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Vegetariano e Vegan
Essere vegetariani significa non nutrirsi di alimenti derivanti dalla morte di esseri viventi. I vegetariani si pongono innanzitutto un obbiettivo etico : evitare che la nostra vita sia dovuta alla morte altrui. Nell'alimentazione vegetariana sono quindi ammessi tutti i cibi prodotti dagli animali come latte, formaggio, uova, ecc. evitando quelli provenienti da allevamenti intensivi che prevedono uno sfruttamento dell'animale anzichè una convivenza simbiontica. Continua...
trovati 461 libri   Pagine totali: 31 [1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 31 ]   successiva >>
Microbiota<br />L'amico invisibile per il tuo benessere a tutte le età Silvia Di Maio, Federico Mereta
Microbiota
L'amico invisibile per il tuo benessere a tutte le età
Gribaudo
pag. 199 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2020 - ISBN. 978-88-580-2598-7

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Sempre più ricerche evidenziano come il microbiota, cioè l'insieme dei microrganismi che popolano il nostro intestino, sia fondamentale per la salute: la flora batterica dell'intestino (chiamato non a caso "il secondo cervello") ha infatti funzione protettiva, aiuta il sistema immunitario e, a quanto sembra, influenza il nostro umore. Questo libro, realizzato in collaborazione con la Fondazione Danone, raccoglie le testimonianze di otto esperti, ognuno dei quali analizza e spiega un aspetto di questo meccanismo, raccontando in un linguaggio semplice e accessibile le basi, ma anche le scoperte più recenti: dall'importanza del microbiota nei primi tre anni di vita del bambino al rapporto fra intestino e attività fisica, passando ovviamente dalla tavola e dagli alimenti funzionali del presente e del futuro. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Microbiota<br />L amico invisibile per il tuo benessere a tutte le età approfondimento: Microbiota<br />L amico invisibile per il tuo benessere a tutte le età
Cibo per l'Anima <br />Pietro Giarola Prabhu Das
Cibo per l'Anima
Pietro Giarola
Om edizioni
pag. 209 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-3229-921-2

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

“Di cosa parla questo libro?” ci si può chiedere, incuriositi dall’immagine del piatto succulento che appare in copertina. Senz’altro parla anche di cucina e svelerà alcune ricette esotiche che ognuno potrà inserire nei propri menù. Gli argomenti trattati in realtà sono molteplici e uno dei perni sui quali ruotano è anche quello della cucina. Da qui l’idea del titolo: “Cibo per l’anima”. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cibo per l Anima <br />Pietro Giarola approfondimento: Cibo per l Anima <br />Pietro Giarola
Crudité e Insalate. <br />Cucina vegetariana. Sane e gustose ricette in sintonia con la natura Autori Vari
Crudité e Insalate.
Cucina vegetariana. Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
Gribaudo
pag. 112 - formato: 19,5 x 23,5 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-580-1930-6

€. 6.90 €. 6.55 (-5%)

Scegliete i vostri piatti preferiti tra ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze, senza mai rinunciare al gusto: carote con mais e valerianella, cetrioli con noci in salsa all'uovo, finocchi con carciofi, grana e mela, insalata croccante di zucca, cavolo nero e ceci, insalata di carote e anacardi, insalata di lenticchie con verdure e papaia, insalata di patate e bietole, insalata di pere, melagrana e cipolla, insalata di taccole e germogli di ravanello, lattuga e fragole, orzotto con carote e melagrana, quinoa con peperoni al forno, spinaci e avocado...
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Crudité e Insalate. <br />Cucina vegetariana. Sane e gustose ricette in sintonia con la natura approfondimento: Crudité e Insalate. <br />Cucina vegetariana. Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
Dolci Buoni e Sani<br />Felicemente golosi senza dipendenza - Senza zuccheri raffinati, latticini e uova Dealma Franceschetti
Dolci Buoni e Sani
Felicemente golosi senza dipendenza - Senza zuccheri raffinati, latticini e uova
Macro Edizioni
pag. 190 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-2850-461-0

€. 23.50 €. 22.32 (-5%)

Tantissime ricette per scoprire il piacere di un dolce leggero ma goloso! Torte, crostate, biscotti, mousse e budini a base di agar agar, gelati, panna cotta, muffin, dolci senza glutine. Solo il pensiero ci fa venire l’acquolina in bocca! Gustarsi un dolce è come fare un tuffo nel passato quando eravamo piccoli e abbiamo assaporato per la prima volta quel sapore attraverso il latte della mamma. Grazie a questo libro possiamo ritrovare il piacere di goderci ogni tanto dei dolci serenamente, con la consapevolezza di scegliere ingredienti sani.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Dolci Buoni e Sani<br />Felicemente golosi senza dipendenza - Senza zuccheri raffinati, latticini e uova approfondimento: Dolci Buoni e Sani<br />Felicemente golosi senza dipendenza - Senza zuccheri raffinati, latticini e uova
Atlante Gastronomico dell'Orto<br /> Autori Vari
Atlante Gastronomico dell'Orto

Slow Food editore
pag. 256 - formato: 20 x 27 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-8499-563-6

€. 25.00 €. 23.75 (-5%)

Un viaggio dalla A alla Z alla scoperta dell'affascinante mondo degli ortaggi. Un repertorio completo di quanto potrete piantare nell’orto di casa vostra o anche comprare al mercato: scheda dopo scheda imparerete a conoscere le differenti varietà, i periodi di semina e raccolta, le proprietà nutrizionali, la storia, gli usi in cucina e qualche ricetta iconica. Le tavole illustrate accrescono il prestigio di un volume dal valore enciclopedico, utile da tenere in casa e da regalare a quanti – sempre di più in Italia – vogliono cimentarsi nella coltivazione dell'orto o semplicemente scegliere con consapevolezza gli ingredienti.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Atlante Gastronomico dell Orto<br /> approfondimento: Atlante Gastronomico dell Orto<br />
Cucinare Senza Spreco<br />Consigli e ricette per non produrre scarti in cucina Mara Toscani
Cucinare Senza Spreco
Consigli e ricette per non produrre scarti in cucina
Giunti Demetra
pag. 128 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-440-5553-0

€. 14.50 €. 13.77 (-5%)

Gambi degli asparagi, foglie dei carciofi, baccelli di fave e piselli, bucce di patate, melanzane o frutta: avete mai pensato di poter preparare dei piatti squisiti con quelle parti degli alimenti che siete abituati a scartare?Questo libro vi svelerà tutti i trucchi per ridurre gli sprechi e non produrre scarti. Imparerete a preparare ricette sane e gustose con le parti considerate “meno nobili” ma che in realtà sono le più ricche di nutrienti preziosi per la salute. Troverete, inoltre, tanti consigli per riciclare gli avanzi più comuni come pane raffermo, albumi, riso e pasta, arrosto, cioccolato e dolci delle feste.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucinare Senza Spreco<br />Consigli e ricette per non produrre scarti in cucina approfondimento: Cucinare Senza Spreco<br />Consigli e ricette per non produrre scarti in cucina
Il Ricettario dell'Orto<br />Primi, secondi, piatti unici, insalate e... Autori Vari
Il Ricettario dell'Orto
Primi, secondi, piatti unici, insalate e...
Giunti Demetra
pag. 512 - formato: 14,5 x 19 cm. - anno: 2012-2018 - ISBN. 978-88-440-5129-7

€. 12.90 €. 12.25 (-5%)

Un mondo da scoprire per chi ha fatto la scelta vegetariana ma anche per chi vuole puntare sulla salute senza rinunciare al gusto ed è alla ricerca di nuove ricette e di menù sani, nutrienti e fantasiosi. Una ricca introduzione spiega proprietà e composizioni dei vari alimenti, combinazioni alimentari ''virtuose'' e utili nozioni sulle tecniche di base per cucinare ''verde'' senza perdere le importanti sostanze nutritive. Si passa poi alle ricette: dagli antipasti ai primi piatti, dalle zuppe ai contorni ai secondi...
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Ristampa    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Ricettario dell Orto<br />Primi, secondi, piatti unici, insalate e... approfondimento: Il Ricettario dell Orto<br />Primi, secondi, piatti unici, insalate e...
Mediterranea Vegetariana<br /> Malu Simoes, Alberto Musacchio
Mediterranea Vegetariana

Eifis edizioni
pag. 300 - formato: 21,5 x 28 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-7517-197-1

€. 28.50 €. 27.07 (-5%)

Vincitore del premio “Best Hotel Award” rilasciato dalla British Vegetarian Society, il Country House Montali è stato proclamato come una delle dieci migliori destinazioni al mondo. In Italia è diventato il primo hotel/ristorante gourmet vegetariano e una meta di vacanze. Il cibo al Country House Montali è fantastico, sfata i miti e i pregiudizi che si creano attorno alla cucina vegetariana e dimostra invece che si possono raggiungere alti livelli di eccellenza tecnica! Questo volume rappresenta la raccolta delle loro ricette migliori, sviluppate in 25 anni di lavoro professionale.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Mediterranea Vegetariana<br /> approfondimento: Mediterranea Vegetariana<br />
A Tutto Riso - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura Autori Vari
A Tutto Riso - Cucina Vegetariana
Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
Gribaudo
pag. 112 - formato: 19 x 23 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-580-1931-3

€. 6.90 €. 6.55 (-5%)

Ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze: Arancini di riso nero, Budino di riso con salsa ai lamponi, Insalata di riso alla greca, Minestra di riso e prezzemolo, Rice burger, Riso integrale con pesto di rucola, Risotto alle mele e pecorino, Risotto al radicchio e noci, Risotto con zucca e Amarone, Sushi vegetariano, Zuppa di riso integrale con piselli e porri...
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: A Tutto Riso - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura approfondimento: A Tutto Riso - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
Piatti Unici Vegetariani - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura Autori Vari
Piatti Unici Vegetariani - Cucina Vegetariana
Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
Gribaudo
pag. 112 - formato: 19 x 23 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-580-1933-7

€. 6.90 €. 6.55 (-5%)

Ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze: Cardi con la fonduta, Gnocchetti di zucchine con salsa alla carbonara e fiori di zucca, Insalata di cuscus con pomodori e cipollotti, Minestra di fagioli, cavoli e farina gialla, Pain brioché alla russa, Quinoa con peperoncini dolci, cipolle e fagioli, Tarte ai carciofi e patate, Zuppa di orzo e fave...
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Succhi Estratti e Centrifugati  - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura Autori Vari
Succhi Estratti e Centrifugati - Cucina Vegetariana
Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
Gribaudo
pag. 112 - formato: 19 x 23 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-580-1928-3

€. 6.90 €. 6.55 (-5%)

Ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze: Anguria, fragola, uva spina, menta, Coconut lime mojito shooters with blueberry, Ghiaccioli con yogurt di soia, fragola e ciliegia, Latte fresco agli agrumi e menta, Orange Power (arancia, zucca, carota, zenzero), Ricoperti con granella di pistacchio e cuore di lamponi...
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Leggeri in Cucina<br />Gusto e leggerezza in 60 ricette fotografiche dall antipasto al dolce Paola Galloni
Leggeri in Cucina
Gusto e leggerezza in 60 ricette fotografiche dall antipasto al dolce
Tecniche Nuove
pag. 227 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-481-3889-5

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

Per cucinare leggero, non è necessario riempire la dispensa con i cosiddetti prodotti light. Molti ingredienti sono per loro natura “leggeri": così la verdura e quasi tutta la frutta, così i derivati della soia come il tofu o lo yogurt di soia, così alcuni latticini, come la ricotta o i formaggi freschi di capra; anche usare i prodotti integrali, come i cereali in chicco e abbondare con i legumi, riempie il piatto di nutrienti sani, ma non "pesanti" da digerire, senza impatti negativi sulla glicemia e, nel tempo, sulla bilancia. Limitare i prodotti dì origine animale, in particolare le carni rosse e i salumi aiuta ad alleggerire la tavola ed è per questo che Paola Galloni propone unicamente piatti vegetariani o vegani.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Leggeri in Cucina<br />Gusto e leggerezza in 60 ricette fotografiche dall antipasto al dolce approfondimento: Leggeri in Cucina<br />Gusto e leggerezza in 60 ricette fotografiche dall antipasto al dolce
I Legumi in Cucina<br />80 ricette dall antipasto al dolce Diletta Poggiali
I Legumi in Cucina
80 ricette dall antipasto al dolce
Tecniche Nuove
pag. 122 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-481-3892-5

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

I legumi sono un alimento spesso trascurato, eppure è noto che mangiarli con regolarità (se non tutti i giorni, almeno 3 o 4 volte alla settimana) è una pratica salutare per tutti, non solo per chi ha fatto una scelta vegetariana. Questo libro è un invito al loro consumo. Nelle sue pagine scoprirete i legumi uno per uno, ne conoscerete la storia, l’origine geografica, le proprietà nutritive e salutari, i pregi e i difetti e naturalmente il modo di usarli in cucina. Imparerete anche che non sono difficili da cucinare. Certo quelli secchi richiedono un minimo di organizzazione e di previsione, per metterli a bagno il giorno prima. In compenso la varietà di ricette, di sapori e di preparazioni che si possono ottenere dai loro semi colorati è molto ampia.
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Non Solo Antipasti!<br />Stuzzichini, finger food e piatti d'apertura gourmand Autori Vari
Non Solo Antipasti!
Stuzzichini, finger food e piatti d'apertura gourmand
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-481-3838-3

€. 9.90 €. 9.40 (-5%)

L'antipasto è un piatto leggero, che non deve saziare - anzi! - e che viene "prima del primo". Quindi non è essenziale nel menu quotidiano, ma diventa fondamentale in caso di inviti, o durante i grandi pranzi e le cene delle feste. Piccole porzioni, eleganti e leggere, che fanno da biglietto da visita per tutto il menu. Tiepide o anche a base di cibi crudi, aprono lo stomaco a quanto di più impegnativo arriverà dopo, stimolando al meglio la digestione. Non solo antipasti, però. Anche stuzzichini e finger food per inviti a buffet o semplicemente un aperitivo, per uscire dai cliché dei salatini, dei salumi, dei cibi troppo elaborati, ricchi di grassi animali e di sale.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Non Solo Antipasti!<br />Stuzzichini, finger food e piatti d apertura gourmand approfondimento: Non Solo Antipasti!<br />Stuzzichini, finger food e piatti d apertura gourmand
Frutta Secca e Semi Vegolosi<br />Ricette 100% vegetali con frutta secca, essiccata e semi oleosi Federica Giordani Silvia De Bernardin, Simone Paloni, Valentina Pellegrino
Frutta Secca e Semi Vegolosi
Ricette 100% vegetali con frutta secca, essiccata e semi oleosi
Gribaudo
pag. 156 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-5802-253-5

€. 14.90 €. 14.15 (-5%)

Non solo noci e noccioline. Il mondo dei semi e della frutta secca ed essiccata, soprattutto se interpretato in chiave vegana, si schiude per dare spazio a nuovi sapori.La prima parte del libro "Frutta Secca e Semi Vegolosi" è dedicata alla guida all'acquisto e alle proprietà nutrizionali, agli abbinamenti e alle tecniche di base. Scopriamo come essiccare la frutta in casa, come realizzare la farina di frutta, le barrette di semi e frutta secca o il latte di mandorle.La seconda parte lascia spazio alle tante ricette vegane, che si contraddistinguono per creatività e originalità. Dall’antipasto al dolce, concludendo con una sezione dedicata alle idee “sfiziose”, scoprirete un mondo di gusto e salute.

DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Frutta Secca e Semi Vegolosi<br />Ricette 100% vegetali con frutta secca, essiccata e semi oleosi approfondimento: Frutta Secca e Semi Vegolosi<br />Ricette 100% vegetali con frutta secca, essiccata e semi oleosi
trovati 461 libri   Pagine totali: 31 [1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 31 ]   successiva >>
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