Cucina Naturale 200 44 menu, oltre 200 ricette per il piacere di mangiare sano autore: Daniela Garavini, Sara Honegger Chiari editore: Tecniche Nuove

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Daniela Garavini, Sara Honegger Chiari
Cucina Naturale 200

44 menu, oltre 200 ricette per il piacere di mangiare sano

Tecniche Nuove

Pag. 354
Formato: 11 × 16 cm.
Anno: 1995
ISBN: 978-88-481-0218-6

€. 12.39 €. 11.77 (-5%)

È naturale quella cucina che rispetta la natura degli alimenti e quella di chi li deve mangiare: questa la tesi su cui hanno lavorato le autrici, per individuare alcuni criteri di fondo che aiutano a compiere le scelte pratiche più corrette. È bene così rispettare la stagionalità di ortaggi e frutta; preferire gli alimenti coltivati nel modo più ecologico; non abusare di prodotti conservati; conoscere la proporzione ottimale dei principali cibi e nutrienti nell'alimentazione; non eccedere nei consumi di carni; tenere sotto controllo i grassi e gli zuccheri semplici. Nel corso del volume si vedrà che non è poi così difficile usare questi criteri per compilare la lista della spesa, ideare un menu giornaliero, preparare una cena per gli amici o una festa per i bambini. E le oltre 200 gustose ricette sono la migliore dimostrazione che mangiare sano e naturale è anche molto piacevole.

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Scheda dell'autore: Daniela Garavini, Sara Honegger Chiari

informazioni sull'Autore: Daniela Garavini, Sara Honegger Chiari

Daniela Garavini è giornalista e dirige Cucina & Salute, il mensile del benessere naturale. Vive a Milano

Sara Honegger Chiari è giornalista e autrice di Piccoli golosi, Mangiare in viaggio, I dolci naturali e La cucina facile ed ecologica. Vive vicino a Milano

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