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Cibi ed alimenti
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Mondovino<br /> Jonathan Nossiter
Mondovino

Feltrinelli
pag. DVD+libro - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-07-74008-4

€. 19.00 €. 18.05 (-5%)

DVD + libro. Il vino è stato un simbolo della civiltà occidentale per migliaia di anni ma, mai come ora, la lotta per la sua identità è stata così disperata. Mai sono stati messi in gioco così tanti soldi e tanto orgoglio. Gli schieramenti non sono, però, quelli che si potrebbero immaginare: i proprietari locali contro le multinazionali, i semplici contadini contro i potenti capitani d’industria. Un film di 130 minuti: Attraverso tre continenti l'intreccio delle saghe familiari dei broker milionari della Napa Valley, con la rivalità di due aristocratiche dinastie fiorentine e gli sforzi di tre generazioni di una famiglia per mantenere la propria tenuta di pochi acri in Borgogna. Il clamore di queste lotte viene, però, superato dagli allegri traffici di un pirata dispettoso di Bordeaux, mentre diffonde il vangelo della modernità dall’Italia, all’Argentina, fino a New York.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Mondovino<br /> approfondimento: Mondovino<br />
Spezie, un pizzico di salute Luciano Zambotti
Spezie, un pizzico di salute

Tecniche Nuove
pag. 144 - formato: 14,3 × 21 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-481-1836-1

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Questo libro tratta, in modo esauriente, di 30 piante aromatiche mettendo in evidenza per ognuna: descrizione botanica, raccolta, parti utilizzate, principi attivi, proprietà, indicazioni terapeutiche, preparazioni officinali, l’uso in cucina, semplici preparazioni casalinghe e gustose ricette. È uno strumento utile per imparare a conoscere i contenuti salutari delle spezie d’uso quotidiano,ma anche per preparare gustose e veloci ricette,sia fitoterapiche sia gastronomiche. Non si tratta, tuttavia, né di un manuale di cucina né di fitoterapia, ma un punto d’incontro fra l’arte medica e l’arte culinaria, partendo proprio dagli aromi più usati. Spesso infatti ci si dimentica che le spezie hanno anche delle proprietà terapeutiche, perdendo così un’utile e preziosa fonte di conoscenza e di salute. Le ricette sono soprattutto vegetariane, sia per sfatare il luogo comune che le ritiene poco gustose, sia per venire incontro a quanti desiderano un’alimentazione sana, povera di grassi,colesterolo e proteine animali, come raccomanda l’Organizzazione Mondiale della Sanità.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Spezie, un pizzico di salute approfondimento: Spezie, un pizzico di salute
Birra <br>le migliori 500 Jackson M.
Birra
le migliori 500
Tecniche Nuove
pag. 544 - formato: 13,5 × 16,5 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-481-1738-8

€. 23.90 €. 22.70 (-5%)

Un viaggio lungo e approfondito alla scoperta delle migliori 500 birre. Una guida alla magia del luppolo
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Birra <br>le migliori 500 approfondimento: Birra <br>le migliori 500
Le conserve naturali Bustorf - Hirsch
Le conserve naturali

Red Edizioni
pag. 156 - formato: 12,5 x 19 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-7447-330-4

€. 8.50 €. 8.07 (-5%)

Una guida che presenta con chiarezza e competenza tutti i metodi, tradizionali e nuovi, di conservazione degli alimenti che non ne alterano i valori nutritivi: l'essiccazione, la fermentazione lattica, la conservazione sotto olio e aceto, i modi per fare le marmellate anche senza zucchero, le confetture, le gelatine, i succhi e le composte di frutta.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Le conserve naturali approfondimento: Le conserve naturali
Il libro del tè verde<br>ricette, storia, tradizioni<br>di una pianta meravigliosa Rosen D.
Il libro del tè verde
ricette, storia, tradizioni
di una pianta meravigliosa

Il Punto d'Incontro
pag. 176 - formato: 12 x 17 cm - anno: 2005 - ISBN. 978-88-8093-470-7

€. 8.90 €. 8.45 (-5%)

Tra i molti libri sul tè verde, questo ha una particolarità: se lo leggerete, poi non potrete fare a meno di diventare uno dei numerosi entusiasti utilizzatori di questa pianta miracolosa, migliorando la vostra vita grazie ai suoi benefici salutari e alla grande versatilità di cui è dotata. Dai bagni di sale fino al gelato, questa bevanda tradizionale asiatica può essere utilizzata in dozzine di modi per rilassare la mente, rinvigorire il corpo, rinfrancare l’animo. Un vero tesoro di informazioni utili e pratiche dalla penna di una vera esperta per scoprire: le ricette per cucinare col tè verde; informazioni recenti e aggiornate sui suoi benefici salutari;  piccoli segreti e preziosi consigli per il vostro bodycare; miscele e infusioni per apprezzare oltre 120 varietà di tè verde;  storia, tradizione, scienza e poesia sul tè verde da tutto il mondo.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il libro del tè verde<br>ricette, storia, tradizioni<br>di una pianta meravigliosa approfondimento: Il libro del tè verde<br>ricette, storia, tradizioni<br>di una pianta meravigliosa
Problemi dell'Alimentazione<br /> Rudolf Steiner
Problemi dell'Alimentazione

Antroposofica
pag. 52 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2000 - ISBN. 978-88-7787-443-6

€. 7.00 €. 6.65 (-5%)

Sono tratteggiati alcuni motivi di una scienza antroposofica dell'alimentazione. Relazione fra alimenti e uomo. Alimenti crudi e vegetarismo. Problemi dell'alimentazione. Alimentazione dei bambini. Educazione spartana. Concimazione.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Problemi dell Alimentazione<br /> approfondimento: Problemi dell Alimentazione<br />
Conosciamo veramente ciò che mangiamo?<br />l'alimentazione dal punto di vista spirituale Wolff O.
Conosciamo veramente ciò che mangiamo?
l'alimentazione dal punto di vista spirituale
Natura e Cultura
pag. 134 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 1996

€. 10.50 €. 9.97 (-5%)

Un libro che rende comprensibile in maniera chiara al consumatore da che cosa è veramente fatto un alimento. Sia esso dieta cruda, latticini, grassi, zucchero o carne, o se esso pone una questione dal lato dell'alimentazione vegetale o si tratti del problema del colesterolo, in ogni caso, si riconosce sempre nel corso della lettura l'oggettivo valore di un alimento e così con questo discernimento si pone la bruciante domanda: Che cosa veramente noi mangiamo?

DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Conosciamo veramente ciò che mangiamo?<br />l alimentazione dal punto di vista spirituale approfondimento: Conosciamo veramente ciò che mangiamo?<br />l alimentazione dal punto di vista spirituale
Pane Gustoso e Salutare<br />Pani e Dolci con i sette ceraeli e lievitati col lievito speciale Pokorny A.
Pane Gustoso e Salutare
Pani e Dolci con i sette ceraeli e lievitati col lievito speciale
Natura e Cultura
pag. 160 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2000

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Pane e dolci fatti con tutti i sette cereali, col grano saraceno e lievitati col "lievito speciale". ottenuto con procedimento biodianmico. Una guida per compiere una esperienza totale del pane, alimentazione, degustazione assimilazione e comprensione sottile. Una completa raccolta di ricette per utilizzare nella panificazione in modo corretto tutti i cereali. Il testo rivela inoltre particolarmente utile anche a chi soffre di celiachia o insofferenza e scarsa digeribilità del glutine. Le allergie non dipendono da fattori esterni come polline o virus ma da disturbi che nascono all'interno del comportamento umano.
DISPONIBILE Nuova Edizione    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Pane Gustoso e Salutare<br />Pani e Dolci con i sette ceraeli e lievitati col lievito speciale approfondimento: Pane Gustoso e Salutare<br />Pani e Dolci con i sette ceraeli e lievitati col lievito speciale
Il libro delle marmellate<br>conserve e gelatine di frutta e verdura A.a.V.v.
Il libro delle marmellate
conserve e gelatine di frutta e verdura
Giunti Demetra
pag. 127 min - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-440-3024-7

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Da regalare agli amici, o da gustare in famiglia, le conserve sono un modo sano ed economico per rendere golosi e originali moltissimi alimenti. Con un pizzico di fantasia potrete creare la vostra dispensa "naturale", avendo sempre a portata di "palato" la frutta e la verdura più gustose.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il libro delle marmellate<br>conserve e gelatine di frutta e verdura approfondimento: Il libro delle marmellate<br>conserve e gelatine di frutta e verdura
Il Tè<br />Ricette tradizioni e storia Margherita Sportelli
Il Tè
Ricette tradizioni e storia
Xenia
pag. 120 - formato: 13 x 19,5 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-7273-530-5

€. 7.50 €. 7.12 (-5%)

Leggende, mode, tradizioni e cerimonie legate alla bevanda originaria della Cina e oggi apprezzata in tutto il mondo. la storia del Tè, dall'Oriente all'Armenia. Diecimila tipi di tè, di tanti colori e le più gustose ricette. Come lo si beve nei vari continenti. Virtù cosmetiche e proprietà curative dell'infuso.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Tè<br />Ricette tradizioni e storia approfondimento: Il Tè<br />Ricette tradizioni e storia
Cucinare Tofu e Seitan<br />100 ricette gustose e sane per sostituire senza rimpianti i prodotti di origine animale Cristina Franzoni, Barbara Sambani
Cucinare Tofu e Seitan
100 ricette gustose e sane per sostituire senza rimpianti i prodotti di origine animale
AAMTerranuova
pag. 128 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2004 - 2013 - ISBN. 978-88-6681-034-6

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Cucinare Tofu e Seitan, un manuale agile ma completo con oltre 100 ricette per sostituire con gusto la carne e altre proteine animali. Tutte le ricette, formulate secondo i principi dell'alimentazione naturale, riportano i tempi di cottura e il grado di difficoltà. Un libro dedicato in primo luogo ai Vegan ma anche a chi si accosta la prima volta al formaggio di soia e alla bistecca vegetale.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucinare Tofu e Seitan<br />100 ricette gustose e sane per sostituire senza rimpianti i prodotti di origine animale approfondimento: Cucinare Tofu e Seitan<br />100 ricette gustose e sane per sostituire senza rimpianti i prodotti di origine animale
I germogli in cucina Mantellini - Bavicchi
I germogli in cucina

Tecniche Nuove
pag. 120 - formato: 14,5 × 21 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-481-1661-9

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

I germogli dei legumi, dei cereali e di molti altri semi, sono una fonte preziosa di vitamine, sali minerali e sostanze vitali, rappresentano infatti il momento più energetico della pianta. Sono semplici da fare, occupano poco spazio e possono costituire l’ingrediente per gustose insalate ma anche per ricette più complesse. Sono il modo migliore per tenere in casa un piccolo orto ricco di alimenti nutrienti e freschissimi. Partendo da sementi biologiche, utilizzando unicamente l’acqua e la luce, e con un’attesa che in genere varia da 2 a 7 giorni a seconda della specie, si può essere sicuri al 100 % di che cosa si porta in tavola. Il libro spiega come scegliere i semi, come trattarli per ottenere i germogli, perché sono così salutari e che cosa contengono, specie per specie. Inoltre suggerisce come utilizzarli in gustose ricette e come abbinarli sia nel germogliatore, sia nel piatto.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: I germogli in cucina approfondimento: I germogli in cucina
I Benefici del Cioccolato Jacobsen R.
I Benefici del Cioccolato

Red Edizioni
pag. 93 - formato: 12,5 x 19 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-7447-255-0

€. 7.00 €. 6.65 (-5%)

Un libro che sfata molti luoghi comuni e rivaluta il cioccolato, come golosità naturale, fonte di piacere a causa della feniletilammnina che contiene, ma nche come alimento che esercita alcune funzioni positive e riabilitative. Un libro che farà discutere e che si collega naturalmente al recente film francese "Chocolat".
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: I Benefici del Cioccolato approfondimento: I Benefici del Cioccolato
Piante aromatiche<br>riconoscerle e usarle in cucina Sidi S.
Piante aromatiche
riconoscerle e usarle in cucina
Giunti Demetra
pag. 128 - formato: 12 x 16,5 cm. - anno: 2005 - ISBN. 9788844029708

€. 4.90 €. 4.65 (-5%)

Dall'acetosella allo zenzero, tutte le piante aromatiche che conferiscono un tocco unico ai nostri piatti e ci aiutano nella cura del corpo grazie alle molte virtù medicinali, con le indicazioni per riconoscerle, coltivarle e conservarle.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Piante aromatiche<br>riconoscerle e usarle in cucina approfondimento: Piante aromatiche<br>riconoscerle e usarle in cucina
Guida ai vini Bio d'Italia 2006 440 avini 150 aziende Rastelli P.
Guida ai vini Bio d'Italia 2006 440 avini 150 aziende

Tecniche Nuove
pag. 155 - formato: 11 x 19 cm. - anno: 2005 - ISBN. 978-88-481-1859-0

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Giunta alla nona edizione, la Guida ai Vini Bio 2006 è il resoconto più esaustivo dei prodotti ottenuti con uve da agricoltura biologica o biodinamica. 444 etichette diverse, fornite da 112 aziende con produzione certificata, sono valutate da un panel di esperti e descritte nel loro aspetto organolettico. I risultati delle degustazioni hanno indicato 60 vini quali “migliori” esponenti di quella che si può oggi definire una nicchia di mercato dalla qualità sempre crescente. A guidare la pattuglia dei premiati la Toscana con 12 allori, seguita da Piemonte e Veneto a pari merito con 9. Bene il Lazio che con 8 citazioni precede le 6 delle Marche e le 4 menzioni di Emilia Romagna e Alto Adige.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Guida ai vini Bio d Italia 2006 440 avini 150 aziende approfondimento: Guida ai vini Bio d Italia 2006 440 avini 150 aziende
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