Come la cucina ci unisce superando i confini Quali sono i modi in cui il cibo accomuna i popoli del mondo, superando barriere reali e immaginarie? Questa illuminante raccolta di saggi e articoli ci spiega le infinite connessioni tra i modi di mangiare sul pianeta, dall’incredibile diffusione del curry, anche nei luoghi più impensati, fino a come si usano le posate. Letture agili e stimolanti, che raccontano in maniera intelligente quanto in realtà le culture culinarie che sembrano più distanti poi non lo siano così tanto. In un continuo mescolarsi e influenzarsi a vicenda probabilmente sulla Terra “tutti mangiamo allo stesso modo”. 

Il pane, e i lievitati in generale, insieme ai dolci suscitano sempre grande interesse, soprattutto per come possano essere preparati presentando attenzione alla nostra salute e scegliendo ingredienti di prima qualità. Largo allora a farine poco raffinate e non di solo grano, alla pasta madre, alla frutta come dolcificante naturale. Questa raccolta, che riunisce due volumi della collana Slow Life – Pane e lievitati e Naturalmente dolci–, nasce proprio con l'intento di spiegare perché si tratta di scelte che fanno bene, a noi e agli equilibri del pianeta.

Il libro più atteso da studenti e insegnanti di Kundalini Yoga di tutt’Italia. Le tecniche e gli esercizi presenti in questo manuale sono fondamentali per il raggiungimento del proprio potenziale umano e sono state tratte dalla ricchezza degli insegnamenti di Yogi Bhajan. 30 serie di esercizi Kriya e 15 meditazioni che ti guideranno nell’esperienza della tua vastità e bellezza come essere umano. Ciascuno tocca e attiva diversi potenziali del sé e rafforza e bilancia i sistemi del corpo.La conoscenza che si acquisisce praticando questi esercizi e meditazioni non ha eguali nel regno dell’esperienza umana.Prendete cura di ognuna di queste tecniche come un prezioso gioiello, da praticare e sperimentare sulla vostra strada verso la salute fisica, l’equilibrio mentale ed emotivo e l’esperienza della consapevolezza espansa.

Un modo completamente nuovo di avvicinarsi alla morte: il metodo Doula per l’accompagnamento alla fine della vita. Attraverso consigli professionali e un gran numero di sorprendenti storie questo libro spiega come trasformare l’esperienza della morte, privandola di emozioni quali la paura e la disperazione, e renderla rassicurante e addirittura capace di celebrare la vita. La morte vi apparirà sotto una nuova luce, dandovi una nuova prospettiva su come essere di aiuto ai morenti. Quella visione potrebbe perfino cambiare il modo in cui state vivendo la vostra vita oggi. Un libro rivolto alle famiglie e agli operatori che assistono le persone negli ultimi momenti di vita.

Quante volte vorresti cucinare in maniera salutare, ma non hai il tempo? La soluzione te la offre Federica Gif in questo libro di ricette salutari che stuzzicano il palato, ma non complicano la vita! Sono adatte a tutti i giorni, compresi quelli di festa con idee per la colazione, il pranzo e la cena. Piatti che volutamente non vogliono stupire con effetti speciali, ma che sono capaci di deliziare tutti i sensi, mantenendoci in salute grazie alla semplicità degli ingredienti che si utilizzano. Un inno alla nostra mediterraneità con qualche incursione di ingredienti arrivati dal mondo per impreziosire le nostre tavole. Un elogio alla stagionalità, alla varietà, alla cucina semplice, quella che fa stare bene a lungo termine.

Questo libro è un trattato sulla antica cucina cinese, un vero e proprio trattato di cultura gastronomica. La cucina cinese del XVIII secolo rivisitata da Pietro Leemann, uno dei più celebri e apprezzati chef internazionali, e riccamente illustrata con disegni d’epoca. Poesia, alta gastronomia e principi salutari di sorprendente modernità. Il poeta e gastronomo cinese Yuan Mei scrisse, nella seconda metà del XVIII secolo, La Cucina di Villa Suiyuan, un trattato di cucina che, tradotto oggi, ci stupisce per la modernità dell’approccio e per la profonda conoscenza dei valori nutritivi degli alimenti. Il testo è illustrato da raffinati disegni cinesi d’epoca ed è affiancato da un commento di Pietro Leemann, chef conosciuto in tutto il mondo e titolare del ristorante Joia di Milano. In appendice un’interessante raccolta di ricette provenienti dal libro originale.

Questo libro propone un nuovo stile alimentare per il futuro di tutti noi: un regime prevalentemente vegetariano per coloro che vogliono preservare la salute, mantenersi in forma e vivere più a lungo senza eliminare del tutto carne e pesce dalla propria alimentazione. 10 piani alimentari settimanali adatti a 10 stili di vita differenti, per chi lavora o studia in casa, per chi ha orari irregolari o notturni, per chi è sempre in viaggio o per chi deve gestire una famiglia, oltre a 1 piano alimentare per perdere peso. La Flexitarian è la versione moderna della dieta mediterranea: non una dieta temporanea ma un vero e proprio stile alimentare, equilibrato e adatto a tutti, per preservare il benessere senza rinunciare ai piaceri della tavola.

La Bibbia ha un corpo, un'anima e uno spirito. Chi si ferma al racconto degli avvenimenti in essa riportati e ai personaggi che ne sono gli attori ne conoscerà solo il corpo. Chi sente che qualcosa di profondo ed essenziale si sprigiona da quei racconti comincia a esplorarne l'anima, e se ne nutre come ci si nutre dell'aria che si respira o del profumo dei fiori. Infine, a chi ha studiato a lungo secondo quali leggi Dio ha creato l'universo e l'uomo - come pure le relazioni esistenti fra i mondi fisico, psichico e spirituale - la Bibbia rivela il proprio spirito.

366 lezioni e riflessioni per avere ogni giorno con sé la saggezza di Louise e imparare a fidarsi e ad affidarsi al flusso della vita Grazie a questo libro, riscopri il tuo potere personale e la capacità di modificare la realtà attraverso l’uso del pensiero positivo. Il libro raccoglie gli insegnamenti principali di Louise Hay estratti dalle esperienze della sua vita.

Sul finire degli anni Settanta, un giovane psicologo di Harvard intraprende un viaggio in India. È alla ricerca della propria identità e di una nuova prospettiva sulla vita, quella che ha intravisto attraverso le sperimentazioni con le droghe psichedeliche, ma che gli è sfuggita, effimera, alla fine di ogni trip. In India incontra, quasi per caso, il guru Neem Karoli Baba. Per la prima volta scopre cosa significhi l’amore incondizionato verso tutto e tutti, un’esperienza che cambia radicalmente la sua percezione della realtà. Inizia così un percorso spirituale sul “sentiero del cuore” che durerà più di quarant’anni.

Una raccolta di 365 meditazioni per iniziare la giornata con la giusta ispirazione Ogni pagina contiene una meditazione, una preghiera e un passaggio delle Sacre Scritture per riaffermare la tua connessione con il Cielo, gli Angeli e il Divino. Ciascun messaggio è un invito a esprimere le tue intenzioni per la giornata in modo amorevole e positivo per te e per le persone con cui entrerai in contatto. Puoi leggere una pagina al giorno, in ordine cronologico, per trascorrere un intero anno all’insegna della contemplazione, oppure aprire il libro a caso per ricevere un messaggio istantaneo quando ne senti il bisogno in qualsiasi momento della giornata. È il libro ideale per chi desidera creare e intensificare la propria connessione con la dimensione divina e con la propria interiorità.

"Per tutto il tempo della gestazione, la madre deve creare coscientemente attorno al suo bambino un'atmosfera di purezza e di luce, al fine di lavorare in collaborazione con l'anima che sta per incarnarsi. Anche se non può vedere quell'anima, può almeno rivolgersi a lei: "Ecco, io ti aiuterò, ti darò i materiali migliori, ma cerca anche tu di portare delle qualità, delle virtù a mio figlio per renderlo un essere magnifico". Nel momento in cui la madre pronuncia con tutto il suo amore queste parole, che sono potenti, magiche, da lei già si sprigionano certe particelle, e lo spirito del bambino che deve incarnarsi le prende come altrettanti materiali per costruire i suoi vari corpi. Il bambino non possiede niente in proprio: riceve tutti i materiali dalla madre...." (Omraam Mikhaël Aïvanhov)

Tre mesi all’ora X si svolge negli ultimi tre mesi del 1999, esattamente dal 1° ottobre al 31 dicembre. Riprende trent’anni dopo la storia dei personaggi presentati in 68 Volte ti amo e sopravvissuti: Matteo, Valentina e Marta. Già presente nel primo libro si ripresenta con un maggior rilievo Vincenzo. Ad essi si aggiungono nuove figure della generazione successiva come Hope, figlia adottata di Valentina, Teresa, Angelica e Lara, figlia di Vincenzo. Primi rappresentanti di quella generazione cento che avrà a che fare con i cambiamenti ambientali e sociali probabilmente dirompenti di questo nuovo secolo. Personaggi vecchi e nuovi sono coinvolti dai cambiamenti storici, in corso o solo presunti e sperati, conseguenti al crollo del muro di Berlino, alla crisi del comunismo fatto stato in Unione Sovietica e in altri paesi, alla fine del bipolarismo.

Un libro di racconti dietro ad uno scatto, un libro di cucina che mette in risalto quella parte che non viene mai narrata: le mani, il cuore e i pensieri di chi realizza la ricetta. Un libro di ricette dolci, dolci raccontati, dolci casalinghi, dolci che fanno parte della vita quotidiana, dolci immortalati in scatti che rappresentano pienamente l’essenza romantica e culinaria dell’autrice. Vi siete mai chiesti come nasce un dolce? Nasce da un’emozione, da uno stato d’animo. Nasce nel momento in cui lo si è immaginato. Nasce in quella sensazione di tristezza, nasce nel bisogno di conforto. 

Cos’è lo slow living? Cosa vuol dire davvero fermarci per assaporare i piaceri della vita? Una tazza calda di the fumante, perdersi nell’abbraccio di chi amiamo, ascoltare il rumore della pioggia… noi abbiamo deciso di partire, mettendo dentro a un van dell’83 tutto ciò che conta: la nostra famiglia fatta di anime umane e di quadrupedi, il cibo che amiamo, i libri che leggiamo, la macchina fotografica, le nostre pentole e maglioni caldi, alla ricerca di ciò che vuol dire per noi la felicità. Abbiamo percorso tutta l’Europa, da Milano fino oltre Capo Nord, alla ricerca di Santa Claus e del nostro personale Natale tutti i giorni.