Dalla A come aglio alla Z come zucchino, come scegliere le verdure, conservarle, mondarle e, soprattutto, cucinarle in modo da ottenere piatti deliziosi, oltre che salutari.Le verdure sono tra gli alimenti verso i quali si sviluppano facilmente odi viscerali e pregiudizi assoluti. Chi odia la cipolla e chi non mangia i pomodori, per non parlare dei cetrioli o dei cavoli. Eppure sono un cibo particolarmente salutare e dovrebbero essere presenti sulle nostre tavole assai più di quanto non accada normalmente.Ecco allora un agile libro che aiuta a conoscere gli ortaggi uno per uno, indicando le sue caratteristiche e il momento migliore per consumarlo, oltre che le ricette in cui dà il suo meglio. Perché, nel caso della verdura, se impari a conoscerla bene, la cercherai ancora e non potrai più farne a meno. E il modo migliore per conoscerla è prepararla e mangiarla in gustose ricette, come le 120 che si trovano in queste pagine.

I primi passi lungo il cammino della vita sono di importanza basilare per ogni uomo. Il concepimento, lo sviluppo nel grembo materno e la tensione drammatica del parto sono fondamentali nel determinare il grado di fiducia con cui un bambino affronterà il mondo. Per la donna, la gravidanza rappresenta sempre anche un momento di confronto con i traumi della propria nascita, con il ruolo femminile e con altre tematiche esistenziali. Gravidanza e parto sono momenti di sensibilità superiore nei quali si celano opportunità particolari. Gli autori incoraggiano le lettrici a riscoprire la forza e l’intuito che ogni donna ha dentro di sé, per dare alla luce il proprio figlio serenamente; esortano a restituire alla gravidanza e al parto l’antica valenza di festa della vita, anziché considerarli solo nell’ottica dell’ospedalizzazione e della malattia. E, soprattutto, considerano la prospettiva della psiche infantile indicando in che modo il dialogo con il nascituro può contribuire ad affrontare i vari alti e bassi dello “stato interessante”. I preziosi consigli pratici e le vie alternative, olistiche, indicate dagli autori testimoniano un profondo rispetto per la madre e per il bambino.