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Alice Savorelli
Cucinare le Alghe
119 ricette per piatti ricchi e sorprendenti
AAMTerranuova
Pag. 120
Formato: 19 x 19 cm.
Anno: 2010
ISBN: 978-88-88819-59-4
€. 13.00 €. 12.35 (-5%)
119 ricette per preparare appetitosi e sorprendenti piatti con le verdure di mare, ricche di vitamine, sali minerali e altri preziosi principi nutritivi. Corredato da foto colorate e invitanti, il ricettario introduce in Italia un cibo tipico della tradizione orientale dalle infinite qualità, buono e ottimo per la salute. La più variegata raccolta di ricette per migliorare la nostra dieta quotidiana attraverso l'utilizzo delle alghe, alimento dall'apporto calorico quasi inesistente e allo stesso tempo ricco di proteine, enzimi, oligoelementi, aminoacidi, clorofilla, vitamine e sostanze minerali in quantità superiori rispetto ai vegetali che crescono a terra. Oltre ad accrescere il valore nutrizionale dei pasti, il consumo di alghe è particolarmente consigliato a chi soffre di osteoporosi e ipotiroidismo; fortifica inoltre le difese immunitarie e facilita l'eliminazione dei metalli pesanti e radioattivi dall'organismo.
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Scheda dell'autore: Alice Savorelli
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Alice Savorelli (Ravenna), dopo una laurea in arte contemporanea e comunicazione a Londra, si è diplomata in cucina vegan-macrobiotica alla Sana Gola di Milano. Giornalista pubblicista ha collaborato per diversi programmi Rai. Si occupa di cucina cruelty-free sul blog 
