Pag. 180
Formato: 14,5 X 21 cm.
Anno: 2025
ISBN: 979-12-570-0054-7
A partire dal nostro rapporto con il cibo, possiamo tornare alla natura e imparare a vivere in modo sostenibile sul pianeta Terra.
Nel libro "Mangiare è un Atto Intelligente", la leggendaria attivista e scienziata Vandana Shiva ci aiuta a comprendere appieno quanto il cibo sia la chiave dell'esistenza, il filo che intesse la rete di tutte le forme di vita, indivisibile dalla Terra e dai suoi sistemi naturali.
Quando questa interdipendenza si rompe, si creano le condizioni per ciò che l'autrice chiama il "disordine metabolico" del cambiamento climatico e di innumerevoli altri squilibri ecologici.
Con chiarezza e un'analisi dettagliata, Vandana Shiva rivela le minacce poste dai cibi falsi e ultra-lavorati, tra cui i pericoli per l'ambiente, l'aumento delle emissioni di gas serra, la salute degli animali, così come la nostra salute e la sicurezza alimentare.
L'autrice prende una posizione forte, sostenendo con urgenza e passione un futuro alimentare e climatico basato sulla rigenerazione naturale della biodiversità in collaborazione con il pianeta che ci ospita.
Indice
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Una crisi planetaria: il legame tra clima, cibo e biodiversità
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Due paradigmi a confronto: meccanofilia e tecnologia naturale
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Agricoltura industriale: l’illusione della sicurezza alimentare
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Un cibo morto porta a un metabolismo morto
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Fake food: la distopia del finto cibo
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Il futuro del cibo
