Consigli e segreti per una alimentazione sana e naturale impreziosita da erbe e fiori.
Edizioni Zem
Pag. 132 Formato: 14,5 cm x 21 cm. Anno: 2015 ISBN: 978-88-98477-34-0
€. 10.00 €. 9.50 (-5%)
Beatrice Calia è "L'Erbana", chef di cucina Natural Green, e docente di educazione alimentare. Il suo lavoro rappresenta l'evoluzione della lunga ricerca di equilibrio tra salute, nutrimento e piacere nel pieno rispetto della natura e della sua salvaguardia.
I suoi piatti - frutto dell'esperienza nutrizionale e della cultura alimentare ed erboristica acquisite nel tempo - hanno colori intensi e sapori semplici, sono belli da guardare e buoni da gustare. Un manuale prezioso perché la cura del nostro corpo inizia prestando attenzione a quello che mangiamo come insegna il famoso botanico Libereso Guglielmi, conosciuto come il giardiniere di Calvino ed autore delle illustrazioni.
Beatrice Calia Chef di Cucina Naturale Veg, pratica Cucina Biodinamica con fiori e erbe selvatiche, tiene regolarmente corsi residenziali a Rocca Corneta ed organizza workshop di cucina.