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Tecniche Nuove
Tutti i libri delle Edizioni Tecniche Nuove
Tecniche Nuove è una delle più importanti case editrici italiane specializzate in manualistica. Pubblica da oltre 20 anni molti dei più importanti testi di medicina naturale, alimentazione bio, omopatia, riflessoterapie e testi e manuali sul benessere. Da pochi anni ha allargato le sue pubblicazioni a tutta la cultura olistica con svariati e importanti testi di terapie olistiche, crescita interiore e ricerca spirituale. Pubblica un catalogo su questi argomenti di quasi 600 titoli.

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Tutto sul Pane fatto in Casa<br />

Aldo Bongiovanni
Tutto sul Pane fatto in Casa

Tecniche Nuove
pag. 144 - formato: 14,3 x 21 cm. - anno: 2010-2013 - ISBN. 978-88-481-2559-8

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

I problemi del pane moderno sono noti: farine inadeguate che richiedono l'uso di additivi, lievitazione frettolosa, con il risultato di un prodotto che dura poco, non ha un buon sapore, e per di più ha un indice glicemico elevato. Come rimediare? Da un lato imparando a conoscere come si fa il pane in modo da acquistare il prodotto giusto, dall'altro cominciando a farselo a casa da sé. La prima parte del libro affronta la tecnica di panificazione artigianale, spiegando i differenti metodi e gli indici di qualità, aiutando quindi il lettore a comprendere a fondo i vari procedimenti e le differenze tra i pani in commercio, differenze che stanno soprattutto nelle materie prime utilizzate e nelle tecniche di lievitazione. Nella seconda parte invece troverete molte ricette per farsi il pane a casa propria, con la macchina del pane o nel forno normale da cucina, dal pane tradizionale, ai grissini, ai pani dolci. Chi già pratica la panificazione casalinga, troverà in questo testo numerosi spunti per approfondire meglio la propria tecnica e per riconoscere e correggere gli errori in cui potrebbe essere incorso.

DISPONIBILE

Mangiar Sano con il Diabete<br />ricette gustose per diabetici tipo 2

Szwillus M. - Fritzsche D.
Mangiar Sano con il Diabete
ricette gustose per diabetici tipo 2
Tecniche Nuove
pag. 132 - formato: 23,5 × 17 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-481-2322-8

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Vi piacciono i dolci, la pasta e le patate e pensate di dovervi rinunciare perché siete diabetici? In caso di diabete mellito di tipo 2, una modifica delle abitudini alimentari è la terapia migliore, ma questo non significa dover rinunciare ai propri piatti preferiti! L’alimentazione dei diabetici può essere ricca di gusto: bisogna solo imparare a mangiare nel modo corretto. Questa guida vi insegnerà come riuscirci, con tante ricette stuzzicanti e consigli pratici sulle abitudini quotidiane e sulla spesa.

DISPONIBILE

La mia visione per il futuro dell'umanità (Dvd)<br />

Swami Kriyananda
La mia visione per il futuro dell'umanità (Dvd)

Tecniche Nuove
pag. 97 minuti - formato: 14 × 20,5 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-481-2494-2

€. 24.90 €. 23.65 (-5%)

Questo DVD-Libro racchiude il significato di un’intera vita dedicata a diffondere nel mondo un messaggio di profondo cambiamento: quell’invito alla fratellanza, alla pace e all’armonia tra diverse culture e religioni che ha reso la figura del maestro indiano Paramhansa Yogananda un punto di riferimento imprescindibile per chi, come noi oggi nel mondo occidentale, avverte più che mai un profondo bisogno di spiritualità. Swami Kriyananda - diretto discepolo del Maestro - traduce questo messaggio in una lucida riflessione sulla storia e sui diversi stadi della coscienza umana in epoche diverse: è un’accurata analisi del significato autentico della religione e del suo rapporto talvolta ambiguo con l’evoluzione spirituale delle civiltà e, soprattutto, un monito a operare una svolta radicale, necessaria e inevitabile per approdare a un futuro luminoso, a una rinascita della coscienza, a quella maggiore consapevolezza dell’energia come realtà fondamentale di tutto l’universo materiale che caratterizza la nuova era in cui il nostro pianeta è entrato recentemente e nella quale rimarrà per migliaia di anni.

DISPONIBILE

Il risveglio alla nuova consapevolezza<br />

Marina Borruso
Il risveglio alla nuova consapevolezza

Tecniche Nuove
pag. 180 - formato: 13 × 20 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-481-2528-4

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Possiamo essere il nostro sogno e possiamo esserlo adesso. In questo momento storico molte persone stanno affrontando nella loro vita quotidiana sfide difficili, tanto a livello personale che a livello sociale. Sono in molte a confrontarsi con la paura di non farcela, di perdere ciò che hanno. Tante si sentono in pericolo e tantissime vorrebbero trovare pace, stabilità, fiducia. Eppure questo momento storico potrebbe essere una grande opportunità per tutti noi: un momento di risveglio a uno stadio di consapevolezza diverso. Questo libro vuole essere un accompagnamento per tutte le persone che, pur essendo in difficoltà percepiscono che c'è veramente una opportunità aperta davanti a noi e sono pronti a coglierla; una guida a vivere questa transizione. Una guida verso una vera presa di responsabilità. Quella di usare le difficoltà che ognuno di noi sta vivendo per creare, adesso, il mondo nuovo al quale aspiriamo, per realizzare adesso il cambiamento che sogniamo. La spinta è esterna ma la trasformazione che deve accadere è interiore. E questa trasformazione sta già avvenendo per tantissime persone.

DISPONIBILE

Etichettatura degli alimenti<br />Informazioni per la salute

Giuseppe De Giovanni
Etichettatura degli alimenti
Informazioni per la salute
Tecniche Nuove
pag. 160 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-481-2421-8

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Il campo di applicazione in materia di etichettatura degli alimenti si è enormemente ampliato per disciplinare aspetti nuovi che coinvolgono sempre più le strutture sanitarie. Alcuni prodotti, quali gli organismi geneticamente modificati, i prodotti contenenti allergeni, i prodotti destinati a diete particolari e ai lattanti, gli integratori alimentari sono stati sottoposti a un regime specifico vista l’importanza della loro natura per la protezione dei consumatori. Nell’ambito del controllo ufficiale dei prodotti alimentari è stata dunque ravvisata la necessità di un vademecum destinato ad arricchire la professionalità degli operatori pubblici e privati per quanto riguarda l’etichettatura di prodotti alimentari. Questo testo si pone pertanto come valida guida sia per gli organi di controllo sia per gli operatori del settore alimentare, dal momento che il controllo delle informazioni per la salute e gli adempimenti connessi con la rintracciabilità dei prodotti e degli ingredienti sono un dovere per gli organi della pubblica amministrazione interessati ma anche per le imprese.

DISPONIBILE

Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio<br />Rese di estrazione e qualità dell’olio

Luciano Di Giovacchino
Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio
Rese di estrazione e qualità dell’olio
Tecniche Nuove
pag. 288 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-481-2554-3

€. 29.90 €. 28.40 (-5%)

Il libro riporta i più importanti risultati conseguiti, negli ultimi 50 anni, dalla ricerca nel settore della lavorazione delle olive nel frantoio oleario, con particolare riferimento alla qualità dell’olio vergine di oliva e alle rese di estrazione. I differenti sistemi che consentono la separazione dell’olio sono descritti sia illustrando i principi teorici su cui è basata la loro efficienza tecnologica sia evidenziando l’evoluzione che, nel tempo, hanno subito gli impianti operanti negli oleifici, dai primi esemplari fino alle realizzazioni più moderne. Vengono considerate, e illustrate con fotografie significative scattate in diverse località italiane ed estere, tutte le operazioni tecniche che si effettuano nell’attuale frantoio, dal conferimento delle olive fino allo stoccaggio dell’olio, e per ciascuna di esse sono riportati i risultati delle ricerche, non solo italiane, svolte nel corso degli anni (dal 1960 in poi) per migliorare la qualità dell’olio e le rese di estrazione. Il capitolo finale è dedicato al tema dell’utilizzazione razionale dei sottoprodotti dell’attività del frantoio oleario, la sansa e l’acqua di vegetazione, la cui valorizzazione appare un fine facilmente perseguibile attraverso l’adozione di opportune tecniche recentemente proposte al settore.

DISPONIBILE

Omeopatia e prescrizione in farmacia<br />43 situazioni cliniche

Michèle Boiron, François Roux
Omeopatia e prescrizione in farmacia
43 situazioni cliniche
Tecniche Nuove
pag. 108 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-481-2501-7

€. 29.90 €. 28.40 (-5%)

Data la sua posizione strategica tra medico e paziente, il farmacista deve avere a disposizione un supporto formativo e informativo che gli consenta di fornire consigli rapidi ed efficaci in farmacia. Quest’opera, scritta da farmacisti esperti in omeopatia per i loro colleghi farmacisti, è il compendio della loro esperienza pratica. Il testo è organizzato in pratiche schede dedicate a tutte le patologie più comuni. L’indice terapeutico, presentato sotto forma di pagine-consigli arricchite da una tabella riassuntiva, consente di reperire rapidamente, per una data patologia, il trattamento omeopatico da consigliare. Il CD-ROM allegato replica in parte il libro ma con la possibilità di ricerca rapida e consultazione a computer e funzioni di stampa. Prontuario “da banco” adatto alla consultazione quotidiana da parte del farmacista, per le sue caratteristiche di praticità è adatto anche al pubblico che utilizza l’omeopatia.

DISPONIBILE

Usabilità<br />Individuare e risolvere i problemi

Krug Steve
Usabilità
Individuare e risolvere i problemi
Tecniche Nuove
pag. 172 - formato: 17 × 22,8 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-481-2508-6

€. 16.90 €. 16.05 (-5%)

Da anni tutti concordano sul fatto che i test di usabilità possono migliorare notevolmente i prodotti. Ma visto che hanno un costo, soprattutto quando sono affidati a società di consulenza esterne, si è sempre finito col farne pochi. In questo attesissimo seguito di Don’t Make Me Think, Steve Krug descrive un approccio moderno ai test di usabilità, adottabile da tutti per siti web, applicazioni o altri prodotti. Una mattina al mese: è tutto quello che chiediamo Utilizzando consigli pratici, tante illustrazioni e il suo tipico umorismo, Steve spiega come: - testare un progetto, sia esso in fase di bozza o un sito web già funzionante - concentrare l’attenzione sul rilevamento dei problemi più importanti (perché nessuno ha il tempo e le risorse per risolverli tutti) - risolvere i problemi rilevati con l’approccio “il minimo che potete fare” Riportando alla sua essenzialità il processo di testare e migliorare i prodotti, questo libro rende realistica la possibilità di fare i test fin dalle prime fasi del progetto, e di farli spesso, permettendo di scoprire i problemi quando è ancora semplice risolverli.

DISPONIBILE

Focus sul colore (II edizione)<br />

Gianfranco Cortesi
Focus sul colore (II edizione)

Tecniche Nuove
pag. 144 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-481-2469-0

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

Le tinte per i capelli sono ormai un nostro grande alleato. La moda in generale ama il colore e offre continui stimoli a rinnovarsi, a giocare con la propria immagine. Oggi dunque è normale, sia per gli uomini che per le donne, modificare il colore della capigliatura non soltanto per coprire i capelli bianchi, ma anche per cambiare look, per piacere agli altri e piacere a se stessi sempre di più. Tingere bene i capelli, però, non è semplice come potrebbe sembrare e come promettono le pubblicità dei prodotti per l’uso casalingo. Per ottenere risultati soddisfacenti bisogna affidarsi a professionisti seri e competenti. Un bravo colorista deve avere una grande esperienza, ma anche conoscere e saper applicare correttamente numerose e importanti nozioni di carattere tecnico e scientifico. Questo libro – esauriente, approfondito e aggiornatissimo – insegna tutto quello che è indispensabile sapere, dal punto di vista sia teorico che pratico, per operare nel rispetto dei capelli e con successo sotto il profilo tecnico ed estetico.

DISPONIBILE

I Cibi Antiossidanti Anticancro<br />

J. F. Coy J. F. - Franz M.
I Cibi Antiossidanti Anticancro

Tecniche Nuove
pag. 216 - formato: 17 × 23,5 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-481-2474-4

€. 21.90 €. 20.80 (-5%)

Con la sua scoperta (il gene TKTL1), il dottor Johannes F. Coy ha individuato anche la chiave per la lotta alle malattie tumorali: un cambiamento appropriato dello stile alimentare sottrae glucosio alle cellule neoplastiche aggressive, privandole del loro nutrimento essenziale. La riduzione di zuccheri e amidi costringe le cellule tumorali "giovani” a interrompere la produzione di acido lattico e a tornare alla combustione. Il sistema immunitario può quindi riprendere a funzionare e le terapie anti-tumorali riacquistano efficacia. Le cellule tumorali, abituate a un rifornimento costante di zuccheri, si trovano in deficit di glucosio e vanno incontro rapidamente a morte spontanea. Le ricette raccolte in questo volume, ideate per i pazienti oncologici e sperimentate nella pratica clinica quotidiana, mostrano che una sana alimentazione anticancro, oltre a rafforzare l’organismo, può essere anche varia. E limitare l’assunzione di zuccheri e amidi non significa affatto rinunciare al gusto.

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