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Cibi ed alimenti
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L'Olio di Cocco<br />Una miniera di salute e bellezza Luigi Mondo, Stefania Del Principe
L'Olio di Cocco
Una miniera di salute e bellezza
Il Punto d'Incontro
 pag. 125 - formato: 12 x17 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-6820-392-4

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Usato da millenni dalle popolazioni asiatiche, l’olio di cocco sta avendo ora più che mai il suo momento di gloria in Occidente. Numerose ricerche scientifiche hanno infatti dimostrato le sue incredibili virtù nutrizionali e salutari. L’olio di cocco è uno dei grassi più curiosi che esistano, perché i suoi principi attivi, anziché aumentare il peso corporeo, favoriscono il dimagrimento. Ma non solo: nonostante contenga grassi saturi, protegge l’apparato cardiovascolare, riduce il rischio di Alzheimer e potenzia le difese immunitarie. In più, possiede anche virtù completamente inaspettate, come quella di eliminare i batteri della carie. È eccezionale in cucina, per la preparazione di numerosi piatti conditi con un tocco orientale, ma anche per realizzare cosmetici naturali e quale ingrediente fondamentale per il mantenimento della salute. Insomma, molto più di un semplice alimento… e tutto da scoprire!
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: L Olio di Cocco<br />Una miniera di salute e bellezza approfondimento: L Olio di Cocco<br />Una miniera di salute e bellezza
Il Linguaggio Segreto del Cibo<br />42 scoperte rivoluzionarie sull'alimentazione Melanie Mühl, Diana Von Kopp
Il Linguaggio Segreto del Cibo
42 scoperte rivoluzionarie sull'alimentazione
Sperling & Kupfer
 pag. 209 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-200-6195-1

€. 17.00 €. 16.15 (-5%)

Ordinare un dessert, scegliere uno yogurt fra i tanti esposti, resistere o cedere al desiderio di un caffè? Secondo un recente studio scientifico, ogni giorno prendiamo circa duecento decisioni che riguardano l'alimentazione, e nella maggior parte dei casi non ne siamo consapevoli. Perché ci piace quel che ci piace? Perché ci facciamo incantare da consigli assurdi e mangiamo troppo? Perché nel nostro rapporto col cibo entrano in gioco le tradizioni famigliari, i condizionamenti ambientali e sociali, i miti dietetici, le suggestioni del marketing e, soprattutto, le emozioni. Influenze nascoste che determinano le nostre abitudini alimentari e sono difficili da conoscere e da controllare. Partendo dalle più aggiornate ricerche di psicologia comportamentale, biologia e neuroscienze, le autrici ne mettono a fuoco ben quarantadue, rivelando verità sorprendenti sul ruolo che la psiche e il cervello svolgono sul gusto e sul nostro modo di mangiare.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Linguaggio Segreto del Cibo<br />42 scoperte rivoluzionarie sull alimentazione approfondimento: Il Linguaggio Segreto del Cibo<br />42 scoperte rivoluzionarie sull alimentazione
Elogio dell'Invecchiamento<br />Viaggio alla scoperta dei dieci migliori vini italiani Andrea Scanzi 
Elogio dell'Invecchiamento
Viaggio alla scoperta dei dieci migliori vini italiani
Oscar Mondadori
 pag. 314 - formato: 12,5 x 18 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-04-65655-5

€. 14.00 €. 13.30 (-5%)

Conseguito il diploma da sommelier e l'attestato da degustatore ufficiale, Andrea Scanzi decide di partire alla scoperta dei luoghi e delle persone dalla cui passione nascono i più grandi vini italiani, con la convinzione che analizzare il mondo del vino è un modo per capire cosa proviamo per il nostro passato e cosa stiamo preparando per il futuro. E cosi si trova ad attraversare il Belpaese, dalle Langhe all'Alto Adige, dalla Franciacorta a Montalcino, per raccontare dove e per mano di chi nascono i nostri vini migliori. Scanzi ci insegna a riconoscere, insieme a chi li produce, il Barolo, il Pinot Nero, il Sassicaia, l'Aglianico e altri capolavori di una lunga storia fatta di lavoro, pazienza e dedizione. 
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Elogio dell Invecchiamento<br />Viaggio alla scoperta dei dieci migliori vini italiani approfondimento: Elogio dell Invecchiamento<br />Viaggio alla scoperta dei dieci migliori vini italiani
La Dieta Antidiabete<br />Consigli e ricette per combatterlo e prevenirlo Elena Meli
La Dieta Antidiabete
Consigli e ricette per combatterlo e prevenirlo
Giunti Demetra
 pag. 255 - formato: 14,5 x 19,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-440-4831-0

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Una guida per prevenire e combattere il diabete in modo naturale, con un utilissimo ricettario illustrato per mangiare sano senza rinunciare al gusto e al piacere della tavola. Oggi in Italia il diabete colpisce milioni di persone. Ma la buona notizia è che questa patologia si può gestire e controllare grazie a uno stile di vita equilibrato e a una corretta alimentazione. Questo libro mostra come proprio il cibo sia un prezioso alleato per tenere sotto controllo la glicemia, riducendo anche il rischio di malattie cardiovascolari, tumori e sovrappeso. Il volume è arricchito da pratici box, tabelle, schede infografiche, curiosità e consigli specifici per bambini, persone anziane e donne in gravidanza.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Dieta Antidiabete<br />Consigli e ricette per combatterlo e prevenirlo approfondimento: La Dieta Antidiabete<br />Consigli e ricette per combatterlo e prevenirlo
Le Eccezionali Proprietà Curative della Noce di Cocco<br />Prevenire e curare i più diffusi problemi di salute con acqua, latte, polpa e olio di cocco Bruce Fife
Le Eccezionali Proprietà Curative della Noce di Cocco
Prevenire e curare i più diffusi problemi di salute con acqua, latte, polpa e olio di cocco
Macro Edizioni
 pag. 390 - formato: 13,5 x 21,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-9319-128-9

€. 16.50 €. 15.67 (-5%)

Bruce Fife, il più importante esperto mondiale dei benefici effetti che il cocco ha sulla nostra salute, ci presenta le principali caratteristiche di questo straordinario frutto, le sue qualità alimentari e le sue proprietà medicinali per il benessere del nostro corpo e ci spiega come usare il cocco per: prevenire le cardiopatie dissolvere i calcoli renali regolare la glicemia e tenere sotto controllo il diabete potenziare il sistema immunitario prevenire il cancro aumentare l’energia e accelerare il metabolismo eliminare il grasso corporeo in eccesso uccidere batteri, virus e funghi patogeni alleviare i sintomi associati alla sindrome dell’intestino irritabile e alla malattia di Crohn proteggere la pelle dai danni dei radicali liberi che causano l’invecchiamento e molto altro ancora!
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Le Eccezionali Proprietà Curative della Noce di Cocco<br />Prevenire e curare i più diffusi problemi di salute con acqua, latte, polpa e olio di cocco approfondimento: Le Eccezionali Proprietà Curative della Noce di Cocco<br />Prevenire e curare i più diffusi problemi di salute con acqua, latte, polpa e olio di cocco
La Soia Fa Bene o Fa Male?<br /> Susanna Bramante
La Soia Fa Bene o Fa Male?

L'Età dell'Acquario
 pag. 146 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-7136-865-8

€. 14.50 €. 13.77 (-5%)

Le proprietà della soia sono molto discusse. Praticamente sconosciuta fino a pochi decenni fa come alimento per l’uomo – e invece fondamentale nell’alimentazione degli animali da allevamento –, oggi la soia riscuote un consenso crescente non solo tra i vegetariani e i vegani, ma anche fra quanti semplicemente la ritengono un valido sostituto della carne e dei formaggi. C’è però chi nutre serie perplessità soprattutto in relazione al largo ricorso alla chimica e alle tecnologie impiegate per estrarne le proteine, che accorciano e semplificano i lunghi procedimenti tradizionali delle culture orientali. Sono stati infatti creati «nuovi» prodotti a base di soia dal colore e sapore camuffati e dalle caratteristiche organolettiche alterate, sostenuti da un marketing imponente e da un’industria alimentare sempre più globalizzata. 
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Soia Fa Bene o Fa Male?<br /> approfondimento: La Soia Fa Bene o Fa Male?<br />
Tutti i Tipi di Germogli<br />Un gustoso concentrato di salute sulla tavola Belda Sisso
Tutti i Tipi di Germogli
Un gustoso concentrato di salute sulla tavola
Il Punto d'Incontro
 pag. 173 - formato: 12 x 17 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-6820-388-7

€. 12.90 €. 12.25 (-5%)

Naturalmente ricchi di vitamine, proteine, sali minerali ed enzimi, i germogli sono anche gustosissimi da aggiungere a insalate, tramezzini e per donare un tocco sfizioso a qualunque piatto. Lo sapevi che è possibile far germogliare un’infinità di semi e chicchi? Amaranto, avena, frumento, mais, miglio, orzo, quinoa e riso, ma anche lenticchie, piselli, ceci, sesamo, girasole, zucca, cumino, coriandolo, chia, aglio, cipolla e porri: Tutti i tipi di germogli ti insegna come far germogliare piccole delizie a casa tua, con il minimo sforzo e risparmiando sulla spesa! Trasforma la tua cucina in un minigiardino ricco di colori e sapori: avrai a disposizione tutto l’anno dei veri e propri integratori naturali che trasformeranno i tuoi piatti in piccoli capolavori di gusto, fantasia e salute!
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Tutti i Tipi di Germogli<br />Un gustoso concentrato di salute sulla tavola approfondimento: Tutti i Tipi di Germogli<br />Un gustoso concentrato di salute sulla tavola
Piante Selvatiche Commestibili<br />Come identificare, raccogliere e prepararle Rudi Beiser
Piante Selvatiche Commestibili
Come identificare, raccogliere e prepararle
Ricca Editore
 pag. 2016 - formato: 17 x 19,5 cm - anno: 2016 - ISBN. 978-88-6694-028-9

€. 25.00 €. 23.75 (-5%)

Delizie selvatiche per ogni stagione: Sono infinite le piante commestibili che crescono nei nostri boschi, prati e zone umide. Molte di esse, poi, sono decisamente gustose, profumatissime, piene di salutare vitalità, e in cucina trovano posto ovunque: come aromi, come base per squisite zuppe e insalate, come ingrediente per sformati saporiti o per dolci dessert. Competente: raccogliere, preparare e conservare le piante selvatiche Le schede descrittive: 150 piante selvatiche e i loro sosia velenosi o non commestibili Più facile che mai: identificazione sicura grazie a 620 fotografie e disegni Utile: classificazione delle piante in base alle caratteristiche fogliari, per raccogliere per tutto l'anno Dilettevole: 98 ricette deliziose e collaudate Completa: indicazioni sulle proprietà curative Appendice pratica: calendario dei periodi di raccolta migliori per foglie, fiori, steli, frutti, semi e radici Un manuale autorevole, frutto della lunga esperienza teorica e pratica di Rudi Beiser.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Piante Selvatiche Commestibili<br />Come identificare, raccogliere e prepararle approfondimento: Piante Selvatiche Commestibili<br />Come identificare, raccogliere e prepararle
Erbe e Frutti Selvatici Commestibili<br />Guida da Campo Rudi Beiser
Erbe e Frutti Selvatici Commestibili
Guida da Campo
Ricca Editore
 pag. 176 - formato: 11 x 18 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-6694-022-7

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

Una guida per riconoscere e gustare le erbe e le bacche selvatiche commestibili Identificazione facilitata grazie alla suddivisione delle specie per habitat: bosco, prato, acqua e campagna. Schede descrittive di 140 erbe selvatiche europee e dei loro sosia velenosi. Oltre 300 fotografie e disegni a colori. Consigli pratici per il riconoscimento e la raccolta di ciascuna specie. Extra: ricette a base di erbe selvatiche.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Erbe e Frutti Selvatici Commestibili<br />Guida da Campo approfondimento: Erbe e Frutti Selvatici Commestibili<br />Guida da Campo
La Ricetta della Vita<br />La dieta EPIG enetica Andrea Busalacchi
La Ricetta della Vita
La dieta EPIG enetica
Tecniche Nuove
 pag. 192 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-481-3335-7

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Sempre più spesso scopriamo nuove e interessanti relazioni che ci uniscono al cibo come con un cordone ombelicale, in un’interazione mai a senso unico. Il nostro patrimonio genetico è però influenzato sia dall’alimentazione sia dal nostro stile di vita. Il percorso proposto in questo libro che parte dallo stress, soggetto spesso protagonista della nostra vita, e di come sia possibile controllarlo con semplici accorgimenti e tecniche di rilassamento, si sviluppa poi lungo un cammino che approfondisce sempre più i legami esistenti tra cibo e salute indispensabili per il mantenimento di una condizione fisica eccellente. Parlare però di prevenzione esclusivamente attraverso un legame diretto fra alimento e probabili patologie risulterebbe restrittivo, motivo per cui viene proposto un nuovo approccio all’alimentazione che prevede una selezione programmata della dieta. Nasce così la “Dieta EPIG”, un percorso alimentare che sfrutta tutte le conoscenze finora acquisite, rendendole semplici e facili da seguire, con una dieta varia che incrocia tutti gli alimenti in modo ordinato e armonico. 
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Ricetta della Vita<br />La dieta EPIG enetica approfondimento: La Ricetta della Vita<br />La dieta EPIG enetica
Risotti per un Anno<br />Con le ricette e le foto di Cucina Naturale Cucina Naturale
Risotti per un Anno
Con le ricette e le foto di Cucina Naturale
Tecniche Nuove
 pag. 128 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-481-3441-5

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

70 ricette di risotti, da quelli tradizionali ai più innovativi, realizzati con gli ingredienti classici, come i risi superfini, ma anche con riso integrale, o diverse varietà. Sempre e solo riso, per questo volume. La raccolta ha preso in considerazione ricette pubblicate negli ultimi anni da Cucina Naturale, comprese le preparazioni dove al soffritto viene sostituito un utilizzo maggiore delle verdure. In questo modo si possono trovare piatti con apporto calorico diverso, e quindi per occasioni differenti: quando si vuole stare sul classico, senza badare troppo alle 100 kcal in più nel piatto, e quando invece l’ago della bilancia impone un’attenzione maggiore. Quasi tutte le ricette sono senza glutine, quindi adatte anche a chi ha problemi di celiachia o intolleranza a questo complesso proteico. Le ricette sono classificate anche secondo lo stile alimentare in vegetariane, vegane, con pesce e con pollo.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Risotti per un Anno<br />Con le ricette e le foto di Cucina Naturale approfondimento: Risotti per un Anno<br />Con le ricette e le foto di Cucina Naturale
Hai Sempre Fame?<br />Come sconfiggere la fame, rieducare le cellule adipose e perdere peso per sempre David Ludwig
Hai Sempre Fame?
Come sconfiggere la fame, rieducare le cellule adipose e perdere peso per sempre
Mondadori
 pag. 429 - formato: 14,5 x 22,5 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-04-67515-0

€. 24.00 €. 22.80 (-5%)

Dimenticate tutto quello che credevate di sapere sulla dieta: in "Hai sempre fame?" il noto endocrinologo David Ludwig spiega perché le diete tradizionali non funzionano e presenta un metodo radicalmente nuovo per aiutarti a perdere peso senza farti provare i tormenti della fame, migliorando la tua salute e il tuo benessere. Il dottor Ludwig è da anni in prima fila nella ricerca sul controllo del peso e nei suoi studi innovativi è arrivato a dimostrare che non è l'eccessiva assunzione di cibo a far ingrassare, ma che, al contrario, il nostro appetito aumenta nel momento in cui cominciamo a ingrassare. La causa di questo paradosso risiede nelle cellule adipose, che giocano un ruolo chiave nel determinare quanti chili prendiamo o perdiamo. Le diete ipocaloriche lavorano in realtà contro di noi, inducendo le cellule adipose ad accaparrarsi una più alta percentuale di calorie e a lasciarne troppo poche al resto dell'organismo. Questo grasso «affamato» provoca una pericolosa reazione a catena e fa sì che, proprio mentre il metabolismo rallenta, avvertiamo lo stimolo a mangiare di più. Ridurre le calorie significa solo peggiorare la situazione perché inasprisce il conflitto tra la nostra volontà e il nostro metabolismo, conflitto che siamo fatalmente condannati a perdere. E così continuiamo a ingrassare, a dispetto di tutti i nostri sforzi per mangiare di meno.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Hai Sempre Fame?<br />Come sconfiggere la fame, rieducare le cellule adipose e perdere peso per sempre approfondimento: Hai Sempre Fame?<br />Come sconfiggere la fame, rieducare le cellule adipose e perdere peso per sempre
Lo Zafferano è Meglio del Prozac<br />I cibi che danno felicità Bernard Fontanille, Marie-Laurence Grezaude
Lo Zafferano è Meglio del Prozac
I cibi che danno felicità
Sperling & Kupfer
 pag. 241 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-200-6166-1

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

Lo sapevate che la barbabietola fa bene all'umore, che i crauti diminuiscono lo stress o che lo zafferano ha lo stesso effetto del Prozac? È ormai scientificamente provato che la composizione e la qualità nutritiva di molti alimenti hanno effetti insospettabili su umore, memoria, sonno, concentrazione. Alcuni cibi sono addirittura curativi, perché agiscono sul nostro stato emotivo, aumentano il benessere mentale e sono veri e propri antidepressivi e antistress naturali. Mangiare bene può quindi essere davvero la strada per sentirsi felici. Pomodori, cioccolato, avocado, uova, sardine e mandorle hanno proprietà benefiche per corpo e spirito se mangiati regolarmente. Con l'aiuto di schede pratiche, questo libro risponderà a tutte le vostre domande ed esigenze, vi rivelerà mille curiosità preziose per portare a casa, nella borsa della spesa, un pieno di gioia di vivere. E potrete anche scoprire con sorpresa che alcuni cibi «demonizzati» per il loro contenuto di grassi e zuccheri non sono necessariamente i nostri nemici giurati se vengono consumati con moderazione, con piacere e senza sensi di colpa.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Lo Zafferano è Meglio del Prozac<br />I cibi che danno felicità approfondimento: Lo Zafferano è Meglio del Prozac<br />I cibi che danno felicità
L'Arte del Tè<br />Guida alla selezione, infusione e presentazione di tè squisiti Joseph Wesley Uhl
L'Arte del Tè
Guida alla selezione, infusione e presentazione di tè squisiti
Il Castello
 pag. 160 - formato: 21 x 26 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-6520-862-5

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

Il tè, con le sue profonde complessità e grandi virtù spesso sottovalutate, è una delle bevande più consumate al mondo, ma soprattutto un’esperienza condivisa fra culture e tradizioni. In questo libro, l’appassionato imprenditore Joseph Wesley Uhl dà al tè l’onore che merita, rendendone accessibili a tutti la storia, le tradizioni e le possibilità. All’interno: Panoramica dettagliata della storia e delle origini del tè; Descrizioni accurate dei metodi di infusione nel mondo; Idee originali per la preparazione di tè freddi, cocktail ed esperimenti contemporanei.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: L Arte del Tè<br />Guida alla selezione, infusione e presentazione di tè squisiti approfondimento: L Arte del Tè<br />Guida alla selezione, infusione e presentazione di tè squisiti
Il Tuo Latte Vegetale Fatto in Casa<br />Fresco, non pastorizzato e senza conservanti. Più di 70 ricette di latti vegetali, yogurt e formaggi vegan, frullati e succhi Antxon Monforte, Itziar Bartolome Aranburuzabala
Il Tuo Latte Vegetale Fatto in Casa
Fresco, non pastorizzato e senza conservanti. Più di 70 ricette di latti vegetali, yogurt e formaggi vegan, frullati e succhi
Macro Edizioni
 pag. 96 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-9319-363-4

€. 9.80 €. 9.31 (-5%)

Lo sapevi che fare il latte vegetale in casa è una tradizione popolare millenaria? E che queste bevande hanno 10 volte più vitamine, amminoacidi e fosfolipidi dei latti vegetali industrializzati e costano di meno? Leggendo queste pagine imparerai a preparare facilmente da solo il latte vegetale impiegando lo stesso tempo che ti richiede preparare una spremuta o un tè. Troverai idee semplici e originali per riciclare la polpa restante dalla preparazione per cucinare piatti vegani dolci e salati ispirati alle culture dei cinque continenti. Scoprirai inoltre come preparare gustosi succhi, frullati, yogurt e formaggi vegani fermentati. Preparando i tuoi latti vegetali in casa, non farai solo qualcosa di buono per la tua salute, ma anche per il pianeta, poiché eviterai di diffondere rifiuti.
DISPONIBILE Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Tuo Latte Vegetale Fatto in Casa<br />Fresco, non pastorizzato e senza conservanti. Più di 70 ricette di latti vegetali, yogurt e formaggi vegan, frullati e succhi approfondimento: Il Tuo Latte Vegetale Fatto in Casa<br />Fresco, non pastorizzato e senza conservanti. Più di 70 ricette di latti vegetali, yogurt e formaggi vegan, frullati e succhi
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