Marie, quella che mangia senza aver fame

• Le quattro strade per agire
• È vero che l'appetito vien mangiando?

Mireille, quella che non sa cucinare

• I pericoli dei piatti "industriali"
• I grassi nascosti in alcuni alimenti
• Imparare a preparare piatti "casalinghi" semplici e saporiti

Julia, che lavora di notte

• Sonno e sovrappeso

Anne, quella che lamenta stanchezza e ha sempre freddo

• Squilibri tiroidei

Caroline, quella che ha voglie irresistibili di zucchero

• Glicemia e insulina
• L'indice glicemico degli alimenti
• Interazione degli alimenti
• Tabella degli indici glicemici

Valérie, quella che mangia facendo altro

• Regolazione alimentare
• E l'equilibrio alimentare, in tutto ciò?
• Stima delle porzioni per ciascuna famiglia di alimenti

Marine, l'adolescente che non ha bisogno di dimagrire

• Mantenere la loro fiducia
• I disturbi del comportamento alimentare nell'adolescente

Martine, quella che non parla con la bocca piena

• Fuoripasto o spuntino?
• Pasti e tensioni familiari

Nelly, in sovrappeso fin dall’adolescenza

• Densità calorica degli alimenti

Ludivine, quella che si crede condannata alle diete a vita

• In che modo un'alimentazione poco varia può far ingrassare?
• La restrizione cognitiva

Marie-Pierre, quella che ha fatto una dieta iperproteica

• Il primo consulto
• Le diete iperproteiche
• L'impedenziometria

Sophie, che mangia fuori pasto

• I fuoripasto

Rachel, quella che non mangia verdura

• Mangiare in piena consapevolezza
• Cinque porzioni di frutta e verdura al giorno
• I bambini e la zuppa

Claire, l’ex fumatrice che smettendo è ingrassata

• Aiutare ciascun paziente a trovare "la sua" soluzione
• Che cosa succede quando si smette di fumare?
• Utilizzare un podometro

Dolorès, quella che cucina molto grasso

• Diabete e colesterolo
• La sindrome metabolica
• Carne e grassi

Emmanuelle, quella che mangia spesso in maniera compulsiva ed eccessiva

• Riconoscere una bulimia
• Distinguere il "quasi normale" dal disturbo alimentare

Jacqueline, la difficile soglia della menopausa

• Gli effetti della menopausa
• I limiti dell'IMC

Jeanne, quella che beve troppi alcolici

• I rischi dell'alcol

Lucie, quella che accudisce la madre

• Dedizione filiale e aumento di peso

Isabelle, quella che mangia troppo in fretta

• Diabete e glicemia
• Imparare a mangiare lentamente