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Malu Simoes, Alberto Musacchio
Mediterranea Vegetariana
Eifis edizioni
Pag. 300
Formato: 21,5 x 28 cm.
Anno: 2019
ISBN: 978-88-7517-197-1


€. 28.50 €. 27.07 (-5%)

  

Novità

Vincitore del premio “Best Hotel Award” rilasciato dalla British Vegetarian Society, il Country House Montali è stato proclamato come una delle dieci migliori destinazioni al mondo.

In Italia è diventato il primo hotel/ristorante gourmet vegetariano e una meta di vacanze.

Il cibo al Country House Montali è fantastico, sfata i miti e i pregiudizi che si creano attorno alla cucina vegetariana e dimostra invece che si possono raggiungere alti livelli di eccellenza tecnica!

Questo volume rappresenta la raccolta delle loro ricette migliori, sviluppate in 25 anni di lavoro professionale.


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  • Scheda dell'autore: Malu Simoes, Alberto Musacchio

  • informazioni sull'Autore: Malu Simoes, Alberto Musacchio
    Malu Simões nasce in Brasile dove si laurea e si specializza in architettura. La sua passione per la cucina l’ha però portata ad intraprendere la carriera da Chef, lavorando con il marito Alberto Musacchio ed ora anche con il figlio Damiano. I due, insieme, si sono adoperati nel mondo della ristorazione vegetariana per più di tre decadi. Sono stati premiati più volte ed hanno attirato l’attenzione di un gran numero di stampa e tv internazionali. I loro libri sono best sellers pubblicati in una dozzina di paesi, in sei lingue. Vegetariani ante litteram hanno esplorato il mondo culinario senza carne portandolo a livelli di cucina gourmet. Adesso si dedicano anche ad una linea di cibo vegetariano e vegano per la grande distribuzione.
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