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In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati. Nella colonna centrale sono (Continua...)
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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Italiana<br />Cucina naturale e senza glutine Clarissa Burt, Rita Romano
Italiana
Cucina naturale e senza glutine
Eifis edizioni
pag. 137 - formato: 18,5 x 23,5 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-7517-178-0

€. 25.00 €. 21.25 (-15%)

Il libro "Italiana - Cucina Naturale Senza Glutine" contiene oltre 50 ricette, tutte italiane, dall’antipasto al dolce, semplici e alla portata di tutti, per portare in tavola tutta la bontà della gastronomia italiana ma con la leggerezza del senza glutine. Ricette adatte alle famiglie: bruschette, pasta, zuppe, risotti, focacce e deliziosi dessert. Un’attenta selezione di ricette senza glutine che non precludano il gusto, la texture e l'aspetto. Tante ricette anche vegetariane e vegane per poter accontentare ogni richiesta.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Italiana<br />Cucina naturale e senza glutine approfondimento: Italiana<br />Cucina naturale e senza glutine
Mediterranea Vegetariana<br /> Malu Simoes, Alberto Musacchio
Mediterranea Vegetariana

Eifis edizioni
pag. 300 - formato: 21,5 x 28 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-7517-197-1

€. 28.50 €. 24.22 (-15%)

Vincitore del premio “Best Hotel Award” rilasciato dalla British Vegetarian Society, il Country House Montali è stato proclamato come una delle dieci migliori destinazioni al mondo. In Italia è diventato il primo hotel/ristorante gourmet vegetariano e una meta di vacanze. Il cibo al Country House Montali è fantastico, sfata i miti e i pregiudizi che si creano attorno alla cucina vegetariana e dimostra invece che si possono raggiungere alti livelli di eccellenza tecnica! Questo volume rappresenta la raccolta delle loro ricette migliori, sviluppate in 25 anni di lavoro professionale.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Mediterranea Vegetariana<br /> approfondimento: Mediterranea Vegetariana<br />
In Cucina con la Canapa e altri Semi<br />Primi, secondi, pizze e torte salate con questi preziosi ingredienti Veronica Madonna
In Cucina con la Canapa e altri Semi
Primi, secondi, pizze e torte salate con questi preziosi ingredienti
Tecniche Nuove
pag. 128 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-481-3912-0

€. 9.90 €. 8.41 (-15%)

Un tempo nota soprattutto come fibra tessile, la canapa si sta rivelando una pianta molto interessante anche dal punto di vista alimentare, cosmetico e farmaceutico. In cucina si possono usare soprattutto i semi, la farina e l’olio, tutti prodotti ricchissimi dal punto di vista nutrizionale, per l’alto contenuto di grassi polinsaturi omega 3 e di fibre. Accanto alla canapa sono di grande interesse anche gli altri semi oleosi (lino, girasole, sesamo, chia, zucca) e i frutti a guscio (le varie noci, le nocciole, le mandorle, i pinoli ecc.).
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: In Cucina con la Canapa e altri Semi<br />Primi, secondi, pizze e torte salate con questi preziosi ingredienti approfondimento: In Cucina con la Canapa e altri Semi<br />Primi, secondi, pizze e torte salate con questi preziosi ingredienti
Il Metodo Brucia Grassi<br />Sta in forma e in salute con la dieta chetogenica Joseph Mercola, James Dinicolantonio
Il Metodo Brucia Grassi
Sta in forma e in salute con la dieta chetogenica
My Life edizioni
pag. 271 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-6386-537-0

€. 16.50 €. 14.02 (-15%)

Recenti studi dimostrano che mangiare grassi saturi (il burro, per esempio) faccia bene. Scopri perché e prova il nuovo piano alimentare chetogenico per uno stile di vita sano e gustoso. Per decenni i grassi saturi sono stati demonizzati e incolpati degli alti livelli di colesterolo e dell’otturamento delle arterie, mentre le organizzazioni mediche e alimentari ammantavano gli oli vegetali di un’aura salutista. Questo perché i grassi saturi alzano i livelli di colesterolo mentre gli oli vegetali (per la maggior parte composti da grassi polinsaturi) li abbassano. Eppure, di recente, dopo nuovi trial clinici è emerso esattamente il contrario: non solo è corretto mangiare grassi saturi, ma ci fa anche bene. Quindi a che cosa dobbiamo credere?
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Il Metodo Brucia Grassi<br />Sta in forma e in salute con la dieta chetogenica approfondimento: Il Metodo Brucia Grassi<br />Sta in forma e in salute con la dieta chetogenica
Cruditè e Insalate - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura Autori Vari
Cruditè e Insalate - Cucina Vegetariana
Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
Gribaudo
pag. 112 - formato: 19 x 23 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-580-1930-6

€. 6.90

Scegliete i vostri piatti preferiti tra ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze, senza mai rinunciare al gusto: carote con mais e valerianella, cetrioli con noci in salsa all'uovo, finocchi con carciofi, grana e mela, insalata croccante di zucca, cavolo nero e ceci, insalata di carote e anacardi, insalata di lenticchie con verdure e papaia, insalata di patate e bietole, insalata di pere, melagrana e cipolla, insalata di taccole e germogli di ravanello, lattuga e fragole, orzotto con carote e melagrana, quinoa con peperoni al forno, spinaci e avocado...
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cruditè e Insalate - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura approfondimento: Cruditè e Insalate - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
A Tutto Riso - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura Autori Vari
A Tutto Riso - Cucina Vegetariana
Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
Gribaudo
pag. 112 - formato: 19 x 23 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-580-1931-3

€. 6.90

Ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze: Arancini di riso nero, Budino di riso con salsa ai lamponi, Insalata di riso alla greca, Minestra di riso e prezzemolo, Rice burger, Riso integrale con pesto di rucola, Risotto alle mele e pecorino, Risotto al radicchio e noci, Risotto con zucca e Amarone, Sushi vegetariano, Zuppa di riso integrale con piselli e porri...
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: A Tutto Riso - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura approfondimento: A Tutto Riso - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
Piatti Unici Vegetariani - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura Autori Vari
Piatti Unici Vegetariani - Cucina Vegetariana
Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
Gribaudo
pag. 112 - formato: 19 x 23 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-580-1933-7

€. 6.90

Ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze: Cardi con la fonduta, Gnocchetti di zucchine con salsa alla carbonara e fiori di zucca, Insalata di cuscus con pomodori e cipollotti, Minestra di fagioli, cavoli e farina gialla, Pain brioché alla russa, Quinoa con peperoncini dolci, cipolle e fagioli, Tarte ai carciofi e patate, Zuppa di orzo e fave...
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Piatti Unici Vegetariani - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura approfondimento: Piatti Unici Vegetariani - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
Succhi Estratti e Centrifugati  - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura Autori Vari
Succhi Estratti e Centrifugati - Cucina Vegetariana
Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
Gribaudo
pag. 112 - formato: 19 x 23 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-580-1928-3

€. 6.90

Ricette genuine ed equilibrate che spaziano dai grandi classici alle nuove tendenze: Anguria, fragola, uva spina, menta, Coconut lime mojito shooters with blueberry, Ghiaccioli con yogurt di soia, fragola e ciliegia, Latte fresco agli agrumi e menta, Orange Power (arancia, zucca, carota, zenzero), Ricoperti con granella di pistacchio e cuore di lamponi...
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Succhi Estratti e Centrifugati  - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura approfondimento: Succhi Estratti e Centrifugati  - Cucina Vegetariana<br />Sane e gustose ricette in sintonia con la natura
La Dieta Antinfiammatoria per l'Intestino<br />Prefazione e cinque ricette di Marco Bianchi Silvio Danese
La Dieta Antinfiammatoria per l'Intestino
Prefazione e cinque ricette di Marco Bianchi
Giunti Demetra
pag. 192 - formato: 14,5 x 19,5 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-440-5213-3

€. 14.90 €. 12.66 (-15%)

Oggi le Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali (MICI) sono sempre più diffuse, e il numero di persone affette da disturbi intestinali non meglio identificati è in continuo aumento. Lo scopo di questo volume è fare chiarezza su sintomi, diagnosi, terapie e trattamenti, e proporre un programma alimentare per alleviare i fastidi e preservare la salute dell'intestino. Si forniscono le linee guida sulle diete di eliminazione, come la dieta a basso contenuto di lattosio, quella a basso contenuto di fibre, le diete liquide, le diete a base di prebiotici e probiotici.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: La Dieta Antinfiammatoria per l Intestino<br />Prefazione e cinque ricette di Marco Bianchi approfondimento: La Dieta Antinfiammatoria per l Intestino<br />Prefazione e cinque ricette di Marco Bianchi
Occhio all'Etichetta<br />Tutto ciò che devi sapere prima di fare la spesa Lucia Cuffaro, Elena Tioli
Occhio all'Etichetta
Tutto ciò che devi sapere prima di fare la spesa
Macro Edizioni
pag. 316 - formato: 13,5 x 20,5 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-9319-892-9

€. 16.50 €. 14.02 (-15%)

Un libro che ti aiuta a decifrare il difficile linguaggio delle etichette. Immagini, scritte, luci, musiche, odori… tutto in quella corsia dice: Comprami! E spesso, il bravo consumatore, ubbidisce. Non c’è scelta. Anni di bombardamenti mediatici e tecniche sempre più affinate ci hanno condotto qui: a fidarci della pubblicità. Il risultato? Schiere di consumatori inconsapevoli, sempre pronti ad acquistare prodotti inutili e dannosi. Per fortuna l’alternativa c’è! Possiamo decidere di non farci prendere in giro dalla confezione, dire addio a bisogni indotti e non essere complici di chi non rispetta le persone e il Pianeta. Possiamo scegliere di scegliere davvero e, nel nostro piccolo, di fare la differenza! Come? Semplicemente imparando a leggere l’etichetta! 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Occhio all Etichetta<br />Tutto ciò che devi sapere prima di fare la spesa approfondimento: Occhio all Etichetta<br />Tutto ciò che devi sapere prima di fare la spesa
E Allora Cosa Mangio?<br />Da un insider dell'industria alimentare una guida di sopravvivenza ai pericoli del supermercato Christophe Brusset
E Allora Cosa Mangio?
Da un insider dell'industria alimentare una guida di sopravvivenza ai pericoli del supermercato
Piemme
pag. 272 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-566-6920-6

€. 16.90 €. 14.36 (-15%)

Dal supermercato alle mense aziendali e scolastiche, dai ristoranti ai take away, è veramente arduo sfuggire al cibo industriale e alle sue micidiali insidie. Christophe Brusset, per oltre 25 anni manager dell'industria alimentare, conosce cose inimmaginabili ai comuni mortali, e ha deciso di raccontarle. Da un prezzario dei funghi porcini cinesi in base alla percentuale di vermi contenuti (spoiler: quelli 100% verminosi possono finire in salse e puree), alle astuzie al limite della legalità per ingannare i clienti con slogan farlocchi ed etichette poco chiare, dalle pressioni delle lobby agli strani silenzi delle istituzioni. Eppure, proteggersi è possibile.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: E Allora Cosa Mangio?<br />Da un insider dell industria alimentare una guida di sopravvivenza ai pericoli del supermercato approfondimento: E Allora Cosa Mangio?<br />Da un insider dell industria alimentare una guida di sopravvivenza ai pericoli del supermercato
Zenzero<br />Come usarlo e cucinarlo Irene Arquint
Zenzero
Come usarlo e cucinarlo
Giunti Demetra
pag. 128 - formato: 12 x 16,5 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-440-5450-2

€. 6.90

Lo zenzero è la radice del benessere: considerato fin dall’antichità un alimento miracoloso, era usato per risvegliare l’energia vitale, allontanare le malattie, accendere la passione, vincere la fatica e molto altro. Oggi la scienza ci conferma che questa preziosa radice ha davvero proprietà “magiche”: favorisce la digestione, aiuta a prevenire il raffreddore, combatte le infiammazioni e il dolore, stimola la circolazione e la perdita di peso... È un vero toccasana! Questo libro ci insegna a conoscerlo al meglio, con storie appassionanti, consigli pratici e ricette gustose e salutari.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Zenzero<br />Come usarlo e cucinarlo approfondimento: Zenzero<br />Come usarlo e cucinarlo
Vivere Biologicamente Sani e a Lungo<br />Una guida all alimentazione equilibrata e alla ginnastica ossigenata per la cura di tutti noi Ferenc Holecz
Vivere Biologicamente Sani e a Lungo
Una guida all alimentazione equilibrata e alla ginnastica ossigenata per la cura di tutti noi
Tecniche Nuove
pag. 353 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-481-3789-8

€. 27.90 €. 23.71 (-15%)

L'evoluzione messa in atto dall'uomo ha comportato un notevole cambiamento dello stile di vita e un impatto importante per il nostro pianeta. L'evoluzione del settore alimentare ha portato, indirettamente, al cambiamento del modo di cucinare gli alimenti, partendo da cibi già preparati o precotti che poveri delle sostanze nutritive necessarie per il fabbisogno di ogni singolo pasto, inducono un indebolimento di energie nel nostro organismo. Per vivere a lungo e in salute, bisogna tornare a nutrirsi in modo sano e alimentare le nostre cellule a ogni pasto in modo equilibrato con cibi stagionali e territoriali.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Vivere Biologicamente Sani e a Lungo<br />Una guida all alimentazione equilibrata e alla ginnastica ossigenata per la cura di tutti noi approfondimento: Vivere Biologicamente Sani e a Lungo<br />Una guida all alimentazione equilibrata e alla ginnastica ossigenata per la cura di tutti noi
Leggeri in Cucina<br />Gusto e leggerezza in 60 ricette fotografiche dall antipasto al dolce Paola Galloni
Leggeri in Cucina
Gusto e leggerezza in 60 ricette fotografiche dall antipasto al dolce
Tecniche Nuove
pag. 227 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2019 - ISBN. 978-88-481-3889-5

€. 9.90 €. 8.41 (-15%)

Per cucinare leggero, non è necessario riempire la dispensa con i cosiddetti prodotti light. Molti ingredienti sono per loro natura “leggeri": così la verdura e quasi tutta la frutta, così i derivati della soia come il tofu o lo yogurt di soia, così alcuni latticini, come la ricotta o i formaggi freschi di capra; anche usare i prodotti integrali, come i cereali in chicco e abbondare con i legumi, riempie il piatto di nutrienti sani, ma non "pesanti" da digerire, senza impatti negativi sulla glicemia e, nel tempo, sulla bilancia. Limitare i prodotti dì origine animale, in particolare le carni rosse e i salumi aiuta ad alleggerire la tavola ed è per questo che Paola Galloni propone unicamente piatti vegetariani o vegani.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Leggeri in Cucina<br />Gusto e leggerezza in 60 ricette fotografiche dall antipasto al dolce approfondimento: Leggeri in Cucina<br />Gusto e leggerezza in 60 ricette fotografiche dall antipasto al dolce
I Legumi in Cucina<br />80 ricette dall antipasto al dolce Diletta Poggiali
I Legumi in Cucina
80 ricette dall antipasto al dolce
Tecniche Nuove
pag. 122 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2018 - ISBN. 978-88-481-3892-5

€. 9.90 €. 8.41 (-15%)

I legumi sono un alimento spesso trascurato, eppure è noto che mangiarli con regolarità (se non tutti i giorni, almeno 3 o 4 volte alla settimana) è una pratica salutare per tutti, non solo per chi ha fatto una scelta vegetariana. Questo libro è un invito al loro consumo. Nelle sue pagine scoprirete i legumi uno per uno, ne conoscerete la storia, l’origine geografica, le proprietà nutritive e salutari, i pregi e i difetti e naturalmente il modo di usarli in cucina. Imparerete anche che non sono difficili da cucinare. Certo quelli secchi richiedono un minimo di organizzazione e di previsione, per metterli a bagno il giorno prima. In compenso la varietà di ricette, di sapori e di preparazioni che si possono ottenere dai loro semi colorati è molto ampia.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: I Legumi in Cucina<br />80 ricette dall antipasto al dolce approfondimento: I Legumi in Cucina<br />80 ricette dall antipasto al dolce
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