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Anne Dufour, Carole Garnier
La Dieta Agar-Agar
Per ritrovare una linea e una forma perfette
L'Età dell'Acquario
Pag. 190
Formato: 14 x 21 cm.
Anno: 2010
ISBN: 978-88-7136-328-8
€. 15.00 €. 14.25 (-5%)
Okonawa, un'isola paradisiaca del Giappone, è ormai famosa come l'isola dei centenari. L’agar-agar è una piccola alga, utilizzata da sempre sull'isola che possiede qualità straordinarie. Come hanno accertato diverse ricerche condotte in tutto il mondo, diminuisce la fame, intrappola i grassi cattivi, gli zuccheri e le calorie e abbassa il tasso di colesterolo e dei trigliceridi. Priva di un gusto e di un profumo precisi, può essere aggiunta a qualsiasi alimento senza alterarne le qualità organolettiche. Per di più è facile da reperire e da utilizzare in una serie di ricette gustose e invitanti, che non richiedono speciali abilità o molto tempo da passare in cucina.
Questa piccola e maneggevole guida alle virtù e all’uso dell’agar-agar si rivelerà perciò estremamente utile per chi vuole migliorare la qualità della sua alimentazione, o desidera perdere qualche chilo senza fare sacrifici inutili ed eccessivi, o deve limitare l’assunzione di zuccheri e grassi e per chi vuole cucinare senza fare uso dei preparati di origine animale normalmente in commercio. Anche i meno esperti impareranno a preparare in pochi minuti e con soddisfazione flan, aspic, terrine, bavaresi, mousse, marmellate «extralight» e gelati, ma soprattutto apprenderanno come sia facile mangiare con gusto e sentirsi bene, per sempre.
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Scheda dell'autore: Anne Dufour, Carole Garnier
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