Pag. 432
Formato: 19 x 23,5 cm.
Anno: 2020
ISBN: 978-88-580-2722-6

Un pratico cofanetto per esaltare i molti utilizzi e le virtù di frutta e verdura.

Insalate, Succhi e Zuppe (sia calde che fredde) sono protagonisti di questa raccolta, che unisce gusto e salute, grazie alle ricette corredate di splendide foto e alle tante informazioni pratiche e nutrizionali.

L’alleato indispensabile per ottenere sempre il meglio dalla frutta e dalla verdura di stagione.
 

Contiene:

• Insalate+. Ricette colorate e nutrienti con frutta e verdura di stagione, di Amber Locke. Questo libro è una vera celebrazione della verdura (ma anche della frutta) attraverso la zuppa, uno dei piatti più versatili che esistano. Tante ricette calde e fredde, crude o cotte, dolci e salate. Le principali preparazioni dei brodi di base. Attrezzature e segreti per la preparazione. Ogni ricetta è accompagnata da informazioni nutrizionali sugli ingredienti e completata da idee per adattarla ai diversi gusti, con tante alternative per chi non è vegano. Troverete spunti su come guarnire, irrorare e spolverizzare le vostre zuppe per ravvivarne l’aspetto e il gusto, irrobustirne la consistenza e renderle più sostanziose.
• Zuppe+. La natura al cucchiaio: bontà calde e fredde, di Amber Locke. Idee originali per creare insalate scenografiche e portare in tavola piatti sani e belli per nutrire il corpo... e non solo! Tante ricette dolci e salate. Ogni ricetta è accompagnata da una spiegazione sugli ingredienti chiave, sui benefici per la salute e completata da idee per adattarla ai diversi gusti, diete e occasioni – come l’aggiunta di alimenti cotti e variazioni non vegane e non vegetariane – in modo che ogni insalata possa soddisfare tutti i palati.
• Succhi+. Per depurarsi, guarire e vivere sani, di Kara M.L. Rosen. 50 nutrienti ricette di succhi per una deliziosa carica: succhi verdi, di verdura, di frutta, con radici e latti a base di frutta secca, tutti accuratamente bilanciati e formulati. Sia che abbiate intenzione di seguire un programma di depurazione rigorosa, sia che abbiate semplicemente voglia di inserire questi sorprendenti succhi nella vostra dieta quotidiana all’insegna del benessere, questo libro vi dirà tutto quello che dovete sapere per depurarvi, preparare le ricette e alimentare il vostro corpo per essere al massimo.