Pag. 124
Formato: 15 x 21
Anno: 2025
ISBN: 978-88-27-2457-0

Da sempre ci ragguardano dall’utilizzo delle droghe, del fumo, del caffè. Perché creano dipendenza, perché fanno male alla salute, perché sono sostanze “estreme” ed è spesso difficile fermarsi e diventano quasi una scappatoia dalle vicissitudini quotidiane e, proprio per questo sono difficili da debellare.

Quante volte si sente ripetere “questa è l’ultima sigaretta”, oppure “da domani bevo meno caffè” e poi si finisce per rimanere sempre sui propri passi, incapaci di staccarsi da quella copertina di Linus che permette di uscire dall'ufficio per almeno 5 minuti per quell’ennesima sigaretta, quel caffè bevuto in piedi al bar perché non si sa che altro ordinare per fare quella chiacchiera con il collega, per “svegliarsi” ed essere più produttivi sul lavoro... insomma... la dipendenza è una “brutta bestia” e, il più delle volte, non ci se ne rende nemmeno conto se non quando si tenta di smettere quella cattiva abitudine con scarsi risultati.

Ma ben pochi sanno che anche lo zucchero può essere annoverato tra quelle sostanze che creano dipendenza e che causano non pochi disturbi sia fisici che psicologici. "Il lato amaro dello zucchero" di Silvia Menini è un viaggio nel cuore di un mistero complesso: lo zucchero non è solo un ingrediente, è una trappola. Una trappola dolce, dal risvolto amaro!

Un paradossale gioco di parole che racchiude l’essenza di questa sostanza: così apparentemente inoffensiva, eppure, capace di esercitare un’influenza così profonda da modellare abitudini, plasmare pensieri e trascinarti, quasi senza accorgertene, nel suo lato più oscuro. Silvia, con precisione e passione, solleva il velo su questa realtà, mettendo in luce ciò che raramente viene detto, con uno stile chiaro e incisivo.

Ha costruito un percorso che non si limita a informarti: ti accompagna verso una trasformazione reale, invitandoti a guardare il cibo con occhi nuovi.

Questo libro si pone come una lente d’ingrandimento e, al contempo, una chiave. Una lente per analizzare da vicino gli inganni nascosti dietro etichette seducenti e abitudini radicate. Una chiave, per spezzare il ciclo infinito di picchi glicemici e crolli energetici, permettendoti di recuperare energia, lucidità e, soprattutto, il controllo della tua alimentazione.