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Claudia Renzi
Frutta da Scoprire
Stagione per stagione, non solo in cucina ma anche per la salute e la bellezza da scoprire
Tecniche Nuove
Pag. 128
Formato: 14,5 x 21 cm.
Anno: 2017
ISBN: 978-88-481-3495-8
€. 9.90 €. 9.40 (-5%)
Novità
Quante cose si possono fare con la frutta, oltre a mangiarla così com’è! Lo scoprirete in questo libro che prende in esame alcuni dei frutti più comuni, raccontandone la storia, le proprietà nutrizionali e proponendo ricette di cucina, di conserve e di prodotti per l’igiene e la bellezza, freschi e pronti all’uso, ricchi delle loro vitamine, sali ed enzimi. In primavera potrete contare su fragole, limoni e ciliegie, mentre in estate sono protagonisti la pesca, l’albicocca, il melone, il lampone e le mandorle.
L’autunno è la stagione più ricca con mele, fichi, uva, cachi, melograni e noci.
D’inverno trionfano le arance e i kiwi, ma anche l’avocado e la rosa canina. Imparerete a fare le maschere per il viso con i frutti morbidi; gli scrub con le mandorle, il melograno o i kiwi; i detersivi e i detergenti con il limone o le arance. Avrete anche modo di cimentarvi con le operazioni per essiccare la frutta, trasformarla in succhi, infusi, marmellate e liquori…
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