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Cristina Michieli
Cristina Michieli, responsabile delle collane editoriali Aam Terra Nuova e del supplemento di medicina naturale Salute è. Si occupa di alimentazione e cucina, sperimentando e riadattando piatti nuovi e tradizionali secondo i principi della cucina naturale.
trovati 4 libri   Pagine totali: 1 [1 ]  
Toscana Vegetariana<br />100 ricette della tradizione in chiave veg Cristina Michieli
Toscana Vegetariana
100 ricette della tradizione in chiave veg
AAMTerranuova
pag. 115 - formato: 19,5 x 23 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-6681-337-8

€. 13.50 €. 12.82 (-5%)

La cucina toscana è solitamente associata a piatti ricchi di carne, dagli arrosti alla trippa e alla famosa, ma di recente invenzione, bistecca alla fiorentina. Nella tradizione culinaria di questa regione abbondano invece verdure, cereali e legumi, cucinati con fantasia e con risultati sorprendentemente buoni per ogni palato. Si tratta di preparazioni ottenute con prodotti radicati nella storia del territorio e conosciuti ben oltre i confini regionali come vere e proprie eccellenze. Tra i tanti, citiamo l’olio extravergine di oliva, le diverse tipologie di fagioli, il carciofo violetto, il cavolo nero, almeno sei tipi di pomodori, la cipolla di Certaldo e lo zafferano di San Gimignano. Senza dimenticare i vini rossi e bianchi, che negli ultimi anni possono contare sulla qualità offerta da tanti piccoli produttori biologici e biodinamici. 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Toscana Vegetariana<br />100 ricette della tradizione in chiave veg approfondimento: Toscana Vegetariana<br />100 ricette della tradizione in chiave veg
Buono e Veloce<br />Cucina vegetariana per chi ha poco tempo Cristina Michieli
Buono e Veloce
Cucina vegetariana per chi ha poco tempo
AAMTerranuova
pag. 120 - formato: 19,5 x 23 cm. - anno: 2017 - ISBN. 978-88-6681-165-7

€. 13.50 €. 12.82 (-5%)

Per cucinare piatti salutari e saporiti non dobbiamo per forza passare ore ai fornelli. Il segreto è organizzarsi, scegliere piatti semplici e conoscere qualche trucco per ridurre sensibilmente i tempi di cottura. I cereali integrali e i legumi, ad esempio, basterà prepararli per tempo e poi conservarli in frigo o in freezer già in singole porzioni. Le verdure, indispensabili in una dieta equilibrata e sana, possono essere tagliate grossolanamente e saltate velocemente nel wok, in modo da preservarne croccantezza e principi nutritivi. In questo libro, Cristina Michieli propone oltre 100 ricette per la cucina di tutti i giorni e anche per imbandire la tavola in occasione di un’improvvisa cena tra amici. Dai primi ai piatti unici, dalle insalate ai contorni, fino alle conserve e ai dolci, per scoprire che anche tra i mille impegni della giornata possiamo fare molto per salvaguardare la nostra salute, a partire dall’alimentazione.
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Buono e Veloce<br />Cucina vegetariana per chi ha poco tempo approfondimento: Buono e Veloce<br />Cucina vegetariana per chi ha poco tempo
Cucina Naturale in 30 Minuti<br />25 menù vegetariani a base di prodotti di stagione Cristina Michieli
Cucina Naturale in 30 Minuti
25 menù vegetariani a base di prodotti di stagione
AAMTerranuova
pag. 144 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2008 - ISBN. 978-88-88819-28-0

€. 12.00 €. 11.40 (-5%)

Tutto molto bello direte voi, ma come fare? C'è la casa, il lavoro, i figli, il cane da portare fuori, lo stress accumulato...e mille altri fattori che possono determinare un'attenzione ridotta, se non scarsa nei confronti di ciò che riusciamo a mettere in tavola ogni giorno. L'importante e riempirsi lo stomaco evitando di sprecare inutilmente il tempo dietro ai fornelli. La risposta alle vostre domande finalmente c'è. Perchè se qualcuno ancora pensa che un'alimentazione naturale, basata su cibi freschi, biologici e di stagione, sia un isola troppo lontana sulla quale approdare, e quindi un privilegio riservato solo a chi a molto tempo a disposizione per allestire succulenti banchetti a base di benessere e bontà, troverà sicuramente in questo libro le risposte necessarie per cambiare finalmente la rotta di viaggio e scoprire con semplicità, come cucina sana e velocità vadano perfettamente daccordo. Basta un pò di organizzazione, una tabella di marcia e un elenco di piatti veloci ed ecco che la preparazione di menù completi, sani ed equilibrati diventa questione di poco tempo: 30 minuti, per l'esattezza. Questo libro propone menù mensili nel pieno rispetto della stagionalità, ma anche pasti completi a tema per portare in tavola piatti etnici e regionali. C'è poi spazio per i vegani e per i bambini, e un angolino tutto speciale per le feste, che certamente richiederanno un pò più di tempo ai fornelli. Ci sono pure, incredibile a dirsi, le ricette dedicate ai legumi, per battere sul tempo anche questi alimenti. Completano il tutto consigli, spunti, informazioni e riflessioni. E ora, via al cronometro!..
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Cucina Naturale in 30 Minuti<br />25 menù vegetariani a base di prodotti di stagione approfondimento: Cucina Naturale in 30 Minuti<br />25 menù vegetariani a base di prodotti di stagione
Piante Spontanee in Cucina<br />Come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatice più comuni Cristina Michieli
Piante Spontanee in Cucina
Come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatice più comuni
AAMTerranuova
pag. 224 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-88819-16-7

€. 15.00 €. 14.25 (-5%)

Un manuale pratico e agile per riconoscere e imparare a utilizzare in cucina le piante spontanee più comuni, nutrimento per eccellenza, poichè conservano intatto il loro primordiale potenziale energetico. Il volume contiene oltre centocinquanta ricette a base di fiori, foglie, radici e frutti selvatici per preparare primi piatti, sformati, dolci e persino bevande secondo i criteri dell'alimentazione naturale. A corredo del libro, un poster a colori con le riproduzioni di tutte le piante trattate da utilizzare come promemoria e originale arredo da cucina.

 

DISPONIBILITÀ IMMEDIATA    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Piante Spontanee in Cucina<br />Come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatice più comuni approfondimento: Piante Spontanee in Cucina<br />Come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatice più comuni
trovati 4 libri   Pagine totali: 1 [1 ]  
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