Questo classico senza tempo resta ancora il punto di riferimento per imparare a vivere delle risorse della terra. Ricchissimo di informazioni pratiche, di suggerimenti collaudati e di preziosi consigli, il visionario manuale di Seymour spiega come vivere dei prodotti dell’orto, come mietere un raccolto, come rispettare la terra, come rimanere in salute e non produrre rifiuti.Nei primi capitoli di questo libro imparerete come si prepara la terra per il raccolto, come si coltivano verdure e frutti, come si alleva il bestiame e come si raccolgono i frutti selvatici.Sia che si tratti di come coltivare i propri pomodori o di godersi i funghi appena colti, o ancora di come gestire le api per ottenere il miele o di come mungere la propria mucca – a qualsiasi livello si intenda vivere l’autosufficienza, tutte le informazioni di cui avete bisogno sono qui.Imparerete a conservare il vostro raccolto nella maniera migliore e a fare il pane, imparerete a preparare la marmellata e a produrre la birra per averne una buona scorta durante i mesi più grigi dell’anno.

Ogni appassionato di giardinaggio dovrebbe conoscere il messaggio fondamentale della permacultura: lavorare con e non contro la natura dà come risultato giardini più belli, più ricchi e di facile manutenzione. Toby Hemenway, esperto mondiale di permacultura, dimostra come sia gratificante e facile creare un ecosistema nel prato dietro casa con straordinari vantaggi: •migliorare e mantenere la fertilità e la struttura del suolo •raccogliere e conservare l’acqua nel paesaggio •fornire un habitat agli insetti utili, agli uccelli e ad altri animali •coltivare una “foresta” commestibile che produce frutti di stagione, noci e nocciole, e altri alimenti •creare orti e giardini in spazi ristretti tipici del paesaggio urbano ...e tanto altro! Indipendentemente dalle dimensioni dell’orto o del giardino di cui disponete, potrete applicare i principi di base della permacultura per renderlo più vario, naturale, produttivo e anche più bello. I ritmi e i tempi della natura saranno vostri alleati, non più un problema da fronteggiare.