo apparente – principalmente di gusti e in seconda battuta di marchio, la maggior parte dei quali però appartiene alla stessa compagnia. In più, oltre il 90% di ogni barattolo di yogurt, latte e gelato è realizzato con il latte di una sola razza bovina, la Holstein- Frisona, conosciuta per essere la razza che produce più latte al mondo». È su questa tensione tra apparenza (un numero smisurato di scelte) e realtà (l’impoverimento della biodiversità, l’omologazione del gusto) che Simran Sethi fonda la riflessione che si snoda tra le pagine di Bread, Wine, Chocolate.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Bread Wine Chocolate<br />La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo approfondimento: Bread Wine Chocolate<br />La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo
Toscana Vegetariana<br />100 ricette della tradizione in chiave veg Cristina Michieli
Toscana Vegetariana
100 ricette della tradizione in chiave veg
AAMTerranuova
pag. 115 - formato: 19,5 x 23 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-6681-337-8

€. 13.50 €. 11.47 (-15%)

La cucina toscana è solitamente associata a piatti ricchi di carne, dagli arrosti alla trippa e alla famosa, ma di recente invenzione, bistecca alla fiorentina. Nella tradizione culinaria di questa regione abbondano invece verdure, cereali e legumi, cucinati con fantasia e con risultati sorprendentemente buoni per ogni palato. Si tratta di preparazioni ottenute con prodotti radicati nella storia del territorio e conosciuti ben oltre i confini regionali come vere e proprie eccellenze. Tra i tanti, citiamo l’olio extravergine di oliva, le diverse tipologie di fagioli, il carciofo violetto, il cavolo nero, almeno sei tipi di pomodori, la cipolla di Certaldo e lo zafferano di San Gimignano. Senza dimenticare i vini rossi e bianchi, che negli ultimi anni possono contare sulla qualità offerta da tanti piccoli produttori biologici e biodinamici. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Toscana Vegetariana<br />100 ricette della tradizione in chiave veg approfondimento: Toscana Vegetariana<br />100 ricette della tradizione in chiave veg
Vegan Revolution<br />Diventa protagonista della più gioiosa delle rivoluzioni! Alfredo Meschi, Beatrice Di Cesare
Vegan Revolution
Diventa protagonista della più gioiosa delle rivoluzioni!
AAMTerranuova
pag. 116 - formato: 14 x 19 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-6681-276-0

€. 10.50 €. 8.92 (-15%)

Vegan, rivoluzione e amore: sono queste le parole chiave che ci accompagnano lungo il percorso di lettura proposto da Alfredo e Beatrice, che invocano un cambiamento ecologico radicale per la salvezza di tutti gli Animali, Umani e non Umani, e del Pianeta stesso in cui viviamo. La prima parte di Vegan rɘvolution racconta 45 esperienze che, nel segno dell’antispecismo e della Liberazione Animale, sono attive qui e ora per organizzare nuove pratiche (come la Vegan street bank), azioni di solidarietà (come la Vegan Sunday soup), iniziative culturali (dalla pubblicità antispecista al Vegan Tattoo Circus) e porre le basi per un futuro etico ed egualitario, inclusivo e cruelty free. Nella seconda parte del libro Beatrice ci racconta la sua «rivoluzione dei dettagli»: tante piccole grandi scelte quotidiane per lasciare sulla terra un’impronta leggera e nello stesso tempo offrire un modello di sostenibilità a cui ispirarsi.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Vegan Revolution<br />Diventa protagonista della più gioiosa delle rivoluzioni! approfondimento: Vegan Revolution<br />Diventa protagonista della più gioiosa delle rivoluzioni!
Te lo Do Io il Vegano<br />Con queste ricette ti conquisterò La Stella Vegan
Te lo Do Io il Vegano
Con queste ricette ti conquisterò
Eifis edizioni
pag. 72 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-7517-060-8

€. 15.00 €. 12.75 (-15%)

Un libro per tutti, da gustare fino in fondo. 25 ricette salate e dolci, per preparare piatti vegetali, e scoprire che cucinare senza alcun derivato animale non è poi così difficile, anzi. Nasce dall’intento di cambiare la prospettiva sulla cucina vegana, spesso vista come troppo laboriosa e costosa. Le ricette contenute in questo libro sono tutte ottenute con prodotti reperibili ovunque, anche nei supermercati sotto casa. Si preparano velocemente e con estrema facilità. Semplici sì, ma saporite! Dai burger alle polpette, dalla focaccia alla pasta, torte, biscotti e crostate. Miscelate con personalità e originalità da una Chef fuori dagli schemi, che nei piatti mette energia, allegria e passione. Un approccio gentile alla cucina vegan, che rende questo libro adatto anche a chi ancora vegano non è.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Te lo Do Io il Vegano<br />Con queste ricette ti conquisterò approfondimento: Te lo Do Io il Vegano<br />Con queste ricette ti conquisterò
Pane e Pani<br />Nuova edizione rivista e aggiornata Piergiorgio Giorilli
Pane e Pani
Nuova edizione rivista e aggiornata
Gribaudo
pag. 172 - formato: 19,5 x 26 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-580-1875-0

€. 22.00 €. 18.70 (-15%)

Pane alle erbe con cipollotti o con pecorino romano, tante ricette fantasiose e super Gustose! A testimonianza di quanto il pane sia importante nella nostra tradizione, la lingua italiana ha una precisa parola, “companatico”, per indicare proprio «ogni cibo che si accompagni al pane durante i pasti». Piergiorgio Giorilli, maestro dell’arte bianca, propone più di 60 ricette di pani, di cui 13 inedite, tutte fotografate, spiegate in maniera semplice e dettagliata e abbinate ad altrettante proposte di piatti per colazione e merenda, con gli antipasti, con le minestre e i formaggi, con i secondi.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Pane e Pani<br />Nuova edizione rivista e aggiornata approfondimento: Pane e Pani<br />Nuova edizione rivista e aggiornata
Vivo e Vegeto Tra le Verdure<br />150 ricette per vegetariani Autori Vari
Vivo e Vegeto Tra le Verdure
150 ricette per vegetariani
Gribaudo
pag. 240 - formato: 19,5 x 25,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-580-1891-0

€. 16.90 €. 14.37 (-15%)

Un volume completamente dedicato a ricette con le verdure. Stuzzichini, primi piatti, piatti unici, contorni: questo ricettario offre spunti per proposte da gustare tutti i giorni, da portarsi in ufficio, ma presenta anche alcune proposte per stupire i propri ospiti in occasioni speciali o durante le feste. Le verdure possono essere regine della tavola, offrendo una grande varietà e prestandosi a essere declinate in modi sempre nuovi e gustosi. Cresce il numero di persone che hanno scelto di diventare vegetariane, ma sono sempre di più anche coloro i quali – pur non escludendo proteine animali dalla loro dieta – hanno eletto ortaggi e legumi a principale fonte di energia e li prediligono nella maggior parte dei propri pasti.
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Le Nuove Ricette del Metodo Kousmine<br /> André Denjean, Lucette Serre
Le Nuove Ricette del Metodo Kousmine

Tecniche Nuove
pag. 160 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-481-3548-1

€. 15.90 €. 13.52 (-15%)

È scientificamente provato che l’insorgenza della gran parte delle malattie più pericolose per l’uomo è correlata al cibo, una dieta appropriata è però in grado di migliorare la qualità della vita a persone che soffrono di tali malattie o, addirittura, di prevenirle. In altre parole la nostra dieta influenza direttamente il nostro sistema immunitario! Uno dei grandi meriti del medico Catherine Kousmine è stato quello di proporre norme dietetiche semplici e senza escludere alcun cibo (ad esclusione di margarina e grasso “vegetale”). Ma come applicare nel quotidiano e seguendo la stagionalità degli alimenti i principi della D.ssa Kousmine? Ecco un libro che offre sinteticamente molte ricette semplici, deliziose ed equilibrate, per accompagnare il lettore, dalla colazione alla cena, nella pratica del “Metodo Kousmine”.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Le Nuove Ricette del Metodo Kousmine<br /> approfondimento: Le Nuove Ricette del Metodo Kousmine<br />
Che Cavolo Bevo?<br />Sei sicuro di dissetarti nella maniera corretta? Emanuela Sacconago
Che Cavolo Bevo?
Sei sicuro di dissetarti nella maniera corretta?
Tecniche Nuove
pag. 140 - formato: 19,5 x 23 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-481-3468-2

€. 18.90 €. 16.06 (-15%)

Nei diversi momenti della giornata beviamo molti tipi di liquidi, dalla semplice acqua, naturale o gassata che sia, ai succhi di frutta, fino alle bibite in lattina. Dalla birra con gli amici al vino bianco, rosso, rosé. I salutisti riempiono borracce da portare in ufficio con tisane dai mille gusti. E a merenda vuoi negarti una cioccolata o un tè caldo? Per non parlare del caffè, che crea vere e proprie schiere di dipendenti, ai quali quotidianamente viene offerta l’alternativa di bevande che pretendono di sostituirlo, come il caffè d’orzo o il ginseng. Così, a fine giornata, abbiamo dato al nostro corpo liquidi mischiati a un notevole quanto insospettabile quantitativo di ingredienti dal dubbio valore nutrizionale. Il libro approfondisce i diversi tipi di bevande della giornata, le analizza, fornisce consigli per le scelte corrette e riporta diverse ricette per sostituire i prodotti industriali con bevande simili ma totalmente naturali e sicuramente migliori.
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Ayurvegan<br />La cucina Vegan incontra la tradizione Ayurvedica Barbara Bianchi, Elena Carafa
Ayurvegan
La cucina Vegan incontra la tradizione Ayurvedica
Macro Edizioni
pag. 254 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-9319-578-2

€. 18.60 €. 15.81 (-15%)

Scopri il favoloso incontro tra la tradizione ayurvedica e la cucina vegana con 50 deliziosi menu per mangiare con gusto e in maniera sana.. La chef vegana Barbara Bianchi e l’esperta di nutrizione ayurvedica Elena Carafa ci propongono un’alimentazione nuova che nasce da un mix di culture, di sapori e di materie prime differenti. Il libro propone inizialmente una presentazione della cucina ayurvedica: dall’introduzione ai sapori e alle costituzioni (dosha) ai cibi più adatti per ognuna di esse, dall’uso dei condimenti e delle spezie ai loro effetti terapeutici, dalle regole generali di alimentazione secondo l’ayurveda alle tabelle dei cibi e delle loro proprietà. Segue un ampio ricettario suddiviso nelle 4 stagioni con 50 menù composti da più piatti realizzati esclusivamente con alimenti vegetali, integrali senza l’utilizzo di zucchero e prodotti a base di soia. La chef propone sia ricette tradizionali indiane, ma anche della nostra cultura declinate in chiave ayurvedica. Un capitolo è inoltre dedicato alla ricette di gustosi dolci e dessert. Oltre 150 ricette con bellissime fotografie
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La Mia Cucina Vegan<br />Il valore aggiunto di una cucina senza derivanti animali Stefano Momentè
La Mia Cucina Vegan
Il valore aggiunto di una cucina senza derivanti animali
Eifis edizioni
pag. 240 - formato: 18,5 x 23,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-7517-167-4

€. 25.00 €. 21.25 (-15%)

Quindici anni dopo la pubblicazione del primo libro di ricette vegan apparso in Italia, Stefano Momentè torna con una selezione, corredata di meravigliose fotografie, delle migliori ricette proposte in questi anni di divulgazione culinaria. Perché il veganismo non è una dieta, ma il cibo è parte fondamentale dell’esistenza di ognuno. Questo libro ci offre quindi, a cura di chi molti definiscono il mentore del veganismo nel nostro Paese, veloci e gustose preparazioni per vivere in modo sano, completo e divertente, la scelta vegetale in cucina. In questo libro vengono presentate molte ricette Vegan, di varia provenienza, sia dalla cucina italiana che da quella internazionale, tutte gustose, nutrienti e sane, per il nostro corpo e per la nostra coscienza.
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Farina Acqua Natura e Passione<br />Pane, focacce, biscotti e dolci: il tutto senza glutine e nel segno della naturalità Mariacristina Rizzi
Farina Acqua Natura e Passione
Pane, focacce, biscotti e dolci: il tutto senza glutine e nel segno della naturalità
Eifis edizioni
pag. 160 - formato: 18,5 x 23,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-7517-166-7

€. 23.00 €. 19.55 (-15%)

Nei pani, nelle focacce, nei dolci, nei biscotti presenti in queste pagine è possibile ritrovare sapori antichi della nostra tradizione combinati con le suggestioni culinarie provenienti dalle cucine di paesi lontani. L'amore per i dolci della tradizione emiliana, veneta e sarda e l'attenzione per i prodotti naturali che ogni stagione offre ad attenti cultori della buona tavola, si sposano con la gioia dello sperimentare sempre nuove realizzazioni per una cucina sana e gustosa. Non resta che allacciare i grembiuli e accendere i fuochi per realizzare quello che Mariacristina ci suggerisce.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Farina Acqua Natura e Passione<br />Pane, focacce, biscotti e dolci: il tutto senza glutine e nel segno della naturalità approfondimento: Farina Acqua Natura e Passione<br />Pane, focacce, biscotti e dolci: il tutto senza glutine e nel segno della naturalità
Il Dolce Equilibrio<br />Dolci low carb a basso carico glicemico Anna Marconato
Il Dolce Equilibrio
Dolci low carb a basso carico glicemico
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-481-3585-6

€. 9.90 €. 8.41 (-15%)

Se siete tra le sempre più numerose persone che basano la propria alimentazione su prodotti non raffinati, senza glutine, senza latticini e a basso carico glicemico, questo è il libro che fa per voi. Offre infatti consigli e ricette che seguono questa filosofia insegnando come togliersi ogni tanto uno sfizio dolce. Se siete golosi di dolci, ma dovete mettervi a dieta, questo libro vi offre un nuovo approccio. Le regole base per l’elaborazione delle ricette sono: un basso apporto di carboidrati e di dolcificanti, niente latticini e glutine, solo grassi “buoni”. Sembra difficile, ma come vedrete i risultati sono appetitosi e appaganti. Troverete ricette di torte, biscotti, dolcetti, budini, creme, mousse e bevande.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Dolce Equilibrio<br />Dolci low carb a basso carico glicemico approfondimento: Il Dolce Equilibrio<br />Dolci low carb a basso carico glicemico

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