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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Breviario di Resistenza Alimentare<br />64 regole per mangiare bene Michael Pollan
Breviario di Resistenza Alimentare
64 regole per mangiare bene
Bur
pag. 168 - formato: 13 x 20 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-17-04664-0

€. 8.00 €. 7.60 (-5%)

Cosa ci fa bene e cosa ci fa male, quando siamo seduti a tavola? Decenni di nutrizionismo, dibattiti, diete e consigli degli esperti non sembrano aver risolto la questione. Anzi, mentre i nostri scaffali si riempiono di cibi pratici, economici, studiati apposta per rispondere alle più avanzate esigenze salutistiche, la nostra salute risente sempre più di problemi legati all’alimentazione. Già autore di best seller ironici e autorevoli sulle meraviglie della dieta umana e sui danni della scienza alimentare, come Il dilemma dell’onnivoro e In difesa del cibo, Michael Pollan racchiude in sessantaquattro regole d’oro alcune perle di saggezza, detti popolari e trucchi per mangiare bene, dettati da secoli di esperienza e dal buon senso e che la scienza ha poi confermato.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Breviario di Resistenza Alimentare<br />64 regole per mangiare bene approfondimento: Breviario di Resistenza Alimentare<br />64 regole per mangiare bene
Scegli Vegetariano ! Kugler Hans - Schneider Arno
Scegli Vegetariano !

Macro Edizioni
pag. 82 - formato: 13,5 x 20,5 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-6229-141-5

€. 7.80 €. 7.41 (-5%)

un’opera completa e dettagliata nella quale vengono presentate le motivazioni di carattere salutistico e le ragioni ambientali ed etiche che possono portare alla scelta di un'alimentazione vegetariana. Perché evitare di mangiare carne e pesce? Perché sempre più chiaramente sono riconosciuti gli effetti negativi del loro eccessivo consumo sulla nostra salute e, al contrario, gli aspetti positivi del mangiare vegetariano. Perché modificare le proprie abitudini alimentari e di comportamento? Perché, se decidiamo consapevolmente di ridurre o persino eliminare per lunghi periodi carne e pesce dalla nostra tavola, sosteniamo la riduzione dei disastri del cambiamento climatico dovuti alle emissioni di gas serra e agli allevamenti intensivi. Pensato e dedicato a tutti quelli che hanno a cuore la propria salute, quella degli animali e del nostro pianeta.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Scegli Vegetariano ! approfondimento: Scegli Vegetariano !
Guarisci il Tuo Apparato Digerente<br />Reflusso gastroesofageo, alitosi, cattiva digestione,cistifellea, ulcere, coliti, diverticolite, emorroidi, costipazione McDougall John
Guarisci il Tuo Apparato Digerente
Reflusso gastroesofageo, alitosi, cattiva digestione,cistifellea, ulcere, coliti, diverticolite, emorroidi, costipazione
Macro Edizioni
pag. 255 - formato: 13,5 x 20,5 cm. - anno: 2011-2013 - ISBN. 978-88-6229-593-2

€. 13.50 €. 12.82 (-5%)

Gli studi scientifici confermano che un’alimentazione sana e una vita equilibrata sono le basi di un’ottima salute e di una vita lunga e appagante. Con Guarisci il Tuo Apparato Digerente John A. McDougall rompe i tabù culturali e illustra con competenza, ma con uno sguardo pieno di umorismo, come guarire il nostro apparato digerente. Grazie al suo aiuto possiamo imparare a prevenire e a curare molti disturbi intestinali anche cronici. Ogni patologia viene descritta sia dal punto di vista fisiologico e patologico sia con le testimonianze dirette di due pazienti, Larry e Louise, che raccontano la loro avventura verso la guarigione. Insieme ai protagonisti scopriamo e apprendiamo importanti studi scientifici presentati con semplicità, oltre a dati e suggerimenti di ogni genere. Guarisci il Tuo Apparato Digerente è un testo di grande impatto e autorevolezza che ci permette di identificare tante cause alla radice delle disfunzioni digestive, di evitare interventi chirurgici e farmaci costosi e di assumere il controllo del nostro processo di guarigione.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Ristampa    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Guarisci il Tuo Apparato Digerente<br />Reflusso gastroesofageo, alitosi, cattiva digestione,cistifellea, ulcere, coliti, diverticolite, emorroidi, costipazione approfondimento: Guarisci il Tuo Apparato Digerente<br />Reflusso gastroesofageo, alitosi, cattiva digestione,cistifellea, ulcere, coliti, diverticolite, emorroidi, costipazione
Nutrigenomica, Gruppi Sanguigni e Dieta<br /> Valeria Mangani, Adolfo Panfili
Nutrigenomica, Gruppi Sanguigni e Dieta

Tecniche Nuove
pag. 240 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-481-2325-9

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

La nutrigenomica è una scienza multidisciplinare che descrive i cambiamenti nell’espressione genica in funzione della dieta. Nel DNA sono presenti circa 35.000 geni, la maggior parte dei quali sembrerebbe funzionare in relazione al cibo ingerito. Come si verifica nella dieta ipocalorica che stimola i geni della longevità come il Sirt 3 e Sirt 4. L’obesità, invece favorisce stati infiammatori cronici che possono aumentare il rischio di sviluppare più facilmente tumori. Questo libro è una freccia in più nella faretra del benessere che allarga enormemente le opportunità della prevenzione e della diagnosi genetica combinate insieme allo studio del rapporto che intercorre tra DNA, gruppi sanguigni e cibo.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Nutrigenomica, Gruppi Sanguigni e Dieta<br /> approfondimento: Nutrigenomica, Gruppi Sanguigni e Dieta<br />
Il Dilemma dell'onnivoro (ristampa Giunti)<br>Cosa si nasconde dietro quello che mangiamo Michael Pollan
Il Dilemma dell'onnivoro (ristampa Giunti)
Cosa si nasconde dietro quello che mangiamo
Giunti editore
pag. 352 - formato: 14 x 21,5 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-09-74607-7

€. 13.50 €. 12.82 (-5%)

Da dove vengono i cibi che ingeriamo? Che cosa stiamo mangiando davvero? Michael Pollan decide di improvvisarsi ''detective del cibo'' per conoscere l'evoluzione e i segreti nascosti dietro quello che si mangia, dal seme al frutto, dalla storia del ''cibo con una faccia'' alla carne lavorata e anatomicamente irriconoscibile. Inizia così una ricerca che lo porta a conoscere varie realtà, dalla produzione industriale a quella dei produttori diretti. Fast food, supermercati, fabbriche, macelli e piccole fattorie diventeranno il terreno della sua instancabile marcia verso la consapevolezza. In questo viaggio pieno di scoperte ma anche di incertezze, Pollan dovrà affrontare molte esperienze che lo metteranno a dura prova, dovrà combattere e accettare compromessi, dovrà forzare la sua indole e imparare a cacciare e a uccidere per nutrirsi. Alla fine però ritroverà la strada di un rapporto diverso con madre natura e sarà in grado di scegliere come comprare, cucinare e mangiare. La sua ricerca si conclude con un menù a quattro portate dove finalmente quello che c'è nel piatto non è più un dilemma ma la storia appena raccontata. Titolo originale: ''The Omnivore's Dilemma - The secrets behind what you eat'' (2009).
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Dilemma dell onnivoro (ristampa Giunti)<br>Cosa si nasconde dietro quello che mangiamo approfondimento: Il Dilemma dell onnivoro (ristampa Giunti)<br>Cosa si nasconde dietro quello che mangiamo
La Buona Cucina per la Terza Età<br />Ricettario per restare in forma Anna Prandoni, Francesca Zanotti, Emanuela Stucchi
La Buona Cucina per la Terza Età
Ricettario per restare in forma
Giunti Demetra
pag. 127 - formato: 15 x 20,5 cm. - anno: 2011-2017 - ISBN. 978-88-440-4939-3

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Questo volume si propone come una guida pratica per l'alimentazione negli anni d'argento. Alimentazione sana, controllo del peso, esercizio fisico, cura del proprio stato di salute sono principi che valgono sempre, ma assumono un particolare rilievo nella terza età per mantenersi sani, sentirsi in forma e affrontare la vita con dinamismo e buonumore.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Ristampa    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Buona Cucina per la Terza Età<br />Ricettario per restare in forma approfondimento: La Buona Cucina per la Terza Età<br />Ricettario per restare in forma
Il Miracolo del PH Alcalino<br />Bilanciate la vostra dieta, recuperate la vostra salute Young Robert e Shelley Redford
Il Miracolo del PH Alcalino
Bilanciate la vostra dieta, recuperate la vostra salute
Bis
pag. 455 - formato: 16,5 x 24 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-6228-117-1

€. 21.00 €. 19.95 (-5%)

Non servirà più conteggiare calorie, grammi di grasso o porzioni alimentari! L’equilibrio del vostro pH corporeo è la chiave per godere di una salute, un peso, una chiarezza mentale ed un vigore generale ottimali. Raggiungete il giusto equilibrio nutrendo il vostro corpo con determinati cibi capaci di creare un ambiente alcalino e dite addio alla scarsa energia, alla cattiva digestione, ai chili in eccesso, a dolori e sofferenze, e alle malattie. Questo programma innovativo di comprovata efficacia, sperimentato da più decenni, incide sulla vostra chimica corporea per rivitalizzarvi e mantenervi in salute. Ora completamente rivista, aggiornata ed ampliata questa collaudata guida include le ricerche più recenti e rivela il miracolo determinato da: Nutrienti essenziali.  Acqua alcalina e ionizzata.  Depurazione.  Integratori. Esercizio fisico adeguato.  Cibi alcalini.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Miracolo del PH Alcalino<br />Bilanciate la vostra dieta, recuperate la vostra salute approfondimento: Il Miracolo del PH Alcalino<br />Bilanciate la vostra dieta, recuperate la vostra salute
Cavoli e Zucche in Cucina<br />Oltre 100 ricette attinte dalla tradizione di due preziosi ortaggi trascurati nelle diete convenzionali. Passione Rosanna
Cavoli e Zucche in Cucina
Oltre 100 ricette attinte dalla tradizione di due preziosi ortaggi trascurati nelle diete convenzionali.
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-88819-65-5

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Ricettario a colori per apprendere l'arte di cucinare cavoli e zucche, due preziosi ortaggi particolarmente ricchi di principi nutritivi e salutari, troppo spesso trascurati nelle diete convenzionali. Un testo con oltre 100 ricette attinte dalla tradizione ma anche nuove e sperimentali, e al contempo ul libro ricco di consigli e suggerimenti pratici per una corretta preparazione e cottura di cavoli e zucche.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cavoli e Zucche in Cucina<br />Oltre 100 ricette attinte dalla tradizione di due preziosi ortaggi trascurati nelle diete convenzionali. approfondimento: Cavoli e Zucche in Cucina<br />Oltre 100 ricette attinte dalla tradizione di due preziosi ortaggi trascurati nelle diete convenzionali.
Piccola Pasticceria Naturale<br />Oltre 100 ricette per preparare golosità sostituendo lo zucchero bianco, il latte, le uova e il burro Pasquale Boscarello
Piccola Pasticceria Naturale
Oltre 100 ricette per preparare golosità sostituendo lo zucchero bianco, il latte, le uova e il burro
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-88819-58-7

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Oltre 100 ricette per preparare golosi pasticcini sostituendo lo zucchero bianco, il latte, le uova e il burro con ingredienti sani e appetitosi. Manuale pratico di piccola pasticceria, corredato di bellissime foto a colori, per imparare a utilizzare prodotti poco comuni ma naturali come malto, farine senza glutine, addensanti, oli e dolcificanti naturali.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Piccola Pasticceria Naturale<br />Oltre 100 ricette per preparare golosità sostituendo lo zucchero bianco, il latte, le uova e il burro approfondimento: Piccola Pasticceria Naturale<br />Oltre 100 ricette per preparare golosità sostituendo lo zucchero bianco, il latte, le uova e il burro
Sgranocchia Frutta e Verdura<br />Ricette e consigli illuminati per imparare ad amarle Thibodeau Josèe
Sgranocchia Frutta e Verdura
Ricette e consigli illuminati per imparare ad amarle
Bis
pag. 191 - formato: 19,5 x 25 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-6228-112-6

€. 13.90 €. 13.20 (-5%)

La frutta e la verdura sono ingredienti fondamentali per un'alimentazione incredibilmente gustosa, oltre che sana. Tutti siamo abituati a pensare che i piatti a base vegetale siano principalmente indicati per una dieta, o che riguardino quasi esclusivamente i vegetariani. Ma i prodotti della nostra Terra sono prima di tutto alimenti succosi, sfiziosi e veloci da cucinare. Basta mettere da parte i pregiudizi, lasciarsi consigliare alcune ricette e, una volta fatta pratica, imparare ad inventarne di nuove! La varietà di soluzioni proposte nel in questo pratico manuale è stupefacente, e la facilità di preparazione assolutamente senza paragoni. L'autrice di Sgranocchia Frutta e Verdura, Joseé Thibodeu, ci guida da subito alla realizzazione di piatti eccezionali; gli abbinamenti fantasiosi renderanno la nostra cucina irresistibile, anche per chi fosse meno abituato a cibarsi di ortaggi e frutti.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: Sgranocchia Frutta e Verdura<br />Ricette e consigli illuminati per imparare ad amarle approfondimento: Sgranocchia Frutta e Verdura<br />Ricette e consigli illuminati per imparare ad amarle
L'ultima Cena<br />A tavola con i boss, prefazione di L. Ciotti Ruggiero Beppe
L'ultima Cena
A tavola con i boss, prefazione di L. Ciotti
Edizioni Ambiente
pag. 184 - formato: 13 x 18,5 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-96238-54-7

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

Nessuno l’ha invitata, ma entra ogni giorno nelle nostre case, si siede alle nostre tavole, «speculando su ciò che abbiamo di più necessario, ciò di cui nessuno può fare a meno», come spiega Luigi Ciotti nella prefazione di questo libro: «Il cibo». La criminalità organizzata raccontata da Peppe Ruggiero non è quella degli omicidi, dei sequestri, della droga, degli appalti. Ma è forse ancora più inquietante: affonda le radici in uno dei settori economici e culturali italiani d’eccellenza – del quale ha ormai il controllo – lo vampirizza, lo intossica, lo inquina. Le inchieste della Direzione distrettuale antimafia e le testimonianze inedite raccolte rivelano dettagli agghiaccianti, che minacciano ogni genere alimentare: dalla pasta alla frutta, dalla carne ai datteri, tutto può essere “taroccato” per generare maggior profitto. E dove non basta la sofisticazione alimentare più bieca, arriva comunque il “pizzo”, l’imposizione di un marchio, la diffusione a macchia d’olio di un prodotto. Il cosiddetto “menù della camorra”, dall’antipasto al dessert, è gentilmente offerto dai boss di casa nostra. E se qualcuno ha in mente di consolarsi al bar con ’a tazzulella ’e caffè, sappia che rischia di pagarla direttamente alla criminalità organizzata. Magari insieme a una giocata di videopoker. Non esistono vie d’uscita? In realtà ci sono sempre altri mondi possibili, come dimostra il progetto Libera Terra: cooperative sociali che producono cibo genuino sulle terre confiscate alle mafie. Un antipasto di legalità. Tanto per cominciare.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi    clicca per inserire nel carrello il prodotto: L ultima Cena<br />A tavola con i boss, prefazione di L. Ciotti approfondimento: L ultima Cena<br />A tavola con i boss, prefazione di L. Ciotti
Facciamo il Pane<br />Manuale pratico con oltre 50 ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale Annalisa De Luca
Facciamo il Pane
Manuale pratico con oltre 50 ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale
AAMTerranuova
pag. 128 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-88819-90-7

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Oltre 50 ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale: dalle classiche a quelle con altri cereali (segale, grano saraceno, orzo, mais, riso); quelle per pani speciali e dolci, focacce, cracker, taralli e alcuni suggerimenti specifici per fare il pane senza glutine. Nel libro si trovano inoltre precise indicazioni per la scelta degli ingredienti e per la cottura, nei forni di casa o nel forno a legna.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Facciamo il Pane<br />Manuale pratico con oltre 50 ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale approfondimento: Facciamo il Pane<br />Manuale pratico con oltre 50 ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale
Lo Zen e l'arte di cucinare<br />Come riscoprire il piacere di una cucina consapevole Anna Fata
Lo Zen e l'arte di cucinare
Come riscoprire il piacere di una cucina consapevole
Il Punto d'Incontro
pag. 192 - formato: 17 x 22 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-8093-714-2

€. 12.90 €. 12.25 (-5%)

Cosa rende l'esperienza alimentare così ricca di fascino e attrattiva? Cosa fa sì che cucinare e cibarsi siamo attività coinvolgenti e contrastate, al punto da suscitare pensieri ed emozioni che difficilmente ci abbandonano nel corso della giornata? Anna Fata ci accompagna nell'esperienza sensoriale della nostra quotidianità alimentare, in un processo che coinvolge la mente, il cuore e lo stomaco, organi che totalizzano l'esperienza gustativa e la riflessione su di essa, per aprirci alla dimensione spirituale che permea ogni nostra azione ordinaria, dal pelare le patate allo snocciolare una pesca, per poi assaporarla istante dopo istante, fino a quando si fonderà con il nostro corpo. Ecco quindi un nuovo approccio al cibo e al cucinare per scoprire sapori, odori e aromi tra i fornelli come nella vita. Un inno alla gioia, al godimento dei piccoli piaceri della quotidianità, con semplicità, libertà interiore, consapevoli che stare bene fa parte della nostra natura più intima.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Lo Zen e l arte di cucinare<br />Come riscoprire il piacere di una cucina consapevole approfondimento: Lo Zen e l arte di cucinare<br />Come riscoprire il piacere di una cucina consapevole
L'Acqua<br>come risparmiarla, come utilizzarla,come salvarsi dall'acqua inquinata Gudrun Dalla Via
L'Acqua
come risparmiarla, come utilizzarla,come salvarsi dall'acqua inquinata
Red Edizioni
pag. 94 - formato: 12,5 x 19 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-573-0232-4

€. 8.00 €. 7.60 (-5%)

L’acqua costituisce circa il 70% del nostro organismo ed è il componente più importante della dieta: non c’è essere vivente che possa farne a meno. Ma al tempo stesso l’acqua è sempre più un bene economico, oggi al centro di vaste discussioni per via della sua privatizzazione. Questo libro offre una panoramica sulla complessità dell’elemento acqua, a partire dall’esame delle risorse mondiali disponibili e delle sue caratteristiche fisico-chimiche per arrivare a comprendere che cos’è veramente un’acqua di qualità. Vengono considerati in particolare alcuni aspetti di natura pratica per individuare quei comportamenti responsabili che ci aiutano a risparmiare l’acqua e a proteggerla dall’inquinamento. Inoltre, non mancano i consigli per l’uso dell’acqua per la salute, il benessere e la bellezza. Un testo per aumentare la nostra consapevolezza rispetto a un bene che sta diventando sempre più prezioso.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: L Acqua<br>come risparmiarla, come utilizzarla,come salvarsi dall acqua inquinata approfondimento: L Acqua<br>come risparmiarla, come utilizzarla,come salvarsi dall acqua inquinata
L'autunno in giardino e nell'orto<br>in casa e a tavola Cristina Bottari
L'autunno in giardino e nell'orto
in casa e a tavola
Food Editore
pag. 124 - formato: 21 x 22 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-6154-027-9

€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

Il libro si propone di unire il piacere del piccolo giardinaggio a quello della decorazione, passando per l'allestimento della tavola e la preparazione di tante ricette. Offre, infatti, consigli per coltivare con facilità fiori e ortaggi nel proprio giardino o sul proprio balcone, idee e spunti per creare tavole, composizioni floreali e ricette con ingredienti di stagione. Con un comune denominatore: i colori e i profumi dell'autunno.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA clicca per inserire nel carrello il prodotto: L autunno in giardino e nell orto<br>in casa e a tavola approfondimento: L autunno in giardino e nell orto<br>in casa e a tavola

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