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Cibi ed alimenti
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Il Segreto delle Api<br />Benessere e salute con i prodotti dell'alveare Armido Chiomento
Il Segreto delle Api
Benessere e salute con i prodotti dell'alveare
Archio Edizioni
 pag. 144 - formato: 16.5 x 24 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-9580-206-0

€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

Gli animali hanno sempre destato nell’uomo curiosità e interesse. Alcuni sono considerati “amici”, altri di compagnia. Tutti nascondono un alone di mistero ed è forse questo che li rende interessanti e affascinanti ai nostri occhi. Diversamente, gli insetti non suscitano uguali interessi, solo alcuni (farfalle, cicale, formiche, api) legati simbolicamente ai nostri vizi e virtù, stimolano sensazioni e curiosità. Delle api si occupano in modo particolare gli apicoltori per l’aspetto economico che può derivarne, ma questa specie di insetti interessano tutti. Come sarebbe la vita dell’uomo senza api? L’impollinazione è il fenomeno che consente alla pianta di dare frutti e assicura la sopravvivenza di ogni organismo vivente. Non solo. L’ape con la sua organizzazione sociale ci induce a riflettere sui nostri comportamenti e con i suoi prodotti è utile alla nostra vita, al nostro benessere e alla salute. Le analogie ape-uomo, i prodotti dell’alveare e il loro prezioso impiego nelle affezioni più comuni sono gli argomenti presenti nelle pagine di questo libro.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Segreto delle Api<br />Benessere e salute con i prodotti dell alveare approfondimento: Il Segreto delle Api<br />Benessere e salute con i prodotti dell alveare
Eat Different<br />Ricette creative per chi mangia diversamente Lorenza Dadduzio, Flavia Giordano
Eat Different
Ricette creative per chi mangia diversamente
Gribaudo
 pag. 160 - formato: 15.5 x 22.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-5801-043-3

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Popolo dei diversamente onnivori: ecco finalmente il ricettario che fa per voi! Tante proposte per accontentare tutti coloro che per necessità o per scelta “mangiano differente”: chi evita la carne, chi vuole limitare il consumo di zucchero o sale, chi preferisce le verdure, chi è allergico o intollerante, chi è irresistibilmente attratto da nuove combinazioni di sapori. Che si tratti di scegliere il vostro menu quotidiano o di allestire una cena per ospiti dai gusti particolari, potrete scegliere tra tante appetitose ricette come riso rosso ai tre peperoni, involtini di pollo al crudo e formaggio, mini tortillas in crosta di mandorle, crema pasticciera con pera caramellata, gelo di anguria e gelsomino. Grazie ai simboli di immediata consultazione, potrete individuare con facilità le ricette più adatte per ogni esigenza alimentare.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Eat Different<br />Ricette creative per chi mangia diversamente approfondimento: Eat Different<br />Ricette creative per chi mangia diversamente
Cucinare la Pasta Biologica Integrale e Semintegrale <br />86 deliziose ricette naturali e biologiche Iovino I.
Cucinare la Pasta Biologica Integrale e Semintegrale
86 deliziose ricette naturali e biologiche
Macro Edizioni
 pag. 112 - formato: 17 x 24 - anno: 2104 - ISBN. 978-88-6229-574-1

€. 9.80 €. 9.31 (-5%)

L'eccezionale protagonista di questo ricettario è la pasta integrale o semintegrale. ottenuta dai chicchi di grano, di farro, di orzo o di kamut. Ottenuta dai chicchi di grano, di farro, di orzo o di kamut, contiene tutti gli elementi per un’alimentazione sana: non riempie il nostro corpo di sostanze tossiche, come i conservanti e additivi e non fa ingrassare. Per questo motivo la pasta biologica integrale può essere considerata un cibo completo e salutare, essendo realizzata con grani trattati con conservanti naturali e con farine che mantengono inalterate tutte le sostanze contenute nei grani, e non solamente un alimento calorico come accade con quella bianca.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucinare la Pasta Biologica Integrale e Semintegrale <br />86 deliziose ricette naturali e biologiche approfondimento: Cucinare la Pasta Biologica Integrale e Semintegrale <br />86 deliziose ricette naturali e biologiche
Guida Completa al Riconoscimento dei Funghi<br />Con un DVD di consigli pratici Lillo La Chiusa
Guida Completa al Riconoscimento dei Funghi
Con un DVD di consigli pratici
De Vecchi editore
 pag. 351 - formato: 17 x 24 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-4120-860-1

€. 24.90 €. 23.65 (-5%)

Su un argomento tanto affascinante quanto delicato quale i funghi, la guida di un micologo esperto per imparare a conoscerli, a individuarli, a distinguerli dagli ''affini'' e sapere se sono commestibili o velenosi. Con rigore e chiarezza, questo libro insegna a riconoscere i funghi italiani e i più diffusi funghi europei, ne descrive i caratteri morfologici e offre le chiavi di individuazione dei generi. Con indicazioni sull'habitat e le condizioni meteo e stagionali, i consigli sui momenti migliori per raccoglierli. Ricco di fotografie a colori, è corredato da un DVD di consigli pratici per la corretta ricerca e raccolta, il tutto in armonia con la tutela dell'ambiente. Un'opera aggiornatissima che permetterà di conoscere meglio e apprezzare il complesso mondo dei funghi, rendendo ancora più appassionante il contatto con la natura e l'attività di ricerca.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Guida Completa al Riconoscimento dei Funghi<br />Con un DVD di consigli pratici approfondimento: Guida Completa al Riconoscimento dei Funghi<br />Con un DVD di consigli pratici
Fisiologia del Gusto<br />O meditazioni di gastronomia trascendente J.A. Brillat-Savarin
Fisiologia del Gusto
O meditazioni di gastronomia trascendente
Slow Food editore
 pag. 400 - formato: 13 x 21 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-8499-338-0

€. 14.50 €. 13.77 (-5%)

Pubblicata nel 1825 la Fisiologia del gusto di Brillat-Savarin (1775-1826) – magistrato, scrittore e gourmet – rappresenta la prima riflessione moderna su uomo e cibo, il primo tentativo, pienamente riuscito, di dare all’arte della cucina e della tavola lo stato e la dignità di scienza. Scandito da una serie di Meditazioni sui principali temi dell’alimentazione e del convivio, il volume comprende altresì racconti, memorie e aneddoti, in un insieme che ne fanno una lettura piacevolissima. Un libro pionieristico, le cui tematiche sono divenute patrimonio della cultura occidentale, indispensabile per ogni cultore della tavola.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Fisiologia del Gusto<br />O meditazioni di gastronomia trascendente approfondimento: Fisiologia del Gusto<br />O meditazioni di gastronomia trascendente
Perchè non Dimagrisco?<br />Guida alle ultime novitá scientifiche sui prodotti dimagranti per destreggiarsi tra diete, miracoli e disillusioni Fioravanti - Nicoletti
Perchè non Dimagrisco?
Guida alle ultime novitá scientifiche sui prodotti dimagranti per destreggiarsi tra diete, miracoli e disillusioni
Nuova Ipsa
 pag. 118 - formato: 16 x 23 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-7676-577-3

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Noi siamo quello che mangiamo, Ne va della nostra salute! Comunque la si metta il cibo rischia di diventare un grosso problema. in metà del mondo scarseggia mentre nell’altra c’è una sovraproduzione. il risultato sconcertante è che in ogni caso in quasi tutto il mondo aumento gli obesi e i sovrappeso che ormai rischiano di superare i normopeso.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Perchè non Dimagrisco?<br />Guida alle ultime novitá scientifiche sui prodotti dimagranti per destreggiarsi tra diete, miracoli e disillusioni approfondimento: Perchè non Dimagrisco?<br />Guida alle ultime novitá scientifiche sui prodotti dimagranti per destreggiarsi tra diete, miracoli e disillusioni
La Salute di Eva<br />Il nesso nascosto tra alimentazione e malattie femminili Aida Vittoria Eltanin
La Salute di Eva
Il nesso nascosto tra alimentazione e malattie femminili
Cosmopolis
 pag. 704 - formato: 15 x 21 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-8794-761-8

€. 25.00 €. 23.75 (-5%)

Dalla stessa Autrice de "La dieta di Eva" e "Le tentazioni di Eva" un nuovo straordinario libro sul nesso tra alimentazione e malattia. Fondamentale per chi ha a cuore la propria salute, la salute di chi ama, ma anche quella del Pianeta e degli altri animali.
Un libro documentatissimo che ha richiesto circa 5 anni di lavoro e la raccolta di dati e ricerche mediche condotte in tutto il mondo. I risultati sono sconvolgenti: milioni di persone si ammalano a causa di ciò che mangiano con la complicità dell'industria alimentare e farmaceutica e il silenzio "assordante" delle autorità preposte alla tutela della salute pubblica.
Con un linguaggio semplice e adatto a tutti, Aida Vittoria Éltanin analizza i dati relativi alle più diffuse patologie (in particolare femminili) e al loro rapporto con il cibo aiutandoci a riscoprire un'alimentazione più sana, genuina e naturale.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Salute di Eva<br />Il nesso nascosto tra alimentazione e malattie femminili approfondimento: La Salute di Eva<br />Il nesso nascosto tra alimentazione e malattie femminili
Naturalmente Dolci<br /> Giuseppe Capano, Daniela Garavini
Naturalmente Dolci

Tecniche Nuove
 pag. 128 - formato: 14.3 x 21 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-481-2995-4

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

È possibile sostituire lo zucchero con altri tipi di edulcoranti più naturali, con minore impatto sulla glicemia e con contenuti nutrizionali più interessanti. Il libro presenta i più diffusi dolcificanti naturali descrivendone proprietà e caratteristiche. Si comincia dal più antico, il miele, per continuare con gli sciroppi di acero e di agave, e con i sempre più diffusi malti di orzo e di altri cereali. Si parla poi dei concentrati di frutta e verdura e della stevia, un dolcificante di grande interesse perché del tutto privo di calorie e senza influenza sulla glicemia. Per tutti troverete l’indicazione di come usarli in cucina, come dosarli, quali scegliere per preparare dolci e dessert ma anche pietanze salate, quali sono più adatti alla cottura. Con oltre sessanta ricette di dolci ma non solo.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Naturalmente Dolci<br /> approfondimento: Naturalmente Dolci<br />
Il Grande Libro dell'Olio d'Oliva<br />Una storia millenaria Carlos Falcò
Il Grande Libro dell'Olio d'Oliva
Una storia millenaria
Mondadori
 pag. 240 - formato: 15.5 x 23.3 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-0463-835-3

€. 28.00 €. 26.60 (-5%)

La storia dei paesi del Mediterraneo, favoriti da un clima mite e fecondo, è stata segnata dalla produzione dell'olio d'oliva, tanto che diverse città sono nate e si sono sviluppate proprio grazie al commercio di questo antichissimo e pregiato prodotto della civiltà umana. Così, quando si parla di cultura mediterranea, si parla anche di cultura dell'olio: una cultura radicata e condivisa da diversi popoli, per i quali l'olivo è sempre stato oggetto di cure amorevoli e simbolo di valori preziosi. Carlos Falcó, celebre produttore spagnolo di vino e olio, ci accompagna in questo viaggio alla scoperta della cultura dell'«oro liquido», partendo dalle prime testimonianze scritte sulla coltivazione dell'olivo, risalenti al III millennio a.C., per arrivare ai giorni nostri. E quello che ci presenta è un quadro esauriente dell'«universo olio», capace di soddisfare ogni curiosità: dalle sue origini alle diverse tecniche produttive, dalle varietà esistenti alle loro numerose proprietà e applicazioni - in gastronomia, nella cosmesi, come fonte d'illuminazione -, dal significato del termine «extravergine» ai modi per riconoscere un olio di qualità superiore.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Grande Libro dell Olio d Oliva<br />Una storia millenaria approfondimento: Il Grande Libro dell Olio d Oliva<br />Una storia millenaria
Tofu, Seitan e Legumi<br />Ricette vegane per un'alternativa buona e naturale alle proteine animali A. Marconato - E. Sacconago
Tofu, Seitan e Legumi
Ricette vegane per un'alternativa buona e naturale alle proteine animali
Red Edizioni
 pag. 176 - formato: 20 x 24 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-5730-553-0

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

Scoprire gli alimenti ricchi di proteine vegetali con tante ricette vegane di gusto mediterraneo. Le tantissime ricette proposte sono tutte vegane e possono essere realizzate utilizzando ingredienti naturali, semplici, integri e non trasformati. Allo stesso tempo non rinunciano al piacere della cucina e fanno rivivere anche gli alimenti meno legati alla nostra tradizione reinterpretandoli sempre secondo il gusto mediterraneo.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Tofu, Seitan e Legumi<br />Ricette vegane per un alternativa buona e naturale alle proteine animali approfondimento: Tofu, Seitan e Legumi<br />Ricette vegane per un alternativa buona e naturale alle proteine animali
Le Virtù Terapeutiche dei Frullati Verdi <br />Come prevenire: depressione, obesità, colesterolo alto, infezioni respiratorie, malattie cardiovascolari, infiammazioni, disturbi intestinali, ecc... Victoria Boutenko
Le Virtù Terapeutiche dei Frullati Verdi
Come prevenire: depressione, obesità, colesterolo alto, infezioni respiratorie, malattie cardiovascolari, infiammazioni, disturbi intestinali, ecc...
Macro Edizioni
 pag. 224 - formato: 13.5 x 20.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6229-656-4

€. 14.50 €. 13.77 (-5%)

Victoria Boutenko ci spiega quali siano i vantaggi di un'alimentazione basata su deliziosi frullati verdi, preparati unendo assieme salutari verdure a foglie verdi con gustosi ingredienti quali: mela, banana, limone, fragole, menta, mango, pesca, avocado, zenzero, sedano, basilico, e tanti altri. La Boutenko illustra questa straordinaria dieta a basi di frullati utile per curare malattie quali depressione, perdita di memoria, dipendenze, obesità, colesterolo alto, malattie cardiovascolari, infiammazioni, infezioni respiratorie, disturbi intestinali ecc.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Le Virtù Terapeutiche dei Frullati Verdi <br />Come prevenire: depressione, obesità, colesterolo alto, infezioni respiratorie, malattie cardiovascolari, infiammazioni, disturbi intestinali, ecc... approfondimento: Le Virtù Terapeutiche dei Frullati Verdi <br />Come prevenire: depressione, obesità, colesterolo alto, infezioni respiratorie, malattie cardiovascolari, infiammazioni, disturbi intestinali, ecc...
Riso, Orzo e Farro<br />Sul Web 10 videoricette step by step A. Barbagli - S. Barzini
Riso, Orzo e Farro
Sul Web 10 videoricette step by step
Giunti editore
 pag. 160 - formato: 19 x 22.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-0979-097-1

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Dal fondatore del ''Gambero Rosso'' e voce parlante del blog ''Papero Giallo'', una collana di 20 volumi, ognuno con 10 videoricette step by step, pensata per tutti coloro che amano la cucina ma non devono essere esperti. In ogni volume la cucina contemporanea a casa vostra con 35 ricette, 140 foto, 80 minuti di filmati. 700 ricette in tutto, scritte dettagliatamente con la foto di ogni piatto, la storia, gli ingredienti, gli strumenti di cucina, i consigli e i trucchi.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Riso, Orzo e Farro<br />Sul Web 10 videoricette step by step approfondimento: Riso, Orzo e Farro<br />Sul Web 10 videoricette step by step
Ricette di Sicilia<br /> A.a.V.v.
Ricette di Sicilia

Slow Food editore
 pag. 128 - formato: 17 x 24 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-8499-351-9

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Prodotti di friggitoria, panini imbottiti di frattaglie, insalata di arance, sarde a beccafico, parmigiana, caponata, macco, pasta c’anciova e muddica, bruciuluni, cassata, giuggiulena, cannoli… Le tante dominazioni che si sono avvicendate sull’isola hanno lasciato nella gastronomia tracce ben visibili, disegnando così una realtà in movimento di grande interesse. Un valore aggiunto sono le belle fotografie di molte delle ricette fornite da cuoche e cuochi di Osterie d’Italia, che parlano anche di qualità della materia prima, di territorio, di filiera corta, di stagioni, di agricoltura sostenibile.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Ricette di Sicilia<br /> approfondimento: Ricette di Sicilia<br />
L'Ortica Tuttofare<br />Per la salute e la bellezza, in giardino e in cucina Alix Lefief-Delcourt
L'Ortica Tuttofare
Per la salute e la bellezza, in giardino e in cucina
L'Età dell'Acquario
 pag. 112 - formato: 14 x 21 - anno: 2104 - ISBN. 978-88-7136-495-7

€. 12.50 €. 11.87 (-5%)

Tutti sappiamo che l’ortica «punge» ma, se imparate a evitare questo inconveniente, scoprirete un intero universo di qualità preziose e insospettate. Utilizzata fin dall’Antichità, le sue diverse varietà trovano ancora oggi molteplici applicazioni in ogni campo: è un valido rimedio contro le allergie, combatte il colesterolo ed è un aiuto prezioso in caso di malattie cardiovascolari; rende i capelli più forti, folti e lucidi, aiuta a combattere la cellulite, dona una pelle liscia a chi soffre di acne.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: L Ortica Tuttofare<br />Per la salute e la bellezza, in giardino e in cucina approfondimento: L Ortica Tuttofare<br />Per la salute e la bellezza, in giardino e in cucina
Vegan Ricette per Fare Festa<br />Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore. Roberto Politi
Vegan Ricette per Fare Festa
Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore.
AAMTerranuova
 pag. 120 - formato: 19 x 19 - anno: 2104 - ISBN. 978-88-6681-039-1

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Il numero delle persone vegane è in continuo aumento, insieme a prodotti e servizi cruelty free. Sono numerosi coloro che suggeriscono la dieta vegan perchè più salutare, e tanti i piatti senza derivati animali presenti sul mercato. Questo ricettario ha una marcia in più.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Vegan Ricette per Fare Festa<br />Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore. approfondimento: Vegan Ricette per Fare Festa<br />Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore.
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