Pag. 271
Formato: 18 x 23 cm.
Anno: 2018
ISBN: 978-88-6386-397-0

Veggie Mama è un manuale per genitori orientati all’alimentazione veg che desiderano aumentare l’apporto di cibi integrali e vegetali nell’alimentazione di tutta la famiglia.

Il libro presenta oltre 100 ricette, con molte opzioni crudiste, a base di cereali integrali, legumi, noci, semi, frutta, verdura e supercibi per nutrire al meglio i tuoi figli a qualsiasi età.

Doreen Virtue e la chef crudista Jenny Ross, entrambe vegan, spiegano le basi della nutrizione vegetale e presentano un programma privo di alimenti che possano causare infiammazioni o fenomeni allergici.

Grazie alle tabelle dei menu proposte nel libro, avrai tutto ciò che ti serve per nutrire la tua famiglia, dai pasti da portare a scuola agli snack, ai dolci.

Con queste ricette vegetali al cento per cento farai la gioia dei tuoi figli mentre ti prendi cura della loro salute e del loro benessere futuro.

Indice:

I PARTE: LE BASI

• CAPITOLO 1: Principi guida
• CAPITOLO 2: Informazioni nutrizionali per tutta la famiglia
• CAPITOLO 3: Spesa, dispensa e utensili da cucina
• CAPITOLO 4: La pianificazione dei pasti

II PARTE: RICETTE FACILI PER TUTTA LA FAMIGLIA

• CAPITOLO 5: Succhi e smoothie per una colazione super
• CAPITOLO 6: Primi piatti freschi e divertenti per tutti (e tante idee per il pranzo al sacco da portare a scuola)
• CAPITOLO 7: Zuppe, insalate, salse e contorni da abbinare
• CAPITOLO 8: Speciale dolci e dessert
• CAPITOLO 9: “Ho fame”: snack e coccole per il palato
• CAPITOLO 10: L’avventura dei germogli e dei cibi fermentati
• CAPITOLO 11: Idee divertenti e originali per le feste dei più piccini...