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Valerio Costanzia, Eduardo Ferrante
Valerio Costanzia si occupa da anni di progetti editoriali legati al mondo del food&beverage e dell’educazione alimentare. Ha curato titoli per diverse case editrici e lavora per l’agenzia editoriale LiberLab. Recentemente ha creato un blog dove l’antica e mai sopita passione e specializzazione per il cinema dialoga con il cibo.

Eduardo Ferrante ha compiuto numerose esperienze e viaggi all’estero in cui ha perfezionato la sua formazione culinaria vegana e crudista. È stato insegnante di cucina naturale alla prestigiosa Scuola Lorenzo de Medici di Firenze. Attualmente lavora a Torino e si divide tra la cucina e vivirvegan.it il suo sito sempre aggiornato sui numerosi eventi e corsi a tema e dove poter condividere un nuovo modo di cucinare.
trovati 1 libri   Pagine totali: 1 [1 ]  
Vegan Street Food<br />Il cibo di strada... A casa tua 150 ricette da tutto il mondo Valerio Costanzia, Eduardo Ferrante
Vegan Street Food
Il cibo di strada... A casa tua 150 ricette da tutto il mondo
Macro Edizioni
 pag. 192 - formato: 19,5 x 26,5 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-6229-742-4

€. 18.60 €. 17.67 (-5%)

Negli ultimi anni il cibo di strada si è conquistato un ampio spazio grazie al suo approccio informale, legato soprattutto al territorio e alle culture alimentari di un determinato luogo.Questo volume, dedicato allo street food del mondo, propone una lettura del cibo di strada in chiave vegan e salutista, attraverso la proposizione di ricette che non hanno ingredienti di origine animale. In altri casi le ricette originali sono state declinate nella versione vegan con piacevoli reinterpretazioni che non mancheranno di stupire anche il gourmet più esigente. Corredato di bellissime immagini a colori delle ricette, Vegan Street Food è arricchito da approfondimenti e appunti di viaggio in cui gli autori svelano ai lettori curiosità e aneddoti sui luoghi da cui provengono le ricette.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Vegan Street Food<br />Il cibo di strada... A casa tua 150 ricette da tutto il mondo approfondimento: Vegan Street Food<br />Il cibo di strada... A casa tua 150 ricette da tutto il mondo
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