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Agricoltura biologica

Selezione di libri su agricoltura biologica, agricoltura biodinamica e giardino. Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione che ammette solo l’impiego di sostanze naturali, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi). Agricoltura biologica significa sviluppare un modello di produzione che eviti lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, in particolare del suolo, dell’acqua e dell’aria. Per salvaguardare la fertilità naturale Continua...

trovati 197 prodotti

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Sementi e Diritti<br>Grammatiche di libertà

Masini S. - Scaffidi C.
Sementi e Diritti
Grammatiche di libertà
Slow Food editore
pag. 180 - formato: 14,5 x 21 cm. - anno: 2009 - ISBN. 978-88-8499-169-0

€. 13.50 €. 12.82 (-5%)

Ogni linguaggio ha la sua grammatica e il libro considera l'agricoltura industriale e quella tradizionale come due modi diversi di esprimersi e occuparsi di produzione, natura, mercato, ricerca. L'agricoltura industriale utilizza prevalentemente i modi singolari, risultato di una impostazione riduzionista che tenta di forzare il mondo in poche regole e pochi standard. L'agricoltura tradizionale invece, predilige i modi plurali e la multifunzionalità, la diversificazione. Il principale spartiacque tra i due linguaggi è il modo in cui si rapportano alle sementi, elemento indispensabile per entrambi, ma oggi regolato secondo la visione industriale, che mal si adatta alle esigenze dell'agricoltura tradizionale. ...continua...

DISPONIBILE

Coltivare Orti, Balconi e Giardini Ecologici<br />Come produrre ortaggi, frutta, erbe, spezie più sani e saporiti

Teo Gomez Quico Barranco
Coltivare Orti, Balconi e Giardini Ecologici
Come produrre ortaggi, frutta, erbe, spezie più sani e saporiti
Arianna
pag. 264 - formato: 19,5 x 28 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-8730-795-5

€. 18.50 €. 17.57 (-5%)

Ti piacerebbe avere un orto rigoglioso? Desideri coltivare un giardino in maniera ecologica? Vuoi trasformare un angolo dimenticato del tuo balcone in un ambiente intelligente e rispettoso degli equilibri naturali? Gli esperti di agricoltura biologica Teo Gómez e Quico Barranco ti offrono una panoramica completa e facilmente comprensibile di tutto quello che serve per rendere florido il tuo orto, balcone o giardino. Gli autori propongono un modo di agire che rispetta persone, piante, animali e, più in generale, tutte le cose viventi. Scoprirai che puoi coltivare utilizzando sementi biologiche, seguendo i ritmi della natura, alleandoti con gli insetti e ottenere così frutti, ortaggi e spezie sane e naturali. Un' indispensabile guida illustrata che ti propone diversi percorsi per produrre alimenti in maniera ecologica.

DISPONIBILE

Geni fuori controllo con DVD<br>Sulla strada delle biotecnologie: un biglietto di sola andata?

Verhaag B - Krober G.
Geni fuori controllo con DVD
Sulla strada delle biotecnologie: un biglietto di sola andata?
Macro Edizioni
pag. 112 minuti + libro - formato: 13 x 19 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-9726-503-0

€. 24.50 €. 23.27 (-5%)

Biotecnologie sì, no. Coltivazioni Ogm, cibo transgenico e manipolazioni genetiche. I pareri degli scienziati. Le leggi. La parola dei cittadini. Gli interessi delle multinazionali. Gli effetti sull'ambiente e sulla salute. Etica e bioetica. E la vita? In che modo il progresso scientifico nell'ingegneria genetica ha cambiato e modificato l'assetto del pianeta e la vita di tutti noi? Un dibattito internazionale attualissimo e in continua evoluzione affrontato in un'inchiesta che tocca, a più di vent'anni dalla nascita delle biotecnologie, i nodi cruciali della questione. Dalle coltivazioni transgeniche in India che hanno determinato il suicidio di contadini disperati al danno prodotto in Canada dai semi di colza Ogm alle vicine coltivazioni biologiche. E ancora, dall'incredibile scoperta della vendita a case farmaceutiche del pool genetico dell'intera popolazione islandese agli esperimenti della Human Genome Diversity Project per brevettare la "vita".

DISPONIBILE

Il Libro del Miele dall Alveare al Raccolto<br />

Ravazzi Gianni
Il Libro del Miele dall Alveare al Raccolto

Giunti Demetra
pag. 192 - formato: 15 x 20 cm. - anno: 2011-2019 - ISBN. 978-88-440-5376-5

€. 12.90 €. 12.25 (-5%)

Un manuale puntuale, approfondito ed esauriente, in un linguaggio semplice ma al tempo stesso preciso e corretto, dedicato non solo agli addetti ai lavori, ma a tutti gli appassionati che desiderino occuparsi di arnie e alveari. Ricco di informazioni dettagliate e corredato da utili illustrazioni, il volume espone in dettaglio le modalità migliori per l'organizzazione e la conduzione delle arnie, un mondo appassionante che può dare grandi soddisfazioni.

DISPONIBILE Ristampa

Innesti e potature nel frutteto

Adriano Del Fabro
Innesti e potature nel frutteto

Giunti Demetra
pag. 128 - formato: 14,5 x 19,5 cm. - anno: 2009 - ISBN. 978-88-440-3534-1

€. 7.90 €. 7.50 (-5%)

Per aiutare le vostre piante da frutto a crescere più forti e armoniose, per moltiplicarle e tenerle al riparo da malattie, ecco un manuale con una serie di consigli e indicazioni sulle tecniche e gli attrezzi per la potatura e l'innesto.

DISPONIBILE

Urbi et Orti<br />L'orto urbano: manuale di coltivazione ecologica su balconi e terrazze

Joseph M. Valles
Urbi et Orti
L'orto urbano: manuale di coltivazione ecologica su balconi e terrazze
Stampa Alternativa
pag. 168 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-6222-142-9

€. 14.40 €. 13.68 (-5%)

Non c’è solo l’orto urbano di Michelle Obama alla casa bianca, o quello del papa in Vaticano, sotto i riflettori. C’è anche l’orto che ognuno di noi può creare in un pezzettino di terra, ma soprattutto su un balcone, piccolo o grande che sia, anche se non lo ha mai fatto prima. Lo fa da maestro l’autore di questo libro, che da anni coltiva ortaggi nella sua terrazza. Comincia dalla fisiologia delle piante, continua con l’installazione e la pianificazione dei lavori, inclusi i consigli per il compost e il controllo dei parassiti, fino alla descrizione degli ortaggi adatti alla coltivazione in contenitore. Il tutto accompagnato da meticolosi disegni. Letizia Nucciotti, autrice dell’Antichef e di Avanzi Popolo, contribuisce con il racconto, pratico e poetico, del suo orto di campagna.

DISPONIBILE

Coltivare col cippato<br />una novità agronomica ed ecologica

Sylvain Coquet
Coltivare col cippato
una novità agronomica ed ecologica
Lef
pag. 160 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-6500-035-9

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

È il primo manuale completo che esce in lingua italiana sulla coltivazione con la nuova tecnica del cippato di ramaglie fresche che gli inventori canadesi hanno chiamato del BRF (Bois Rameal Fragmenté). Si tratta dell’ultimo metodo scoperto per rendere il terreno agrario il più simile possibile a quello del bosco, che continua ad arricchirsi di humus ogni anno con la caduta delle foglie e delle materie organiche. Stendendo sul terreno un leggero strato di cippato si forma sul suolo, e nella parte superficiale, una grande riserva di materie prime, sufficiente per circa 4 anni. Una variegata e abbondante popolazione di funghi ed altri esseri viventi invaderà il campo per prepararne il nutrimento. Le piante a questo punto possono scegliere in ogni momento il cibo più adatto a seconda della fame o dell’aggressione a cui sono sottoposte. Anche con questa tecnica, come con l’agricoltura naturale, si smette di arare la terra e ci si limita nelle prime fasi al massimo a pettinarla, per poi abolire del tutto anche quest’ultima lavorazione. Nutrire il terreno per arricchire le piante è la filosofia di fondo che ispira questo come gli altri metodi agricoli più rispettosi della natura.

DISPONIBILE

La Vita Segreta dei Semi<br />

Jonathan Silvertown
La Vita Segreta dei Semi

Bollati Boringhieri
pag. 256 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-339-2173-0

€. 19.00 €. 18.05 (-5%)

Ogni seme è un giardino nascosto, un racconto vivente dell’evoluzione. Ma anche il protagonista di storie e mitologie, ricerche scientifiche e suggestioni artistiche. Ogni seme, da quelli microscopici delle orchidee a quelli da venti chili delle noci di cocco delle Seychelles, nasconde una storia affascinante, spesso inaspettata. I semi raccontano l'evoluzione delle piante, degli animali e dell'uomo e la diversità della vita sul nostro pianeta. Jonathan Silvertown svela in un racconto vivido e appassionato l'importanza e la forza ispiratrice dei semi: protagonisti silenziosi del regno vivente, importanti testimoni della ricerca sull'evoluzione genetica, ma anche simboli affascinanti e universali, ispiratori di poesie e racconti, di miti e leggende, nell'arte e nella letteratura

DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi

Il Mio Orto Biologico<br />

E. Accorsi, F. Beldi
Il Mio Orto Biologico

AAMTerranuova
pag. 220 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-88819-61-7

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

Un manuale pratico ricco di consigli semplici ed efficaci per coltivare l'orto con i suggerimenti del metodo biologico, dell'agricoltura sinergica e della permacultura evitando l'uso di pesticidi e concimi chimici. Una sola raccomandazione: non riponete questo libro su uno scaffale, ma portatelo nell'orto e sporcatelo di Terra!

DISPONIBILE

L'autunno in giardino e nell'orto<br>in casa e a tavola

Cristina Bottari
L'autunno in giardino e nell'orto
in casa e a tavola
Food Editore
pag. 124 - formato: 21 x 22 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-6154-027-9

€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

Il libro si propone di unire il piacere del piccolo giardinaggio a quello della decorazione, passando per l'allestimento della tavola e la preparazione di tante ricette. Offre, infatti, consigli per coltivare con facilità fiori e ortaggi nel proprio giardino o sul proprio balcone, idee e spunti per creare tavole, composizioni floreali e ricette con ingredienti di stagione. Con un comune denominatore: i colori e i profumi dell'autunno.

DISPONIBILE

TERRA MADRE<br />come non farci mangiare dal cibo

Carlo Petrini
TERRA MADRE
come non farci mangiare dal cibo
Giunti editore
pag. 206 - formato: 14 x 21,5 cm. - anno: 2009 - ISBN. 978-88-09-75303-7

€. 18.00 €. 17.10 (-5%)

Nuova edizione ampliata. Crisi energetica, climatica, alimentare, finanziaria: mai come oggi il mondo ha avuto paura per il proprio futuro. Il futuro è sempre imprevedibile, ma questo senso di grande incertezza è causato dal modello di pensiero che è stato causa prima delle crisi. Un modello che ha fallito e non sa trovare soluzioni innovative al di fuori del sistema globale che ha creato. L'alternativa a un futuro di crisi deve partire dall'alimentazione: il futuro del cibo è il futuro della Terra. Il cibo è stato snaturato fino a diventare un mero prodotto di consumo, privato dei valori profondi che ha sempre avuto, è diventato sprecabile, una merce qualsiasi, altamente insostenibile in tutte le sue fasi, dalla sua coltivazione fino all'atto di mangiare. Riscoprire la centralità del cibo nelle nostre vite e nelle nostre attività, ci può aiutare a trovare una chiave interessante per immaginare un futuro migliore. Saranno i contadini a salvare il mondo, con i loro saperi, grazie alla loro estraneità con il modello di pensiero imperante, grazie al fatto che sanno lavorare in sintonia con la natura, con la madre Terra. Dall'esperienza di Terra Madre, l'incontro mondiale delle comunità del cibo ideato da Slow Food, è nata una rete mondiale di contadini di piccola scala, di pescatori e di bravi artigiani. Loro saranno i protagonisti di una grande rivoluzione che ha come obiettivo la conquista della sovranità alimentare per tutti i popoli della Terra. (Con una lettera di Enzo Bianchi)

DISPONIBILE

L'uomo che Sussurra alle Vigne<br />La vera storia del brunello di Montalcino che cresce ascoltando Mozarìt

Carlo Cignozzi
L'uomo che Sussurra alle Vigne
La vera storia del brunello di Montalcino che cresce ascoltando Mozarìt
Rizzoli
pag. 224 - formato: 14 x 21,5 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-17-04237-6

€. 16.00 €. 15.20 (-5%)

Una crisi esistenziale, un viaggio in Brasile e un rito sciamanico che gli preannuncia un destino fra vino e musica. Carlo, avvocato milanese, a sessant’anni decide di abbandonare la carriera forense per stabilirsi definitivamente in Toscana e dedicarsi alla produzione del Brunello. La Val d’Orcia lo aveva conquistato già trent’anni prima, finendo per trasformare la sua vita. Ma c’è ancora qualcosa di nuovo da realizzare al Paradiso di Frassina, il podere appena acquistato a Montalcino. Ammaliato dagli studi sulla vita segreta delle piante e spinto dall’intuizione che la musica abbia influssi benefici sulla vegetazione, Carlo decide che le sue vigne cresceranno coccolate dalle morbide armonie di Mozart. Incurante degli scettici e dei cinici, l’ex avvocato realizza il suo sogno attirando su di sé l’attenzione delle università e del guru del suono Amar Bose. Insieme, finiranno per spalancare le frontiere della biosonorità, avanguardia del biologico. Il taglio coraggioso con il passato, un sogno realizzato con caparbietà, una terra incantata come la Val d’Orcia, un vino raffinato come il Brunello e il fascino antico di Montalcino regalano una storia appassionante che tutti, segretamente, vorremmo vivere.

DISPONIBILE

Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio<br />Rese di estrazione e qualità dell’olio

Luciano Di Giovacchino
Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio
Rese di estrazione e qualità dell’olio
Tecniche Nuove
pag. 288 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-481-2554-3

€. 29.90 €. 28.40 (-5%)

Il libro riporta i più importanti risultati conseguiti, negli ultimi 50 anni, dalla ricerca nel settore della lavorazione delle olive nel frantoio oleario, con particolare riferimento alla qualità dell’olio vergine di oliva e alle rese di estrazione. I differenti sistemi che consentono la separazione dell’olio sono descritti sia illustrando i principi teorici su cui è basata la loro efficienza tecnologica sia evidenziando l’evoluzione che, nel tempo, hanno subito gli impianti operanti negli oleifici, dai primi esemplari fino alle realizzazioni più moderne. Vengono considerate, e illustrate con fotografie significative scattate in diverse località italiane ed estere, tutte le operazioni tecniche che si effettuano nell’attuale frantoio, dal conferimento delle olive fino allo stoccaggio dell’olio, e per ciascuna di esse sono riportati i risultati delle ricerche, non solo italiane, svolte nel corso degli anni (dal 1960 in poi) per migliorare la qualità dell’olio e le rese di estrazione. Il capitolo finale è dedicato al tema dell’utilizzazione razionale dei sottoprodotti dell’attività del frantoio oleario, la sansa e l’acqua di vegetazione, la cui valorizzazione appare un fine facilmente perseguibile attraverso l’adozione di opportune tecniche recentemente proposte al settore.

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Permacultura<br />Come progettare e realizzare modi di vivere sostenibili e integrati con la natura

David Holmgren
Permacultura
Come progettare e realizzare modi di vivere sostenibili e integrati con la natura
Arianna
pag. 320 - formato: 23,5 x 23,5 cm. - anno: 2010-2012 - ISBN. 978-88-6588-068-5

€. 14.50 €. 13.77 (-5%)

Se i principi di permacultura proposti da David Holmgren in questo libro di grande rilevanza venissero applicati a tutto ciò che facciamo, saremmo già a buon punto sulla strada della realizzazione di una società sostenibile e forse più avanti ancora. E oltre a questo ci liberemmo del senso di colpa, che fa sempre capolino ogni qualvolta pensiamo al mondo che stiamo per lasciare ai nostri figli. La permacultura si basa su valori e prospettive, progetti e metodi di gestione, che possiamo a buon diritto definire olistici, specialmente per quanto concerne le nostre concezioni bio-ecologiche e psicologiche. In particolare, è importante sottolineare l’aspetto legato alla progettazione e riprogettazione dei metodi di gestione delle risorse naturali, al fine di garantire la salute e il benessere delle attuali e future generazioni...

Ristampa

Il Mondo secondo Monsanto DVD<br />storia di una multinazionale che vi vuole molto bene

Robin Marie-Monique
Il Mondo secondo Monsanto DVD
storia di una multinazionale che vi vuole molto bene
Macro Edizioni
pag. dvd 109 minuti + libro - formato: 14 x 19,5 cm. - anno: 2010 - ISBN. 978-88-6412-041-6

€. 22.50 €. 21.37 (-5%)

Prima i diserbanti altamente tossici poi gli ormoni per la crescita bovina oggi l’invasione transgenica Monsanto è il principale produttore mondiale di Organismi Geneticamente Modificati (OGM) ed è una delle aziende più controverse della storia industriale. Dalla sua fondazione nel 1901, nel corso degli anni, la multinazionale di Saint Louis nata come industria chimica, è stata accusata di negligenza, frode, attentato a persone e cose, disastro ecologico e sanitario, utilizzo di false prove. Eppure, oggi, questo pericoloso gigante della biotecnologia che si pubblicizza come azienda della “scienza della vita”, grazie ad una comunicazione ingannevole, a pressioni e corruzioni, a rapporti di collusione con i vertici politici e amministrativi USA, continua indisturbato ad esportare e imporre in tutto il mondo il pericoloso modello dell’agricoltura transgenica. A rivelare la storia, le azioni e gli interessi di questa potente multinazionale e a far luce sulle reali conseguenze sanitarie e ambientali degli OGM, arriva finalmente anche in Italia la coraggiosa inchiesta della giornalista francese Marie-Monique Robin vincitrice del prestigioso Premio Albert-Londres (il più importante della stampa francese). Frutto di tre anni di ricerche in giro per il mondo, questo straordinario documentario, ricco di autorevoli testimonianze e importanti documenti inediti, risponde a molte domande che toccano da vicino il presente e il futuro del nostro pianeta.

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