Marion Kaplan
Alimentazione Senza Glutine e Latticini
Affrontare le intolleranze alimentari senza rinunciare alla buona tavola
Il Punto d'Incontro
pag. 192 - formato: 17 x 22 cm. - anno: 2009-2013 - ISBN. 978-88-8093-660-2
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Perché alcune persone possono mangiare moltissimo senza ingrassare, mentre altri al minimo strappo mettono su peso? Perché alcuni digeriscono anche i sassi, mentre altri non tollerano niente? E se la stanchezza, i gonfiori, l'insonnia, le allergie, la sinusite, le vampate di calore, il sovrappeso, l'emicrania o i problemi cutanei derivassero da un'intolleranza alimentare? In Occidente, infatti, l'ottanta per cento degli individui risulta intollerante ai latticini e sempre più persone sono intolleranti al glutine. Fate parte di questa percentuale? Vi siete mai posti il problema? Magari, senza saperlo, siete intolleranti da anni al glutine o ai prodotti a base di latte vaccino...
