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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Il Libro delle Cheese Cake<br />Tante idee classiche creative rivisitate Martina Tribioli
Il Libro delle Cheese Cake
Tante idee classiche creative rivisitate
Gribaudo
pag. 144 - formato: 14,5 x 22,5 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-580-2162-0

€. 14.90 €. 12.66 (-15%)

Il libro delle cheesecake dolci o salate senza cottura o al forno, alternative o tradizionali… Il delicato mondo delle cheesecake non è mai stato così creativo. Da quella con mele e cannella, passando per la variegata alla crema di cacao e nocciole, fino alla versione con avocado e salmone, le proposte sono moltissime e per tutti i gusti. Oltre alle settanta ricette, il libro contiene un’introduzione dedicata alle tecniche di base, alle curiosità, agli ingredienti e a tutti quei trucchi che trasformeranno ogni cheesecake in un capolavoro di pasticceria.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Libro delle Cheese Cake<br />Tante idee classiche creative rivisitate approfondimento: Il Libro delle Cheese Cake<br />Tante idee classiche creative rivisitate
Erbe Spontanee<br />Impariamo a riconoscerle, cucinarle, conservarle Lorenza Dadduzio, Carlo Mininni, Massimiliano Renna
Erbe Spontanee
Impariamo a riconoscerle, cucinarle, conservarle
Gribaudo
pag. 160 - formato: 15,5 x 22,5 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-580-2165-1

€. 14.90 €. 12.66 (-15%)

A spasso per i campi...e poi in cucina. Sono tantissime le varietà di erbe spontanee e selvatiche che si possono raccogliere nelle nostre campagne per preparare piatti originali e ricchi di salute. Per farlo, però, è importante conoscere le regole del gioco, dunque informarsi sulla stagione giusta, sulla pianta da raccogliere o da scartare e, perché no, anche sull'abbigliamento più adatto e sulle abitudini che permettono di godersi in tranquillità una passeggiata nei prati.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Erbe Spontanee<br />Impariamo a riconoscerle, cucinarle, conservarle approfondimento: Erbe Spontanee<br />Impariamo a riconoscerle, cucinarle, conservarle
C'è del Marcio nel Piatto<br />Come difendersi dai draghi del made in Italy che avvelenano la tavola Gian Carlo Caselli, Stefano Masini
C'è del Marcio nel Piatto
Come difendersi dai draghi del made in Italy che avvelenano la tavola
Piemme
pag. 213 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-566-6443-0

€. 0.00

Non tutto il cibo che arriva sulle nostre tavole è dannoso per la salute o frutto di filiere illegali, ma i draghi e i camaleonti che camuffano prodotti di largo consumo spacciandoli per genuini, buoni e giusti sono un pericolo da cui imparare a difendersi. L'agroalimentare "tira". Muove oltre 270 miliardi di euro e occupa 2,5 milioni di persone. È un pilastro dell'economia nazionale. Il principale fattore di traino è l'eccezionale appeal del made in Italy, un potentissimo ambasciatore di qualità ovunque nel mondo. E quel che "tira" logicamente "attira", per le opportunità che offre, trovando soggetti senza scrupoli pronti a sfruttare, sofisticare, adulterare. Le conseguenze sono opacità, scorrettezze e veleni che ci ritroviamo a dover consumare e avallare senza saperlo. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità clicca per inserire nel carrello il prodotto: C è del Marcio nel Piatto<br />Come difendersi dai draghi del made in Italy che avvelenano la tavola approfondimento: C è del Marcio nel Piatto<br />Come difendersi dai draghi del made in Italy che avvelenano la tavola
Depurate il Grasso Interno<br />Salvate cervello e intestino in 4 settimane Michel Brack, Arnaud Cocaul
Depurate il Grasso Interno
Salvate cervello e intestino in 4 settimane
L'Età dell'Acquario
pag. 176 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-3336-015-7

€. 16.50 €. 14.02 (-15%)

Il grasso interno addominale o grasso viscerale è il tessuto adiposo profondo del nostro organismo. Ormai considerato dai ricercatori un organo a tutti gli effetti, assorbe e immagazzina l’energia degli alimenti, e anche le sostanze inquinanti, proteggendo l’organismo. Una funzione fondamentale che nasconde, però, un lato oscuro: anche il grasso interno può ammalarsi e ordinare azioni deleterie ai batteri intestinali (il preziosissimo microbiota, l’altro protagonista del benessere della nostra pancia), producendo ormoni finalizzati alla sua espansione e alterando le comunicazioni con il cervello. Le conseguenze possono essere le più diverse, da repentini aumenti di peso all’obesità cronica, fino alla formazione di condizioni favorevoli all’insorgere di malattie anche molto gravi, come il cancro, la sclerosi multipla o l’Alzheimer. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Depurate il Grasso Interno<br />Salvate cervello e intestino in 4 settimane approfondimento: Depurate il Grasso Interno<br />Salvate cervello e intestino in 4 settimane
Vegan Street Food <br />Il cibo di strada...a casa tua - 150 ricette da tutto il mondo - Edizione Economica Eduardo Ferrante, Valerio Costanzia
Vegan Street Food
Il cibo di strada...a casa tua - 150 ricette da tutto il mondo - Edizione Economica
Macro Junior
pag. 192 - formato: 19,5 x 26 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-9319-736-6

€. 11.50 €. 9.77 (-15%)

Negli ultimi anni il cibo di strada si è conquistato un ampio spazio grazie al suo approccio informale, legato soprattutto al territorio e alle culture alimentari di un determinato luogo. Questo volume propone una lettura del cibo di strada in chiave vegan e salutista, attraverso la proposizione di ricette che non hanno ingredienti di origine animale. In altri casi le ricette originali, che li prevedono, sono state declinate nella versione vegan con piacevoli e gustose reinterpretazioni che non mancheranno di stupire anche il gourmet più esigente. Il libro raccoglie oltre 150 ricette provenienti da tutto il mondo: si va dall'Europa al Medio Oriente, dall'Asia all'America latina, dall'Africa al Nordamerica, senza dimenticare le eccellenze italiane. Corredato di bellissime immagini a colori delle ricette, Vegan Street Food è arricchito da approfondimenti e appunti di viaggio in cui gli autori svelano ai lettori curiosità e aneddoti sui luoghi da cui provengono le ricette.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Vegan Street Food <br />Il cibo di strada...a casa tua - 150 ricette da tutto il mondo - Edizione Economica approfondimento: Vegan Street Food <br />Il cibo di strada...a casa tua - 150 ricette da tutto il mondo - Edizione Economica
Il Mondo della Fermentazione<br />Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione dei cibi vivi fermentati Sandor Ellix Katz
Il Mondo della Fermentazione
Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione dei cibi vivi fermentati
Slow Food editore
pag. 352 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-8499-503-2

€. 18.00 €. 15.30 (-15%)

Fin dalla sua prima pubblicazione negli Stati Uniti, nel 2003, questo libro (titolo originale Wild Fermentation) ha ispirato centinaia di migliaia di persone a convertire le loro cucine in piccoli laboratori per trasformare i vegetali in crauti o kimchi coreano, il latte in formaggi freschi o yogurt, frutta e vino in aceto. Sandor Ellix Katz (bestselling author del New York Times) nel 2016 ha rinfrescato questo fortunato manuale espandendone ancora di più i confini geografici e i consigli per il fai da te casalingo. È il manuale più completo sulle fermentazioni, che negli Stati Uniti ha dato il via a un vero e proprio rinascimento moderno del cibo, con una prospettiva fresca ed entusiastica, costruita sull’esperienza di tanti viaggi intorno al mondo. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Mondo della Fermentazione<br />Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione dei cibi vivi fermentati approfondimento: Il Mondo della Fermentazione<br />Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione dei cibi vivi fermentati
Il Mondo del Gelato<br />Storia, scienza, produzione, degustazione Roberto Lobrano
Il Mondo del Gelato
Storia, scienza, produzione, degustazione
Slow Food editore
pag. 384 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-8499-524-7

€. 18.00 €. 15.30 (-15%)

Un manuale completo e approfondito per conoscere meglio uno degli alimenti più amati da tutti: il gelato. Si parte dalla storia per arrivare a stabilire una metodologia di degustazione, passando per l'analisi dei principali ingredienti e delle tecniche produttive. E ancora un ricettario per preparare il gelato – in casa o in laboratorio –, con materie prime di qualità e di stagione e senza utilizzare semilavorati composti. In più, un inserto estraibile con 322 indirizzi delle migliori gelaterie artigianali d'Italia consigliate dall'autore.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Mondo del Gelato<br />Storia, scienza, produzione, degustazione approfondimento: Il Mondo del Gelato<br />Storia, scienza, produzione, degustazione
Conserve Fatte in Casa<br />110 ricette dolci e salate Autori Vari
Conserve Fatte in Casa
110 ricette dolci e salate
Slow Food editore
pag. 128 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-8499-525-4

€. 9.90 €. 8.41 (-15%)

In ogni casa si custodiscono saperi antichi per preparare frutta, verdura o altre golosità sotto vetro. È un metodo naturale e genuino per smaltire le eccedenze delle stagioni più generose, evitando così gli sprechi, e avere tutto l'anno la dispensa ben fornita di cibi sani e buoni. Oltre alla soddisfazione di fare da sé, le conserve rappresentano un risparmio di tempo e di denaro. Il volume raccoglie 110 ricette dolci e salate, spiegate in modo chiaro e corredate da foto, e tanti trucchi per preparare deliziose conserve naturali: verdure sott'olio e sotto aceto, passate, dadi casalinghi, composte e marmellate e molto altro.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Conserve Fatte in Casa<br />110 ricette dolci e salate approfondimento: Conserve Fatte in Casa<br />110 ricette dolci e salate
La Salute si Costruisce a Tavola<br /> Valter Giraudo
La Salute si Costruisce a Tavola

Om edizioni
pag. 100 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-9945-094-6

€. 13.00 €. 11.05 (-15%)

Si sa che l’uomo, come tutti gli altri animali, deve mangiare per vivere. La funzione essenziale del cibo è di fornire al nostro organismo gli elementi e l’energia necessaria al suo funzionamento. È altresì vero che “noi siamo quello che mangiamo”. Attuare una strategia alimentare o dimagrante pensando solo al cibo, senza una strategia compensativa più profonda che consideri la nostra complessità psicologica, è a dir poco limitativo. L’intento di questo libro è quello di fornire delle linee guida per una miglior conoscenza di quelle che dovrebbero essere le corrette abitudini alimentari, in modo da realizzare una alimentazione sana ed equilibrata, garantendosi più benessere e salute senza dover mortificare il gusto e il piacere della buona tavola.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Salute si Costruisce a Tavola<br /> approfondimento: La Salute si Costruisce a Tavola<br />
Cibo per il Cuore - L'alimentazione che cura<br />Menu completi per prevenire e guarire le malattie cardiache Jane Esselstyn, Ann Crile Esselstyn
Cibo per il Cuore - L'alimentazione che cura
Menu completi per prevenire e guarire le malattie cardiache
Macro Edizioni
pag. 284 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-9319-561-4

€. 18.60 €. 15.81 (-15%)

Un ricettario che ha il potere di cambiare la vita Basato sullo studio nutrizionale ventennale, del dott. Caldwell B. Esselstyn jr, Cibo per il Cuore propone ricette per prevenire e guarire le malattie cardiache. Oltre 125 ricette facili e appetitose, adatte a nutrire il cuore e a migliorare la salute in generale: dai piatti facili e veloci ai golosi dessert, dalle idee per la colazione ai suggerimenti per pranzi e cene, dai gustosi condimenti agli antipasti e contorni, dalle salse alle zuppe. Centinaia di migliaia di persone hanno modificato le loro vite e ascoltato il messaggio che la famiglia Esselstyn diffonde da anni: la nostra salute è davvero nelle nostre mani, e quello che mangiamo conta.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cibo per il Cuore - L alimentazione che cura<br />Menu completi per prevenire e guarire le malattie cardiache approfondimento: Cibo per il Cuore - L alimentazione che cura<br />Menu completi per prevenire e guarire le malattie cardiache
Cucina Marocchina con Solo 4 Ingredienti<br /> Nadia Paprikas
Cucina Marocchina con Solo 4 Ingredienti

Il Castello
pag. 95 - formato: 18 x 23 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-6520-963-9

€. 9.95 €. 8.46 (-15%)

Capita spesso d’imbattersi in lunghe liste d’ingredienti difficili da trovare! Per preparare le migliori ricette marocchine, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque, senza doversi recare in negozi specializzati. Briouat agli spinaci, tajine di pollo Mquali, couscous vegetariano, spiedini di pollo alla curcuma, sigari al miele... Antipasti, piatti e dessert semplici e veloci da realizzare, per un risultato davvero sorprendente!
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucina Marocchina con Solo 4 Ingredienti<br /> approfondimento: Cucina Marocchina con Solo 4 Ingredienti<br />
Cucina Thailandese con Solo 4 Ingredienti<br /> Camille Sourbier
Cucina Thailandese con Solo 4 Ingredienti

Il Castello
pag. 95 - formato: 18 x 23 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-6520-962-2

€. 9.95 €. 8.46 (-15%)

Capita spesso d’imbattersi in lunghe liste d’ingredienti difficili da trovare! Per preparare le migliori ricette thailandesi, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque, senza doversi recare in negozi specializzati. Pad thai, sauté di pollo, noodle saltati con gamberetti, polpette di pesce, flan al cocco, riso al mango... Antipasti, piatti e dessert semplici e veloci da realizzare, per un risultato davvero sorprendente!
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucina Thailandese con Solo 4 Ingredienti<br /> approfondimento: Cucina Thailandese con Solo 4 Ingredienti<br />
Cucina Indiana con Solo 4 Ingredienti<br /> Sandra Salmandjee
Cucina Indiana con Solo 4 Ingredienti

Il Castello
pag. 95 - formato: 18 x 23 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-6520-961-5

€. 9.95 €. 8.46 (-15%)

Capita spesso d’imbattersi in lunghe liste d’ingredienti difficili da trovare! Per preparare le migliori ricette indiane, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque, senza doversi recare in negozi specializzati. Chutney, samosa, curry verde, pollo tikka, salmone tandoori, naan, dhal, lassi al mango… Antipasti, piatti e dessert semplici e veloci da realizzare, per un risultato davvero sorprendente!
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucina Indiana con Solo 4 Ingredienti<br /> approfondimento: Cucina Indiana con Solo 4 Ingredienti<br />
Cucina Giapponese con Solo 4 Ingredienti<br /> Laure Kié
Cucina Giapponese con Solo 4 Ingredienti

Il Castello
pag. 95 - formato: 18 x 23 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-6520-960-8

€. 9.95 €. 8.46 (-15%)

Capita spesso d’imbattersi in lunghe liste d’ingredienti difficili da trovare! Per preparare le migliori ricette giapponesi, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque, senza doversi recare in negozi specializzati. Zuppa di miso, gyoza, salmone teriyaki, maiale tonkatsu, yakitori, sushi, maki, chirashi, onigiri… Antipasti, piatti e dessert semplici e veloci da realizzare, per un risultato davvero sorprendente!
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucina Giapponese con Solo 4 Ingredienti<br /> approfondimento: Cucina Giapponese con Solo 4 Ingredienti<br />
Bevi che ti Passa<br />Come e cosa bere per vivere sani, a lungo e avere sempre un aspetto magnifico Gina Bria, Dana Cohen
Bevi che ti Passa
Come e cosa bere per vivere sani, a lungo e avere sempre un aspetto magnifico
Piemme
pag. 280 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-566-6574-1

€. 17.90

Quando non ci sentiamo in forma, abbiamo difficoltà di concentrazione, spossatezza, mal di testa o siamo gonfi o appesantiti e fatichiamo a perdere peso, la prima cosa che dobbiamo chiederci è: «Sono abbastanza idratato?». Probabilmente la risposta è no. Diete troppo proteiche, o a base di cibi confezionati, ambienti surriscaldati o molto secchi, farmaci e anche dispositivi elettronici asciugano le riserve d'acqua del nostro corpo senza che ce ne rendiamo conto. Nuove scoperte mediche dicono che l'acqua da sola non basta a reidratarci profondamente, anzi berne troppa può «lavar via» nutrienti vitali per il nostro organismo. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Bevi che ti Passa<br />Come e cosa bere per vivere sani, a lungo e avere sempre un aspetto magnifico approfondimento: Bevi che ti Passa<br />Come e cosa bere per vivere sani, a lungo e avere sempre un aspetto magnifico

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