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Vegetariano e Vegan
Essere vegetariani significa non nutrirsi di alimenti derivanti dalla morte di esseri viventi. I vegetariani si pongono innanzitutto un obbiettivo etico : evitare che la nostra vita sia dovuta alla morte altrui. Nell'alimentazione vegetariana sono quindi ammessi tutti i cibi prodotti dagli animali come latte, formaggio, uova, ecc. evitando quelli provenienti da allevamenti intensivi che prevedono uno sfruttamento dell'animale anzichè una convivenza simbiontica. Continua...
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La Rivoluzione Crudista<br />Tornare in forma senza rinunciare al gusto C. Soria - B. Davis - V. Melina
La Rivoluzione Crudista
Tornare in forma senza rinunciare al gusto
Il Punto d'Incontro
pag. 272 - formato: 17 x 22 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6820-064-0

€. 13.90 €. 13.20 (-5%)

La più importante tendenza dietetica del 21° secolo! Il crudismo (raw food) è un rivoluzionario approccio alimentare che sta riscuotendo un successo sempre più ampio grazie ai suoi comprovati benefici per la salute. Prevede l’uso di alimenti non cotti e non elaborati a livello industriale, preferibilmente biologici. Questo metodo fa sì che gli alimenti conservino intatte tutte le loro sostanze nutritive (vitamine, minerali, enzimi ecc.), diventando così uno strumento per mantenere il corpo sano, giovane e in forma.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Rivoluzione Crudista<br />Tornare in forma senza rinunciare al gusto approfondimento: La Rivoluzione Crudista<br />Tornare in forma senza rinunciare al gusto
Verdure in Cucina<br />Idee facili e gustose per unire sapore e benessere a tavola A.a.V.v.
Verdure in Cucina
Idee facili e gustose per unire sapore e benessere a tavola
Dix
pag. 256 - formato: 22 x 28 - anno: 2013 - ISBN. 978-88-9587-070-0

€. 10.00 €. 9.50 (-5%)

Questo volume offre una vasta gamma di immagini e informazioni per imparare le tecniche di preparazione e cottura delle verdure. Il libro inizia presentando un interessante calendario relativo ai tempi naturali di maturazione degli ortaggi più comuni, ognuno legato ad una propria stagionalità, insieme alle modalità di utilizzo, pulitura e decorazione. Segue poi una raccolta di ricette suddivise in categorie secondo le tecniche di cottura: verdure in crosta, fritte, cotte al forno e zuppe di verdure.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Verdure in Cucina<br />Idee facili e gustose per unire sapore e benessere a tavola approfondimento: Verdure in Cucina<br />Idee facili e gustose per unire sapore e benessere a tavola
Eat Different<br />Ricette creative per chi mangia diversamente Lorenza Dadduzio, Flavia Giordano
Eat Different
Ricette creative per chi mangia diversamente
Gribaudo
pag. 160 - formato: 15.5 x 22.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-5801-043-3

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Popolo dei diversamente onnivori: ecco finalmente il ricettario che fa per voi! Tante proposte per accontentare tutti coloro che per necessità o per scelta “mangiano differente”: chi evita la carne, chi vuole limitare il consumo di zucchero o sale, chi preferisce le verdure, chi è allergico o intollerante, chi è irresistibilmente attratto da nuove combinazioni di sapori. Che si tratti di scegliere il vostro menu quotidiano o di allestire una cena per ospiti dai gusti particolari, potrete scegliere tra tante appetitose ricette come riso rosso ai tre peperoni, involtini di pollo al crudo e formaggio, mini tortillas in crosta di mandorle, crema pasticciera con pera caramellata, gelo di anguria e gelsomino. Grazie ai simboli di immediata consultazione, potrete individuare con facilità le ricette più adatte per ogni esigenza alimentare.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Eat Different<br />Ricette creative per chi mangia diversamente approfondimento: Eat Different<br />Ricette creative per chi mangia diversamente
Tofu, Seitan e Legumi<br />Ricette vegane per un'alternativa buona e naturale alle proteine animali A. Marconato - E. Sacconago
Tofu, Seitan e Legumi
Ricette vegane per un'alternativa buona e naturale alle proteine animali
Red Edizioni
pag. 176 - formato: 20 x 24 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-5730-553-0

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

Scoprire gli alimenti ricchi di proteine vegetali con tante ricette vegane di gusto mediterraneo. Le tantissime ricette proposte sono tutte vegane e possono essere realizzate utilizzando ingredienti naturali, semplici, integri e non trasformati. Allo stesso tempo non rinunciano al piacere della cucina e fanno rivivere anche gli alimenti meno legati alla nostra tradizione reinterpretandoli sempre secondo il gusto mediterraneo.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Tofu, Seitan e Legumi<br />Ricette vegane per un alternativa buona e naturale alle proteine animali approfondimento: Tofu, Seitan e Legumi<br />Ricette vegane per un alternativa buona e naturale alle proteine animali
Ricette Vegetariane per Tutti i Giorni <br />Con Curiosità e Approfondimenti Silvia Strozzi
Ricette Vegetariane per Tutti i Giorni
Con Curiosità e Approfondimenti
Macro Edizioni
pag. 96 - formato: 21 x 22 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6229-644-1

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

La cucina naturale e vegetariana è ricca di gusto e fa bene alla salute! È una scelta alimentare sana, molto varia e saporita e che rappresenta la decisione migliore per un ottimo stile di vita, equilibrato ed etico, che tiene conto delle stagioni e delle differenti esigenze energetiche del nostro organismo. Questo manuale propone tante ricette semplici, accattivanti, tutte sperimentate e suddivise tra antipasti, primi, secondi, dolci e frutta, illustrate da bellissime fotografie e arricchite da curiosità, varianti e importanti consigli per la loro realizzazione.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Ricette Vegetariane per Tutti i Giorni <br />Con Curiosità e Approfondimenti approfondimento: Ricette Vegetariane per Tutti i Giorni <br />Con Curiosità e Approfondimenti
Vegan Ricette per Fare Festa<br />Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore. Roberto Politi
Vegan Ricette per Fare Festa
Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore.
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19 x 19 - anno: 2104 - ISBN. 978-88-6681-039-1

€. 13.00 €. 12.35 (-5%)

Il numero delle persone vegane è in continuo aumento, insieme a prodotti e servizi cruelty free. Sono numerosi coloro che suggeriscono la dieta vegan perchè più salutare, e tanti i piatti senza derivati animali presenti sul mercato. Questo ricettario ha una marcia in più.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Vegan Ricette per Fare Festa<br />Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore. approfondimento: Vegan Ricette per Fare Festa<br />Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore.
Crudo o Poco Cotto<br /> Maia Beltrame
Crudo o Poco Cotto

DeAgostini
pag. 206 - formato: 17.5 x 24.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-5111-860-0

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Per iniziare, una caponata di verdure marinate con un'insalatina di cavolo rosso all'agro di mele. Come primo, ravioli di barbabietola allo zafferano o una vellutata di piselli con crema di mandorle allo zenzero. Per chi desidera un secondo di carne o pesce la scelta può spaziare dal dentice marinato agli agrumi al carpaccio di manzo con Castelmagno e fichi. E per concludere in dolcezza, una mousse al karkadè o un sorbetto all'uva fragola. Chi ha detto che il raw food deve essere per forza "austero" e un po' monotono? Verdure, carni e pesce crudi o poco cotti possono trasformarsi in piatti originali e invitanti, conservando integri proprietà, profumo e sapore
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Crudo o Poco Cotto<br /> approfondimento: Crudo o Poco Cotto<br />
Meglio Crudo<br />Scopri l'alimentazione crudista e naturale, per essere in forma e in salute Rosanna Gosamo
Meglio Crudo
Scopri l'alimentazione crudista e naturale, per essere in forma e in salute
Sonda Edizioni
pag. 288 - formato: 13 x 21 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-7106-732-2

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Un percorso graduale per cambiare stile alimentare, e passare a frutta, verdura e semi crudi. Ogni capitolo è un passo in avanti per restare in forma e in salute, alla luce degli studi più recenti e in ambito di alimentazione a base vegetale e raw food a livello internazionale. Una guida per essere informati su come funziona il nostro organismo e come rispettare i suoi complessi e delicati meccanismi; praticare le giuste associazioni alimentari ed evitare i cibi raffinati a favore di quelli «vivi». Con un’ampia proposta di pratiche (digiuno igienista, respirazione energetica, disintossicazione) ed esercizi di rilassamento e meditazione. Con oltre 70 buone ricette adatte alla fase di transizione e a quella crudista vera e propria.
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Meglio Crudo<br />Scopri l alimentazione crudista e naturale, per essere in forma e in salute approfondimento: Meglio Crudo<br />Scopri l alimentazione crudista e naturale, per essere in forma e in salute
Alghe<br />Proprietà nutritive e benefici per la salute Gerladine Teubner
Alghe
Proprietà nutritive e benefici per la salute
Il Punto d'Incontro
pag. 128 - formato: 12 x 17 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6820-049-7

€. 6.90 €. 6.55 (-5%)

Altamente proteiche e quasi prive di calorie, le alghe sono una delle migliori fonti di vitamina C, D, E, vitamine del gruppo B, calcio, ferro, magnesio, fosforo, sodio, potassio, rame, zinco, oligoelementi, aminoacidi ed enzimi. Sono considerate tra gli alimenti più benefici per il nostro corpo, permettono di rafforzare le difese immunitarie, aiutano a riequilibrare le funzioni dell’organismo e lo disintossicano. Nori, arame, kombu, wakame, clorella, spirulina e klamath sono solo alcune delle alghe descritte con schede chiare e dettagliate.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Alghe<br />Proprietà nutritive e benefici per la salute approfondimento: Alghe<br />Proprietà nutritive e benefici per la salute
Voci della Food Revolution<br />Puoi guarire il tuo corpo e il tuo mondo - con il cibo! John Robbins - Ocean Robbins
Voci della Food Revolution
Puoi guarire il tuo corpo e il tuo mondo - con il cibo!
Gribaudi
pag. 228 - formato: 14.5 x 21 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6366-143-9

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Sempre più persone si stanno rendendo conto che il cibo non proviene semplicemente dal supermercato o dalla cucina del ristorante. Proviene da una fattoria e coinvolge il terreno, l’acqua, il clima, il lavoro dell’uomo, piante e animali. Mangiare non è solo un atto culinario, è anche un atto agricolo e politico, con profonde conseguenze economiche e ambientali. Joel Fuhrman (autore di Eat to Live, Mangiare per vivere, Edizioni Macro), T. Colin Campbell (autore del bestseller The China Study, Edizioni Macro), Neal Barnard, Dean Ornish, Caldwell Esselstyn e molti altri esperti del mondo medico e dell’alimentazione sono le 21 voci che discutono in queste pagine con l’autore di bestseller John Robbins. Ascoltiamoli dire cosa dobbiamo mangiare e perché è fondamentale per noi come individui e per il nostro pianeta. Prendiamo parte a una rivoluzione salutare, sostenibile, umana e buona!
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Voci della Food Revolution<br />Puoi guarire il tuo corpo e il tuo mondo - con il cibo! approfondimento: Voci della Food Revolution<br />Puoi guarire il tuo corpo e il tuo mondo - con il cibo!
Vongole Felici<br />Manuale di cucina ecozoica (vegan e crudista) ispirata alla selvaticità e ai cicli naturali MaVi
Vongole Felici
Manuale di cucina ecozoica (vegan e crudista) ispirata alla selvaticità e ai cicli naturali
Stampa Alternativa
pag. 320 - formato: 15 x 21 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6222-368-3

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

Si può mangiare leggero, con gusto, riducendo al minimo i consumi? La cucina ecozoica ci è riuscita. Accanto alla motivazione salutista gourmet ed ecologista ci sono altrettanto forti la motivazione etica e quella antispecista. Amica dello slow food in chiave cruelty free, rispetta i cicli naturali e segue le stagioni nel piatto con fantasia, colore e sperimentazione. Ama ispirarsi a tutte le tradizioni culinarie del mondo in nome della biodiversità. Mangiare ecozoico è una scoperta di nuovi sapori, nel passato e nella tradizione. Si mangia anche con la memoria, come da recenti scoperte: la cucina ecozoica propone molte veganizzazioni in grado di reggere il confronto con i ricordi.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Vongole Felici<br />Manuale di cucina ecozoica (vegan e crudista) ispirata alla selvaticità e ai cicli naturali approfondimento: Vongole Felici<br />Manuale di cucina ecozoica (vegan e crudista) ispirata alla selvaticità e ai cicli naturali
Ecocidio<br />Ascesa e caduta della cultura della carne Jeremy Rifkin
Ecocidio
Ascesa e caduta della cultura della carne
Oscar Mondadori
pag. 392 - formato: 12.7 x 19.7 - anno: 2002 - ISBN. 978-88-0450-571-6

€. 10.00 €. 9.50 (-5%)

Ecocidio descrive un mondo in cui gli abitanti dei paesi poveri muoiono di fame perché una parte considerevole di cereali viene utilizzata come mangime per rendere la carne bovina più grassa e più gradita ai cittadini delle nazioni ricche. I quali, anche a causa di questo tipo di alimentazione, muoiono a milioni per infarto, tumore e diabete.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Ristampa    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Ecocidio<br />Ascesa e caduta della cultura della carne approfondimento: Ecocidio<br />Ascesa e caduta della cultura della carne
Whole - Vegetale e Integrale <br />Un cambiamento epocale per salute e alimentazione T. Colin Campbell
Whole - Vegetale e Integrale
Un cambiamento epocale per salute e alimentazione
Macro Edizioni
pag. 210 min. - formato: Dvd - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6412-106-2

€. 24.50 €. 23.27 (-5%)

In questo appassionante video-seminario, Campbell ci spiega i fondamenti teorici e pratici di questa scoperta. Dimostra, inoltre, come il nostro attuale paradigma scientifico ignori l’affascinante complessità dell’organismo umano e quanto siano errate le conoscenze nutrizionali che stanno alla base delle nostre abitudini alimentari. "Vegetale e Integrale - Whole" è un viaggio rivoluzionario e illuminante all’alba del nuovo pensiero nutrizionale, un’avventurosa impresa scientifica ricca di straordinarie implicazioni per la nostra salute e per il nostro mondo.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Whole - Vegetale e Integrale <br />Un cambiamento epocale per salute e alimentazione approfondimento: Whole - Vegetale e Integrale <br />Un cambiamento epocale per salute e alimentazione
Peace Food<br />I Benefici Fisici e Spirituali dell'alimentazione Vegana - Con 30 ricette vegane di Dorothea Neumayr Rudiger Dahlke
Peace Food
I Benefici Fisici e Spirituali dell'alimentazione Vegana - Con 30 ricette vegane di Dorothea Neumayr
Mediterranee
pag. 208 - formato: 17 x 24 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-27-22340-6

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

Il libro vuole accostare un gran numero di persone ad alcune scoperte mediche pionieristiche concernenti in particolar modo l’alimentazione e lo stile di vita. La carne e i latticini fanno ammalare, ne sono testimonianza innumerevoli studi. Si ascrivono a tali cibi soprattutto il cancro e le patologie cardiocircolatorie ma anche numerose altre, di cui il diabete e le malattie autoimmuni costituiscono solo un esempio. Secondo Rüdiger Dahlke l’effetto dipende in prevalenza da due imprescindibili fattori: nutrendoci d’un cibo di derivazione animale incorporiamo in noi troppa morte; ingurgitiamo inoltre l’indicibile strazio inferto alle bestie negli allevamenti intensivi e nei mattatoi.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Peace Food<br />I Benefici Fisici e Spirituali dell alimentazione Vegana - Con 30 ricette vegane di Dorothea Neumayr approfondimento: Peace Food<br />I Benefici Fisici e Spirituali dell alimentazione Vegana - Con 30 ricette vegane di Dorothea Neumayr
Pasticceria Vegana <br />Oltre 50 deliziose ricette di torte, biscotti, snack e altre specialità dolci e salate Dunja Gulin
Pasticceria Vegana
Oltre 50 deliziose ricette di torte, biscotti, snack e altre specialità dolci e salate
Red Edizioni
pag. 144 - formato: 23 x 23.5 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-573-0509-7

€. 19.50 €. 18.52 (-5%)

I dolci vegan sono solitamente il piatto che incuriosisce di più, perché quasi tutti pensano che non sia possibile realizzare dessert buoni senza usare il latte, il burro, le uova. In realtà, al posto del latte vaccino basta utilizzare un latte vegetale (di soia, di riso, d’avena), invece del burro, l’olio o la margarina, mentre delle uova se ne può fare anche a meno. Quel che è certo è che i dolci vengono deliziosi, come sapore non hanno nulla da invidiare a quelli non vegan, e tra l’altro, sono anche molto più leggeri e digeribili!
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Pasticceria Vegana <br />Oltre 50 deliziose ricette di torte, biscotti, snack e altre specialità dolci e salate approfondimento: Pasticceria Vegana <br />Oltre 50 deliziose ricette di torte, biscotti, snack e altre specialità dolci e salate
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